Када се гости окупе у кући, онда дефинитивно желите да ставите лепе посластице на сто. Најлакши начин је да послужите тартлете испуњене залогајем. Могу се припремити за различите укусе. За вас смо прикупили 20 занимљивих, и што је најважније, једноставних рецепата!
1. Тартлетс са пилетином и печуркама
Сами тартлети се могу купити у продавници, направљени од прхког пецива или танког пита хлеба.
Требаћеш: 10 тартлета, 100 г куваног пилећег филеа, 100 г пржених шампињона, 2 чена белог лука, пола гомиле першуна, 2 тбсп. мајонез, со, млевени црни бибер.
Припрема: Исецкајте першун и филе. Додајте печурке, мајонез, исцедите бели лук кроз пресу, посолите и побиберите. Тартлете напуните филом.
2. Тартлетс са печуркама и сиром
Пуњењу можете додати прстохват соде бикарбоне како би фил био меканији.
Требаћеш: 10 тартлета, 200 г печених печурака, 1 јаје, 100 г тврдог сира, 1 тбсп. павлака, со, млевени црни бибер, 3 гранчице зачинског биља.
Припрема: Сир нарибати на ситно ренде, додати павлаку, јаје, со, бибер и измешати. Тартлете напуните прженим печуркама, сипајте и ставите у рерну загрејану на 180 степени 15 минута. Украсите биљем пре служења.
3. Тартлетс са парадајзом, шунком и сиром
Тартлети са сочним пуњењем брзо се натапају, па их скувајте непосредно пре сервирања.
Требаћеш: 10 тартлета, 1 парадајз, 200 г шунке, 2 кашике. мајонез, млевени црни бибер, со.
Припрема: Исецкати парадајз, шунку и сир. Додајте со, бибер и мајонез. Овим пуњењем напуните тартлете.
4. Тартлетс са јетром бакалара и јајетом
Можете користити јаја препелице.
Требаћеш: 10 тартлета, 2 кувана јаја, 200 г јетре бакалара, 1 лук, 50 мл мајонезе, 50 г тврдог сира, першун за декорацију, со, млевени црни бибер.
Припрема: Исецкајте јаја и лук, јетру изгњечите виљушком. Додајте мајонез, со, бибер и промешајте. Ставите пуњење у тартлете. Прелити ситно нарибаним сиром и пећи у загрејаној рерни 15 минута. Украсите зеленим лишћем.
5. Тартлети пуњени месом од ракова
Да бисте лакше исекли месо од ракова, охладите га у замрзивачу на неколико минута.
Требаћеш: 10 тартлета, 2 кашике мајонез, 150 г раковог меса, 1 топљени сир, 2 чена белог лука, 6 зелених маслина, 3 гранчице першуна, млевена паприка, со.
Припрема: Исеците месо ракова, нарибани сир, истисните бели лук кроз пресу. Све измешајте, додајте со, бибер и мајонез. Овим пуњењем напуните тартлете. Украсите маслинама и зачинским биљем.
Пилећа пита: 15 рецепата за сваки укус
6. Тартлетс са лососом и свежим краставцем
У зависности од величине тартлета, биће вам потребно више или мање производа.
Требаћеш: 10 тартлета, 1 свежи краставац, 100 г благо сланог лососа, 100 г кукуруза из конзерве, 2 кашике. мајонез, со, млевени црни бибер, маслине и зачинско биље за декорацију.
Припрема: Исеците краставац и рибу, исперите кукуруз. Све измешајте, додајте мајонез, со и бибер. Ставите фил у тартлете, украсите маслинама и зачинским биљем.
7. Тартлетс са сиром и шкампима
Шкампе можете скувати или испржити на путеру.
Требаћеш: 10 тартлета, 10 ољуштених рачића, 0,5 литара воде, 1 ловоров лист, 3 зрна црног бибера, со, 100 г скуте, 2 режња белог лука, кришка лимуна, пола краставца, зачинско биље.
Припрема: Прокувати воду са сољу и зачинима, искључити, додати шкампи и лимунов сок. Након 10 минута, уклоните шкампе са салвете како бисте уклонили вишак влаге. Комбинујте сир са млевеним белим луком и ставите у тартлете. Сваком додајте шкампе, кришку краставца и зачинско биље.
8. Тартлети пуњени скутом и босиљком
Скута се испоставља као врло ароматична и укусна.
Требаћеш: 6 тартлета, 100 г скуте, 3 гранчице босиљка, сол, млевени црни бибер, 1 тбсп.мајонез.
Припрема: Скувати сир са босиљком потапајућим блендером, додати мајонез, со и бибер. Тартлете напуните филом.
9. Тартлети од конзервиране туњевине
Листови зелене салате играју улогу украса, па их није потребно користити.
Требаћеш: 10 тартлета, 1 конзерва туњевине из конзерве, 1 лук, 50 г куваног пиринча, 1 кисели краставац, 2 кашике. мајонез, со, млевени бибер, гранчица першуна, 2 листа зелене салате.
Припрема: Туњевину згњечите виљушком, додајте пиринач, сецкани лук и краставац. Посолите, побиберите и помешајте са мајонезом. Ставите комаде зелене салате у тартлете, кашиком пуните одозго. Украсите зачинским биљем.
10. Тартлети пуњени авокадом и јајима
Зрели авокадо благо попушта када се притисне, а након секунде поново добија облик.
Требаћеш: 10 тартлета, 1 зрео авокадо, 1 кувано јаје, 1 кашика. маслиново уље, 1 чешањ белог лука, со, млевени црни бибер, кришка лимуна, зачинско биље.
Припрема: Авокадо огулите и изгњечите виљушком. Додајте маслиново уље, со, бибер, лимунов сок, сецкано јаје и бели лук. Ставите фил у тартлете и украсите зачинским биљем.
Осетске пите: 10 најукуснијих рецепата (корак по корак)
11. Тартлети пуњени пилећом паштетом
Паштету можете лепо распоредити у тартлете помоћу пецива за пециво.
Требаћеш: 10 тартлета, 100 г пилеће паштете, 20 г путера, со, млевени црни бибер по укусу.
Припрема: Паштету умутите у блендеру са путером, сољу и бибером. Ставите пуњење у тартлете.
12. Тартлетс са црвеним кавијаром
Класична комбинација кавијара и путера.
Требаћеш: 10 тартлета, 80 г црвеног кавијара, 50 г путера, 100 г скуте, со, млевени црни бибер, зачинско биље.
Припрема: Умутите у блендеру путер, сир и црни бибер. Овим пуњењем напуните тартлете и додајте црвени кавијар и зелено лишће на врху.
13. Тартлетс са пулпом лососа и авокада
Уместо лимуна можете користити лимету.
Требаћеш: 6 тартлета, 80 г благо сланог лососа, 1 авокадо, четвртина лимуна, пахуљице црвене паприке, со.
Припрема: Исецкајте лосос и лимун. Авокадо огулите, згњечите виљушком, попрскајте соком од лимуна, посолите и побиберите. Напуните тартлете пастом од авокада, додајте лосос и кришку лимуна.
14. Тартлетс са говеђим месом и сиром
Млевено месо пржите не више од 15-20 минута.
Требаћеш: 10 тартлета, 200 г говеђег млевеног меса, 1 лук, 30 г путера, 80 г тврдог сира, со и бибер по укусу.
Припрема: Млевено месо испржите са сецканим луком док не омекша. Посолите, побиберите и ставите фил у тартлете. Одозго поспите ситно нарибаним сиром и ставите пећи у рерну загрејану на 180 степени 10 минута.
15. Тартлетс са цервелатом и свежим краставцем
Ови тартлети се служе уз лимунаду, сок, компот и друга освежавајућа пића.
Требаћеш: 10 тартлета, 200 г цервелата, 1 свежи краставац, 1 тбсп. маслиново уље, млевени црни бибер, со по укусу.
Припрема: Исеците краставце и цервелат на мале коцкице. Додати со, уље, бибер и измешати. Готов фил ставите у тартлете.
30 најукуснијих пуњења од тартлета
16. Тартлетс са корејском шаргарепом и сиром
Не препоручујемо употребу превише зачињене корејске шаргарепе, јер ће надјачати укус сира.
Требаћеш: 10 тартлета, 200 г корејске шаргарепе, 100 г тврдог сира, 2 тбсп. мајонез, млевени црни бибер, 3 гранчице копра за декорацију.
Припрема: Нарибајте сир на ситно ренде, додајте со, бибер, мајонез и бели лук исцеђен кроз пресу. Помешајте смешу са шаргарепом и ставите у тартлете. Украсите ситно исецканим зачинским биљем.
17. Тартлетс са куваним кондензованим млеком
За украшавање можете користити обојене бомбоне, кокосове пахуљице, шећер у праху или слаткише.
Требаћеш: 12 тартлета од прхког пецива, 100 г куваног кондензованог млека, 30 г путера, чоколадне капи за декорацију.
Припрема: Кондензовано млеко помешајте са путером и напуните тартлете овим филом. По врху поспите чоколадним капима.
18. Тартлетс од џема и безе
Белци се боље умуте када се охладе.
Требаћеш: 10 тартлета од прхког пецива, 3 тбсп. џем од јабука, 1 беланца, 50 г гранулираног шећера.
Припрема: Беланца и шећер умутити до љутих врхња. Ставите џем на тартлете, а затим умутите умућено беланце сластичарским шприцем. Ставите у рерну загрејану на 180 степени 10 минута.
19. Тартлети пуњени јагодама и шлагом
Користите крему са садржајем масти од 30% или више.
Требаћеш: 10 колачића од колачића, 100 мл креме, 3 тбсп. шећер, ванилин на врху ножа, 100 г јагода, гранчица нане.
Припрема: Умутити павлаку са шећером, ванилом и ставити фил у тартлете. Додајте исецкане јагоде и нану.
20. Тартлетс са вишњама и чоколадом
Осушите вишње на папирном убрусу.
Требаћеш: 10 тартлета, 150 г трешања без коштица, 100 г тамне чоколаде, 2 кашике. крем.
Припрема: Чоколаду разломите на комаде и отопите у врућој креми. Мало охладите и ставите у тартлете и прелијте вишњама. Пошаљите десерт у фрижидер на пола сата.