Један од најпогоднијих начина послуживања предјела је стављање у тартлете. Изгледају лепо и удобни су за јело - солидне предности. И колико разноликих и укусних пуњења за тартлете можете смислити. За почетак, нудимо ових 30 комада!
1. Пуњење топљеним сиром и белим луком
Требаћеш: 250 г топљеног сира, 3 јаја, 1 гомила биља, 2 чена белог лука, 3 кашике. мајонез.
Припрема: Скувајте јаја и нарибајте их на ситно ренде са топљеним сиром. Додајте здробљени бели лук, сецкано зачинско биље и мајонез.
2. Са пилетином, краставцем и јајима
Требаћеш: 300 г пилетине, 2 краставца, 2 јаја, 2 тбсп. павлака, зелени лук, зачини.
Припрема: Пилетину скувати док не омекша и ситно је исецкати. Краставце исеците на танке траке, а кувана натријумова јаја на ренде. Зелени лук исецкајте и зачините павлаком.
3. Пуњење за тартлете са печуркама
Требаћеш: 200 г шампињона, 50 г лука, 90 г сира, 2 јаја, зачинско биље, бели лук, мајонез.
Припрема: Шампињоне и лук ситно исецкати и пропржити. Кувана јаја и нарибани сир, а на крају додати зачинско биље, бели лук и мајонез по укусу.
4. Са кавијаром и крем сиром
Требаћеш: 180 г крем сира, 80 г кавијара, копар, бели лук, лимун.
Припрема: Комбинујте крем сир са белим луком и копром по укусу и ставите у тартлете. На врх распоредите црвени кавијар и танке кришке лимуна.
5. Са шкампима и сиром
Требаћеш: 400 г шкампа, 250 г сира, 2 чена белог лука, 3 кашике. мајонез, босиљак.
Припрема: Комбинујте мајонез са ситно исецканим или сувим босиљком и здробљеним белим луком. Шкампе скувати док не омекшају, ситно исецкати, додати нарибан сир и помешати са мајонезом.
6. Пуњење црвеном рибом и авокадом
Требаћеш: 50 г црвене рибе, 1 авокадо, 65 г скуте, 1 кашика. лимунов сок, зачини.
Припрема: У блендеру самељите пулпу авокада, лимунов сок, сир и зачине. Напуните тартлете овом пастом и по врху распоредите кришке црвене рибе.
7. Са јетром бакалара
Требаћеш: 150 г јетре бакалара, 2 јаја, 1 краставац, зелени лук, 80 г топљеног сира, зачини, зачинско биље.
Припрема: Јаја скувати и нарибати са сиром. Краставац исеците на мале коцкице, зачинско биље и лук исецкајте, а јетру бакалара исеците на веће комаде. Лагано измешајте пуњење и зачините по укусу.
8. Пуњење туњевином и јајима
Требаћеш: 180 г туњевине, 2 јаја, 70 г кукуруза, зеленило.
Припрема: Краставце ситно исецкајте, кувана јаја нарибајте, а туњевину здробите виљушком. У фил додати кукуруз и сецкано зеленило.
Пита од лиснатог теста: 15 укусних рецепата
9. Са шунком, сиром и павлаком
Требаћеш: 100 г шунке, 90 г сира, 120 г павлаке, 1 јаје, зачини.
Припрема: Сир и шунку исеците на коцкице и ставите фил у тартлете. Умутите јаје са павлаком и зачинима, сипајте тартлете и пеците 15-20 минута у рерни на 190 степени.
10. Пуњење млевеним месом и печуркама
Требаћеш: 150 г млевеног меса, 1 лук, 1 парадајз, 150 г печурки, зачини, сир.
Припрема: Млевено месо испржите са луком док не омекша, па додајте печурке, а затим ситно исецкан парадајз. Прелијте фил са зачинима и сиром и ставите у тартлете.
11. Пуњење говедином за тартлете
Требаћеш: 500 г говедине, 1 лук, 1 шаргарепа, 200 г печурки из конзерве, 100 г киселих краставаца, 200 г павлаке, зачини.
Припрема: Скувајте говедину док не омекша и ситно је исеците са печуркама и краставцима. Лук исецкајте, шаргарепу нарибајте и пропржите док не омекша. Помешајте састојке и зачините павлаком и зачинима.
12. Са кобасицом, сиром и парадајзом
Требаћеш: 200 г кобасица, 1 парадајз, 100 г сира, 2 јаја, мајонез, зачинско биље.
Припрема: Скувајте јаја и исеците све састојке, укључујући и сир, на мале коцкице. Пуњењу додајте зеленило и мајонез по укусу.
13. Са говеђим језиком
Требаћеш: 500 г говеђег језика, 3 кромпира, 1 шаргарепа, 3 јаја, зачини, 2 јабуке, мајонез.
Припрема: Скувајте језик, кромпир, шаргарепу и јаја док не омекшају. Исеците све на мале коцкице и тамо додајте јабуку. Зачините фил и кад се охлади помешајте са мајонезом.
14. Пуњење скутом и зачинским биљем
Требаћеш: 300 г скуте, 150 г павлаке, 50 г цилантре, зеленог лука и копра, 2 чена белог лука, зачини.
Припрема: Све биље и бели лук ситно исецкати, па помешати са сиром и павлаком. Додајте зачине и ставите фил у тартлете.
15. Пуњење од патлиџана за тартлете
Требаћеш: 2 патлиџана, 1 бибер, 1 црвени лук, 1 веза цилантро, 2 чешња белог лука, 0,5 лимуна, маслиново уље, балзамика.
Припрема: Паприке и патлиџане пеците док се не скувају око 30 минута на 200 степени. Ситно их исецкајте, додајте лук, бели лук и цилантро и промешајте. Прелијте уљем и лимуновим соком и балзамиком.
20 укусних и једноставних пуњења за питу
16. Са лигњама, јајима и луком
Требаћеш: 1 лигња, 1 јаје, 30 г лука, 50 г краставаца, мајонез, зачинско биље, зачини.
Припрема: Лигње скувајте 3-4 минута у кључалој води, а јаје посебно скувајте. Све састојке ситно исецкати, а лук прелити кључалом водом. У пуњење додајте зачинско биље са зачинима и зачините мајонезом.
17.С црвеним купусом и медом
Требаћеш: 500 г црвеног купуса, 2 главице лука, 4 кашике. црно вино, 50 мл чорбе, 2 тбсп. мед, 100 г ораха, зачинско биље, зачини.
Припрема: Купус и лук ситно исецкати и пропржити. Додати бујон, вино и мед, промешати и трупати док не омекша. На крају додајте зачинско биље, зачине и сецкане орахе.
18. Пуњење јабуком и циметом
Требаћеш: 4 јабуке, 4 кашике шећер, цимет.
Припрема: Јабуке огулите и нарежите на мале коцкице те поспите циметом. Затим јабуке пржите са шећером до жељеног степена карамелизације.
19. Са пилетином, ананасом и сиром
Требаћеш: 300 г пилетине, 200 г ананаса, 100 г сира, 50 г ораха, 2 јаја, 1 чешањ белог лука, 3 кашике. мајонез.
Припрема: Пилетину и јаја скувајте и исеците на мале коцкице ананаса. Исјецкати орахе, сир нарибати на крупније ренде и фил помијешати са мајонезом и бијелим луком.
20. Са пасуљем, луком и шаргарепом
Требаћеш: 200 г пасуља из конзерве, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 везица цилантро, 2 чена белог лука, зачини.
Припрема: Шаргарепу нарибати, лук ситно исецкати и пржити док не омекша. Све састојке пошаљите у блендер, исецкајте док не постане глатко и зачините по укусу. Конзистенцију можете прилагодити кремом или путером.
21. Пуњење пилетином и сувим шљивама
Требаћеш: 400 г димљене пилетине или шунке, 300 г димљеног сира, 0,5 шоље ораха, 200 г сувих шљива, јогурт.
Припрема: Суве шљиве намочите у врућој води 15-20 минута и ситно исецкајте. На исти начин ситно исецкајте пилетину, сир нарибајте на крупно ренде, а орахе исецкајте. Помешајте фил и зачините јогуртом.
22. Пуњење кукурузом за тартлете
Требаћеш: 200 г кукуруза, 2 краставца, 1 бибер, 1 гомила листова зелене салате, зачинско биље, јогурт.
Припрема: Исецкајте листове и зачинско биље што је могуће ситније, а краставце исецкајте и бибером. У пуњење додајте кукуруз из конзерве и мало јогурта.
23. Са пилетином, поморанџама и сиром
Требаћеш: 250 г пилетине, 50 г руколе, 1 поморанџа, 100 г сира, 30 г семенки нара.
Припрема: Пилетину скувати или димити и ситно исецкати. Самељите листове руколе, нарибајте сир и додајте семенке нара. Наранџу огулите са свих филмова, а кришке ситно исецкајте. Ставите пуњење у тартлете.
30 укусних надјева за палачинке који ће вас сигурно изненадити
24. Пуњење раковим штапићима
Требаћеш: 8 штапића од ракова, 2 јаја, 100 г сира, 2 чена белог лука, 2 кашике. мајонез.
Припрема: Скувајте тврдо кувана јаја и нарибајте све на ситно ренде, укључујући бели лук и ракове. Мешајте фил са мајонезом док не постане глатко.
25. Са авокадом, краставцем и маслинама
Требаћеш: 150 г авокада, 200 г краставца, 50 г маслина, 100 г кукуруза, 3 јаја, зелени лук, мајонез.
Припрема: Јаја скувати и све састојке исећи на што ситније коцке. Додајте зелени лук и по жељи лагано премажите мајонезом.
26.Пуњење за тартлете од парадајза
Требаћеш: 120 г парадајза, 70 г сира, 2 кашике. кукуруз, 2 чена белог лука, зачинско биље, јогурт.
Припрема: Парадајз и сир исеците на мале коцкице, додајте кукуруз и лагано промешајте. Комбинујте јогурт, зачинско биље и бели лук и зачините фил.
27. Пуњење корејском шаргарепом
Требаћеш: 100 г корејске шаргарепе, 100 г кобасица, 100 г чери парадајза, 1 краставац, 3 кашике. павлака, зачинско биље.
Припрема: Шаргарепу мало исецкати и све састојке исећи на мале траке. Додајте зеленило, промешајте и зачините са мало павлаке.
28. Са киселим краставцима, зачинским биљем и мајонезом
Требаћеш: 8-10 корнишона, 200 г сира, 0,5 гомиле копра, зелени лук, бели лук, 2 кашике. мајонез, 2 кашике. грашак из конзерве.
Припрема: Ситно исецкајте краставце, додајте нарибани сир, грашак и сецкано зеленило са луком. Лагано напуните фил мајонезом и здробљеним белим луком.
29. Пуњење харингом за тартлете
Требаћеш: 200 г харинга, 1 шаргарепа, 1 тбсп. путер, 100 г топљеног сира, зачини.
Припрема: Шаргарепу скувати и нарибати на ситно ренде, а харингу исецкати што ситније. Комбинирајте топљени сир са путером и зачинима, и пажљиво сједините све састојке.
30. Пуњење вишњом, краставцем и фетом
Требаћеш: 150 г фете, 1 чешањ белог лука, 0,5 гомиле зачинског биља, 1 краставац, 4 вишње.
Припрема: Фету здробите виљушком и помешајте са зачинским биљем и белим луком. Ставите фил од сира у тартлете и прелијте четвртином трешње и кришком краставца.