Чак и људи који једва једу супе склони су да се сложе да је супа од сира потпуно друга прича. Овог пута смо за вас прикупили 20 рецепата. Сви су веома различити, али увек укусни и занимљиви!
1. Сирна супа са пилетином
Једноставан и лак француски рецепт.
Требаћеш: 500 г пилетине, 200 г сира, 400 г кромпира, 180 г шаргарепе, 150 г лука, путер, зачини, крутони.
Припрема: Пилетину скувати док не омекша, извадити из чорбе и исецкати. Коцке кромпира ставите у чорбу. Шаргарепу и лук лагано пропржите на маслацу и додајте кромпиру након 5-7 минута.
Затим поново вратите месо у тигањ, а након још 4 минута нарибани сир. Зачините супу и кувајте док се сир не истопи. Послужите са крутонима или крутонима.
2. Сирна супа са свињетином
Уместо резанци, можете додати пар кашика пиринча.
Требаћеш: 200 г свињетине, 3 кромпира, 2 кашике. вермицелли, 1 црни лук, пола шаргарепе, 150 г топљеног сира, путер, зачини.
Припрема: Свињетину исеците на траке и кувајте око пола сата. Додајте му коцкице кромпира и кувајте још 20 минута, а за то време припремите пржење лука и шаргарепе на путеру. Ставите пржење у супу заједно са зачинима и резанцима, промешајте и додајте растопљени сир. Кувати док се потпуно не отопи.
3. Сирна супа са говедином
Ако желите, направите говеђе ћуфте.
Требаћеш: 300 г говедине, 1 главица карфиола, 1 шаргарепа, 2 кромпира, 120 г топљеног сира, 1 веза першуна, зачини.
Припрема: Месо исеците на комаде и кувајте док не омекша. Карфиол поделите на мале цветиће и пржите док не порумени. Кромпир са шаргарепом исеците на коцкице, додајте у чорбу и кувајте још 20 минута. Додајте карфиол и топљени сир, а када се отопи, исецкани першун. После пар минута супу склоните са ватре.
4. Супа од сира са ћуретином
За дијететскију супу узмите филе.
Требаћеш: 400 г ћуретине, 1 шаргарепа, 3 кромпира, 100 г сира, 100 г спанаћа, 1 шака грашка, зачини.
Припрема: Ћуретину скувати, извадити из чорбе и исећи на коцкице. Кромпир и шаргарепу исеците на мање коцке и ставите у шерпу. После 10 минута вратите пилетину и додајте спанаћ. И после још 5 - грашак и нарибани сир са зачинима. Супу скувати док не омекша.
5. Сирна супа са лососом
За такву супу погодна је чорба од поврћа или пилетине, па чак и само вода.
Требаћеш: 200 г лососа, 2 топљена сира, 1 кромпир, 1 шаргарепа, 1 лук, 1 литар чорбе, зачини.
Припрема: Нарежите кромпир и пошаљите га да се крчка у чорби. Исецкајте лук и шаргарепу, лагано пропржите и промешајте. Кромпиру додајте отопљени нарибани сир, а када се сир мало распрши - испржите. Тамо ставите кришке лососа и кувајте још 7-8 минута.
Јела од бундеве: 20 најбољих рецепата
6. Супа од сира са туњевином
Кладимо се да ће вас овај рецепт дефинитивно изненадити!
Требаћеш: 1 конзерва туњевине, 250 г сира, 3 кромпира, 1 шаргарепа, 1 веза зеленог лука, 100 г бораније, зачини.
Припрема: Исеците шаргарепу и кромпир и додајте у кључалу воду, а након 10 минута додајте им пасуљ. Кад је поврће готово, сипајте туну заједно са течношћу у супу, додајте зелени лук и нарибани сир и промешајте. Зачините супу по укусу када се сир потпуно растопи.
7. Супа од сира са рибом из конзерве
Кување не траје дуже од кључања кромпира!
Требаћеш: 1 конзерва рибе, 100 г лука, 100 г шаргарепе, 300 г кромпира, 2 тбсп. пиринач, 180 г сира, зачини.
Припрема: У врелу воду ставите кромпир и пиринач. Лук и шаргарепу исецкајте, пропржите до златне боје и ставите у шерпу. Када је кромпир готов, додајте рибу, зачине и сир и кувајте док се сир не истопи.
8. Сирна супа са јајетом
Препоручујемо да га послужите са белим хлебом или крутонима.
Требаћеш: 3 кромпира, 1 лук, 2 јаја, 180 г топљеног сира, зачинско биље, зачини, 50 г бораније, 50 г грашка, 50 г бибера.
Припрема: Скувајте кромпир и додајте остатак поврћа након 5-7 минута. Јаја посебно скувати и исећи на врло мале коцкице заједно са топљеним сиром. После 20 минута додајте их у супу са зачинима, промешајте, прокухајте, прокухајте 5 минута и на крају поспите зачинским биљем.
9. Супа са крем сиром
Дебљину можете променити додавањем јухе или павлаке.
Требаћеш: 400 г кромпира, 300 г сира, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 стабљика целера, зачини.
Припрема: Све поврће крупно исецкати, лук оставити цео, па све ставити да проври. Уклоните лук, оцедите јуху од поврћа и поврће исецкајте блендером. Одмах додајте нарибани сир и зачине и наставите са мућењем.
10. Сирна супа са купусом
Било које друго месо је такође погодно уместо пилетине.
Требаћеш: 300 г пилетине, 1 лук, 2 кромпира, 150 г купуса, 1 шаргарепа, 150 г топљеног сира, зачини.
Припрема: Пилетину исеците на комаде и кувајте 15 минута, а затим јој додајте кромпир са исецканим купусом. Лук и шаргарепу пропржите и додајте у супу након још 15 минута. Зачините, исеците сир у супу и кувајте док се потпуно не раствори.
20 најукуснијих рецепата за пире супе
11. Супа од лука са сиром
Посвећено љубитељима традиционалних супа од лука!
Требаћеш: 200 г сира, 3 главице лука, 2 чена белог лука, 1 кашика. брашно, 500 мл чорбе.
Припрема: Лук нарежите на колутиће и пржите до златне боје. Додајте му бели лук и брашно, па поново пржите. Јуху сипајте на лук, кувајте 10 минута, а затим додајте нарезан сир. Супа је готова када се сир растопи.
12. Сирна супа са тиквицама
Право откриће у сезони младих тиквица и тиквица.
Требаћеш: 200 г тиквица, 2 кромпира, 100 г крем сира, 1 шаргарепа, 1 црни лук, зачини, 1 гомила цилантро, 1 гомила зеленог лука.
Припрема: Кромпир кувајте 15 минута, а за то време исеците тиквице и сир на исте комаде. Лук исецкати са шаргарепом и мало пропржити до златне боје. У чорбу додајте пржење и тиквице, а након 5-7 минута додајте сир. Кад се потпуно отопи, поспите зачинским биљем.
13. Супа од сира са шкампима
Обавезно додајте зачинско биље и морску со.
Требаћеш: 400 г топљеног сира, 200 г шкампа, 200 г кромпира, 100 г шаргарепе, 1 лук, зачини.
Припрема: Растворите сир у кипућој води и у њему скувајте кромпир док не омекша. Лук и шаргарепу ситно исецкати, пропржити и ставити у супу заједно са шкампима. Све заједно прокувати пар минута.
14. Супа од сира са бундевом
Кување такве супе траје не више од 30 минута!
Требаћеш: 500 г бундеве, 100 г тврдог сира, 600 мл воде, 1 шаргарепа, 1 лук, 2 чена белог лука, зачини, путер.
Припрема: Лук, шаргарепу и бундеву ситно исецкајте и испржите на маслацу док не омекшају. Сипајте воду и кувајте супу још 20 минута, а на крају додајте зачине и нарибани сир. Кад бундева потпуно омекша, супу испеците блендером.
15. Супа од сира са спанаћем
Најбољи су свежи спанаћ и полутврди сир.
Требаћеш: 150 г сланине, путер, 3 главице лука, 1 тбсп. брашно, 3 чена белог лука, 400 г спанаћа, 250 г сира, 800 мл воде, 200 мл 30% павлаке, 1,5 тбсп. скроб, зачини.
Припрема: Сланину исеците на коцкице и динстајте, па оставите са стране. У истој тави пропржите сецкани лук и бели лук, па додајте брашно. Прелијте га водом, прокухајте и кувајте 10 минута.
У супу додајте спанаћ и кајмак и поново прокухајте. Нарибајте сир, помешајте са скробом, па додајте и у супу. Умутите све ручним блендером и послужите са сланином.
Јела од тиквица: 20 најукуснијих рецепата
16. Сирна супа са броколијем
Необичан рецепт са млеком и брашном.
Требаћеш: 300 мл чорбе, 300 г шаргарепе, 300 г броколија, 250 г топљеног сира, 800 мл млека, 100 г целера, 150 г лука, 100 г путера, 100 г брашна.
Припрема: У врелу воду додајте исецкану шаргарепу, целер и броколи и уклоните поврће након 5 минута. Лук пропржити на маслацу, помешати са брашном и постепено сипати у чорбу и млеко. Кувати док се смеса не згусне, додати поврће и поново кувати док не омекша. Додајте сир на крају и сачекајте да се истопи.
17. Супа од сира са печуркама
Могу се користити самоникле печурке, али их је потребно пажљиво огулити и засебно скувати.
Требаћеш: 300 г кромпира, 300 г печурки, 200 г пилетине, 150 г сира, 1 лук, зачини.
Припрема: Скувајте пилетину док не омекша, додајте јој кромпир и наставите са кувањем. Лук испржите са печуркама, зачините и додајте у шерпу када кромпир омекша. После још 5 минута, додајте сир и кувајте супу док не омекша.
18. Сирна супа са сочивом
Узмите црвену лећу јер се брже кува.
Требаћеш: 350 г меса, 200 г сочива, 1 лук, 2 кромпира, 1 шаргарепа, 100 г сира, зачини.
Припрема: Скувајте месо док не омекша, додајте му сочиво и кромпир и наставите са кувањем. Лук и шаргарепу насјецкајте, лагано пропржите и додајте у супу након 10 минута. Зачините, утрљајте сир у супу и наставите да кувате док се не истопи.
19. Супа са фета сиром
Изгледа да се фета не прави за супе. Али само тако изгледа!
Требаћеш: 1 празилук, 100 г корена целера, 1 стабљика целера, 2 кромпира, 2 тиквице, 250 мл павлаке, 150 г фете, 250 мл чорбе, зачини.
Припрема: Порилук крупно насјецкајте, пропржите и тамо додајте кромпир. А минут касније - тиквице и оба целера. Мало динстати, прелити чорбом поврће и кувати док се кромпир не скува. Додајте павлаку, зачине, фету, загрејте све заједно и умутите потапајућим блендером.
20. Супа од плавог сира
Убедљиво најбољи рецепт за супу од сира у колекцији!
Требаћеш: 500 г лука, 300 г кромпира, 400 мл воде, 100 г плавог сира, 6 кашика. павлака, 200 г броколија, 60 г путера, 400 мл млека, зачини, бели лук.
Припрема: На маслацу пропржите лук са белим луком, па тамо додајте ситно исецкани кромпир и броколи. После пар минута сипајте воду и млеко, прокувајте супу док поврће не омекша и истуците блендером. Додајте кајмак и исецкани плави сир, па поново прокувајте супу док се сир не истопи.