Свињска супа је одличан избор за целу породицу, јер се увек испостави да су веома задовољавајући и богати. Штавише, постоји једноставно огроман број рецепата за њихову припрему. А ми смо изабрали најукусније од њих!
1. Чорба од грашка са свињетином и димљеним месом
Класична ароматизована супа од грашка за ручак.
Требаћеш: 600 г свињетине, 300 г димљеног меса, 250 г грашка, 1 шаргарепа, 1,5 главице лука, 2 кромпира, зачини.
Припрема: Свињско месо скувати са пола лука и зачинима док не омекша. Пржите шаргарепу и лук до меког и мало зачињеног паприкаша.
Намочени грашак ставите у чорбу и прокухајте. Затим додајте димљено месо, након 5 минута - пржење, а мало касније - кромпир. Супу скувајте док кромпир и грашак не буду готови.
2. Свињска супа са поврћем
Укусно и занимљиво јело увек се покаже другачијим захваљујући различитом сету поврћа.
Требаћеш: 250 г свињетине, 3 кромпира, 1 шаргарепа, 1 лук, 1 бибер, 1 шака кукуруза, 100 г карфиола, 100 г бораније, 0,5 тиквица.
Припрема: Свињско месо кухајте пола сата након кључања, скидајући пену. Насјецкајте све поврће насумично, лагано динстајте и зачините. Ставите кромпир у супу, а након 5-7 минута - пржите и кувајте док не омекша.
3. Супа са свињетином и купусом
Брза, лагана и богата чорба од купуса.
Требаћеш: 350 г свињетине, 3 кромпира, 400 г купуса, 0,5 шаргарепе, 1 лук, 1 кашика. парадајз паста, 1 чешањ белог лука, зачини.
Припрема: Свињетину скувајте 20 минута након кључања, додајте коцкице кромпира и кувајте док не омекша. У купус ставите исецкану шерпу и кувајте 5-6 минута. Лук испржите са шаргарепом, помешајте са парадајз пастом и ставите у супу. Након још 5 минута, додајте бели лук и зачине, оставите да мало проври и склоните са ватре.
4. Свињска супа са пиринчем
Булгур, кус -кус и било које друге житарице на располагању.
Требаћеш: 400 г свињетине, 100 г кромпира, 4 кашике. пиринач, 1 шаргарепа, 1 лук, першун, зачини.
Припрема: Свињско месо кувајте 20-30 минута док не омекша, па одмах додајте коцкице кромпира и пиринач. Зачините супу и кувајте док житарице не буду готове. За то време направите пржени лук са шаргарепом и додајте га у супу. Након кључања, поспите зачинским биљем, промешајте и оставите да се скува.
5. Супа са свињетином и сочивом
Препоручујемо узимање црвене леће, јер се брже кува.
Требаћеш: 500 г свињетине, 1 чаша сочива, 2 кромпира, 1 бибер, 1 лук, 1 шаргарепа, зачини.
Припрема: Месо кувајте сат времена и додајте коцкице кромпира и сочиво. Остатак поврћа ситно исецкати, пропржити и ставити у супу након што кромпир буде готов. Кухајте још 15 минута и зачините.
15 једноставних и укусних јела од јагњетине
6. Парадајз супа са свињетином
Свежи пелати су такође добри.
Требаћеш: 300 г свињетине, 400 г парадајза у сопственом соку, 1 лук, 1 шаргарепа, 2 паприке, 4 кромпира, 2 чешња белог лука, 1 гомила зачинског биља, зачини.
Припрема: Свињетину кувајте око 40 минута, додајте исецкан кромпир и наставите са кувањем. Лук испржите са белим луком, додајте коцкице бибера, а после пар минута ситно нарибану шаргарепу.
После још пар минута, сипајте пасирани парадајз и динстајте под поклопцем. Додајте чорбу у чорбу, прокухајте, додајте бели лук, зачине и зачинско биље и оставите да се кува 15 минута.
7. Супа од печурки са свињетином
Уместо сушених гљива, можете узети више свежих и додати их у пржење.
Требаћеш: 400 г свињетине, 40 г сувих вргања, 1 шаргарепа, 1 лук, 400 г кромпира, зачини, зачинско биље.
Припрема: Потопите печурке сат времена, а затим кувајте 40 минута. Свињетину посебно скувајте док не омекша, процедите обе чорбе, промешајте и тамо додајте исецкане печурке и месо.
Пустите да проври, зачините и ставите кришке кромпира у лонац. Док се кува, испржите шаргарепу и лук, такође их ставите у супу и кувајте док не омекшају. На крају поспите сецканим зачинским биљем.
8. Свињска чорба са паприком
Својеврсно тумачење на тему гулаша.
Требаћеш: 800 г свињетине, 600 г кромпира, 140 г парадајз пасте, 150 г шаргарепе, 180 г лука, 200 г бибера, 300 г парадајза, 60 г целера, 15 г брашна, зачини, бели лук, зачинско биље.
Припрема: Месо кувајте око 1,5 сата, а пред крај исецкајте сво поврће, осим кромпира, и пржите га 20-25 минута. У пржење додајте парадајз пасту и брашно. Ставите кромпир у чорбу, кувајте 15 минута, а затим додајте остатак поврћа. Све заједно кувајте још 20 минута, зачините супу, зачините белим луком и поспите зачинским биљем.
9. Свињска супа са патлиџанима
Занимљив укус патлиџана унеће разноликост у вашу свакодневну исхрану.
Требаћеш: 250 г свињетине, 5 кромпира, 1 лук, 1 шаргарепа, 2 патлиџана, зачини.
Припрема: Месо исеците на комаде, прелијте водом и кувајте пола сата. Огуљене патлиџане и кромпир исеците на коцкице. Додајте кромпир у чорбу и кувајте док не омекша, а патлиџане испржите са луком и шаргарепом. Ставите печење у супу, зачините и кувајте око 10 минута.
10. Свињска супа са спанаћем
Супа са спанаћем и кремом испоставља се да је врло нежна, са необичном баршунастом текстуром.
Требаћеш: 700 г свињетине, 100 г пиринча, 120 г спанаћа, 150 мл павлаке, 1 лук, 2 чена белог лука, зачини.
Припрема: Свињско месо скувајте и додајте лук, шаргарепу и пиринач. 5 минута пре него што поврће и житарице буду спремни, додајте сецкани спанаћ, павлаку, зачине и бели лук.
Шта кувати од филета ћуретине: 20 једноставних и укусних рецепата
11. Супа од сира са свињетином
Одаберите топљени сир који ће се потпуно отопити у чорби.
Требаћеш: 200 г свињетине, 3 кромпира, 1 лук, 0,5 шаргарепе, 20 г путера, 150 г топљеног сира, зачини.
Припрема: Свињетину исећи на коцкице и кувати 35 минута, па додати штапиће кромпира и кувати још 20. Шаргарепу и лук пропржити на маслацу, па пржење пребацити у супу са зачинима. Након кључања, додајте нарибани топљени сир и кувајте док се не истопи.
12. Хладна свињска супа
Обилна цвекла са свињетином, која је врло добра када је хладна.
Требаћеш: 400 г свињетине, 2 репе, 2 лука, 2 шаргарепе, 2 јаја, 3 кромпира, зачини.
Припрема: Свињско месо скувајте 1,5 сат након кључања, пропржите лук и шаргарепу, исецкајте кувана јаја и нарибајте кувану репу. У чорбу додајте кромпир и зачине, а након 10 минута - пржите и остале састојке. Након још 10 минута, склоните супу са ватре.
13. Свињска чорба од хељде
Послужите га са ароматичним биљем!
Требаћеш: 200 г свињетине, 2 кромпира, 200 г печурака, 0,5 шоље хељде, 1 шаргарепа, 1 лук, зачини.
Припрема: Свињетину скувајте 40 минута након кључања, додајте кромпир, а када проври - хељду. Исецкани лук, шаргарепу и печурке пропржите док не порумене, ставите у шерпу након што је кромпир спреман, зачините супу и кувајте још 5 минута.
14. Супа од свињских резанци
Овде приликом послуживања можете додати мало соја соса или пола куваног јајета.
Требаћеш: 1,5 кг свињског меса, 100 г резанци, 3 кромпира, 1 лук, 1 шаргарепа, зачини.
Припрема: Свињско месо скувајте 2 сата, извадите и ситно исецкајте. Скувајте кромпир у чорби, а затим додајте пржени лук и шаргарепу. Кад кромпир буде готов, вратите месо у лонац и додајте резанце. Уклоните супу са ватре након 5-6 минута.
15. Супа са свињетином и броколијем
По жељи узмите карфиол са броколијем.
Требаћеш: 400 г свињетине, 500 г броколија, 70 г вермикела, 1 шаргарепа, 1 лук, зачини.
Припрема: Свињско месо скувајте са белим луком и зачинима док не омекша, уклоните лук и исеците месо. У јуху додајте резанце и нарибану шаргарепу и кувајте 10 минута. Ставите броколи и месо у шерпу и кувајте још 5 минута.
10 најбољих рецепата од свињског ћевапа на ражњу у пећници
16. Супа са свињским ћуфтама
Најбоље је направити домаће млевено месо са зачинима, зачинским биљем и белим луком.
Требаћеш: 350 г свињетине, 0,5 гомиле зеленила, 2 чена белог лука, 3 кашике. пиринач, 1 шаргарепа, 0,5 бибера, 1 парадајз, 3 кромпира, зачини.
Припрема: Исеците месо, додајте зачине, здробљени бели лук, кувани пиринач и сецкано зачинско биље, па обликујте полпете. Шаргарепу и паприку ситно исецкати и пропржити, па додати исецкан парадајз. Скувајте штапиће кромпира док не омекшају, ставите ћуфте на исто место и кувајте 5-7 минута након израњања. Затим додајте зачине и пржење, а након 3 минута искључите шпорет.
17. Свињска чорба са кнедлама
Кнедле су одличне од било ког брашна, па чак и од гриза.
Требаћеш: 1 кг свињског меса, 5 кромпира, 4 јаја, 250 г брашна, 1 шаргарепа, 1 лук, зачини.
Припрема: Чорбу скувајте док не омекша, а затим у њој скувајте кромпир док не омекша. Направите пржење лука и шаргарепе и пошаљите их у супу. Помијешајте јаја, брашно и 100 мл воде, кашиком округлица ставите у кључалу јуху и кухајте око 5 минута.
18. Чорба од пасуља са свињетином
Пасуљ ће морати унапред да се намочи и скува.
Требаћеш: 400 г свињетине, 300 г пасуља, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 парадајз, 1 бибер, 2 кромпира
Припрема: Свињско месо исецкати, кувати 40 минута, а затим у чорбу додати кромпир и пасуљ. Остатак поврћа ситно исецкајте, припремите печење са зачинима и такође га пошаљите у супу. Све заједно кувати још 5-7 минута.
19. Чорба од грашка са свињетином
Леп и једноставан рецепт за брзу супу.
Требаћеш: 350 г свињетине, 1 лук, 2 шаргарепе, 100 г булгура, 100 г грашка, 100 г кукуруза, зачини.
Припрема: Свињско месо скувајте док не омекша, извадите га, исецкајте и вратите у посуду. У чорбу додајте булгур, а после 10 минута испржите шаргарепу са луком, кукуруз и грашак. Кад су житарице спремне, склоните супу са ватре.
20. Свињска супа са јечмом
Супа од јечма је једноставна, али прилично оригинална.
Требаћеш: 400 г свињетине, 100 г јечма, 3 кромпира, 2 шаргарепе, 1 лук, 1 кисели краставац, 2 кашике. парадајз паста, зачини, зачинско биље.
Припрема: Свињетину кувајте сат времена, али за сада пропржите лук, шаргарепу и пасту од парадајза. У прокључалу чорбу додајте опрани јечам, а након 20 минута - пржење и зачине. После још 2-3 минута, додајте рендани краставац у шерпу, промешајте, склоните са ватре и оставите да се супа скува.