Ако више волите густе, издашне и ароматичне супе - слободно бирајте супе од црвеног сочива. Припремају се још лакше и брже од грашка, обрадоваће вас прелепом нијансом и унети разноликост у исхрану. Поделите 15 најбољих рецепата!
1. Пилећа супа са црвеним сочивом
Брза и нежна супа за највише 40 минута!
Требаћеш: 2 литра пилеће чорбе, 2 шоље црвеног сочива, 2 кромпира, 1 лук, 1 шаргарепа, 2 парадајза, паприка, куркума, зачини.
Припрема: Кромпир исеците на коцкице и скувајте. За то време пропржите лук са нарибаном шаргарепом док не порумени. Пошаљите пржење, сочиво, зачине и исецкани парадајз на шерпу, па кувајте супу док сочиво не буде готово.
2. Супа од црвеног сочива са месом
Супа од меса од сочива веома је издашна и богата.
Требаћеш: 400 г меса, 1 бибер, 2 парадајза, 1 шаргарепа, 1 лук, 50 г корена целера, 150 г црвене леће, 2 чена белог лука, 1 гомила зачинског биља, зачини.
Припрема: Чорбу кувајте сат времена, процедите и додајте јој сочиво 10 минута. Исеците све поврће и корен на коцкице и лагано пржите до златне боје. Ставите пржење у супу, кувајте још 5 минута, а затим додајте зачине, здробљени бели лук и зачинско биље.
3. Чорба од сира са црвеним сочивом
Супе од сира су омиљене због своје текстуре и укуса.
Требаћеш: 2 литре чорбе, 1 шаргарепа, 200 г црвене леће, 1 лук, 2 кромпира, 100 г топљеног сира, зачини, зачинско биље.
Припрема: Пошаљите сочиво и кромпир у врелу чорбу и кувајте 10 минута. Лук исецкати, шаргарепу нарибати и скувати пржење. Пошаљите га у супу са зачинима, тамо ставите нарибани топљени сир и кувајте док не омекша. На крају поспите зачинским биљем.
4. Супа са црвеним сочивом и кромпиром
Мислите да махунарке и кромпир не могу бити у истој супи? Могу!
Требаћеш: 1,5 л чорбе, 2 кромпира, 160 г црвене леће, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 парадајз, 0,5 бибера, зачини.
Припрема: У врелу чорбу пошаљите кромпир исечен на коцкице, а након 5 минута - сочиво. Лук, шаргарепу и паприку исецкајте и лагано пропржите. На крају у пржење додајте нарибан парадајз, промешајте, пошаљите у супу и кувајте још 5 минута.
15 укусних и издашних рецепата за супу од црвеног пасуља
5. Супа од црвеног сочива са димљеним месом
Можете узети било које димљено месо по свом укусу!
Требаћеш: 500 г димљеног меса, 300 г црвеног сочива, 1 лук, 1 шаргарепа, 3 кромпира, зачини.
Припрема: Ставите кромпир у кључалу воду и кувајте 15 минута, а затим додајте сочиво и исецкано димљено месо. Лук и шаргарепу ситно исецкати, пропржити и додати у супу након још 10 минута. Зачините и кувајте поврће док не омекша.
6. Супа са црвеним сочивом и печуркама
Шампињони, вргање, шумске печурке - направите свој избор!
Требаћеш: 1,5 л чорбе, 50 г лука, 200 г печурака, 200 г кромпира, 50 г шаргарепе, 150 г црвене леће, зачини.
Припрема: У врелу чорбу додајте кромпир и кувајте 10-12 минута. За то време направите пржење лука и шаргарепе и пошаљите га у тигањ заједно са сочивом. Посебно испржите исецкане печурке, додајте у супу, зачините и кувајте док се сочиво не скува.
7. Супа од црвеног сочива са поврћем
Зачините супу од поврћа лимуном и по жељи украсите цилантром.
Требаћеш: 2 кромпира, 150 г црвеног сочива, 1 црни лук, 1 празилук, 150 г карфиола, 0,5 тиквица, 0,5 бибера, 1 шака кукуруза, 1 шаргарепа, куркума, зачини.
Припрема: Сочиво и кромпир прелијте водом и скувајте. Лук, шаргарепу и паприку исецкајте и лагано пропржите. Можете додати кашику парадајз пасте. После 10-15 минута пошаљите пржење, сво поврће и зачине у тигањ и кувајте супу док састојци не буду спремни.
8. Супа са црвеним сочивом и сланином
Послужите га са крутонима или крутонима.
Требаћеш: 1,5 шоље црвене леће, 125 г сланине, 2 главице лука, 1 чешањ белог лука, 20 мл 20% павлаке.
Припрема: Лећу скувајте док не омекша, а лук и сланину пропржите до златно смеђе боје. Пошаљите печење у лонац и кувајте још 5 минута. На крају улијте крему, зачините супу сломљеним белим луком и склоните са ватре.
12 укусних супа од парадајза за ручак за целу породицу
9. Парадајз супа са црвеним сочивом
За боју можете користити мешавину две леће.
Требаћеш: 350 г црвеног сочива, 400 г парадајза у сопственом соку, 1 лук, 1 шаргарепа, босиљак, цилантро, зачини и зачинско биље.
Припрема: Лећу скувајте док не омекша, а за то време пропржите лук и шаргарепу. Поврћу додајте сецкани парадајз, мало динстајте, а у то додајте зачине и сецкано зачинско биље. Ставите печење у супу и кувајте пар минута.
10. Пире супа од црвеног сочива и ђумбира
Најбољи рецепт за супу за хладну сезону!
Требаћеш: 100 г црвеног сочива, 1 кашика маслиново уље, 2 главице лука, 2 чена белог лука, 10 г ђумбира, кумин, паприка, 1 кромпир, 600 мл воде, 1 бибер.
Припрема: Лук ситно исецкати, бели лук исецкати, а ђумбир нарибати, па пропржити у тигању. Остатак поврћа ситно исецкајте, додајте у шерпу и пирјајте 5 минута. Тамо ставите сочиво и зачине, а након још 3 минута додајте воду. Труп све заједно омекшајте, а на крају пире блендером.
11. Кремаста супа од црвеног сочива са кремом
Зачињена и врло ароматична супа са нежном златном нијансом.
Требаћеш: 250 г црвене леће, 300 мл 15% креме, 1 л чорбе, 3 кашике. парадајз паста, 1 кашика. куркума, 1 кашика нарибани ђумбир, зачини.
Припрема: Спојите кашику уља са парадајз пастом, ђумбиром и куркумом и мало пропржите. Додајте чорбу и сочиво и кувајте док не омекша на лаганој ватри - око 30 минута. Супу самељите блендером, поново зачините, сипајте у крему и мало загрејте.
12. Супа са црвеним сочивом и спанаћем
Занимљива комбинација укуса, текстура и боја.
Требаћеш: 1,5 шоље црвеног сочива, 150 г спанаћа, 1 кашика. нарибани ђумбир, 3 чена белог лука, 1 кашика. парадајз паста, 1 тбсп. кари, 4 шаргарепе, 2 празилука.
Припрема: Ђумбир и бели лук пропржите до златно смеђе боје, додајте им парадајз пасту и кари, а тамо додајте исецкану шаргарепу, празилук и сочиво. Сипајте 7 чаша воде и кувајте супу 25 минута. Затим додајте спанаћ, промешајте и кувајте пар минута.
20 најукуснијих рецепата за пире супе
13. Супа са црвеном лећом и карфиолом
Лагана, али врло задовољавајућа супа од сочива.
Требаћеш: 120 г црвеног сочива, 400 г карфиола, 1 шаргарепа, 1 бибер, 1 парадајз, 1,5 л чорбе.
Припрема: Исецкајте шаргарепу, паприку нарежите на коцкице, а карфиол нарежите на мале цветиће. Припремите печење од шаргарепе и бибера, додајте сочиво и динстајте пар минута. Сипајте чорбу, кувајте 15 минута и додајте карфиол са сецканим парадајзом. Кувати док се не скува.
14. Супа са ћуфтама и црвеним сочивом
Изаберите било које млевено месо за ћуфте које највише желите.
Требаћеш: 150 г црвеног сочива, 2 л чорбе, 1 шаргарепа, 1,5 лука, 2 кромпира, 300 г млевеног меса, зачини.
Припрема: Исецкајте пола лука, помешајте са млевеним месом, зачините и обликујте полпете. Припремите пржење од заосталог лука и нарибане шаргарепе. Скувајте кромпир у кључалој чорби док се скоро не скува, а затим додајте пржење, ћуфте и сочиво. Супа се кува још 15-20 минута.
15. Супа од бундеве са црвеним сочивом
Ово је више јесенска супа, али свакако препоручујемо да је пробате!
Требаћеш: 1 чаша црвеног сочива, 200 г бундеве, 1 лук, 3 чена белог лука, ђумбир, зачини, 1 литар чорбе.
Припрема: Лук, ђумбир и бели лук ситно исецкајте и пржите пар минута. Додајте им бундеву исечену на мале коцкице, сочиво, напуните чорбом и кувајте 15-20 минута. Супу умутити ручним блендером.