У овом избору посебно смо прикупили различите рецепте за умаке од павлаке како би свако могао изабрати онај који му одговара. Покушајте и експериментирајте!
1. Сос од павлаке са киселим краставцима
Класичан свеж рецепт за месо и друга јела.
Требаћеш: 200 г 20% павлаке, 2 кисела краставца, 1 гомила зеленог лука, бибер.
Припрема:
1. Краставце и бели део зеленог лука ситно исецкајте, а само перје мало веће.
2. Све помешајте са павлаком, зачините бибером и оставите да се кува сат времена у фрижидеру.
2. Сос од павлаке са свежим краставцима
И овај рецепт за сос је савршен са рибом.
Требаћеш: 8 тбсп павлака, 8 тбсп. мајонез, 100 г копра, 200 г краставаца, 1 шалотка, прстохват кајенског бибера, со, бибер.
Припрема:
1. Лук, копар, љутику и кајенску паприку самељите у блендеру.
2. Смеси додати павлаку са мајонезом, со и бибер по укусу.
3. Умешајте сос и оставите да се скува на хладном.
3. Сос од павлаке са авокадом
Угодна зелена боја бонус је необичном укусу.
Требаћеш: 300 г павлаке, 2 авокада, 1 лимун, 1 чешањ белог лука, со, бибер.
Припрема:
1. Зрели авокадо самељите и згњечите са лимуновим соком, сољу и бибером.
2. Додајте протиснути бели лук и зачине по укусу.
3. Додајте павлаку и добро промешајте.
Цезар салата са пилетином и више: 8 класичних рецепата
4. Сос од павлаке са печуркама
Ако је доступно, додајте још сувих вргања ради ароме.
Требаћеш: 150 г павлаке, 200 г шампињона, 1 лук, зачинско биље, со.
Припрема:
1. Лук ситно исецкати са печуркама и крчкати 15 минута, поклопљено, док не омекша. Течност треба задржати.
2. Тамо додајте павлаку и динстајте још 5 минута.
3. Када се сос охлади, додајте зачине и сецкано зачинско биље и умутите блендером.
5. Умак од павлаке са пастом од парадајза
Пропорције компоненти могу се мењати по укусу.
Требаћеш: 70 г павлаке, 70 г парадајз пасте, 100 мл воде, 40 мл маслиновог уља, 2 кашике. брашно, зачини.
Припрема:
1. Загријте уље заједно са брашном, добро промешајте и уклоните све грудвице.
2. Додајте парадајз пасту и наставите да мешате и загревате.
3. Додајте павлаку на собној температури.
4. Подесите конзистенцију соса са водом или чорбом и зачините.
5. Све заједно прокувајте, сос самељите кроз сито, ако остане грудвица, и охладите.
Месо сос од бруснице: 10 једноставних и укусних рецепата
6. Умак од павлаке са сиром
Скут узимајте мекше како не би било грудвица у сосу.
Требаћеш: 4 кашике павлака, 200 г скуте, 3 чена белог лука, 1 гомила зачинског биља, со.
Припрема:
1. Умутити павлаку са сиром у блендеру.
2. Тамо додајте сецкано зачинско биље, сецкани бели лук и со.
3. Поново измешајте смешу блендером док не постане мекана, хомогена.
7. Сос од павлаке са сенфом
Одличан прелив за салату.
Требаћеш: 150 г павлаке, 3 кашике. гранулирани сенф, 1 тбсп. лимунов сок, пола зелене јабуке, 100 г целера.
Припрема:
1. Јабуку нарибајте на ситно ренде и покапајте лимуновим соком.
2. Целер самељите у кашу у блендеру.
3. Све састојке сјединити са павлаком и сенфом. По укусу додајте зачине или зачинско биље.
8. Сос од павлаке са поточарком
Само 10 минута - и савршена равнотежа укуса вам је на располагању.
Требаћеш: 200 г 20% павлаке, 1 гомила поточарке, 2 тбсп. хрен, 2 тбсп. сок од лимуна, со.
Припрема:
1. Пређите преко поточарке и уклоните вишак. Исперите га са песка и ситно га исецкајте.
2. Додајте павлаку, лимунов сок, рен и со по укусу.
3. На овај начин можете послужити сос или прво самлети мешалицом за потапање.
Котлети са купусом и млевеним месом: 8 најукуснијих рецепата
9. Умак од павлаке са сиром
Експериментишите са тврдим сиром, фета сиром или плавим сиром. Главна ствар је да има изражен укус.
Требаћеш: 150 г павлаке, 50 г сира, 1 кашика. сенф, 2 чена белог лука, 1 кашика. лимунов сок, биље и зачини.
Припрема:
1. Сир самељите и умутите га блендером заједно са павлаком.
2. Додајте сенф, здробљени бели лук, лимунов сок, зачине и зачинско биље.
3. Поново умутите сос док не добијете лепу глатку конзистенцију.
10. Сос од павлаке са пастрмком
Овај сос се најбоље слаже са сланим палачинкама.
Требаћеш: 200 г 30% павлаке, 150 г димљене пастрмке, пола лимуновог сока, бибер, 1 гомила копра, 2 кашике. 20% павлаке, димљена паприка.
Припрема:
1. Пастрмку исецкати врло ситно, прелити лимуновим соком и бибером.
2. Исеците стабљике из копра и врхове ситно исецкајте у сос.
3. Баците све састојке и зачините димљеном паприком по укусу.