Моцарела је идеалан сир за припрему укусних и оригиналних јела. Тестенине, пице, пецива - и то је само мали део могућих опција. И, наравно, свеже и здраве салате са моцарелом. Прикупљено чак 20 рецепата за сваки дан!
1. Салата од парадајза и моцареле
Било која мешавина салате ће вам послужити уместо босиљка.
Требаћеш: 120 г моцареле, 2 парадајза, 150 г босиљка, 4 кашике. маслиново уље, прстохват соли и шећера, оригано.
Припрема: Парадајз и моцарелу исеците на велике комаде и помешајте са зачинским биљем. По укусу додајте зачине и зачинско биље, па салату прелијте маслиновим уљем.
2. Салата са јагодама и моцарелом
Оригинални рецепт који је немогуће проћи!
Требаћеш: 250 г моцареле, 300 г јагода, 100 г руколе, балзамика, маслиново уље, бибер.
Припрема: Јагоде преполовите, моцарелу насумично насјецкајте и ставите на риколу. Зачините салату бибером, покапајте маслиновим уљем и додајте балзамик.
3. Салата са моцарелом и маслинама
Најједноставније предјело у италијанском стилу са мини куглицама моцареле.
Требаћеш: 15 куглица моцареле, 10 чери парадајза, 20 маслина, 60 г листова зелене салате, 1 кашика. маслиново уље, 1 кашика. гранулирани сенф, 1 кашичица. сок од лимуна.
Припрема: Састојке ставите у дубоку чинију и лагано промешајте. За прелив помијешајте маслиново уље са сјеменкама сенфа и лимуновим соком.
4. Салата са туњевином и моцарелом
Ако узмете туњевину у уљу, онда можете без облачења!
Требаћеш: 50 г моцареле, 50 г зелене салате, 60 г трешње, 100 г туњевине, 20 г кукуруза, 20 г црвеног лука, маслиново уље.
Припрема: Црвени лук исеците на танко перје, трешњу исеците на пола, а моцарелу и лишће по жељи. Додајте пире туну са кукурузом и на салату покапајте маслиново уље.
5. Салата са моцарелом и авокадом
Пробајте када желите нешто лагано, а хранљиво.
Требаћеш: 2 авокада, 2 парадајза, 1 бибер, 200 г моцареле, 2 кашике. маслиново уље, 1 кашика. босиљак, зачини.
Припрема: Све састојке исеците на коцкице средње величине и обилно поспите босиљком и зачинима. Помешајте салату са маслиновим уљем и оставите да се скува.
20 салата од киселих печурака које ће осветлити сваки сто
6. Салата са спанаћем и моцарелом
У идеалном случају додајте још неколико кашика укисељених капара.
Требаћеш: 120 г моцареле, 100 г спанаћа, 10 чери парадајза, 3 кашике. маслиново уље, 1 кашика. лимунов сок, зачини.
Припрема: Вишњу преполовите, а моцарелу исеците и ставите на врх листова спанаћа. Поспите салату зачинима и покапајте маслиновим уљем и лимуновим соком.
7. Салата са краставцима, вишњом и моцарелом
Свежа летња салата од хрскавог поврћа.
Требаћеш: 150 г моцареле, 200 г чери парадајза, 100 г ротквице, 3 краставца, 1 бибер, 1 гомила листова зелене салате, 0,5 гомиле цилантро, зачини, 2 кашике. маслиново уље.
Припрема: Лук и ротквицу исеците на танке кришке, а парадајз, моцарелу и бибер на мале кришке. Додајте зелену салату и исецкано зачинско биље, зачините салату и покапајте уљем.
8. Салата са краставцима, јајима и моцарелом
Исеците састојке на мање комаде - а затим се салата може послужити у корпама.
Требаћеш: 4 јаја, 2 краставца, 150 г моцареле, 1 кашика. сенф, 1 тбсп. павлака, зачинско биље, зелени лук.
Припрема: Јаја скувати и све састојке исећи на коцкице. Насјецкајте зелени лук и зачинско биље, а салату по укусу зачините павлаком и сенфом.
9. Салата са моцарелом и тиквицама
Кашика вашег омиљеног парадајз соса такође ће се савршено уклопити овде!
Требаћеш: 1 тиквица, 70 г моцареле, 3 јаја, 1 чешањ белог лука, зачинско биље, 1 лук, мајонез.
Припрема: Тиквице нарежите на коцкице, а лук на пола прстена, па испржите. Кад се поврће охлади, у њега исеците јаја, нарибајте моцарелу на крупније ренде, додајте бели лук и зачинско биље, па зачините мајонезом.
10. Салата са мандаринама, моцарелом и крутонима
Изненадите своје најмилије таквим неочекиваним преокретом!
Требаћеш: 200 г пилетине, 100 г моцареле, 0,5 бибера, 2 кашике. кукуруз, 1 мандарина, 2 тбсп. мајонез, 100 г крутона, зачини, зачинско биље, 150 г кинеског купуса, сусамово семе.
Припрема: Пилетину исеците на траке, уваљајте у сусам и зачине и пржите док не омекша. Кинески купус и паприку танко нарежите, додајте кришке кукуруза, пилетине и моцареле, поља са соком од мандарина и промешајте. На крају додајте мајонез, а затим салату поспите зачинским биљем и крутонима.
20 лаких и укусних салата са куваном кобасицом 
11. Салата од пилетине и моцареле
Једноставна импровизација на тему класичног "Цезара".
Требаћеш: 100 г моцареле, 200 г пилетине, 100 г крутона, зелена салата, јогурт, соја сос, зачини.
Припрема: Пилетину исеците на коцкице, маринирајте у зачињеном соја сосу сат времена и испржите. Остатке састојака самељите, салату зачините јогуртом и поспите крутонима.
12. Салата са моцарелом и кобасицом
Овде најбоље пристаје салама кобасица.
Требаћеш: 100 г кобасице, 100 г моцареле, 1 парадајз, зелени лук, зелена салата, зачини, маслиново уље.
Припрема: Све састојке исеците на траке или коцкице, додајте сецкани лук и промешајте салату. Пре послуживања попрскајте уљем и зачинима.
13. Салата са шунком и моцарелом
Зачините га корејском шаргарепом или додајте кувана јаја са јулиен -ом.
Требаћеш: 60 г листова зелене салате, 2 јаја, 100 г моцареле, 0,5 шаргарепе, 1 краставац, 50 г шунке, 0,5 бибера, 4 кашике. маслиново уље, балзамика, сенф, зачини.
Припрема: Скувајте јаја и исеците све састојке на средње коцкице. За прелив по укусу помешајте маслиново уље, сенф, балзамику и зачине.
14. Салата са купусом, кукурузом и моцарелом
Препоручујемо узимање младог купуса!
Требаћеш: 200 г купуса, 150 г чери парадајза, 60 г моцареле, 100 г кукуруза, зелени лук, зачини, маслиново уље.
Припрема: Купус ситно исецкати и лагано згњечити. Цхерри парадајз преполовите, додајте моцарелу, кукуруз и исецкани лук, зачините салату по укусу и покапајте је уљем.
15. Салата са моцарелом и штапићима од ракова
Савршено за сваки прелив - од лимуновог сока до мајонезе.
Требаћеш: 150 г ракових штапића, 1 краставац, 1 парадајз, 125 г моцареле, 30 г зелене салате.
Припрема: Поврће и штапиће од ракова исеците на коцкице, салату ситно исецкајте и промешајте. Додајте мале куглице моцареле или исецкајте по жељи.
Гнезда млевеног меса у пећници: 10 издашних и укусних рецепата
16. Салата са црвеном рибом и моцарелом
Бирајте између слане и димљене пастрмке, лососа или лососа. Ако је риба сирова, прво је испржите на мало уља.
Требаћеш: 250 г црвене рибе, 150 г моцареле, 150 г чери парадајза, 8 препеличјих јаја, 200 г листова зелене салате, 2 кашике. маслиново уље, 1 кашика лимунов сок, зачини.
Припрема: Препеличја јаја скувати и преполовити, а чери парадајз на четвртине. Исеците рибу и моцарелу на коцкице, додајте зелену салату и зачините по укусу.
17. Салата са моцарелом и кукурузом
Прелив од сенфа додаће салати посебан пикантан укус.
Требаћеш: 250 г моцареле, 200 г кукуруза, 1 веза зелене салате, 0,5 црвеног лука, 2 кашичице. Француски сенф, 1 чешањ белог лука, маслиново уље.
Припрема: Лук исецкајте на колутиће и салату мало исеците. Додајте комаде моцареле и кукуруза, па за прељев сједините маслац, сенф и здробљени бели лук.
18. Салата са моцарелом и боранијом
Необичан рецепт са истим необичним преливом.
Требаћеш: 200 г бораније, 50 г моцареле, 100 г вишње, 0,5 црвеног лука, 100 г босиљка, маслине, 2 кашике. маслиново уље, 1 кашика суво вино, 2 кашике. лимунов сок, 1 кашичица. шећера, 1 чешањ белог лука, зачини.
Припрема: Пасуљ кувајте око 15 минута, парадајз исеците на кришке, моцарелу на кришке, маслине на пола, а лук на пола прстена. На уљу пропржите бели лук и со, додајте вино, лимунов сок, шећер и зачине, па прелив промешајте док не постане гладак. Додајте у салату и послужите.
деветнаест.Салата од броколија и моцареле
У сезони слободно узмите грашак!
Требаћеш: 1 главица броколија, 100 г моцареле, 150 г грашка, 2 кашике. сецкани ораси, 4 кашике маслиново уље, 2 кашике пиринчано сирће, чили.
Припрема: Цветове броколија скувајте док не омекшају и охладите у леденој води. Грашак ставите у исту кључалу воду на 1-2 минута и охладите на исти начин. Додајте орахе и чили и зачините салату уљем од пиринчаног сирћета.
20. Салата од патлиџана и моцареле
Унапред пеците патлиџан у рерни док не омекша.
Требаћеш: 150 г моцареле, 1 патлиџан, 200 г чери парадајза, 80 г листова зелене салате, 100 г ораха, 60 мл маслиновог уља, 1 чешањ белог лука, 1,5 кашичице. сирће, 2 прстохвата шећера, зачини.
Припрема: Комбинујте маслиново уље са здробљеним белим луком, сирћетом, шећером и зачинима. Печени патлиџан и остале састојке насјецкајте насумично, зачините салату и поспите орашастим плодовима.