Цвекла је потпуно самодостатна и добра је сама по себи. Али у овој збирци рецепата за салате биће још боље. Испробајте и уверите се у праксу, јер смо одабрали само најукусније и најједноставније!
1. Салата са репом и јабуком
Тешко је смислити још једноставнију и лакшу салату.
Требаћеш: 250 г репе, 1 јабука, 2 чена белог лука, 3 кашике. павлака, со.
Припрема: Цвеклу скувати, нарибати са јабуком на крупно ренде и додати протиснути бели лук. Посолите салату и зачините павлаком.
2. Кувана салата од цвекле и сланутка
Сланутак намочите и унапред прокувајте или узмите конзерве.
Требаћеш: 250 г репе, 1 паприка, 1 шака сецканог зеленила, 100 г пилетине, 150 г сланутка, 5 кашика. маслиново уље, 2 чешња белог лука, тимијан, чили пахуљице и со.
Припрема: Репу и пилетину скувати и исецкати на коцкице са бибером. Успут, можете узети димљену пилетину. Салату додајте сланутак, промешајте и премажите преливом од уља, белог лука и зачина.
3. Салата са репом и киселим купусом
Слатка репа и кисели купус дају занимљиву комбинацију укуса.
Требаћеш: 3 репе, 500 г киселог купуса, 1 лук, 1 шаргарепа, зачинско биље, зачини, маслиново уље.
Припрема: Цвеклу и шаргарепу скувати и нарибати на крупнијем ренде или исећи на дугачке траке. Прелити са купусом, додати ситно исецкан лук, зачинити салатом и путером.
4. Кувана салата од цвекле са соком од поморанџе
Прелив од наранџе ову једноставну салату претвара у уметничко дело.
Требаћеш: 600 г репе, 2 киселе јабуке, 1 кашика. шећер, сол, 1 тбсп. биљно уље, 3 тбсп. сок од поморанџе.
Припрема: Репу скувати и нарибати на крупнијем ренде са јабуком. Салату промешајте соком од поморанџе, додајте шећер и со и своје омиљено биљно уље без мириса.
5. Салата са месом, харингом и репом
Ово је естонски рецепт за салату који у исто време подсећа на харингу испод бунде и Оливијеа.
Требаћеш: 100 г репе, 150 г харинге, 100 г меса, 100 г кромпира, 100 г киселих краставаца, 100 г црвеног лука, 100 г зелених јабука, 100 г шаргарепе, 2 јаја, 3 кашике. павлака, 1 тсп. сенф, зачини.
Припрема: Скувајте сво поврће, јаја и било које месо по укусу. Састојке самељите на приближно једнаке коцкице, помијешајте и зачините салату павлаком, сенфом и зачинима.
Новогодишње салате: 15 укусних и једноставних рецепата
6. Салата са репом и пасуљем
Ако желите пикантнију верзију, додајте грузијске или кавкаске зачине.
Требаћеш: 2 репа, 1 зелена јабука, 300 г црвеног пасуља из конзерве, 1 гомила зеленила, 2 кашике. биљно уље, 1 тбсп. јабуково сирће, 0,5 кашичице. шећера, 3 кашике. зрнасти сенф.
Припрема: Прво помешајте уље, сирће, шећер и прелив од сенфа. Репу скувати, исећи на коцкице са јабуком и додати опран пасуљ. У салату додајте сецкано зачинско биље и помешајте са преливом.
7. Кувана салата од цвекле са цилантром
Мирисни зачињени цилантро одлично се слаже са слатко куваном репом.
Требаћеш: 400 г репе, 5 зелених лукова, 1 гомила цилантро, 3 кашике. маслиново уље, 1 кашика лимунов сок, зачини.
Припрема: Цвеклу скувати и нарибати на крупнијем ренде. Тамо додајте ситно исецкани цилантро и зелени лук, зачините и зачините салату маслиновим уљем и соком од лимуна.
8. Салата са репом и булгуром
Булгур се углавном слаже са цвеклом у било ком облику.
Требаћеш: 1 репа, 1 гомила зелене салате, 5 тбсп. булгур, 70 г прса, 2 тбсп. сецкани ораси, зелени лук, 2 кашике. маслиново уље, 2 кашичице. балзамика, 1 кашика зрнасти сенф, со.
Припрема: Помешајте уље, балзамик, сенф, со и мало ораха и оставите да се стврдне. Цвекла и булгур се скувају, цвекла се исече на коцкице и све се помеша са поцепаном салатом. Додајте насумично насјецкано прса, орахе, зелени лук и зачине.
девет.Кувана салата од цвекле и шаргарепе
Једноставна и укусна витаминска салата за сваки дан.
Требаћеш: 2 репа, 2 шаргарепе, 1 јабука, 2 чена белог лука, 3 кашике. мајонез, павлака или јогурт.
Припрема: Цвекла скувати и нарибати на крупнијем ренде са свежом јабуком и шаргарепом. У салату додајте протиснути бели лук и зачините по укусу.
10. Салата са кускусом и репом
Одозго поспите сецканим бадемима и додајте плави сир.
Требаћеш: 250 г репе, 40 г кускуса, 1 шалотка, 2 кашике. маслиново уље, 1 кашика лимунов сок, 1 кашичица. дијон сенф, зачини.
Припрема: Припремите кус -кус према упутствима и додајте му танке кришке куване репе. Помијешајте ситно сјецкану љутику са маслиновим уљем, лимуновим соком, сенфом и зачинима, те зеленом салатом.
Рођенданске салате: 20 једноставних и укусних рецепата
11. Салата са пилетином и куваном репом
Салату обавезно поспите орашастим плодовима и зачинским биљем.
Требаћеш: 200 г репе, 150 г пилетине, 1 црвени лук, соја сос, маслиново уље, јогурт.
Припрема: Скувајте репу и пилетину, месо сортирајте на влакна, а натријумову репу на крупније ренде. Додајте пола прстена лука и зачините салату мешавином јогурта, путера и соја соса.
12. Салата са скутом и репом
Овај рецепт је одличан као брз и здрав доручак.
Требаћеш: 1 репа, 150 г скуте, 1 тбсп. биљно уље без мириса, 1 кашика. мед, 1 кашичица. балзамика, зачини.
Припрема: Репу унапред скувати и исећи на мале коцкице. Прелијте са зрнатом скутом и салатом од поља са преливом од маслаца, меда, балзамике и зачина.
13. Салата од куване репе, сочива и кикирикија
Врло једноставна, али веома хранљива салата са сочивом и орасима.
Требаћеш: 100 г репе, 60 г сочива, 30 г кикирикија, 100 г авокада, зачинско биље, маслиново уље, лимун.
Припрема: Лећу и репу унапред скувати, нарибати репу и све измешати. У салату додајте целе или исецкане орахе, коцкице авокада и зачинско биље. Прелијте лимуном и мало уља.
14. Кувана салата од цвекле са кореном
Кукуруз је мали лист зелене салате израженог укуса који се савршено уклапа у репу.
Требаћеш: 1 репа, 75 г корена, 4 кашике семенке бундеве, 3 кашике маслиново уље, 1 кашика балзамика.
Припрема: Цвеклу скувати и исећи на кришке или коцкице. Прелијте листовима зелене салате, поспите семенкама и обилно ораните пољима.
15. Салата са репом и рикотом
Цвекла је добра са било којим сиром и сиром, али овај рецепт је посебно занимљив.
Требаћеш: 4 репе, 1 лимун, 1 поморанџа, 100 г биља, пола црвеног лука, 200 г рицотте, 50 мл маслиновог уља, со и бибер.
Припрема: Помијешајте маслиново уље са соком цитруса и зачинима, промијешајте. Кувану репу исећи на танке траке, а лук ситно исецкати. Додајте сецкано зеље, промешајте салату са преливом и додајте рикоту после 20 минута.
Салате од цвекле: 20 једноставних и укусних рецепата
16. Кувана салата од цвекле у грузијском стилу
Овде је цела тајна у сету светлих и ароматичних зачина.
Требаћеш: 1 кг репе, 2 гомиле цилантра, 300 г ораха, 1 црвени лук, 4 чена белог лука, по 2 кашичице. шафран, коријандер и хмељ-сунели, 2 кашике сирће, со, црвена паприка.
Припрема: Лук исећи на пола прстена, исецкати орахе и зачинско биље, бели лук изгњечити и све састојке помешати са зачинима и сирћетом. Цвекла скувајте, исеците на танке траке, помешајте са преливом и оставите у фрижидеру 2 сата.
17. Слатка салата са цвеклом и сиром брие
Деликатно слатко предјело које иде чак и за десерт.
Требаћеш: 250 г репе, 1 главица сира брие, 10 комада сувих кајсија и сувих шљива, 50 г ораха, 20 г сувих брусница, мед.
Припрема: Суво воће прелијте врелом водом 5 минута, а суве кајсије крупно исецкајте са сувим шљивама. Цвеклу скувати и исећи на кришке, додати велике комаде сира и орахе. На врху поља салата мед и оставите пола сата.
18. Кувана салата од цвекле и тиквица
Веома једноставан, здрав и нискокалоричан рецепт за салату.
Требаћеш: 250 г репе, 250 г лука, 400 г тиквица, 2 чена белог лука, 1 кашика. шећера, прстохват соли, 1 тбсп. јабуково сирће, маслиново уље, зачини.
Припрема: Скувану натријумову репу на крупнијем ренде, а тиквице такође нарибати. Истисните вишак течности из тиквица, промешајте поврће и додајте пола прстена лука. Зачините салату сирћетом, уљем, зачинима и здробљеним белим луком.
19. Салата од цвекле са сувим воћем и реном
Укусна грицкалица направљена од једноставних састојака одушевит ће чак и сладокусце.
Требаћеш: 2 репе, 3 кромпира, по 6 сувих шљива и сувих кајсија, 1 слатко-кисела јабука, 1/3 лимуна, 2-3 цм корена хрена, 200 г павлаке.
Припрема: Скувајте кромпир и репу, репу нарибајте на крупније ренде, а кромпир нарежите на траке. Исецкајте суве кајсије са сувим шљивама, исецкајте јабуку и покапајте лимуновим соком. Салату промешајте, додајте преостали сок и зачините павлаком и нарибаним кореном хрена.
20. Салата од куване репе и црвеног купуса
Прелепа љубичаста салата која ће достојно украсити свечани сто.
Требаћеш: 2 репе, 1 црвени купус, 200 г семенки бундеве, 200 г меког сира, 1 црвени лук, маслиново уље, сок од лимуна, дижонски сенф, зачини.
Припрема: Цвеклу скувати и исећи на танке кришке. Кељ и црвени лук ситно исецкати, здробити рукама и промешати. Зачините салату маслацем, лимуновим соком и сенфом по укусу, зачините, прелијте сиром и поспите сјеменкама.