Из неког разлога, салате од бораније нису баш популарне. Најчешће се користи као прилог или у динстаном поврћу. Али то је заправо веома свестран производ. И како наша констатација не би била неоснована, прикупили смо чак 15 рецепата за такве салате!
1. Салата од бораније и туњевине
По жељи прелијте кашиком капара.
Требаћеш: 200 г туњевине из конзерве, 200 г бораније, 2 јаја, 50 г сира, 2 кашике. соја сос, 2 кашике мајонез, пола лука.
Припрема: Пасуљ скувајте 2-3 минута и оставите да се охлади. Лук исецкајте и пропржите док не омекша, а кувана натријумова јаја на грубо ренде са сиром. Туњевину згњечите виљушком, помијешајте све састојке и салату зачините мајонезом и соја сосом.
2. Салата од бораније и печурки
Једноставан рецепт за салату са брзим залогајем за кување је потребно неколико минута.
Требаћеш: 300 г бораније, 300 г шампињона, 70 г црвеног лука, 90 г листова зелене салате.
Припрема: Гљиве исеците на кришке и лагано пропржите са пасуљем. Додајте своје омиљене зачине по укусу. Лук исеците на пола прстена, салату исперите и салату промешајте.
3. Салата од бораније са шунком и крушком
Приликом послуживања салату поспите сусамом или сецканим орасима.
Требаћеш: 150 г бораније, 100 г шунке, 1 крушка, 1 кашика. павлака, зачини.
Припрема: Пасуљ скувајте буквално 4-5 минута и охладите. Шунку и крушку исеците на танке траке, све заједно измешајте, зачините и поља са павлаком.
4. Салата од бораније са пилетином
Уместо листова зелене салате, спанаћ, босиљак или било које зеленило ће бити од користи.
Требаћеш: 300 г бораније, 400 г шампињона, 200 г пилећег филеа, 1 гомила листова зелене салате, 3 краставца, 50 мл биљног уља.
Припрема: Пилетину исеците на траке и испржите. Печурке посебно исецкајте и пропржите, а пасуљ скувајте док не омекша. Исеците краставце и зачинско биље у салату, промешајте и додајте путер по укусу.
15 једноставних и укусних салата од алги
5. Салата од бораније и корејске шаргарепе
Лепа и светла салата може се учинити још елегантнијом додавањем шаке киселих бобица.
Требаћеш: 100 г бораније, 100 г корејске шаргарепе, пола гомиле зелене салате, 1 црвени лук, пола црвене паприке, мајонез, бели лук, зачини.
Припрема: Пасуљ скувајте, лук исецкајте перјем и насумично насјецкајте листове зелене салате. Паприку исеците на тракице, помешајте салату и зачините мајонезом, белим луком и зачинима.
6. Салата са боранијом, кромпиром и парадајзом
Овде ће се савршено уклопити кувано месо, пилетина или туњевина из конзерве.
Требаћеш: 350 г бораније, 3 парадајза, 2 јаја, 100 г сира, 2 кромпира, пола гомиле зеленила, маслиново уље.
Припрема: Зачинско биље ситно исецкати, додати мало уља и оставити прелив да се скува. Скувајте јаја, кромпир и пасуљ, па све насјецкајте произвољно. Боље је сир нарибати на грубо ренде. Салату промешајте са преливом.
7. Салата од бораније и шкољки
Оригинални рецепт за салату када недостаје разноликост.
Требаћеш: 300 г боранија, 300 г броколија, 450 г дагњи, 200 г краставаца, 10 мл маслиновог уља, 20 мл соја соса, 30 г дижонског сенфа, зачини, зелени лук.
Припрема: Смрзнуте шкољке пропржите у тигању без уља. Брокуле и пасуљ кувајте неколико минута. Исеците краставце на траке, исецкајте зелени лук и померите салату. За прелив помешајте путер, соја сос, сенф и зачине.
8. Салата од бораније
Мирисни и зачињени рецепт за салату у грузијском стилу.
Требаћеш: 500 г бораније, 3 чешња белог лука, шака ораха, 1 веза цилантро, 1 веза першуна, 4 кашике. маслиново уље, 2 кашике винско сирће, зачини.
Припрема: У блендеру самељите биље са белим луком и орасима, а затим додајте уље, сирће и зачине.Пасуљ скувајте да омекша и добро га промешајте са густим преливом.
15 једноставних салата са раковим штапићима и купусом
9. Салата од бораније и скуте
Лагана, али изузетно хранљива опција за салату.
Требаћеш: 200 г бораније, 3 јаја, 1 веза першуна, 100 г скуте, 1 кашика. зрнасти сенф, зачини.
Припрема: Пасуљ и јаја скувати, јаја исећи на коцкице и помешати са сецканим зачинским биљем. Згњечите сирће са сенфом и зачинима, и додајте у салату.
10. Салата од бораније и пасуља из конзерве
Да би изгледало још спектакуларније, узмите црвени пасуљ у теглу.
Требаћеш: 100 г бораније, 1 конзерва пасуља из конзерве, 1 веза зеленог лука, 2 краставца, 1 бибер, 2 кашике. биљно уље, 1 тбсп. соја сос, 1 кашичица. сенф, 1 кашичица. мед, шака маслина, зачини.
Припрема: Пасуљ скухајте, пасуљ из конзерве исперите и поврће му нарежите. Додајте маслине и прелијте преливом за салату са путером, соја сосом, сенфом, медом и зачинима.
11. Салата од бораније и сочива
Прелив је боље припремити унапред, могуће је чак и увече.
Требаћеш: 100 г бораније, 60 г сочива, 20 г ораха, пола црвеног лука, 20 г корена ђумбира, сок од пола поморанџе, 40 мл маслиновог уља, 1 кашика. балзамика, прстохват шећера и зачина.
Припрема: Исецкајте лук и ђумбир, прелијте соком од поморанџе, додајте уље, балзамик, шећер и зачине и оставите да се скува. Сочиво и пасуљ скувајте, прелијте преливом и оставите пола сата. Оцедите вишак течности и поспите орасима.
12. Салата од бораније са краставцима и чилијем
Можете је послужити топлу без хлађења пилетине.
Требаћеш: 300 г бораније, 300 г краставаца, 300 г пилећег филеа, 1 чили паприка, соја сос, зачини.
Припрема: Пасуљ, натријум краставац скувајте на корејском рендалу, а чили исеците на танке колутове. Пилетину исећи на траке, испржити, па на крају мало динстати у соја сосу са зачинима. Промешајте салату.
20 једноставних и укусних салата од сувих шљива
13. Салата од бораније са лигњама
Одлична опција за салату за сваки дан и за одмор.
Требаћеш: 250 г бораније, 1 лигња, 2 краставца, 3 јаја, 1 веза зеленог лука, по 2 кашике. маслиново уље и соја сос, 1 кашика балзамика, зачини.
Припрема: Посебно скувајте лигње, пасуљ и јаја. Све састојке исеците на траке, а зелени лук косо. Комбинујте путер са соја сосом, балзамиком и зачинима, па прелијте салату.
14. Салата од бораније и алги
И друге алге ће то учинити. На пример, цхука!
Требаћеш: 100 г бораније, 40 г алги, пола црвеног лука, 1 јаје, 6 чери парадајза, по 2 кашике. лимунов сок и маслиново уље, зачини.
Припрема: Јаје скувати и утрљати на крупно ренде. Лук исеците на пола прстена, трешњу преполовите и пасуљ скувајте. Зачините салату и покапајте лимуновим соком и маслиновим уљем.
15. Салата од бораније са поврћем
Оставите салату топлу и можете је послужити уместо прилога.
Требаћеш: 500 г бораније, 1 бибер, 1 тиквица, 1 лук, пола чилија, бели лук, цилантро, пола лимуновог сока, зачини.
Припрема: Исецкајте бели лук и чили и лагано их пропржите. Додајте им грубо сецкани лук, а затим и друго грубо сецкано поврће заједно са пасуљем. Све заједно динстати око 5 минута, посути зачинским биљем и охладити. Прелијте соком од лимуна и зачините пре служења.