Оливиер и бунда су јако укусни, али заиста желим разноликост и нешто ново. Пронашли смо за вас 20 једноставних рецепата за салате за све прилике. Сви састојци при руци ће вам добро доћи!
1. Витаминска салата са поморанџама и спанаћем
Да је потребно направити врх најздравијих салата, ова би дефинитивно била међу прве три.
Требаћеш: 180 г свежег спанаћа, 1 поморанџа, 1 авокадо, 30 г љутике, 10 г ђумбира, 2 кашике. пиринчано сирће, 1 кашика маслиново уље, зачини.
Припрема: Комбинујте уље са сирћетом, зачинима, сецканим ђумбиром и љутиком. Наранџу огулите и исеците на пола кришке, а авокадо нарежите на кришке. Комбинујте спанаћ са преливом и на њега ставите наранџу и авокадо.
2. Салата са печуркама и карфиолом
Ова здрава и лагана салата погодна је чак и за вегетаријанце и оне који се придржавају строге дијете.
Требаћеш: 150 г укисељених гљива, 250 г карфиола, 1 тиквица, 1 лук, 1 шаргарепа, 40 мл биљног уља, зачинско биље, 2 чена белог лука, 0,5 кашичице. 9% сирћета, прстохват шећера, со и бибер.
Припрема: Печурке оперите и исецкајте, лук ситно исецкајте и заједно пропржите на пола зачинског уља. У преосталом уљу лагано испржите цватове карфиола и мале четвртине тиквица са шаргарепом. У салату додајте сецкано зачинско биље, бели лук, зачине, шећер и сирће и промешајте.
3. Једноставна салата од купуса
Уместо сусамовог уља, можете користити бучино или сунцокретово уље.
Требаћеш: 500 г купуса, 3 краставца, 2 чена белог лука, гомила цилантро, 3 кашике. семенке сусама, 1 кашика. кумин, сусамово уље, зачини, 2 тбсп. биљно уље.
Припрема: Купус ситно исецкати и згњечити, посолити, додати му сјецкани бијели лук и краставце нарезане на траке. Додајте ситно исецкано зеље, ким пржен на биљном уљу и сусамово семе. Зачините салату зачинима и сусамовим уљем и оставите да се куха 10 минута.
4. Предјело салате од јабука и краставаца
Још једно занимљиво тумачење једноставног упаривања салате.
Требаћеш: 1 кисели краставац, 1 јабука, 1 лук, 2 тбсп. биљно уље, 1 тсп. шећер, зачини.
Припрема: Лук ситно исецкајте, прелијте врелом водом и оставите 15 минута. Краставац и јабуку исеците на танке траке, помешајте са луком, поспите шећером и зачинима, па зачините уљем.
5. Салата од скуте и поврћа
Савршен рецепт за укусну и једноставну салату је најбоље што можете пронаћи!
Требаћеш: 2 парадајза, 1 зелена паприка, 150 г скуте, 1 тбсп. сецкани зелени лук, со и бибер.
Припрема: Парадајз огулите и ситно исецкајте, додајте му сецкану паприку и лук. Скуту изгњечите виљушком, помешајте састојке и зачините по укусу.
20 рецепата за најукусније салате од кромпира
6. Салата са раковим штапићима и шунком
Свеже поврће чини салату сочном чак и уз минимум прелива.
Требаћеш: 180 г штапића од ракова, 150 г шунке, 2 јаја, 150 г шаргарепе, 150 г краставца, 90 г мајонеза, 1 чешањ белог лука, зачини.
Припрема: Скувајте јаја и исеците све састојке на једнаке танке траке. Помешајте мајонез са здробљеним белим луком и зачинима, па зачините салату.
7. Салата са туњевином и тестенинама
Салату можете послужити топлу или хладну, ако желите.
Требаћеш: 250 г фине пасте, 1 конзерва туњевине у уљу, 400 г кукуруза, 1 бибер, 2 чена белог лука, пар гранчица копра и власац, 1 кашика. зрнасти сенф, зачини.
Припрема: Туњевину згњечите виљушком, оцедите кукуруз, скувајте тестенину и прелијте рибљим уљем. Помијешајте састојке, додајте ситно нарезан бибер и ситно сјецкани лук. На крају додајте копар, зачине, здробљени бели лук и сенф.
8. Салата са кинеским купусом и просом
Салате са житарицама су уобичајене, али просо вас заиста може изненадити.
Требаћеш: 200 г кинеског купуса, 40 г проса, 100 г ананаса из конзерве, 1 поморанџа, 1 јабука, пола лимуна, 1 кашика. балзамика, прстохват шећера, со.
Припрема: Просо скувати док се не скува према упутству. Кинески купус ситно исецкајте, поморанџу исеците и огулите са филмова, а тамо ставите коцкице ананаса и јабуке. Охлађено просо, со и шећер додајте у салату, зачините лимуновим соком и балзамиком.
9. Обилна салата са кромпиром
Идеална замена за месо са прилогом за ручак или вечеру.
Требаћеш: 300 г меса по укусу, 2 кромпира, 2 кисела краставца, 1 лук, 2 јаја, 0,5 конзерве грашка из конзерве, 100 мл мајонеза, зачини.
Припрема: Месо, кромпир и јаја скувати, исецкати истом коцком. Додајте грашак, сецкани лук, зачине и зачините мајонезом.
10. Салата са млевеним говеђим месом
Уместо уља за прелив за салату, можете користити павлаку или мајонез.
Требаћеш: 250 г млевене говедине, 3 кромпира, 2 паприке, пола лука, 3 јаја, 3 кашике. биљно уље, зачини.
Припрема: Скувајте јаја и кромпир и исеците све састојке на коцкице. Пржите млевено месо у 1 тбсп. биљно уље и крчкајте 20 минута испод поклопца. Помешајте састојке, додајте зачине по укусу, а салату зачините преосталим уљем.
Новогодишње салате: 15 укусних и једноставних рецепата
11. Салата са лигњама и алгама
Врло здрава и врло једноставна салата за сваки дан или за свечани сто!
Требаћеш: 400 г лигњи, 200 г бундеве, 1 краставац, 400 г алги, 3 кашике. биљно уље, зачини.
Припрема: Лигње скувајте у кључалој води 4 минута и исеците на кришке. Бундеву исеците на траке и кувајте још 4 минута у истој води без лигњи. Додајте краставац, алге и уље и зачине.
12. Једноставна салата од предјела
Укусна и издашна салата, погодна за пиво или уместо вечере.
Требаћеш: 100 г димљене кобасице, 1 шаргарепа, 100 г киселих краставаца, 100 г пасуља из конзерве, зелена салата, зеленило, 2 кашике. мајонез.
Припрема: Све састојке исеците на траке или коцкице, додајте сецкано зачинско биље, зелену салату и пасуљ. Зачините мајонезом и ставите у лепо јело.
13. Салата са папалинама
Канта папалине није нужно досадан сендвич. Направите салату од њих!
Требаћеш: 1 лук, 1 конзерва грашка из конзерве, 1 лименка папалине у уљу, 3 кашике. мајонез, зачини, 1 шаргарепа, 2 кисела краставца, 3 јаја, 2 кришке белог хлеба.
Припрема: Векну нарежите на мале коцкице, а крутоне осушите у рерни, а затим попрскајте уљем од папалине. Исецкајте краставце, јаја и лук на мале коцкице. Додајте грашак, нарибану кувану шаргарепу, пасиране папалине, крутоне и све измешајте.
14. Салата са киселим краставцима и грожђем
Надамо се да смо вас могли изненадити тако оригиналним, али врло једноставним рецептом за салату!
Требаћеш: 500 г пилетине, 220 г киселих краставаца, 150 г сира, 125 г белог и тамног грожђа, 50 г ораха, 100 мл мајонеза, 100 мл јогурта, 1 кашика. дијон сенф, зачини.
Припрема: Скувајте пилетину и исеците је на коцкице заједно са краставцима и сиром. Грожђе преполовите, а орахе исеците. Помијешајте мајонез са јогуртом и сенфом, сједините састојке, лагано промијешајте и зачините.
15. Парадајз салата са маслинама
Ова салата има врло мало састојака, али врло богатог укуса.
Требаћеш: 4 велика парадајза (могу се користити различите сорте), 15 маслина без коштица, 2 стабљике празилука, 2 кашике. путер, 3 кашике. маслиново уље, 2 прстохвата млевеног коријандера, зачини.
Припрема: Порилук танко нарежите и динстајте на маслацу. Парадајз исеците на велике кришке, поспите зачинима и ставите преко празилука. Прелијте половинама маслина и покапајте маслиновим уљем.
Рођенданске салате: 20 једноставних и укусних рецепата
16. Салата од желеа од поврћа
Необично сервирање обичне ужине.
Требаћеш: 4 кисела краставца, 5 јаја, 1 јабука, 200 г пилећег филеа, 200 г кромпира, 200 г зеленог грашка, 2 шаргарепе, 20 г желатина, 150 мл чорбе, зачини.
Припрема: Скувајте шаргарепу и кромпир, а затим све састојке исеците на исте мале коцкице. Желатин намочите у чорбу, разблажите и помешајте са мајонезом, па прелијте преко салате. Половину смесе ставите у калуп, утопите цела кувана јаја и на врх ставите остатак салате. Пошаљите све испод филма у фрижидер док се не учврсти.
17. Вишебојна салата од бундеве и нара
Ова салата је толико лепа да је вредно направити само због ње!
Требаћеш: 1 кг бундеве, пола лимуна, пола поморанџе, 300 г руколе, четвртина нара, 50 г ораха, 2 кашике. маслиново уље, 50 мл уља ораха, прстохват љуте црвене паприке, 2 кашичице. нарсхараб сос, зачини.
Припрема: Бундеву огулите, нарежите на коцкице, покапајте маслиновим уљем и пеците на 200 степени. Помешајте сок од лимуна и поморанџе са путером од кикирикија и зачинима. Исјецкајте орахе, огулите нар и помијешајте са руколом. Прелијте бундевом, зачините уљем и соком и прелијте умаком од нарсхараба.
18. Зелена салата са пилетином
Свеж, укусан и врло једноставан рецепт за салату за све прилике!
Требаћеш: 250 г пилетине, 1 краставац, пола лименке грашка, першун, копар, зелени лук, 3 кашике. маслиново уље, 0,5 тбсп. винско сирће, 1 тбсп. зрнасти сенф.
Припрема: Скувајте пилетину и исеците је на мале комаде заједно са краставцима. Тамо додајте грашак и сецкано зеље, зачините винским сирћетом, уљем и сенфом.
19. Топла салата са јабукама и пилећом јетром
Ако тражите разне укусе, текстуре и ароме - то је то!
Требаћеш: 400 г пилеће јетре, 2 зелене јабуке, 50 г сувих брусница, 200 г мешавине салате, 2 поморанџе, 1 кашика. кумин, 1 кашичица. шећер, зачини, маслац и маслиново уље.
Припрема: Наранџе огулите, исцедите сок и у њих намочите бруснице пола сата. Очишћену јетру исеците на комаде и пропржите у мешавини уља и кима. Јабуке нарежите на кришке и карамелизујте са шећером на маслацу до златне боје. Исцедите сокове бруснице до кључања и прелијте салату.
20. Салата са раковим штапићима и шаргарепом
Врло деликатан и зачињен рецепт за салату за љубитеље необичних укуса!
Требаћеш: 1 шаргарепа, 1 лук, 1 конзерва киселих печурака, 4 јаја, 240 г штапића од ракова, 3 кашике. мајонеза, по 1 кашичица црни бибер, бели лук у праху и шећер, чили пахуљице, 3 кашике. соја сос, 2 кашике биљно уље, 3 тбсп. мајонез.
Припрема: Лук ситно исецкајте и пропржите на пола биљног уља и шећера. У истој тави пржите шаргарепу одвојено са преосталим уљем и соја сосом. Исецкајте кувана јаја, печурке и штапиће од ракова, помешајте мајонез са свим зачинима и зачините салату.