Јечам - ноћна мора из детињства или укусно и здраво свакодневно јело? Ставили смо другу опцију, па смо за вас већ прикупили избор од 20 рецепата о томе како успешно скувати јечмену кашу!
1. Јечмена каша са млеком
Невероватан доручак за децу и одрасле.
Требаћеш: 1 чаша бисерног јечма, 4 чаше млека, 0,5 тбсп. шећера, 0,5 кашичице. соли, 2 кашике. путер.
Припрема: Добро исперите јечам и кувајте га у обичној води 10-15 минута. Баците га у цедиљку и ставите у врело млеко. Посолите, додајте шећер и кувајте уз повремено мешање још 15-20 минута. Пустите да се каша скуха испод поклопца и на крају додајте уље.
2. Каша са јечмом и печуркама
Саветујемо вам да узмете неколико врста гљива одједном.
Требаћеш: 250 г јечма, 200 г печурки, 200 г шаргарепе, 100 г лука, зачини.
Припрема: Шампињоне и лук ситно исецкати, шаргарепу нарибати на крупније ренде и све пропржити до златне боје. Јечам скувајте на тихој ватри док не омекша, помешајте са поврћем, зачините и заједно загрејте.
3. Јечмена каша са пилетином
Ова каша се испоставља као мрвица. Посебно за оне који не воле вискозност!
Требаћеш: 1 чаша бисерног јечма, 350 г пилетине, 2 лука, 2 шаргарепе, зачини.
Припрема: Пилетину исецкати на средње комаде и динстати са сецканим луком. Додајте шаргарепу, исечену на траке, наставите да пржите док не омекша и зачините. Опрани бисерни јечам ставити на пржење, напунити водом 1-1,5 цм више и кувати испод поклопца док не омекша.
4. Јечмена каша са млевеним месом
Свака мешавина смрзнутог поврћа је такође одлична.
Требаћеш: 150 г јечма, 300 г млевеног меса, 1 шаргарепа, 1 лук, 1 парадајз, 1 бибер, 2 кашичице. парадајз паста, зачини.
Припрема: Јечам скувати док не омекша. Пржите шаргарепу и лук, додајте им млевено месо и пржите још 5 минута. Након тога додати бибер, парадајз, парадајз пасту и зачине, а након 7-10 минута - бисерни јечам. Мало га угасите и оставите да се скува.
5. Каша са јечмом и чорбом
Брз и једноставан рецепт за домаћу вечеру или камповање!
Требаћеш: 1 чаша бисерног јечма, 1 конзерва динстаног меса, 1 лук, 1 шаргарепа, 3 чена белог лука, зачини.
Припрема: Увече намочите јечам у хладну воду, а затим прокувајте док не омекша. Исецкајте и пропржите лук са шаргарепом и белим луком, додајте паприкаш са зачинима и промешајте. Тамо додајте јечам и све заједно динстајте 3-5 минута.
Овсена каша са млеком: 8 једноставних рецепата (корак по корак)
6. Јечмена каша са рибом
Оригинална опција да изненадите своју породицу.
Требаћеш: 500 г рибе, 1 чаша бисерног јечма, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 стабљика целера, 200 мл павлаке, 100 г павлаке, 1 гомила зачинског биља, бели лук, зачини.
Припрема: Намочите јечам преко ноћи. Исецкајте поврће, пржите га док не омекша, а затим динстајте са белим луком још 5 минута. Додајте опрани бисерни јечам и динстајте још 5 минута. Помешајте крему са павлаком, зачинима и сецканим зачинским биљем. Бисерни јечам, комаде рибе ставите у калуп, напуните сосом и пеците 20-30 минута на 220 степени.
7. Јечмена каша са грашком
Необична, али врло задовољавајућа мешана каша.
Требаћеш: 150 г бисерног јечма, 150 г сувог грашка, 800 мл воде, 170 г Адигхе сира, зачини.
Припрема: Грашак и бисерни јечам исперите, прелијте кључалом водом, зачините и кувајте док не омекша. На крају поново додајте зачине и нарибани адишки сир, па умешајте кашу од зрна грашка и бисерног јечма.
8. Каша са јечмом, шунком и купусом
Најбоља алтернатива пиринчу и другим стандардним прилозима.
Требаћеш: 300 г јечма, 300 г купуса, 200 г шунке, 200 г празилука, 2 чена белог лука, 300 г шаргарепе, 1 кашика. зрнасти сенф, 1 литар чорбе.
Припрема: Исецкани празилук испржите са белим луком пар минута, додајте сецкану шаргарепу са сенфом и промешајте. Затим додајте јечам и чорбу, зачините и пирјајте 20 минута. Након тога у тигањ ставите ситно сецкани купус и сецкану шунку, па кувајте још 10 минута.
9. Јечмена каша са тиквицама
Једноставан и дијететски рецепт за јечмену кашу за оне који прате дијету.
Требаћеш: 0,5 шоље бисерног јечма, 1 шоља воде, 1 тиквица, 0,5 гомиле зачинског биља, зачини.
Припрема: Јечам скувати у чистој води док не омекша. Тиквице нарежите на средње комаде и пржите до златне боје. Додајте му зачине, сецкано зачинско биље и бисерни јечам, па након 2 минута склоните са ватре.
10. Јечмена каша са парадајзом
Врло једноставно, али истовремено и изврсно.
Требаћеш: 1 чаша бисерног јечма, 400 г парадајза у сопственом соку, 2 кашике. парадајз паста, 1 лук, 3 чена белог лука, босиљак, рузмарин, зачини.
Припрема: Јечам скувати док не омекша. Лук и бели лук ситно исецкати, пропржити и додати им огуљен и исецкан парадајз са парадајз пастом и зачинима по укусу. Све заједно динстати 10 минута, зачинити исецканим рузмарином и босиљком, у сос додати бисерни јечам и кувати још 7 минута.
Манник на кефиру: 12 једноставних и укусних рецепата
11. Каша са јечмом, луком и шаргарепом
Још једна брза опција каше направљена од једноставних састојака!
Требаћеш: 1 чаша бисерног јечма, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 чешањ белог лука, путер, зачини, зачинско биље.
Припрема: Намочите јечам преко ноћи и кувајте док не омекша на лаганој ватри. Лук, шаргарепу и паприку насјецкајте насумично и пржите до златне боје. Додајте житарице, кришку путера, зачинско биље и зачине, па све заједно загрејте 5 минута.
12. Јечмена каша са сиром
Пробајте са различитим сиревима - од сулугунија до пармезана.
Требаћеш: 200 г бисерног јечма, 100 г сира, 0,5 гомиле зеленог лука, 50 г путера, зачини.
Припрема: Јечам скувати док не омекша, исцедити воду, додати зачине и путер и загрејати. Тамо пошаљите нарибани сир, добро промешајте и поспите зеленим луком.
13. Јечмена каша са шкампима
Прави рижото од јечма. Узмите бисерни јечам који брзо кључа!
Требаћеш: 600 г шкампа, 5 кашика путер, 4 чена белог лука, 2 гранчице рузмарина, 220 г бисерног јечма, 1,5 шоље чорбе, 3/4 шоље смрзнутог грашка, 2 кашике. лимунов сок, 0,5 кашичице. корица, 50 г сира.
Припрема: Растопите половину путера и динстајте бели лук и рузмарин око 5 минута. Додајте бисерни јечам, промешајте, сипајте чорбу и 2 чаше воде и кувајте 10 минута под поклопцем.
Додајте шкампе и грашак, кувајте још 5 минута и склоните са ватре. Затим додајте преостали маслац, лимунов сок, корицу и нарибани сир, зачините и промешајте.
14. Јечмена каша са свјежим сиром
Припремљену кашу поспите орашастим плодовима или ланеним семенкама.
Требаћеш: 100 г бисерног јечма, 200 мл воде, 1 гомила зачинског биља, 150 г скуте.
Припрема: Намочите јечам преко ноћи, а затим прокухајте док не омекша. Додајте зеленило, зрнати сир и зачине, промешајте и оставите да се каша скуха пар минута испод поклопца.
15. Јечмена каша са бундевом
Не само укусно, већ и лепо - захваљујући сјајној бундеви!
Требаћеш: 1 чаша бисерног јечма, 1 л воде, 2 л млека, путер, 200 г бундеве, шака сувог грожђа, зачини, шећер, 0,5 лимуна, 1 кашика. мед.
Припрема: Јечам скувати до пола у води, ставити у цедиљку и ставити у врело млеко. Док се каша куха, испеците сецкану бундеву преливену лимуновим соком и шећером. Кад је јечам спреман, додајте му грожђице, бундеву, мед, корицу и зачине, промешајте и оставите да се кува 10 минута.
Пиринчана каша са млеком: 10 укусних и лаких рецепата (корак по корак)
16. Јечмена каша са орасима
Занимљива мешавина текстура и укуса.
Требаћеш: 100 г јечма, 2 шаке ораха, 1 чешањ белог лука, 1 тбсп. паприка, зачини.
Припрема: Јечам скувајте док не омекша, а бели лук лагано пропржите са сецканим орасима. Додајте бисерни јечам, паприку и зачине, промешајте и загрејте све заједно пар минута.
17. Јечмена каша са чоколадом
Уместо обичног млека, послужиће било које биљно млеко.
Требаћеш: 150 г јечма, 250 мл млека, 40 г тамне чоколаде.
Припрема: Житарице скувајте у води док не омекшају. Растопите чоколаду на воденом купатилу, сипајте је у кашу и одмах додајте врело млеко. Добро промешати.
18. Јечмена каша са бананом
Ако желите, пробајте кашу зачинити павлаком или павлаком.
Требаћеш: 200 г јечма, 1 банана, 2 кашике. шећера, 50 г путера, 200 мл млека.
Припрема: Јечам скувати док не омекша, исцедити воду и прелити врелим млеком. Банану, путер и шећер самељите блендером и додајте смесу у кашу. Промешајте и склоните са ватре.
19. Каша са јечмом и јабукама
Јабукама се саветује да узму слатко и кисело.
Требаћеш: 160 г бисерног јечма, 2 јабуке, 4 кашике. јогурт, 1 тбсп. мед, 1 кашичица. лимунов сок, 2 кашике шећер, 1 поморанџа, зачини.
Припрема: Суви јечам пржити 10 минута. Јабуке исеците на велике комаде, покапајте лимуновим соком и поспите шећером, зачинима и кором поморанџе. Бисерни јечам и јабуке поређајте у саксије, поделите око 200 мл воде и ставите у пећницу на 90 степени 2 сата. Послужите са медом и јогуртом.
20. Јечмена каша са сувим воћем
Приликом послуживања кашу поспите циметом или нарибаном чоколадом.
Требаћеш: 150 г бисерног јечма, 500 мл млека, 4 тбсп. шећера, 80 г путера, 100 г сувог грожђа, 50 г сувих кајсија, 50 г сувих шљива, 100 г ораха.
Припрема: Суве шљиве и суве кајсије ситно исецкајте, а грожђице прелијте врелом водом. Исјецкајте орахе и пржите их са 3 кашике шећера док се не карамелизују. Орасима додајте суво грожђе и путер, а када се истопи, додајте суве кајсије са сувим шљивама и склоните смешу са ватре. Јечам скувати док не омекша у млеку са преосталим шећером и послужити заједно.