Да ли волите да кувате са здравим поврћем, али вам недостаје идеја? Скрећемо вам пажњу 20 занимљивих рецепата са кинеским купусом. Изненадиће вас изузетним укусом, приступачношћу и потпуним одсуством уобичајене ароме купуса!
1. Салата са краставцем, кинеским купусом и грашком
Да бисте смањили калорије, замените мајонез маслиновим уљем.
Требаћеш: 7 листова купуса, 1 конзерва грашка из конзерве, краставац средње величине, 80 г немасног мајонеза или пар кашика биљног уља, со.
Припрема: Листове купуса исецкати ножем или рукама растргати. Грашак темељито исперите водом. Нарежите краставац. Посолите, зачините салату мајонезом или путером.
2. Цезар салата са кинеским купусом
Занимљиво тумачење познате класичне салате.
Требаћеш: 500 г пилећег филеа, 2 мала парадајза, 0,5 кг кинеског купуса, 2 кришке хлеба, чешањ белог лука, 100 г тврдог сира, 100 г мајонеза, 80 г маслиновог уља, кухињска со, љута паприка.
Припрема: Кувано пиле исеците на коцкице, купус на траке, сир на коцкице, а четвртине парадајза. Испржите хлеб на маслацу са белим луком. Све лагано измешајте и зачините зачинима. Мајонез послужите одвојено.
3. Салата са кинеским купусом и шаргарепом
Једноставно и здраво јело од свежег поврћа.
Требаћеш: 5 листова кинеског купуса, 1 средња шаргарепа, гомила спанаћа, биљно уље, со и млевена паприка.
Припрема: Листове кинеског купуса исеците на траке, спанаћ отргните рукама, а шаргарепу нарибајте на ситно ренде. Све измешајте, додајте зачине и уље. Реади!
4. Кимцхи
У свету постоји више од 180 сорти кимчија, а ми смо за вас одабрали најукусније од њих!
Требаћеш: 2 главице кинеског купуса, 2 главице лука, 7 литара воде, главица белог лука, кришка ђумбира, гомила зеленог лука, 50 мл рибљег соса, 3 кашике. пахуљице црвене паприке, 100 г кухињске соли, прстохват шећера.
Припрема: Отопите со у води, купус исеците на велике комаде и потопите у овој саламури 2 сата. Лук, ђумбир, бибер, бели лук, шећер, со и сос самељите у блендеру. Кинески купус извадите из саламуре, натрљајте зачињеном смесом и оставите пар дана.
5. Пирјани кинески купус
За кување користите најдебље и најтврђе делове купуса.
Требаћеш: 1 главица кинеског купуса, 2 главице лука, 150 г шаргарепе, пола чаше сока од парадајза, со, сушена паприка, млевена паприка, 3 кашике. биљно уље.
Припрема: Купус и лук исецкати, шаргарепу нарибати на крупније ренде. Пржите шаргарепу и лук са зачинима. Додајте купус и динстајте 7 минута. Затим посолите, сипајте сок од парадајза, поклопите и знојите још 8 минута на лаганој ватри.
Пита од купуса у рерни: 20 најукуснијих и најбржих рецепата
6. Салата са кинеским купусом и штапићима од ракова
Пилећа јаја можете заменити препеличјим јајима.
Требаћеш: 1 пола кинеског купуса, 3 кувана јаја, 200 г ракових штапића, пола конзерве кукуруза из конзерве, копар, црни бибер, 2 кашике. мајонез, 3 кашике. павлака.
Припрема: Кељ, јаја и штапиће од ракова ситно исецкати. Све измешајте, додајте кукуруз и сецкани копар. Посебно помешајте павлаку са бибером и мајонезом, па пре послуживања зачините салату овим сосом.
7. Корејски љути кинески купус
Већ следећег дана можете уживати у оригиналној ужини!
Требаћеш: 1 средња главица кинеског купуса, 5 чена белог лука, 2 кашике. јабуково сирће, 3 кашике сунцокретово уље, 1 тсп. млевена црвена паприка, 150 г воде, 1 тбсп. соли, 1 кашичица. Сахара.
Припрема: Купус исеците на велике комаде. Покријте га сољу и шећером, покријте тањиром и оставите под угњетавањем 3 сата. У међувремену млевите бибер, бели лук и воду у блендеру. Извадите кинески купус и помешајте га са зачињеном смесом, сирћетом и уљем, а затим оставите да се кува један дан.
осам.Салата од краставаца са кинеским купусом и авокадом
Здрава салата за оне који воде рачуна о исхрани!
Требаћеш: 1 средњи краставац, пола кинеског купуса и зрео авокадо, 0,5 кашичице лимунов сок, шака ораха, 2 кашике. маслиново уље, со.
Припрема: Исецкајте краставац и кинески купус. Нарезани авокадо попрскајте лимуновим соком да не порумени. Помешајте све састојке у чинији за салату, додајте орахе, со и уље.
9. Салата са пилетином, кинеским купусом и ананасом
Добро вољена комбинација укуса која се савршено може употпунити кинеским купусом.
Требаћеш: 5 листова кинеског купуса, 300 г куваног пилећег филеа, 200 г ананаса из конзерве, 3 кувана јаја, 200 г кукуруза из конзерве, першун, 3 кашике. мајонез и со.
Припрема: Пилетину и купус исеците на траке. Уситните биље и јаја. У високој чинији помешајте све са кукурузом, сољу и мајонезом. Приликом послуживања салату украсите першуном.
10. Кисели кинески купус (није зачињен)
Купус се кисели врло брзо, а једе још брже!
Требаћеш: 500 г кинеског купуса, 1 велика шаргарепа, 2 чена белог лука, 50 мл јабуковог сирћета, семенке коријандера, 80 г биљног уља, 1 кашика. соли, 1 кашичица. Сахара.
Припрема: Купус исеците на велике комаде, а шаргарепу нарибајте. Комбинујте кинески купус са шаргарепом, сецканим белим луком и коријандером. Посебно помешајте уље, сирће и зачине. Прелијте поврће маринадом и оставите да се маринира 8 сати.
15 једноставних салата са раковим штапићима и купусом
11. Котлети од кромпира и кинеског купуса
Нежни котлети од поврћа у хрскавом поховању дефинитивно ће вам постати омиљени!
Требаћеш: 3 кромпира, 1 шаргарепа, пола кинеског купуса, 2 главице лука, чешањ белог лука, 200 г брашна, јаје, пола чаше мрвица хлеба, биљно уље, со.
Припрема: Скувајте пире кромпир. Кинески купус, шаргарепу, бели лук и лук самељите у блендеру. Све помешајте са пиреом, додајте јаје, зачине и брашно. Млевено месо не би требало да буде лепљиво. Котлете уваљајте у презле и пеците док не порумене.
12. Чорба од купуса са кинеским купусом
Свима познато јело, али које ће вас овим рецептом засигурно изненадити новим укусом!
Требаћеш: 3 литре воде, 400 г пилетине, 300 г кинеског купуса, 3 кромпира, 1 шаргарепа, лук, парадајз, чешањ белог лука, ловоров лист, црни бибер, со, зачинско биље.
Припрема: Направите пилећу чорбу. Додајте му сецкану шаргарепу и лук. После пола сата додајте исецкани кинески купус и кромпир, а након 5 минута додајте ситно сецкану паприку, парадајз и бели лук.
13. Кифлице од купуса
Пуњење је много лакше омотати дугим листовима.
Требаћеш: 1 главица кинеског купуса, 300 г млевеног меса по избору, пола чаше пиринча, 2 главице лука, 1 шаргарепа, велики парадајз, со, бибер, зачинско биље, биљно уље.
Припрема: Млевено месо помешајте са ситно сецканим луком, зачинским биљем, куваним пиринчем и зачинима. На биљном уљу пропржите лук, шаргарепу и парадајз. Листове купуса прелијте кључалом водом, а згушњавања откуцајте. Млевено месо уваљајте у листове. Ставите кифлице у лонац, додајте пржено поврће са парадајзом, со, воду и кувајте 30 минута док не омекша.
14. Дијетална салата са јабуком и кинеским купусом
Ако сте нагињали, ова салата је одлична нискокалорична ужина!
Требаћеш: 3 листа кинеског купуса, 1 шаргарепа, 1 зелена јабука, 1 тбсп. маслиново уље, 1 кашика. сок од лимуна, со.
Припрема: Купус нарежите на траке, јабуку исеците на коцкице, а шаргарепу нарибајте на ситно ренде. Све измешајте, салату зачините уљем, сољу и лимуновим соком. Одозго поспите зеленим луком.
15. Салата са јајима, кинеским купусом и целером
Одлична салата која се лако припрема и укусна је за јело!
Требаћеш: 1 стабљика целера, 200 г кинеског купуса, 2 кувана јаја, 0,5 лименке кукуруза из конзерве, 2 кашике маслиновог уља, 1 кашика. лимунов сок, зачинско биље, со и бибер.
Припрема: Кинески купус, зелени лук и целер ситно исецкајте и сједините у великој чинији за салату. На врх положите четвртине јаја и кукуруз. Комбинујте уље, лимунов сок и зачине одвојено. Прелијте прелив на салату и послужите.
Котлети са купусом и млевеним месом: 8 најукуснијих рецепата
16. Пекиншки купус са филом
Ови купуси се могу кувати, пећи или чак кувати на пари.
Требаћеш: 7 малих листова кинеског купуса, 1 шаргарепа, 1 средњи лук, пола шоље пиринча, 1 кашика. соли, 70 мл биљног уља.
Припрема: Листове кинеског купуса прелијте кључалом водом. Лук, шаргарепу и лук ситно исецкајте, пржите их у биљном уљу. Пиринач скувајте до пола. Помешајте пиринач са поврћем и сољу. Листове купуса исећи по дужини и у њих умотати фил. Ставите кифлице у котао и кувајте 8 минута у сланој води.
17. Салата са кинеским купусом и семенкама нара
Нискокалорична салата ће вас изненадити оригиналним слатким и киселим нотама.
Требаћеш: 350 г кинеског купуса, 100 г семенки нара, 2 гранчице зеленила, 3 мала парадајза, 1 тбсп. маслиново уље, 0,5 кашичице. лимунов сок, со, црни бибер.
Припрема: Кинески купус и зеленило ситно исецкати. Парадајз прережите на пола или на кришке. Помешајте купус са сољу и бибером, додајте зачинско биље, семенке нара, лимунов сок и уље.
18. Витаминска салата са купусом, парадајзом и семенкама
Осушите семе у тигању неколико минута.
Требаћеш: 5-6 малих парадајза, 200 г кинеског купуса, 1 авокадо, 20 мл маслиновог уља, со, кришка лимуна, семенке бундеве и сунцокрета.
Припрема: Купус исеците на ситне комаде, парадајз исеците на пола. Исецкати огуљени авокадо и попрскати лимуновим соком. Додајте све остале састојке и промешајте.
19. Салата са туњевином, кинеским купусом и сусамом
Туну пажљиво ставите у салату да се не претвори у кашу!
Требаћеш: 150 г туњевине из конзерве, 25 г сусама, 5 листова кинеског купуса, средњи лук, со, пола лимуна и црни бибер.
Припрема: Исецкајте сво поврће како желите. Помешајте их са туњевином, маслинама, лимуновим соком и зачинима. Одозго поспите сусамом.
20. Гуиру тсомиан
Невероватно јело за љубитеље ујгурске народне кухиње.
Требаћеш: 300 г говедине, 100 г шпарога, 1 лук, 3 листа кинеског купуса, 2 паприке салате, пола ротквице, коријандер, лагман резанци, 2 парадајза, биљно уље, со, бели лук, соја сос, љута паприка.
Припрема: Комбинујте говедину са сосом, путером и зачинима и испржите. Исецкајте поврће. Месу додајте лук, парадајз и соја сос. После 2 минута додајте купус и пасуљ. После још 3 минута - ротквица, паприка и зачини. Комбинујте кувано поврће са куваним резанцима и украсите зачинским биљем.