Палачинке су одавно освојиле љубав широм света. Припремају се за доручак, служе се као десерт за ручак или вечеру. Укусне палачинке не захтевају посебне производе и пуно времена. Говоримо 20 једноставних рецепата!
1. Класичне закривљене палачинке
Пошто се палачинке припремају на брзину, дозвољено је присуство грудвица.
Требаћеш: 250 мл топлог млека, 180 г брашна, 1 јаје, 30 г путера, ванилин на врху ножа, 0,5 кашичице. прашак за пециво, прстохват соли, 3 тбсп. Сахара.
Припрема: Умутите јаје са млеком и шећером, додајте растопљени путер, ванилин и со. Помешајте брашно са прашком за пециво, сипајте течну масу и промешајте. У парче сипајте тесто у тигањ и пржите палачинке са обе стране док не омекшају.
2. Окусне палачинке без уља
Користите пуномасно млеко како се тесто не би превише осушило.
Требаћеш: 1 чаша млека, 2 јаја, 200 г брашна, 1 кесица ванилин шећера, прстохват соли, 2 кашике. шећера, 0,5 кашичице. прашак за пециво.
Припрема: Умутите јаја са топлим млеком, сољу и шећером. Додајте просијано брашно, прашак за пециво и ванилин шећер. Палачинке скувајте у сувој тави против лепљења.
3. Палачинке са бананом и циметом
Банану можете згњечити виљушком или исецкати у блендеру.
Требаћеш: 4 јаја, 250 г брашна, 1 чаша млека, 3 кашике. шећера, прстохват цимета, прстохват соли, 1 кашичица. прашак за пециво, 1 банана.
Припрема: Одвојите беланца од жуманаца. Беланце охладити, умутити са соли, жуманца самлети са шећером. Све заједно измешајте, додајте млеко, просејано брашно, прашак за пециво, блендану банану и цимет. Трећину кутлаче сипајте у загрејану таву и пржите палачинке са обе стране док не порумене.
4. Палачинке са содом
Палачинке се обично служе са сирупима, медом, шлагом, бобицама и воћем.
Требаћеш: 2 јаја, 200 г брашна, 0,5 кашичице. сода, 1 чаша млека, 0,5 тсп. сирће, ванилин на врху ножа, 3 тбсп. шећера, прстохват соли.
Припрема: Умутите јаја са шећером и сољу. Додајте млеко, брашно и соду, угашену сирћетом. Промешајте, сипајте ванилин. Тесто сипајте на делове у загрејану шерпу и пржите са обе стране.
5. Палачинке са медом и циметом
Палачинке са медом здравије су него са шећером!
Требаћеш: 2 јаја, 200 г брашна, 2 кашике. течни мед, 220 мл млека, прстохват соли, 1 пакетић ванилин шећера, 0,5 кашичице. млевени цимет, 1 кашика. прашак за пециво.
Припрема: Умутите јаја и со, сипајте мед, млеко и добро промешајте. Додајте брашно, прашак за пециво, ванилин шећер и цимет. Трећину кутлаче сипајте у загрејану таву и пржите палачинке са сваке стране док не омекшају.
Пахуљасте палачинке са млеком: 10 рецепата
6. Ваздушне палачинке од пиринчаног брашна
Пиринчано брашно чини палачинке још лепшим и пахуљастим!
Требаћеш: 250 мл топлог млека, 180 г пиринчаног брашна, 2 јаја, прстохват соли, 1 кашика. прашак за пециво, 2 тбсп. гранулирани шећер, ванилин на врху ножа, 30 г путера.
Припрема: Умутите јаја са сољу, растопљеним путером и млеком. Додајте брашно са прашком за пециво и шећером. Промешајте, додајте ванилин. Кухајте палачинке у загрејаној тави са поклопцем.
7. Палачинке са бадемовим млеком
Састојци у овом рецепту су за две порције.
Требаћеш: 2 јаја, 200 мл бадемовог млека, 220 г брашна, 3 кашике. шећера, прстохват соли, 1 кесица ванилин шећера, 2 кашике. маслиново уље, 1 кашика. прашак за пециво.
Припрема: Помешајте брашно, прашак за пециво, шећер, ванилин шећер и со. Умутите јаја са млеком, путером и сипајте у суву храну. Све добро измешајте док не постане глатко. Пржите палачинке у загрејаној тави без уља.
8. Палачинке са павлаком
Преокрените палачинку само када је прекривена мехурићима.
Требаћеш: 200 мл млека, 260 г брашна, 1 јаје, 1 кашика. павлака, 0,5 тсп. сода, 30 г шећера, прстохват соли, 2 тбсп.биљно уље.
Припрема: Умутите јаје са соли и шећером. Додајте млеко, павлаку, соду бикарбону, путер и просијано брашно. Кухајте палачинке у сувој тави са поклопцем.
9. Палачинке на кефиру
Припремите укусан десерт за чај или кафу!
Требаћеш: 1 чаша кефира, 220 г брашна, 2 јаја, 30 г шећера, прстохват соли, 0,5 кашичице. сода, 0,5 тсп. прашак за пециво, 2 тбсп. биљно уље.
Припрема: Помешајте кефир са содом бикарбоном, додајте умућено јаје, со, шећер и путер. Добијену течност сипајте у брашно, додајте прашак за пециво и промешајте. Трећину кутлаче сипајте у загрејану таву и пржите са обе стране док не порумени.
10. Палачинке са сиром
Прашак за пециво можете заменити мешавином соде бикарбоне и лимунске киселине.
Требаћеш: 150 мл млека, 180 г брашна, 200 г крем сира, 2 јаја, 1 кашика. прашак за пециво, 1 тбсп. маслиново уље, 2 кашике шећера, прстохват соли.
Припрема: Сир самељите са шећером и сољу, додајте јаја, путер, млеко и мешајте док не постане глатко. Додајте брашно помешано са прашком за пециво. Сипајте мало теста на претходно загрејану таву и запеците са обе стране.
Крема за колаче: 10 једноставних и укусних рецепата
11. Чоколадне палачинке
За заливање палачинки само растопите чоколадицу.
Требаћеш: 200 мл млека, 2 кашике какао, 1 кашика. инстант кафа, 2 јаја, 220 г брашна, 50 г путера, 1 кашика. прашак за пециво, ванилин на врху ножа, 2 кашике. шећера, прстохват соли, чоколадна глазура за послуживање.
Припрема: Умутите јаја са соли, шећером, млеком и растопљеним путером. Додајте брашно, прашак за пециво, какао, кафу и ванилин. Тесто у деловима сипајте у тигањ и пржите са обе стране. Готове палачинке од поља за глазуру од чоколаде.
12. Палачинке на рикоти
Спремност посуде за кување можете проверити тако што ћете на њу капнути неколико капи воде.
Требаћеш: 150 мл млека, 200 г рицотте, 180 г брашна, 1 кашика. прашак за пециво, 2 јаја, прстохват соли, 3 тбсп. Сахара.
Припрема: Одвојите беланца од жуманаца. Рикоту утрљајте са шећером и жуманцима. Протеине охладите и туците сољу до врућих врхова. Све измешајте, додајте брашно, прашак за пециво и млеко. Сипајте мало теста у средину тигања и пржите палачинке са обе стране док не омекшају.
13. Укусне крем палачинке
Одличан рецепт за палачинке за лагани викенд доручак!
Требаћеш: 1 шоља креме 10% масти, 300 г брашна, 2 јаја, 1,5 тсп. прашак за пециво, 50 г гранулираног шећера, прстохват соли, ванилин на врху ножа.
Припрема: Умутите јаја са соли и шећером. Додајте павлаку, брашно, прашак за пециво и ванилин. Мешајте док не постане глатко. Загрејте тигањ, сипајте трећину кутлаче у средину и пржите са обе стране.
14. Овсене палачинке
У многим рецептима такве палачинке називају се и "зобене пахуљице".
Требаћеш: 1 чаша млека, 1 чаша овсене каше, 2 јаја, 5 тбсп. брашно, 1 кашика. прашак за пециво, прстохват соли, 2 тбсп. Сахара.
Припрема: Помешајте житарице са млеком, јајима, сољу и шећером. Додајте брашно, прашак за пециво и промешајте. Тесто у деловима сипајте у тигањ и пржите са обе стране.
15. Палачинке са сувим квасцем
Обавезно проверите датуме истека на квасцу.
Требаћеш: 300 мл млека, 1 кашика. суви квасац, 200 г брашна, 1 јаје, 1 тбсп. биљно уље, прстохват соли, 2 тбсп. Сахара.
Припрема: Помешајте квасац са 150 мл млека, 1 кашиком. брашно и прстохват шећера. Покријте прозирном фолијом и чувајте на топлом месту 10 минута. Додајте умућено јаје, путер, со, преостали шећер и млеко. Додајте брашно, промешајте и поново пошаљите на топло место 15 минута. Кухајте палачинке у сувој тави са поклопцем.
15 укусних рецепата од пилеће јетре
16. Палачинке са свежим квасцем
Ове палачинке су веома мекане и пахуљасте!
Требаћеш: 200 мл млека, 10 г свежег квасца, 1 јаје, 200 г брашна, 2 тбсп. маслиново уље, 1 кашика павлака, прстохват соли, 2 тбсп. Сахара.
Припрема: Помешајте топло млеко са 1 тбсп. брашно, прстохват шећера и свеж квасац. Покријте прозирном фолијом и ставите на топло место 15 минута.Додајте умућено јаје, путер, со, павлаку, преостали шећер и брашно. Промешајте и кувајте још 15 минута. Пржите палачинке у загрејаној тави до златно смеђе боје.
17. Палачинке од бундеве
Чак и ако домаћинство не воли бундеву, биће одушевљени таквим палачинкама!
Требаћеш: 1 чаша брашна, 1 јаје, 180 мл млека, 150 г печене бундеве, 1 кашика. прашак за пециво, 1 тсп. лимунова корица, прстохват соли, 2 кашике. Сахара.
Припрема: Бундеву изгњечите виљушком, додајте умућено јаје, со, шећер, корицу лимуна и млеко. Додајте брашно, прашак за пециво, промешајте и оставите поклопљено 15 минута. Палачинке скувајте на средњој ватри.
18. Палачинке од кромпира
Срдачно и једноставно. Шта вам је још потребно?
Требаћеш: 2 јаја, 150 г брашна, 150 г кромпира, 200 мл кефира, 1 кашика. прашак за пециво, прстохват соде бикарбоне, 0,5 тсп. лимунов сок, прстохват шећера, 0,5 тсп. сол, млевени црни бибер, 2 кашике. биљно уље.
Припрема: Кромпир огулите, нарибајте и лагано стисните. Додајте јаја, загрејан кефир, млевену паприку, со, путер и соду, размућену лимуновим соком. Умијешајте брашно, прашак за пециво, корицу лимуна и покријте прозирном фолијом 10 минута. Кухајте палачинке у загрејаној тави са поклопцем.
19. Палачинке од нане са медом
Укусне палачинке, које такође изгледају веома лепо и необично.
Требаћеш: 200 г брашна, 1 јаје, 10 листова менте, 180 мл млека, 1 кашика. крема, 1 тсп. прашак за пециво, прстохват соли, 2 тбсп. мед, ванилин на врху ножа.
Припрема: Умутите јаје са соли, медом и ванилом. Додајте брашно, млеко, павлаку, помешане листиће менте и прашак за пециво. Промешајте, поклопите и оставите 5 минута. Припремите палачинке тако што ћете тесто у деловима сипати у загрејану таву.
20. Палачинке од шаргарепе са ванилом
За палачинке изаберите сочну и слатку шаргарепу.
Требаћеш: 1 чаша кефира, 200 г брашна, 2 јаја, 1 велика шаргарепа, 1 кашика. прашак за пециво, прстохват ванилина, прстохват соли, 2 кашике. Сахара.
Припрема: Загрејте кефир, додајте умућена јаја са сољу. Рендати шаргарепу на ситно ренде, помешати са шећером, сипати кефир са јајетом. Додајте брашно, ванилин, прашак за пециво и мешајте док не постане глатко. Пеците палачинке са обе стране док не порумене.