Планирате пикник са роштиља? Онда обавезно кувајте поврће на роштиљу! Укусно је и врло једноставно. Осим тога, гостима који прате фигуру свидеће се посластица. Ево 15 сјајних рецепата!
1. Поврће на жару са уљем и зачинима
Кувано поврће послужите на топлом тањиру.
Требаћеш: 1 тиквица, 1 патлиџан, 2 парадајза, 1 паприка, 2 главице лука, 200 г шампињона, 3 млада кромпира, 3 чешња белог лука, 100 мл маслиновог уља, со, млевени црни бибер, млевени коријандер.
Припрема: Поврће припремите, огулите и исеците ако је потребно. Посебно помешајте уље, со, млевени бели лук и зачине. Поврће обилно премажите маринадом и оставите да се намаче 10 минута. Кувајте на решетки 15 минута, с времена на време окрећући.
2. Поврће на жару маринирано у соја сосу
Тако једноставно и врло брзо, али како укусно!
Требаћеш: 1 патлиџан, 200 г шампињона, 300 г чери парадајза, 1 љута паприка, 1 паприка, 1 шаргарепа, 100 мл соја соса, 3 кашике. маслиново уље, 20 мл лимуновог сока, 4 чешња белог лука, 1 кашика. оригано, 0,5 кашичице. со.
Припрема: Исперите и припремите поврће, исеците крупно. Посебно помешајте уље, сос, лимунов сок и зачине. Стисните бели лук кроз пресу и посолите. Помијешајте маринаду са поврћем и оставите поклопљено 15 минута. Ставите поврће на решетку и пеците на роштиљу 20 минута.
3. Једноставан рецепт за поврће на жару
Ништа компликовано, потребно вам је само поврће и најчешћи зачини.
Требаћеш: 1 патлиџан, 1 тиквица, 1 главица кукуруза, 2 љуте паприке, 1 паприка, 2 главице лука, 1 кашика. соли, 0,5 кашичице. млевени црни бибер, прстохват млевене паприке, 50 мл биљног уља.
Припрема: Припремите поврће, исеците га и ставите у дубоку чинију. Посолите и зачините, помешајте рукама, трљајући сваки комад. Сипајте уље, поново промешајте. После 10 минута ставите поврће на решетку и загрејте 20 минута.
4. Поврће на жару на дрвеним ражњићима
Прободите поврће ражњем строго у средини.
Требаћеш: 300 г шампињона, 2 паприке, 3 парадајза, 3 лука, пола гомиле зачинског биља, 0,5 кашичице. млевени ловоров лист, 1 кашичица. Италијанско биље, 0,5 тсп. соли, 3 кашике. биљно уље.
Припрема: Поврће огулите, исеците и ставите у дубоку чинију. Додајте со, зачине, уље и ситно исецкано зачинско биље. Промешајте, поклопите и оставите у фрижидеру 10 минута. Ставите поврће на ражњиће, ставите га на решетку и кухајте 15 минута.
12 рецепата за пастрмку на жару за љубитеље укусне хране
5. Сочно поврће на роштиљу
Изненађујуће, овај рецепт увек чини поврће сочним!
Требаћеш: 2 тиквице, 1 паприка, 1 шаргарепа, 300 г шампињона, 1 патлиџан, 2 кашике. врући сенф, 50 мл маслиновог уља, 1 тбсп. мед, 2 чена белог лука, 0,5 кашичице. млевени коријандер, 0,5 кашичице. млевени црни бибер, 1 кашика. со.
Припрема: Тиквице, шаргарепу и патлиџан исеците на кришке, паприку огулите и исеците на насумичне комаде, печурке оставите нетакнуте. Све ставите у чинију, додајте сенф, путер, мед и зачине. Посолите и истисните бели лук кроз пресу. После 20 минута поврће ставите на дрвене ражњеве, ставите на решетку и пошаљите на роштиљ. Проверите спремност за 15 минута.
6. Слатко и кисело поврће на жару
Укусна вечера за оне који су на дијети.
Требаћеш: 1 тиквица, 2 паприке, 2 парадајза, 300 г шампињона, 2 кашике. течни мед, сок од пола лимуна, 3 тбсп. маслиново уље, 0,5 кашичице. млевени црни бибер, 0,5 кашичице. млевени коријандер, 1 кашика. со.
Припрема: Тиквице и парадајз исеците на дебеле кришке, огулите семенке и исеците паприке на пола. Ставите све у чинију, додајте печурке. У посебној посуди помешајте мед, уље, лимунов сок, зачине и со. Сипајте маринаду у поврће, добро измешајте рукама и оставите пола сата под прозирном фолијом.Ставите поврће на роштиљ и кувајте на доброј ватри 20 минута.
7. Поврће на роштиљу на јерменском
Ако желите, у маринаду можете додати мало суве адјике.
Требаћеш: 2 паприке, 1 шаргарепа, 1 главица кукуруза, 2 лука, 200 г шампињона, 3 млада кромпира, 1 тиквица, 1 патлиџан, 3 гранчице рузмарина, 3 кашике. лимунов сок, 80 мл маслиновог уља, 0,5 кашичице. млевени црни бибер, прстохват шећера, 0,5 кашичице. со.
Припрема: Припремите и исеците поврће. У малтеру самељите рузмарин, додајте уље, сок од лимуна, млевену паприку, шећер и со. Помешајте поврће са маринадом, покријте прозирном фолијом и оставите на собној температури пола сата. Ставите све на решетку и пеците 15-20 минута.
8. Поврће на жару кувано у фолији
Преклопите фолију у неколико слојева да бисте направили густе калупе.
Требаћеш: 2 шаргарепе, 300 г броколија, 1 тиквица, 2 парадајза, 2 паприке, 3 чена белог лука, 100 мл маслиновог уља, 0,5 кашичице. млевени коријандер, 1 тбсп. лимунов сок, 1 кашичица. со.
Припрема: Поврће огулите, исеците на мале комаде и ставите у чинију. Додајте со, млевени бели лук, лимунов сок, коријандер и уље. Нежно мешајте рукама и покријте прозирном фолијом 10 минута. Ставите поврће на ражњеве, ставите их у чамце од фолије и пошаљите на роштиљ. Кувати на доброј ватри 15 минута.
Како кувати укусну пилећу јетру: 15 рецепата
9. Поврће на жару са мајонезом и зачинима
Поврће се може исецкати или пећи на жару.
Требаћеш: 300 г кромпира, 2 тиквице, 3 парадајза, 2 паприке, 2 патлиџана, 3 чешња белог лука, 150 мл мајонеза, 0,5 кашичице. млевени коријандер, 0,5 кашичице. мушкатни орашчић, 5 г крупне соли.
Припрема: Огулите и исеците поврће, додајте зачине, со, мајонез, истисните бели лук кроз пресу. Промешајте и оставите поклопљено 15 минута. Пребаците поврће на решетку и кувајте 20 минута на средњој ватри.
10. Поврће на жару са соком од поморанџе и рузмарином
Ако сочите наранџу, додајте мало пулпе.
Требаћеш: 1 патлиџан, 1 тиквица, 2 парадајза, 2 паприке, 200 г шампињона, 2 гранчице рузмарина, 1 кашика. маслиново уље, 4 грашка паприке, 150 мл сока од поморанџе, 0,5 кашичице. соли, прстохват шећера.
Припрема: Припремите поврће и насјецкајте га крупно. Додајте уље, со, шећер и сок од поморанџе. Самељите ружмарин, папар у малтеру и додајте поврћу. Све промешајте и оставите 10 минута на собној температури. Ставите поврће на решетку и пошаљите га на роштиљ. После 15 минута почните да проверавате спремност.
11. Зачињено поврће на роштиљу
Мирисно, умерено зачињено и слано поврће на роштиљу!
Требаћеш: 1 тиквица, 1 патлиџан, 2 паприке, 200 г шампињона, 1 љута паприка, 3 чешња белог лука, 1 кашика. ђумбир у праху, 100 мл биљног уља, 2 тбсп. јабуково сирће, 0,5 кашичице. млевени црни бибер, 1 кашика. морска со.
Припрема: Припремите и исеците поврће. Комбинујте уље са сирћетом, млевеним бибером, ђумбиром, млевеним белим луком и сољу. Сипајте маринаду у поврће и промешајте. Ставите све на решетку и кувајте 15 минута, окрећући 2-3 пута.
12. Патлиџан са сиром и парадајзом на роштиљу
Ово јело има још бољи укус на ватри!
Требаћеш: 2 патлиџана, 2 парадајза, 150 г тврдог сира, 30 мл маслиновог уља, 0,5 кашичице. со.
Припрема: Патлиџане исеците вентилатором и потопите их у слану воду 15 минута. Уклоните, осушите папирним убрусом и премажите уљем. Ставите кришке парадајза између тањира, поспите сиром и пажљиво замотајте фолијом. Пеците на роштиљу 15 минута, отворите фолију и наставите са роштиљем још 10 минута.
Шта кухати за Нову годину 2021: укусни и јефтини рецепти
13. Поврће на жару маринирано у вину
Можете користити било које поврће које волите.
Требаћеш: 2 главице кукуруза, 3 љуте паприке, 200 г шампињона, 3 средња парадајза, 3 младе тиквице, 1 паприка, 100 мл белог вина, 2 кашике. маслиново уље, прстохват шећера, 0,5 тсп. млевени црни бибер, 0,5 кашичице. со.
Припрема: Припремите и исеците поврће.Додајте уље, вино, шећер, со и млевени бибер. Промешајте и оставите поклопљено 10 минута. Ставите поврће на решетку и пеците на роштиљу 15 минута.
14. Најукуснији рецепт за поврће на жару
Повремено поврће залијте маринадом на ватри.
Требаћеш: 2 лука, 1 шаргарепа, 2 паприке, 200 г шампињона, 1 кашика. соја сос, 1 тбсп. мед, кришка лимуна, 2 тбсп. маслиново уље, 0,5 кашичице. млевени коријандер, 0,5 кашичице. шећера, 1 кашичица. со.
Припрема: Припремите и исеците поврће. Додајте со, шећер, млевени коријандер и оставите поклопљено 10 минута. Посебно помешајте лимунов сок, путер, мед и сос. Мирисну течност сипајте у поврће, промешајте и оставите још 10 минута. Пребаците поврће на решетку и кувајте на средњој ватри 15 минута.
15. Поврће на жару маринирано у сенфу у праху
Сенф ће поврћу дати занимљив укус и светлу арому.
Требаћеш: 1 патлиџан, 1 тиквица, 1 гранчица чери парадајза, 1 паприка, 200 г шампињона, 1 тбсп. сувог сенфа у праху, 60 мл маслиновог уља, 1 тбсп. лимунов сок, прстохват шећера, 0,5 тсп. со.
Припрема: Поврће оперите, огулите и нарежите. Додајте сенф, путер, лимунов сок, шећер и со. Промешајте, поклопите и оставите да се маринира на собној температури пола сата. Ставите поврће на решетку и пошаљите га на роштиљ. Кувајте 10-15 минута, окрећући 2-3 пута.