Још увек нисте добри у прављењу супе од млечних резанци? То уопште није тешко - само неколико једноставних правила и успех је загарантован. Говоримо вам о 15 најукуснијих рецепата за кување!
1. Слатка млечна супа са резанцима
Скувајте млечну супу у металној или керамичкој чинији са дебелим дном.
Требаћеш: 3 чаше млека, 150 мл воде, 100 г вермикела, 2 кашике. шећера, прстохват соли, 10 г путера, ванилин на врху ножа.
Припрема: Загрејте воду у шерпи, сипајте хладно млеко. Након кључања, додајте со, шећер и ванилин. Сипајте резанце и кувајте уз мешање 7 минута. Угасите ватру, додајте путер и оставите супу поклопљену 10 минута.
2. Млечна супа са резанцима и кромпиром
Однос воде и млека можете променити по свом нахођењу.
Требаћеш: 2 чаше воде, 3 чаше млека, 100 г резанци, 200 г кромпира, со, зачинско биље по укусу.
Припрема: Исеците кромпир на коцкице и кувајте док се напола не скува у засебној шерпи. Помешајте воду са млеком, додајте кромпир, резанце и динстајте 7 минута. Посолите, поспите зачинским биљем, искључите и оставите поклопљено 15 минута.
3. Млечна супа са прженим резанцима
Оригинална и врло ароматична верзија млечне супе.
Требаћеш: 500 мл млека, 1 чаша воде, 4 тбсп. вермицелли, 1 кесица ванилин шећера, 20 г шећера, прстохват соли, 20 г путера, млевени цимет.
Припрема: Вермикеле испржите на маслацу до златно смеђе боје. Скувајте млеко са водом и сипајте у тигањ. Смањите ватру и динстајте 10 минута. Додајте шећер и со. Уклоните супу са ватре, додајте ванилин шећер и цимет.
4. Млечна супа са резанцима и јајима
У зависности од брзине мешања, густа или танка паучина ће скувати јаје.
Требаћеш: 2 чаше воде, 2 чаше млека, 80 г резанци, 1 пилеће јаје, 50 г путера, со, зачинско биље.
Припрема: Прокувати воду и млеко. Додајте со, резанце и кувајте 7 минута. Лагано умутите јаја и сипајте у танком млазу у врелу супу, повремено мешајући. Након 3 минута додајте сецкано зеље и искључите.
15 супа од пилећих резанци за сваки укус
5. Млечна супа са поврћем и резанцима
Ако нема малих резанци, онда само разбијте дугачак у супу или користите мале тестенине.
Требаћеш: 0,5 литара млека, 0,5 литара воде, 1 кромпир, 2 парадајза, 1 тиквица, 1 махуна љуте паприке, 1 шаргарепа, 1 празилук, 200 г репе, першун, 1 кашика. со, 20 г путера, млевени црни бибер, лимета за декорацију.
Припрема: Прокувати воду са млеком, додати исецкан кромпир и репу. Исецкани празилук и шаргарепу пропржити и додати у супу. После 5 минута додајте сецкани парадајз, љуту паприку, тиквице и резанце. На крају посолите, побиберите и поспите зачинским биљем. Супу послужите са кришком лимете.
6. Млечна супа са броколијем и резанцима
Ако додате маслац на почетку, то ће смањити количину пене у млеку.
Требаћеш: 400 мл воде, 500 мл млека, 100 г резанци, 200 г броколија, 50 г путера, со и млевена паприка.
Припрема: Прокувати воду са млеком, сипати у сецкане цватове броколија. Додајте вермицелли након 5 минута. Кухајте супу 7 минута. Додајте путер, со и млевени бибер. Искључите и поклопите 15 минута.
7. Млечна супа са резанцима и спанаћем
Спанаћ се може исецкати ножем или уситнити у блендеру.
Требаћеш: 0,5 литара млека, 0,5 л чорбе, гомила спанаћа, 100 г резанци, 1 кувано јаје, 1 кромпир, 20 г зачинског биља, 3 стабљике зеленог лука, млевени црни бибер и со.
Припрема: Прокувати воду са млеком, додати кромпир исечен на коцкице. Након 5 минута додајте вермицелли, смањите ватру и пеците 5 минута. Сипајте ситно исецкано јаје, спанаћ и зеленило. Посолите и побиберите и склоните супу са ватре.
8. Млечна супа са печуркама и резанцима
Пеците печурке док влага потпуно не испари из њих.
Требаћеш: 2 чаше воде, 500 мл млека, 300 г печурака, 1 шаргарепа, 1 кромпир, 2 тбсп. вермицелли, 50 г путера, со, млевени црни бибер, 3 гранчице копра.
Припрема: Прокувати воду са млеком, додати кромпир исечен на коцкице. На маслацу пропржите сецкани лук, шаргарепу и печурке. Печено сипати у шерпу и кувати 3 минута. Додајте резанце, смањите ватру и кувајте још 7 минута. Завршите сољу, поспите зачинским биљем и искључите.
15 издашних и укусних супа са резанцима
9. Млечни резанци и супа са крем сиром
Најбоље је ако користите сир са највећим садржајем масти.
Требаћеш: 800 мл млека, 200 мл воде, 2 топљена сира, 150 г вермикела, 50 г путера, 1 тбсп. брашно, 3 гранчице копра, со, млевени црни бибер.
Припрема: Скувајте млеко и воду и додајте резанце. У тигању растопите маслац, додајте брашно и пржите 2 минута. Сипајте 100 мл млека, мешајте док не постане глатко и сипајте у супу. После 5 минута додајте ситно исецкано зачинско биље, сир и склоните са рингле.
10. Класична млечна супа са резанцима
Једноставан и врло згодан рецепт, познат свима од детињства!
Требаћеш: 300 мл воде, 3 чаше млека, 150 г вермикела, 0,5 кашичице. соли, 2 кашике. Сахара.
Припрема: Вермицелли скувајте у благо посољеној води 7 минута. Скувајте млеко у посебној шерпи, додајте готове резанце и шећер. Кувајте 2 минута, додајте путер и искључите. Супу треба инфузирати 5 минута.
11. Млеко шорба
Богата млечна супа која се може направити за неколико минута.
Требаћеш: 400 мл млека, 2 чаше воде, шака резанци, 1 празилук, 50 г путера, млевени црни бибер, со, копар.
Припрема: У котлу отопите путер, додајте ситно исецкан лук и пропржите. Сипајте воду са млеком, прокухајте и додајте резанце. Кухајте 8 минута. Искључите, поспите зачинским биљем и покријте поклопцем 15 минута.
12. Индијска млечна супа са резанцима
Сви најароматичнији зачини сакупљени су у једну плочу.
Требаћеш: 0,5 л млека, 0,5 л воде, 30 г путера, 100 г вермикела, 2 кашике. шећера, шака бадема, 0,5 кашичице. куркума, 50 г грожђица, кардамом.
Припрема: Вермицелли скувајте у води док не омекша. Исцедите воду, додајте врело млеко и путер. Прокувати, додати шећер, грожђице, орахе и зачине. Промешајте и искључите.
20 млечних супа које ће вас освојити својим деликатним укусом и аромом
13. Млечна супа са резанцима и сувим воћем
У супу можете додати суво воће које желите.
Требаћеш: 1 литар млека, 1 чаша воде, 100 г сувих кајсија, шака сувог грожђа, 1 сува крушка, 20 г путера, 150 г вермикела, 2 кашике. шећера, прстохват соли, ванилин на врху ножа.
Припрема: Грожђице и суво воће прелијте млеком и прокухајте. Додајте резанце, со, шећер и ванилин. Динстати 10 минута. Искључите и додајте путер.
14. Млечна супа са бобицама и резанцима
Одличан рецепт како од млечне супе направити омиљену посластицу за децу!
Требаћеш: 0,5 литара млека, 1 чаша воде, 100 г вермикела, пола чаше малина, шака боквице, 0,5 кашичице. корица поморанџе, прстохват соли, 20 г путера, 1,5 кашике. Сахара.
Припрема: Скувајте млеко и воду, додајте со и резанце. Кувајте 10 минута, повремено мешајући. Искључите га, додајте путер, шећер и воће.
15. Млечна супа са резанцима у спором шпорету
Наравно, мултиваркер ће олакшати процес кувања!
Требаћеш: 3 чаше млека, 2 чаше воде, 120 г вермикела, 2 кашике. шећера, прстохват соли, 20 г путера.
Припрема: Помешајте млеко са водом и прокухајте. Сипајте резанце, посолите и кувајте на програму "Каша" 10 минута. На крају у супу сипајте шећер, додајте путер.