Кукурузна каша се кува у води, млеку, свињској масти, месу, па чак и воћу. Која опција вам се највише допада? Позивамо вас да испробате ових 20 рецепата и направите свој избор!
1. Посна кукурузна каша
По жељи житарице просијте кроз сито да бисте уклонили стране материје.
Требаћеш: 1 шоља кукурузног зрна, 3 шоље воде, 1 лук, 30 мл биљног уља, со.
Припрема: Посолите, оперите житарице у кључалу воду и кувајте 15-20 минута на тихој ватри. Лук ситно исецкати и пржити док не порумени. Печено сипати у кашу, загрејати 2 минута на ватри и искључити.
2. Кукурузна каша са млеком
Током кувања каша се повећава за 4-5 пута.
Требаћеш: 1 чаша кукурузног зрна, 400 мл млека, 1 чаша воде, прстохват соли, 1 тбсп. шећера, 20 г путера.
Припрема: Прокувати воду са млеком, посолити, опрати житарице и кувати 15 минута након кључања. Додајте шећер, путер, промешајте и оставите поклопљено 10 минута.
3. Кукурузна каша са чварцима
Исперите житарице док вода не постане потпуно бистра.
Требаћеш: 200 г кукурузног зрна, 3 чаше воде, 100 г слане масти, 1 лук, со.
Припрема: Прокухати воду, посолити и опрати кукурузну крупицу. Смањите ватру и пирјајте 15 минута. Сланину ситно исецкајте и пржите у тигању 3 минута, додајте исецкан лук и наставите да пржите док не порумени. Печено сипати у кашу, промешати и склонити са ватре након 2 минута.
4. Кукурузна каша са печуркама и спанаћем
Не препоручује се сечење спанаћа ножем, па га је боље поцепати рукама.
Требаћеш: 1 шоља кукурузног зрна, 600 мл воде, 250 г шампињона, пола глине спанаћа, 1 лук, 60 г путера, со.
Припрема: Посолите и оперите кукурузну зрну у врелу воду. Динстати 15 минута. Искључите, додајте 20 г путера, промешајте и оставите поклопљено 10 минута.
Ситно исецкани лук и печурке пржите док не омекшају. Додајте сецкани спанаћ и поклопите 1 минут. Кукурузну кашу послужите са печуркама и спанаћем.
5. Каша од кукурузног проса
Кашу скувајте у високој шерпи са тешким дном.
Требаћеш: 100 г проса, 100 г кукурузног зрна, 750 мл воде, прстохват соли, 30 г путера.
Припрема: Загријте воду, посолите, сипајте опране житарице и пирјајте 20 минута након кључања. Уклоните кашу са ватре, додајте уље и замотајте је у топли пешкир на пола сата.
Пиринчана каша са млеком: 10 укусних и лаких рецепата (корак по корак)
6. Банош
Популарна хацулска кукурузна каша.
Требаћеш: 1 шоља кукурузног зрна, 3 кашике кукурузно брашно, 200 мл воде, 800 г павлаке, со, 200 г шампињона, 1 лук, 3 кашике. биљно уље.
Припрема: Помешајте павлаку са водом, сољу и пустите да прокључа. Сипајте кукурузни здроб помешан са брашном и кувајте 10 минута уз стално мешање.
Исецкане печурке и лук пропржите до златно смеђе боје и сипајте у банош. Све измешајте и замотајте топлим пешкиром 30 минута.
7. Кукурузна каша са топљеним сиром
Време кувања каше зависи од млевења житарица.
Требаћеш: 600 мл воде, 200 г кукурузног зрна, 1 топљени сир, прстохват соли, 20 г путера.
Припрема: Прокухајте воду, посолите, оперите кукурузну крупицу и кухајте 15 минута. Додајте путер и нарезан сир. Промешајте, загрејте минут на ватри и искључите. Готову кашу треба инфузирати испод поклопца 10-15 минута.
8. Кукурузна каша са јајетом и крем сиром
Можете користити пилећа или препеличја јаја.
Требаћеш: 1 шоља кукурузног зрна, 3 шоље воде, 2 кувана јаја, 1 топљени сир, 20 г путера, прстохват соли.
Припрема: Посолите воду и пустите да прокључа. Сипајте опране житарице и пирјајте 15 минута. Додајте топљени сир, путер и промешајте. Покријте кашу поклопцем и замотајте је топлим пешкиром 20 минута. Приликом послуживања кашу поспите ситно исецканим јајетом.
9. Кукурузна каша са сиром
Део сира се може повећати додавањем пар кришки директно на тањир.
Требаћеш: 1 шоља кукурузног зрна, 600 мл воде, 100 г плавог сира, 20 г путера, со.
Припрема: Прокувати воду, посолити и опрати житарице. Кухајте 15 минута, додајте маслац, плави сир нарезан на коцкице и промијешајте. Склоните лонац са шпорета, замотајте га топлим пешкиром и оставите 15 минута.
10. Абхазијска кукурузна каша
Каша се припрема са ароматичним сиром сулугуни.
Требаћеш: 150 г кукурузног зрна, 450 мл воде, 100 г сира сулугуни, прстохват соли, 30 г путера.
Припрема: Сипајте со и опране житарице у кључалу воду. Смањите ватру на минимум и кухајте 15 минута. Додајте путер, ситно исецкане сулугуне и загрејте 2 минута. Искључите и оставите поклопљено 15 минута.
Како кувати кукурузну кашу на млеку: 10 одличних рецепата
11. Кукурузна каша са бундевом и орасима
Одлична опција за укусну кашу за доручак.
Требаћеш: 600 мл воде, 1 шоља кукурузног зрна, шака ораха, 100 г бундеве, прстохват соли, 1 кашика. шећера, 20 г путера.
Припрема: Загријте воду, посолите, ситно исецкану бундеву и кувајте 5 минута. Додајте опрану кукурузну зрна, смањите ватру и кувајте још 15 минута. Орахе осушите у тигању, исецкајте у блендеру и додајте у кашу. На крају додајте шећер и путер.
12. Палента са сиром
Италијански аналог популарне хоминије.
Требаћеш: 1,5 шоље воде, 100 г кукурузног зрна, 100 г кукурузног брашна, 50 г тврдог сира, 20 г путера, со по укусу.
Припрема: Загријте воду, посолите, додајте уље и кукурузну зрну помешану са брашном. Кухајте 10 минута, а затим поклопите и кухајте још 10 минута. Припремљену кашу поспите ситно нарибаним сиром.
13. Кукурузна каша са гризом
Захваљујући гриз, каша се испоставља да је мекша и мекша!
Требаћеш: 100 г кукурузног зрна, 50 г гриза, 2 чаше млека, 2 чаше воде, прстохват соли, 1 кашичица. шећера, 20 г путера.
Припрема: Посолите воду и пустите да проври, додајте опрану кукурузну крупицу и кувајте 10 минута. Сипајте врело млеко, промешајте и танким млазом сипајте гриз. Кувати 3 минута, склонити са шпорета, додати путер, шећер и умотати топлим пешкиром на 15 минута.
14. Кукурузна каша са патлиџанима и сиром
Овај рецепт се може користити за кување кукурузне каше са другим поврћем.
Требаћеш: 1 чаша кукурузног зрна, 3 чаше воде, 1 патлиџан, 1 црни лук, 1 шаргарепа, 80 г тврдог сира, 50 мл биљног уља, 30 г путера, млевени црни бибер, со.
Припрема: Посолите воду, прокувајте, додајте опране житарице и кувајте 15 минута. Додајте маслац и оставите поклопљено 15 минута.
Поврће ситно исецкајте и пржите на биљном уљу док не омекша. Посолите, побиберите, поспите ситно нарибаним сиром и промешајте. Додајте поврће и сир на тањир каше.
15. Кукурузна каша са ћуретином
Кухану кашу оставите испод поклопца најмање 10 минута.
Требаћеш: 1 чаша кукурузног зрна, 0,5 л воде, 200 г филеа ћуретине, 1 лук, 1 кашика. соли, 3 зрна црног бибера, 2 стабљике зеленог лука, 50 мл биљног уља.
Припрема: Исецкајте лук, ћуретину и пржите док не порумене. Додајте воду, со, зачине и кувајте 10 минута. Сипајте опране житарице и кувајте још 15 минута на лаганој ватри. Кувану кукурузну кашу поспите ситно исецканим зеленим луком.
15 укусних рецепата од пилеће јетре
16. Кукурузна каша са ђумбиром и поморанџама
Одличан рецепт за кашу за хладну сезону!
Требаћеш: 150 г кукурузног зрна, 1 поморанџа, 20 г корена ђумбира, 2 кашике. шећера, прстохват соли, 0,5 тсп. куркума, 1 кашика крем.
Припрема: Посолите и оперите кукурузну зрну у врелу воду. Смањите ватру и динстајте 10 минута. Додајте павлаку, куркуму, шећер и сецкани ђумбир и поморанџу. Мешајте кашу 5 минута. Искључите, покријте и омотајте пешкиром 15 минута.
17. Кукурузна каша са шунком и фетом
Не морате додавати уље, масти из пржења ће бити довољне.
Требаћеш: 200 г кукурузног зрна, 3 чаше воде, 200 г шунке, 100 г фета сира, 3 стабљике зеленог лука, прстохват соли, 30 г путера.
Припрема: Прокухати воду, посолити и опрати кукурузну крупицу. Кашу скувајте 15 минута након кључања.
Шунку исецкати и испржити. Додајте сецкани сир и зелени лук. Кашу послужите посуту шунком на жару, сиром и луком.
18. Кукурузна каша са бундевом и јабукама
Готово јело можете посипати млевеним циметом.
Требаћеш: 1 чаша кукурузног зрна, 0,5 л воде, 100 г бундеве, 2 јабуке, прстохват соли, 2 кашике. шећера, 30 г путера, ванилин на врху ножа.
Припрема: Бундеву и јабуке исеците на мале коцкице. Прокувати воду, посолити и додати бундеву. Кухајте 10 минута, па додајте опрану кукурузну крупицу, јабуке, шећер и ванилин. Смањите ватру и кухајте још 15 минута. Додајте уље и оставите поклопљено 10 минута.
19. Хомини у рерни
У пећници се кукурузна каша испоставља још мириснијом.
Требаћеш: 200 г кукурузног зрна, 3 чаше воде, 2 кашике. маст, 1 кашика. со, 3 зрна црног бибера.
Припрема: Исперите крупице и ставите их у посуду за печење. Сипајте врелу воду, додајте со, маст и црни бибер. Покријте поклопцем и пошаљите у рерну загрејану на 180 степени на сат.
20. Кукурузна каша у шпорету
Сви састојци се стављају у мултиваркер истовремено, што значајно штеди време.
Требаћеш: 1 чаша кукурузног зрна, 400 мл воде, чаша млека, 20 г путера, прстохват соли, 1 тбсп. Сахара.
Припрема: У посуду за кување сипајте воду и млеко, додајте со, путер и опране житарице. Затворите поклопац и кувајте 15 минута на програму Млечна каша. Након звучног сигнала, кувајте кукурузну кашу још 10 минута.