Не морате да идете у скуп ресторан да бисте уживали у изузетном јелу. Кување црвене рибе у рерни је једноставно, брзо и веома здраво. Делимо 20 укусних рецепата на ову тему!
1. Црвена риба са лимуном у пећници
По жељи можете додати пар кришки лимете.
Требаћеш: 400 г филета црвене рибе, 1 лимун, 2 кашике. маслиново уље, млевени црни бибер, морска со, пола гомиле копра.
Припрема: Припремите рибу, натрљајте бибером, сољу и уљем. Ставите на лим за печење и додајте нарезан лимун. Пеците 20 минута на 180 степени. Поспите насјецканим копром и покапајте лимуновим соком.
2. Црвена риба печена са мајонезом
Врло једноставан рецепт.
Требаћеш: 500 г црвене рибе, 2 кашике. мајонез, 1 главица лука, 50 мл лимуновог сока, со, млевени црни бибер.
Припрема: Рибу посолите, попаприте, попрскајте лимуновим соком и ставите на лим за печење. Додајте исецкане колутове лука и премажите мајонезом. Пеците у рерни загрејаној на 200 степени 15-20 минута.
3. Црвена риба печена са сиром
Ароматична риба са кором сира може се послужити чак и за свечани сто.
Требаћеш: 500 г црвене рибе, 150 г тврдог сира, 1 топљени сир, 1 кашика. мајонез, 2 чена белог лука, 30 мл лимуновог сока, со, млевени црни бибер.
Припрема: Рибу посолите, попаприте, попрскајте лимуновим соком и оставите да се намаче 10 минута. Нарибајте обе врсте сира, помешајте их са мајонезом и сецканим белим луком. На фолију ставите црвену рибу, равномерно распоредите смесу са сиром и ставите у рерну загрејану на 180 степени 20 минута.
4. Црвена риба са сенфом и соја сосом у рерни
Истргните рузмарин и лагано га трљајте прстима.
Требаћеш: 800 г филета црвене рибе, 2 кашике. сенф, 1 кашичица. сенф, 2 кашике соја сос, 1 тбсп. маслиново уље, четвртина лимуна, млевени црни бибер, провансалско биље, 20 г першуна, 3 гранчице рузмарина.
Припрема: Комбинујте соја сос са две врсте сенфа, соком од лимуна и ситно исецканим першуном. Црвену рибу исеците, посолите и побиберите, премажите маслиновим уљем и оставите 10 минута. Додајте маринаду, провансалско биље и пеците пола сата на 180 степени. Искључите и поспите рузмарином.
5. Црвена риба са поврћем у пећници
Време печења зависи од дебљине хране и карактеристика пећнице, па пажљиво посматрајте процес!
Требаћеш: 600 г црвене рибе, 200 г парадајза, 200 г бораније, 1 лук, пола везице першуна, 2 чена белог лука, 2 кашике. маслиново уље, 2 кашике лимунов сок, со, млевени црни бибер.
Припрема: Рибу нарибајте сољу, бибером, покапајте лимуновим соком, маслиновим уљем и оставите 15 минута. Исецкајте поврће, зачинско биље и бели лук. Све помешајте са бибером, лимуновим соком и путером. Ставите поврће на лим за печење, ставите рибу на врх и покријте фолијом. Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 20 минута. Отворите фолију и пеците још 5-7 минута.
12 рецепата за укусну рибу у пита хлебу печеном у рерни
6. Лосос са кремом у рерни
Користите крему са садржајем масти од 25% или више.
Требаћеш: 800 г лососа, 400 мл креме, 2 кашике. маслиново уље, 1 кашика. лимунова корица, 2 кашике. лимунов сок, 2 чена белог лука, 3 гранчице босиљка, копар и першун, морска со, млевени црни бибер.
Припрема: Комбинујте крему са лимуновом корицом, сецканим зачинским биљем и белим луком. Црвену рибу натрљајте сољу и бибером, ставите у дубоку посуду и прекријте припремљеном смесом. Пошаљите рибу у пећницу на пола сата.
7. Црвена риба на јастуку од лука у пећници
Невероватно ароматично јело које никога неће оставити равнодушним.
Требаћеш: 0,5 кг филета црвене рибе, 2 лука, 1 тбсп. маслиново уље, 1 лимун, прстохват шећера, млевени црни бибер, млевени мушкатни орашчић, со, пола гомиле зачинског биља.
Припрема: Рибу посолите, попаприте и покапајте лимуновим соком.Исецкајте лук, помешајте са шећером, мушкатним орашчићем и лимуновим соком. Лук ставите на лим за печење, прелијте рибом и неколико кришки лимуна. Рерну загрејте на 200 степени и пеците рибу 20 минута. Пре послуживања поспите сецканим зачинским биљем.
8. Црвена риба печена са коморачем и лимуном
Оставите рибу намочену у зачинима 10-15 минута пре него што је ставите у пећницу.
Требаћеш: 500 г црвене рибе, 1 корен коморача, пола лимуна, 1 кашика. маслиново уље, морска со, млевени бибер, млевени коријандер.
Припрема: Насјецкајте коријен коморача и лимун. Натрљајте рибу сољу, зачинима, помешајте са коморачем, лимуном и ставите на плех. Пеците 20 минута у рерни загрејаној на 180 степени.
9. Црвена риба са чери парадајзом и босиљком у рерни
Послужите печену рибу са пиринчем, пире кромпиром или свежим поврћем.
Требаћеш: 800 г црвене рибе, 3 гранчице чери парадајза, пола гомиле босиљка, 3 кашике. маслиново уље, 2 кашике лимунов сок, 3 чешња белог лука, млевени црни бибер, со.
Припрема: Исецкајте рибу, парадајз и босиљак. Све помешајте са бибером, сољу, сецканим белим луком, уљем, лимуновим соком и оставите 10 минута. Пошаљите јело у загрејану рерну на пола сата.
10. Црвена риба печена са кромпиром и сиром
Исеците кромпир на комаде средње величине.
Требаћеш: 500 г филета црвене рибе, 300 г кромпира, 2 чена белог лука, 100 г сира, 2 кашике. лимунов сок, 1 тбсп. маслиново уље, 2 кашике мајонез, млевени црни бибер, со.
Припрема: Исеците кромпир и исперите га од вишка скроба. Додајте со, бибер, нарибани сир, мајонез и бели лук. Рибу натрљајте сољу, бибером, покапајте лимуновим соком, уљем и ставите на плех. Додајте кромпир са сиром и ставите у рерну на пола сата.
Сендвичи са црвеном рибом: 12 најукуснијих рецепата (корак по корак)
11. Лосос печен са маслинама, лимуном и рузмарином
Само црвена риба, мало поврћа, зачини и ништа више!
Требаћеш: 700 г лососа, пола лимуна, 200 г зелених маслина, 1 парадајз, 20 г рузмарина, 2 кашике. маслиново уље, со, млевени црни бибер.
Припрема: Исеците рибу, натрљајте сољу, бибером и лимуном. Ставите маслине, исецкани парадајз и лимун у подмазан плех и прелијте уљем. По врху распоредите рибу и рузмарин. Покријте фолијом и ставите у рерну на 25-30 минута.
12. Црвена риба са пиринчем у рерни
За кување препоручујемо дугозрнати пиринач.
Требаћеш: 1 труп црвене рибе, пола лимуна, 1 лук, 1 паприка, чаша пиринча, млевени црни бибер, со, 2 кашике. маслиново уље, 1 парадајз, пола гомиле копра.
Припрема: Оперите пиринач и потопите у кључалу воду 10 минута. Убаците цедиљку, посолите, побиберите, помешајте са ситно исецканим луком, бибером и копром. Рибу натрљајте сољу, црним бибером, лимуном, уљем, напуните пиринчем и ставите на подмазан плех. Пеците 30 минута у рерни загрејаној на 180 степени.
13. Лосос са павлаком и сиром у рерни
Павлака се може разблажити мајонезом.
Требаћеш: 500 г лососа, 150 г павлаке, 100 г тврдог сира, 30 мл лимуновог сока, 1 кашика. маслиново уље, млевени црни бибер, морска со.
Припрема: Рибу посолите, попаприте, премажите уљем, лимуновим соком и ставите на лим за печење. Рендати сир, помешати са павлаком, исецканим белим луком, додати риби и ставити у рерну на пола сата.
14. Црвена риба печена у фолији
Није потребно отварати фолију, али без тога нећете добити златно смеђу кору.
Требаћеш: 0,5 кг црвене рибе, пола лимуна, 200 г чери парадајза, 1 тбсп. маслиново уље, со, млевени коријандер, млевени црни бибер, 5 гранчица копра.
Припрема: Исеците рибу, помешајте са путером, лимуновим соком, бибером, сољу и ставите на фолију. Додајте парадајз, пар кришки лимуна, млевени коријандер и чврсто умотајте ивице фолије. Пеците 20 минута на 180 степени, отворите фолију и наставите са кувањем још 10 минута.
15. Црвена риба печена са патлиџанима и сиром
Сваки слани сир по вашем избору је савршен.
Требаћеш: 600 г филета црвене рибе, 2 патлиџана, 1 парадајз, пола лимуна, 100 г тврдог сира, 2 кашике. маслиново уље, млевени црни бибер, со, пола везице першуна.
Припрема: Рибу нарибајте са соли, бибером, уљем, лимуном и ставите на подмазан плех. Исеците поврће, посолите, побиберите, помешајте са путером и додајте риби. На врх додајте нарибани сир и ставите у загрејану рерну на пола сата. Поспите ситно исецканим першуном.
20 одличних рецепата печене рибе у пећници
16. Црвена риба се пече у рерни
Ако се ролне развију, поправите их чачкалицама.
Требаћеш: 400 г филета црвене рибе, 2 кашике. лимунов сок, 1 тбсп. маслиново уље, пола гомиле зеленог лука, млевени црни бибер, со.
Припрема: Исеците рибу на дугачке танке траке, посолите и побиберите и покапајте лимуновим соком. На једну ивицу додајте ситно исецкани зелени лук, заролајте ролат, ставите на плех и нежно премажите маслацем. Поновите са свим осталим деловима. Пеците рибу у рерни 15-20 минута.
17. Црвена риба печена у лиснатом теста
Лиснато тесто можете купити у продавници или га сами направити.
Требаћеш: 300 г црвене рибе, 2 кашике. лимунов сок, 1 тбсп. маслиново уље, 200 г лиснатог теста, со, млевени коријандер, млевени црни бибер, пола шпаната.
Припрема: Исеците рибу на мале комаде, посолите и побиберите и покапајте лимуновим соком. Исецкајте спанаћ, помешајте са сољу, млевеним коријандером и путером.
Развуците тесто, ставите рибу, спанаћ и заролајте ролат. Пошаљите јело у пећницу 30 минута. Исеците на мале комаде пре служења.
18. Лосос са тиквицама и парадајзом у рерни
Не морате љуштити младе тиквице.
Требаћеш: 600 г лососа, 1 лук, 3 тиквице, 3 парадајза, пар гранчица босиљка, 20 г першуна, млевени коријандер, морска со, 1 лимун, 2 кашике. маслиново уље.
Припрема: Исеците поврће, посолите, побиберите, помешајте са путером и ставите на плех. Нарибајте лосос са лимуном, сољу, бибером, млевеним коријандером и ставите поврће. Ставите рибу у рерну загрејану на 180 степени 25-30 минута. Посути сецканим зачинским биљем.
19. Црвена риба печена са поморанџама, белим луком и наном
Наранџе прелијте кључалом водом 10 минута.
Требаћеш: 600 г филета црвене рибе, 1 поморанџа, 3 чена белог лука, 3 гранчице нане, 2 кашике. маслиново уље, со, млевени црни бибер, 2 кашике. сок од лимуна.
Припрема: Исеците рибу, помешајте са сољу, бибером, уљем и лимуновим соком. Ставите на плех, додајте сецкану поморанџу и нану, поспите сецканим белим луком. Пеците у загрејаној рерни 25-30 минута.
20. Црвена риба са шкампима у пећници
Претходно очистите замрзнуте шкампе од леда и исперите хладном водом.
Требаћеш: 500 г црвене рибе, 200 г великих шкампа, пола лимуна, пола гомиле копра, млевени коријандер, 3 зрна црног бибера, 2 кашике. маслиново уље, со.
Припрема: Исеците рибу на мале комаде, посолите и побиберите, попрскајте лимуновим соком, путером и ставите на плех. Додајте шкампе, сецкани копар, зрна бибера и пар кришки лимуна. Пеците у рерни пола сата.