Постоји много опција за топла јела за свечану гозбу. imodern.decorexpro.com/sr/ је за вас прикупио огроман број укусних, брзих и јефтиних рецепата за главно јело стола за било који празник!
1. Рендани кромпир са свињетином
Када сте једном пробали ово вруће јело, припремићете га не само за празнике, већ и за породичну вечеру.
Требаћеш: 0,5 кг кромпира и свињске пулпе, 150 г тврдог сира, 3 јаја, морска со и зачини за месо, 1 кашика. сушени бели лук.
Припрема: Исеците комад меса на кришке, дебљине 1,5 цм, добро истуците, натрљајте зачинима. Нарибајте кромпир, исцедите из течности, помешајте са 2 јаја, сољу и бибером. Загрејте тигањ са путером, изгладите пар кашика масе кромпира, одозго ставите комад меса намочено у јаје, прекријте кромпиром. Пржите на средњој ватри док не порумени. Пре служења, пеците сендвиче од кромпира и меса у рерни, поспите нарибаним сиром.
2. Вруће за празник "Цонсул"
Припремите укусну и гурманску љуту пилетину са кромпиром и колутовима ананаса.
Требаћеш: 600 г пилећег филета, 4 кромпира, 1 конзерва ананаса из конзерве, 2 средња парадајза, 1 кришка слатке паприке, 200 г печурки, 200 г тврдог сира, 1 лук, зачини од пилетине, мајонез и зачинско биље.
Припрема: Пилећи филе исеците на комаде који личе на медаљоне. Прелијте мајонезом, посолите и додајте зачине. Након 45 до 60 минута, лагано отресите сваки комад меса. Половину ставите у посуду за печење, на врх ставите колутове лука и парадајза, паприку, со и поља са мајонезом, распоредите претходно пржене печурке. Покријте кришкама пилетине и ананаса. Пеците у рерни 40 минута, поспите нарибаним сиром и поново ставите у рерну на 8 минута.
3. Вруће са ћурећим котлетима
Такве вруће ствари италијанске домаћице стављају на сто током породичних гозби.
Требаћеш: 0,5 кг млевеног филета ћуретине, 1 јаје, 2 паприке, 3 парадајза, 2 чена белог лука, мрвице хлеба, зачини и зачинско биље.
Припрема: Млевено месо помешајте са јајетом, пар кашика крекера, зачинима и сецканим зачинским биљем. Формирајте мале пљескавице. У тигању са уклоњивом дршком испржите на уљу исечене паприке и парадајз, па ставите котлете, додајте бели лук. Пеците у рерни и одмах послужите.
4. Врући пиринач
Ово јело се потпуно разликује од традиционалног пилава. Укусно топло, које ће украсити свечани сто и задивити госте на лицу места својом чудесном аромом!
Требаћеш: 2 пилећа прса, 1 паковање куваног пиринча, 300 г печурака, 2 лука, 120 мл средње павлаке, 1 јаје, 70 г мрвица хлеба, морска со и млевена паприка.
Припрема: Скувајте пиринач према упутствима на паковању. Пеците печурке и лук до златно смеђе боје, сипајте у крему и маскару три минута. Пилећа прса исеците на комаде, одлепите их. На сваки комад меса ставите кашику масе гљива, замотајте је у облику лоптице, умочите у тесто за јаја и уваљајте у крутоне. Пржити дубоко док не омекша. Ставите месне куглице у средиште велике посуде, кувани пиринач по ивицама.
5. Вруће краљевски
Припрема се брзо, а резултат је запањујући. Обавезно запишите овај рецепт!
Требаћеш: 650 г млевеног свињског и говеђег меса, 2 репа и шаргарепа, 3 велика лука, 6 средњих кромпира, 1 мала главица белог лука, ваши омиљени зачини, зачињена со и 250 мл мајонеза.
Припрема: Млевено месо зачињено ставите у дубоку таву. Затим распоредите колутиће лука, слој кромпира исецканог на коцкице, поспите нарибаном шаргарепом и репом. Помешајте мајонез са белим луком који је прошао кроз пресу. Прелијте преко слоја цвекле. Дугим ножем неколико пута пробушите садржај калупа. Сипајте 0,5 чаше воде у њих. Покријте фолијом и пеците у рерни.
Салате за свечани сто: 15 једноставних и укусних рецепата
6. Врућа пита од поврћа
За време поста или за оне који не једу месо, у овом јелу ће се дефинитивно уживати.
Требаћеш: 4 велика кромпира, 350 г печурака, 1 паковање лиснатог теста, 0,5 младих тиквица, 1 паприка, 1 лук, 2 средња парадајза, 1 средња шаргарепа.
Припрема: На биљном уљу пропржите лук са шаргарепом и печуркама, додајте тиквице, бибер и кромпир исечен на мале коцкице. После 15 минута сипајте свеж парадајз исецкан у пире и мало воде. Трупови до тендера. Разваљајте тесто у велику торту, исеците на траке са обе стране тако да средина остане цела. Положите охлађени фил, испреплетите ивице, формирајући чврсту плетеницу. Пеците 12 минута.
7. Вруће месо са шпагетама
Замислите само: гомилу куваних шпагета, посутих љутим сосом од меса и поврћа. Прави вулкан гурманског укуса!
Требаћеш: 1 велико паковање шпагета, 500 г телетине, 1 лук и 1 шаргарепа, 300 мл кефира, 2 чена белог лука, 2 кашике. л. парадајз сос, зачињена со.
Припрема: Телећу пулпу исеците на комаде, добро истуците. На уљу пропржити лук са шаргарепом, зачинити омиљеним зачинима, сипати кефир и сос од парадајза. Пирјајте 2 минута.Прелијте котлете меса са добијеном врелом масом, додајте бели лук и пеците у рерни.
8. Врућа "Лажна гуска"
Врло укусно, али истовремено и врло јефтино у смислу финансијских трошкова, вруће јело за свечани сто!
Требаћеш:
Пуњење: 0,5 кг јетре, 1 јаје, 4 кашике. л. гриз, 4,5 тбсп. л. павлака, зачињена со.
За палачинке: По 150 мл воде и свежег млека, 1 јаје, брашно, шећер и со.
Попуните: 3 јаја, 1 чаша млека, 4 кашике. л. пшенично брашно, 3 тбсп. л. павлака, 35 г путера, со.
Припрема: Направите тесто за палачинке, за Лажну гуску вам је потребно шест танких палачинки. Јетра провуците кроз млин за месо, помешајте са осталим састојцима за пуњење. На дно правоугаоног облика ставите 4 палачинке, обилно намажите филом од јетре. Завијте ивице, покријте преосталим палачинкама. Равномерно распоредите по преливу и пеците у рерни.
9. Јапански вруће
Срдачно и ароматично топло јело за свечани сто или вечеру када желите укусно нахранити драге госте.
Требаћеш: 2 кг паприке исте величине, 850 г млевеног меса, 200 г пиринча куваног до пола, 2 главице лука, 1 шаргарепа, 3 зрела парадајза, пар чена белог лука, 1 кашика. л. брашно, 0,4 л воде или чорбе, 100 г тврдог сира, морска со и бибер зачињен са лимуновом кором по укусу.
Припрема: У тигањ наизменично додајте сецкани лук, бели лук и шаргарепу. Пржите док не омекша. Одложите трећину печења, остатку додајте коцкице парадајза. Додајте брашно и воду, зачините зачинима. Млевено месо помешајте са прженим луком, шаргарепом и белим луком. Посолите и побиберите, сипајте пиринач. Напуните филом паприке без семенки. Ставити у тигањ, покрити прженим рајчицама. Кухајте поклопљено око 15 - 20 минута, а затим поспите сиром и запеците у рерни.
10. Врели одрезак у спором шпорету
Месо у спором шпорету постаје мекше и мекше, док за кување треба минимално времена.
Требаћеш: 4 свињске шницле, 6 кашика. л. павлака, 2,5 тбсп. л. љути сенф, 2 чена белог лука, млевена паприка, биљно уље и зачињена со.
Припрема: Натријум одресци са зачинима и сенфом. Помешајте павлаку са белим луком, прелијте месо са свих страна. Оставити да се маринира. Пре него што гости стигну, кришке испржите у чинији за кување на уљу. Затим затворите поклопац и динстајте 15 минута.
Свечане грицкалице за сто: 20 једноставних и укусних рецепата
11. Ровињска свињска ребра
Зачињен сос чини да месо има укус као да је скувано на ватри. Гости неће веровати да су ребра једноставно печена у пећници.
Требаћеш: 2 кг свињских ребара, 3 главице лука, 1 чаша сока од парадајза, 1 главица белог лука, 110 г димљене паприке, 1 конзерва дижонског сенфа, 2 кашике. л. мед, 1,5 тбсп. л. шећер, 4 кашике. л. сол, кумин, 55 мл Ворцестер соса, 1 тбсп. л. балзамико сирће, 2 кашичицел. Табасцо сос, љута паприка.
Припрема: Припремите мешавину паприке, шећера, соли и љуте паприке и њоме утрљајте ребра. Лук и бели лук ситно исецкати и измешати. У таву ставите пола поврћа, на врх ставите месо нарибано сенфом Дијон. Покријте фолијом и пеците 2,5 - 3 сата док не омекша. Препржите преостали лук са медом, соком од парадајза, зачинима и сосовима. Затим уклоните фолију из калупа, ребра прелијте умаком од лука и меда. Поново ставите у рерну на 20 минута.
12. Врући кромпир и пилећи бут
Шта може бити боље од печене сочне пилетине са нежним кромпиром?
Требаћеш: 1 кг кромпира, 1 кг пилећих бутина, 3 главице лука, 250 г тврдог сира, 300 мл мајонеза и мало воде, морска со, мешавина млевене паприке.
Припрема: Ставите колутове лука, кромпир и месо у посебне чиније и помешајте са мајонезом. Оставите да се маринира пола сата или сат. Не заборавите да додате со и зачине како бисте били укуснији. У посуду за печење прво положите кромпир, затим лук, а затим месо у слојевима. Сипајте мало воде и пеците у рерни 35 - 40 минута, поспите нарибаним сиром и вратите у рерну на десет минута.
13. Свињски ћевап у рерни
Арома овог топлог јела од меса изазваће вртоглавицу чак и код најзлогласнијих вегетаријанаца ако се нађу за вашим столом!
Требаћеш: 2 кг свињске пулпе, 4 лука, 1 паковање зачина за роштиљ, 1 тбсп. л. соли, 2 кашике. л. шећер, 1 лимун, 3 кашике. л. сирће.
Припрема: Лук исеците на колутиће, ставите у чинију, прелијте кључалом водом (2 шоље) помешаном са сољу, шећером и лимуновим соком. Месо исеците на комаде, добро га истуците, натрљајте сољу и зачинима, прелијте сирћетом. Након једног сата, исцеђени укисељени лук ставите у рукав за печење, а затим помешајте месо, слободне ивице завежите нитима. Направите неколико убода у рукаву. Пеците сат и по на максималној температури.
14. Пилетина у поморанџама
Вруће гурманско јело, а маринада од цитруса даје месу свечани окус!
Требаћеш: 4 пилеће ноге, 3 поморанџе, 2 кашике. л. биљно уље, 1 тсп. млевена куркума, 3 тбсп. л. мед, 3 чешња белог лука, морска со, коријандер.
Припрема: Уклоните корицу са свих агрума. Сок од две поморанџе. Преостало воће исеците на танке кругове. Помешајте сок и корицу са медом, белим луком, сољу, путером и млевеним зачинима. Добијеном маринадом прелијте пилетину, оставите преко ноћи. Пеците у дубокој тепсији, прекријте кришкама наранџе и поспите маринадом.
15. Свињетина у "бунди"
Деликатно и сочно месо у хрскавој "бунди" - одлично вруће за сваки свечани сто!
Требаћеш: 1 кг свињског предјела без ребара, 3 парадајза, 2 слатке паприке, 1 главица белог лука, 300 г сира, 1 чаша брашна, 100 мл мајонеза, 3 кашике. сенф, зачини за месо.
Припрема: Месо исеците на танке кришке дебљине око 1 цм. Посолите и побиберите по укусу, поспите месо зачинима и мало истуците. Затим уваљати у брашно, пржити у тигању и пребацити на плех. На сваки комад меса ставите пар кашика мешавине мешавине нарезане паприке, парадајза, здробљеног белог лука, пола ренданог сира и мајонеза. Поспите преосталим сиром. Пошаљите га у пећницу.
Шта кухати за новогодишњи сто: 20 укусних и јефтиних рецепата
16. Патка у сосу од меда
Ако ћемо патку скувати врућу, онда само са јабукама и у зачињеној слатко -киселој маринади.
Требаћеш: 1 труп патке, 2 јабуке, велика шака нара, 1 лук, 1 лимун или лимета, 1,5 кашике. л. пчелињи мед, 1,5 тбсп. л. сенф, зачињена со.
Припрема: Труп маринирајте неколико сати у сосу од меда, сока од пола лимуна, зачина и сенфа. Ставите у рукав за печење, у патку ставите комаде јабука, лука и семенки нара. Преосталу храну савијте у рукав на врху патке. Вежите ивице концем. Ставите га у загрејану рерну.
17. Лазање од купуса са месом
Уместо теста - купус, а као фил - месо и печурке. Савршене лазање за забаву!
Требаћеш: 1 виљушка кинеског купуса, 0,5 кг млевеног меса, 0,5 кг било које печурке, 200 мл свежег млека, 2 тбсп. л.брашно, 160 мл павлаке, 200 г меког топљеног сира, 1 лук и шаргарепа, 2 кашике. л. биљно уље и парадајз сос, 55 г путера, 140 г сира, зачињена со.
Припрема: У тигању пропржите лук са шаргарепом и млевеним месом. Сипајте сос од парадајза. Одвојено, у суву таву, сипајте печурке исечене на кришке, мешајте док влага не испари. Сипајте млеко, маскару 8 минута. Додајте меки сир.
Посуду за печење обложите листовима купуса, поспите нарибаним сиром. Распоредите половину динстаног млевеног меса, па печурке. Покријте листовима купуса, поново месо, печурке, купус. Горњи слој подмажите павлаком и поспите сиром. Пеците у рерни око сат времена.
18. Џиновски ролат са печуркама
Одлично вруће "2 у 1" - пуњење од кромпира и гљива, умотано у укусан и укусан ролат.
Требаћеш: 10 кромпира, 300 г гљива, 1 шаргарепа и 1 лук, 1 тбсп. л. гриз, 3 - 4 кашике. л. скроб, морска со.
Припрема: Од кромпира направите пире кромпир, помешајте га са скробом, сољу и зачинима. У тигању пропржите лук, шаргарепу, па додајте печурке. Кад је фил готов, додајте гриз, додајте зачине. Лим за печење прекријте пергаментом, намажите уљем, изгладите пире кромпир. Распоредите фил, умотајте га у ролат. Пеците док не омекша.
19. Говедина са комадима крушке
Такво јело ће украсити чак и најфинији и најскупљи свечани сто.
Требаћеш: 1 кг говедине, 4 зреле крушке, 2 лука, 1 чаша сувог вина, 3 кашике. л. просијано брашно, 2 тбсп. л. мед, морска со, паприка, бибер.
Припрема: Уваљајте делове меса у брашно са сољу и зачинима, пржите у биљном уљу до златно смеђе боје. Сипајте пола прстена лука, па сипајте вино са медом, зачините зачинима. Трупови сат времена испод поклопца. Ставите кришке крушке у шерпу са месом, наставите да кувате још 12 минута.
20. Печење "Златна рибица"
Вруће печено тело лакше апсорбује од месних јела. Дакле, преједање ваших гостију није угрожено!
Требаћеш: 1 кг филета морске рибе, 0,5 кг парадајза у сопственом соку, 0,5 шоље сувог белог вина, 220 мл 10% павлаке, шака црних маслина без коштица, 1 махуна паприке, 1 мали лук, 4 кашике. л. брашно, 5 кашика. л. биљно уље, 3 зелена лука, 1 тбсп. л. сол и шећер, зачини за рибу.
Припрема: Исеците рибу на мале комаде, прелијте 1 литром воде помешане са шећером и сољу. Лук и бибер ситно исецкати, пропржити на уљу, додати парадајз нарезан на коцкице и копар, исецкане маслине. Сипајте вино и трупове док алкохол не испари. Сипајте крему, кувајте док не постане густа. Баците рибу у цедиљку. Осушене комаде поханите у брашну, пропржите на уљу. Прелијте сосом, прокухајте и искључите штедњак.