За празник није довољно само испећи укусан и мирисни Ускрс. Треба га још украсити, и што лепше, то боље. Поделите 15 најбољих рецепата за залеђивање ускршњих колача!
1. Протеинска глазура
Одмах користите пудер и друге украсе јер се глазура брзо суши.
Требаћеш: 120 г шећера у праху, 1 протеин, 1 кашика. сок од лимуна.
Припрема: Умутите протеине миксером при малој брзини, постепено их повећавајући. Додајте лимунов сок и полако кашиком додајте шећер у праху, мутећи. Искључите миксер када је глазура сјајна и глатка.
2. Шећерна глазура са желатином
Лепа густа посластица која се дефинитивно неће распасти.
Требаћеш: 125 г шећера, 75 мл воде, 1 кашика. желатин, 0,5 кашичице. сок од лимуна.
Припрема: Желатин прелијте са 25 мл воде и оставите пола сата. Преосталу воду прелијте шећером и лимуновим соком и пустите да прокључа. Полако сипајте желатин у сируп, мешајте и мутите масу миксером док не побеле.
3. Глазура од кафе
Необичан рецепт за глазуру за љубитеље кулинарских експеримената.
Требаћеш: 1 тбсп инстант кафа, 100 мл воде, 1 чаша шећера.
Припрема: Кафу прелијте врелом водом и мешајте док се потпуно не раствори. Додати му шећер, ставити на шпорет и кувати глазуру док не постане густ сируп.
4. Глазура од павлаке
Таква глазура се до краја не стврдне, па колаче пажљиво чувајте.
Требаћеш: 50 г путера, 3 кашике павлака, 0,5 шоље шећера, 3 тбсп. какао.
Припрема: У шерпи загрејати павлаку, додати путер и кувати на тихој ватри док се не истопи. Додајте какао шећер и кувајте док не постане густ, али не дозволите да глазура прокључа.
12 најбољих ускршњих рецепата са сиром
5. Чоколадно-протеинска глазура
Можете додати какао у класичну протеинску глазуру, али важно је задржати пропорције.
Требаћеш: 1 шоља шећера у праху, 2 веверице, 1 кашика. ванилин шећер, 2 кашичице. какао, 1 кашика. сок од лимуна.
Припрема: Просијте какао и умутите га пенасто са шећером у праху и ванилин шећером. Додајте сок од лимуна и беланца, па мешајте док не постане глатко, па лагано умутите миксером.
6. Глазурирајте млеком и какаом
Прелепа глазура за ускршњу торту са којом може да се носи чак и почетник.
Требаћеш: 100 г шећера, 6 кашика млеко, 5 кашика. какао, 80 г путера.
Припрема: Помешајте шећер са какаом, прелијте млеком и на средњој ватри прокухајте. Додајте путер и прокувајте глазуру док не постане глатка и густа.
7. Гламура од лимуна
Кисело глазура од лимуна је невероватна са маслацем.
Требаћеш: 100 г шећера у праху, 2 кашике. лимунов сок, прстохват корице.
Припрема: Шећер у праху добро протресите тако да у њему нема грудвица. Додајте корицу и сок од лимуна, измрвљени у блендеру, и самељите масу до хомогене густе конзистенције.
8. Глазура од кокоса
Можете додати мало кокосове ароме, струготине или експериментисати са кокосовим уљем.
Требаћеш: 60 г путера, 3 шоље шећера у праху, 60 мл кокосовог млека, 1 кашика. екстракта ваниле.
Припрема: Растопљени маслац умутите док не постане пенаст и додајте половину шећера у праху. Затим умешајте коксино млеко и екстракт ваниле, а затим додајте преостали прах, узимајући у обзир жељену конзистенцију.
15 једноставних рецепата за чоколадну глазуру за вашу торту
9. Чоколадна глазура
Глазура са правом тамном чоколадом богатија је него са какаом.
Требаћеш: 100 г чоколаде, 50 мл 30% павлаке, ванилин.
Припрема: Крему прелити преко чоколаде и отопити у воденом купатилу, повремено мешајући. Додајте ванилин и поново добро промешајте док не постане глатко. Количину креме прилагодите тако да глазура не буде превише густа или течна.
10. Глазурирати соком
Посебно ће бити укусно са соком од киселе бобице или цитруса.
Требаћеш: 1 протеин, 4 кашике сок, 3/4 шоље шећера у праху.
Припрема: Умутите протеин са шећером у праху док не постане мекан, хомоген, као са обичном глазуром од протеина. Постепено додајте сок и поново умутите.
11. Глазура од тоффее -а
Тоффее чини врло необичну и оригиналну глазуру за Ускрс.
Требаћеш: 200 г карамеле, 40 г путера, 70 мл млека, 1 кашика. шећера у праху.
Припрема: Загрејати млеко, додати путер и ставити да проври. Затим додајте шећер у праху и тоффее, промешајте и наставите да кувате на тихој ватри док не постане глатко.
12. Мраз од јагода
Још један врло једноставан, али оригиналан рецепт.
Требаћеш: 70 г јагода, 150 г шећера у праху, 2 кашике. млеко.
Припрема: Згњечите јагоде у пиреју или их умутите миксером. Додајте млеко и просејан шећер у праху и мешајте док не постане глатко.
Супа од печурки са вргањима: 15 најукуснијих рецепата
13. Наранџасто-чоколадна глазура
Испоставља се врло различито са различитим врстама чоколаде.
Требаћеш: 3 кашике сок од поморанџе, 50 г путера, 90 г чоколаде, цимет.
Припрема: Разбити чоколаду, напунити је соком од поморанџе, додати путер и ставити на шпорет. Кувајте на тихој ватри док се сви састојци не истопе. Додајте прстохват цимета и мешајте док не постане глатко.
14. Глазура од ораха
Идеално у комбинацији са кулицх -ом, који садржи орахе и суво воће.
Требаћеш: 1,5 шоље креме, 1,5 шоље ораха, 1,5 шоље шећера, 2 кашике. путер.
Припрема: Орахе у блендеру самељите у мрвице, помешајте са шећером и додајте павлаку и путер. Пустите да глазура заври и кувајте 15 минута, повремено мешајући док се не згусне.
15. Глазура од јабуковог меда
Сви ће се дефинитивно одушевити овим Ускрсом!
Требаћеш: 130 г шећера, 130 мл воде, 1 тбсп. мед, 2 јабуке, 1 лимун, 2 г агар-агара.
Припрема: Помешајте воду са шећером, медом и кашиком лимуновог сока и скувајте сируп до златне боје. Додајте ољуштене и исецкане јабуке, корицу и преостали сок од лимуна. Скухајте крему до конзистенције пасте, додајте агар-агар према упутству, кувајте још 3 минута и мутите блендером.