Лагане и здраве супе савршена су ужина ако бринете о својој фигури. Добри су у сваком времену: не стварају осећај тежине по врућини и топлини у најхладнијим зимским данима. За вас смо пронашли 20 рецепата за дијететске супе: брзе, укусне и лепе!
1. Дијетална супа од гулаша са поврћем и ћуретином
Иако је јело лагано, испоставља се да је врло густо.
Требаћеш: 300 г ћуретине, чорбе, 100 г парадајза, 50 г целера, 100 г тиквица, 100 г шаргарепе, 100 г пасуља, 40 г паприке, 50 г лука, босиљак, бели лук, 2 кашике. маслиново уље, зачини.
Припрема: Исеците сво поврће на коцке приближно исте величине, пасуљ оперите и зачинско биље исецкајте. На уљу белог лука испржите комаде ћуретине, додајте поврће и све заједно пржите 3-4 минута. Јуху прелијте чорбом по укусу, доведите до спремности, а на крају додајте зачине и зачинско биље.
2. Дијетална супа од купуса
Одлична опција супе за дан поста!
Требаћеш: 500 г купуса, 2 лука, 3 кромпира, 2 шаргарепе, пар гљива, зачини, 2 кашике. путер, бели лук, 1,5 л чорбе.
Припрема: Исецкајте шаргарепу са луком и печуркама и пржите буквално 5 минута, додајте им бели лук и пребаците у шерпу. Додати коцкице кромпира, прелити чорбом и кувати до пола кувања. Додати исецкани купус и зачине и кувати супу још 20 минута на средњој ватри.
3. Дијетална чорба од пире од бундеве
То уопште није као класичне пире супе.
Требаћеш: 1 кг бундеве, 6 кашика маслиново уље, 2 паприке, 1 главица белог лука, 1 лук, 600 мл чорбе од поврћа, 2 гранчице цилантра, зачини.
Припрема: Бундеву исеците на велике кришке, паприку и главицу белог лука ставите на лим за печење. Залијте 4 тбсп. маслиновог уља и пеците пола сата на 200 степени. Исецкајте лук и пропржите на преосталом уљу директно у шерпи.
Додати бундеву, додати повртну чорбу и кувати 15 минута на тихој ватри након кључања. Додајте ољуштени печени бели лук и зачине, истуците блендером. Приликом послуживања украсите кришкама бибера и цилантром.
4. Дијетална супа са сауриом
Минимум састојака - максимална корист!
Требаћеш: 1 конзерва конзерве саури, 2 кромпира, 1 шаргарепа, 1 лук, 1 тбсп. сирће, зачини.
Припрема: Коцкице кромпира скувајте у кључалој води, у то додајте нарибану шаргарепу и сецкани лук. Смањите температуру и кувајте још 15 минута, а на самом крају додајте сајру, сирће, зачине и оставите на шпорету још 10 минута.
5. Дијетална супа са кајганом
Јело ће изгледати занимљивије ако експериментишете са коврчавим резовима.
Требаћеш: 200 г бундеве, 1 лук, 2 шаргарепе, 2 кашике. павлака, 2 јаја, путер, ћуреће крило, 3 литре воде, зачини.
Припрема: Скувајте чорбу од ћурећег крилца, положите месо и исеците на кришке. У чорбу додајте коцкице бундеве, шаргарепу и лук, кувајте док не омекша. Умутите јаја са кајмаком и зачинима, омлет испржите и додајте готовој супи са комадима меса и зачинским биљем.
Супе за сваки дан: 20 укусних рецепата, једноставних и јефтиних
6. Дијетална супа од поврћа са овсеном кашом
Веома здрав рецепт за супу који је погодан чак и за медицинску дијету.
Требаћеш: 1 литар чорбе од поврћа, 1 шаргарепа, 100 г овсене каше, 1 тбсп. лимунов сок, 100 г сувих шљива, 1 зелена јабука, 2 кашике. маслиново уље, зачини.
Припрема: Суве шљиве, шаргарепу и јабуку исеците на траке и покапајте лимуновим соком. Динстајте их око 10 минута у мало воде. Овсене пахуљице прелити врелом чорбом, кувати 7 минута и самлети кроз сито. Додајте шаргарепу, јабуку, суве шљиве, зачине и уље, прокухајте и склоните са ватре.
7. Дијетална супа од лигњи
Јело ће бити још спектакуларније са дивљим пиринчем.
Требаћеш: 600 мл воде, 200 г лигњи, 50 г пиринча, 1 лук, 100 г спанаћа, 2 кашике. јогурт, 2 кромпира, зачини.
Припрема: Ставите пиринач, кромпир и сецкани лук у шерпу са водом, кувајте док не омекша.Додајте спанаћ, зачине и исечене лигње, кувајте још 5 минута. Зачините супу јогуртом пре служења.
8. Хладна супа са кефиром
Ако желите нешто освежавајуће, ево рецепта за супу са хладном дијетом!
Требаћеш: 4 кашике кувана хељда, 300 мл кефира, 1 краставац, 60 г паприке, со, зачини, зачинско биље.
Припрема: Исеците краставац са месом, додајте хељду, напуните кефиром и зачините. Супу послужите са зачинским биљем и по жељи са крутонима од црног или раженог хлеба.
9. Дијетална супа са пиринчем и кнедлама
Прекрасна домаћа супа од поврћа са пилетином и зачинским биљем.
Требаћеш: 1,2 л чорбе, 400 г пилетине, 1/3 шоље пиринча, 300 г бундеве, 1 шаргарепа, 0,5 шоље зеленог грашка, 1 стабљика целера, 1 стабљика празилука, 1 лук, гомила копра, 1 јаје, маслиново уље, бибер, со.
Припрема: Направите млевено пиле, лук, пола копра, јаја и зачине. Формирајте кнедле и пеците 20 минута на 180 степени. Све поврће исеците на мале коцкице и поклопљено крчкајте 15 минута на маслиновом уљу. Сипати чорбу, прокухати, додати пиринач и кувати док не омекша. Грашак додајте 5 минута пре краја, а приликом послуживања додајте кнедле и зеленило.
10. Дијетални боршч
Да, чак је и то могуће!
Требаћеш: 600 г купуса, 1 кромпир, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 репа, трећина лимуна, 1 ловоров лист, со, бибер, зачинско биље, 2 литре воде.
Припрема: Све поврће исеците на танке траке, а кромпир на коцкице. Ставите их у шерпу, прелијте кључалом водом, прокухајте и смањите ватру. Додајте ловоров лист и кувајте 40 минута. На самом крају додајте сок од лимуна, бибер и зачинско биље, па прокухајте још 5 минута.
Супа од печурки са вргањима: 15 најукуснијих рецепата
11. Дијетална супа са купусом и плодовима мора
Било који готов коктел од морских плодова из паковања погодан је за прављење супе.
Требаћеш: 200 г коктела од морских плодова, 1 кромпир, неколико цветова броколија и карфиола, 60 г прокулице, 50 г бораније, 40 г паприке, босиљак.
Припрема: Исецкани кромпир скувати у чорби до пола кувања. Додајте пасуљ и купус, након 3 минута додајте остале састојке осим босиљка. По укусу можете користити кари пасту или друге зачине. Супу скувајте 5-7 минута и додајте босиљак.
12. Пире чорба од целера
Тешко је смислити још дијеталнији рецепт за супу.
Требаћеш: 1 шаргарепа, пола корена целера, 1 тиквица, 150 г ћуретине, 1 литар воде, зачини.
Припрема: Ћуретину исецкати, тиквице са шаргарепом исецкати на тракице, а целер на ситне коцкице. Прелити водом, додати зачине и динстати док поврће не омекша. Супу самељите блендером и украсите зачинским биљем, сиром или крутонима приликом послуживања.
13. Дијетална рибља чорба са броколијем
Препоручујемо узимање беле рибе - није тако масна и изгледа боље.
Требаћеш: 300 г рибе, 200 г броколија, 1 шаргарепа, 1 лук, 2 кромпира, 1 ловоров лист, со.
Припрема: Лук и шаргарепу исецкајте и лагано зачините уљем. Додајте цветове броколија и пржите још минут. Положите штапиће кромпира, ловоров лист и кришке рибе, прелијте водом и кувајте око 15 минута након кључања.
14. Брза дијететска супа
Веома здрав рецепт за супу који је погодан чак и за децу.
Требаћеш: 250 г кромпира, 2 шаргарепе, 1 лук, 100 г зеленог грашка, 150 г прокулице, 230 г шампињона, со, зачини.
Припрема: Исецкајте сво поврће по жељи и ставите га у кључалу воду. Кад поново прокључа, додајте грашак и купус. После трећег кључања смањите температуру, кувајте још 15 минута и оставите да се кува пола сата испод поклопца.
15. Дијете парадајз пире супа
Још један оригиналан рецепт у вашој касици!
Требаћеш: 150 мл чорбе, 1 кг парадајза, 1 лук, 3 чена белог лука, по 10 г свежег босиљка, цилантро и першун, тимијан, по 1 кашика. мајоран, паприка и со, 0,5 кашичице. чили и рузмарин, 40 мл маслиновог уља.
Припрема: Исецкајте лук и бели лук и испржите их на уљу право у шерпи. Ољуштени парадајз исеците на коцкице и ставите тамо, део чорбе и кувајте на лаганој ватри.После 10 минута додајте сецкано зачинско биље и зачине, а након још 5 минута супа се може пасирати.
Супа од поврћа: 8 најбољих рецепата за сваки укус (корак по корак)
16. Дијетална супа са целером и парадајзом из конзерве
Густа супа подсећа на танки паприкаш и добра је за мршављење.
Требаћеш: 2 тбсп биљно уље, 1 лук, 2 шаргарепе, 2 стабљике целера, 1 паприка, 3 парадајза, 60 мл парадајза из конзерве, 1 мањи купус, 1 гомила зеленог лука, 400 мл чорбе, зачини.
Припрема: Нарежите сво поврће на мале комаде и сачувајте у тигању. На крају додајте купус и зелени лук. Додајте чорбу и парадајз из конзерве, зачините супу и кувајте док поврће не омекша.
17. Дијетална супа од сочива
Срдачан, хранљив, али веома здрав!
Требаћеш: 1 кромпир, 1 шаргарепа, 1 парадајз, 200 г сочива, 2 ловорова листа, 5 зрна бибера, 300 г пилетине, со.
Припрема: Скувајте пилећу чорбу, извадите месо и додајте коцкице кромпира. После 10 минута сипајте опрано сочиво, а након још 5 - шаргарепу. Смањите ватру и додајте зачине. 5 минута пре кувања, ставите парадајз у супу и вратите месо.
18. Дијетална супа од тиквица
У овој супи нема ни грама масти па чак ни кромпира!
Требаћеш: 300 г тиквица, 1 лук, 1 шаргарепа, 100 г пиринча, зачинско биље, со, зачини.
Припрема: Опрани пиринач, сецкану шаргарепу и лук ставите у кључалу воду, кувајте док не омекша. Тиквице ситно исецкати или нарибати, додати у супу заједно са зачинским биљем и зачинима и кувати још 7 минута.
19. Дијетална супа од хељде
Можете додати немасно месо или га прескочити.
Требаћеш: 2 литре воде, 1 чаша хељде, 3 кромпира, 1 шаргарепа, 1 лук, 2 ловорова листа, зачини, зачинско биље.
Припрема: У врелу воду сипајте опране житарице, а након пар минута - штапиће кромпира. На капи уља лагано пропржите исецкани лук са шаргарепом и додајте у чорбу са ловоровим лишћем. Кувајте на лаганој ватри док се кромпир и житарице не скувају, а на крају додајте зачине и зачинско биље.
20. Дијетална супа са ћуфтама
Користите млевено пилеће месо или немасно говеђе месо.
Требаћеш: 300 г млевеног меса, 3 кромпира, 1 шаргарепа, 1 лук, 20 г путера, ловоров лист, зачини, зачинско биље.
Припрема: Половину лука нарибајте и додајте млевеном месу са путером и зачинима. Формирајте мале ћуфте и баците их у кључалу воду од ловоровог листа. 10 минута након кључања извадите ћуфте и додајте зачињен кромпир. После још 10, вратите ћуфте назад и додајте пржени лук и шаргарепу. Пустите супу да проври и оставите да се скува.