Zelenina pečená v rúre je šťavnatá a zachováva si všetky vitamíny. Nepotrebuje veľa oleja ani iných tukov a výhody sú oveľa väčšie ako vyprážanie. Navyše môžete piecť doslova čokoľvek a s čímkoľvek. Na podporu tohto si ponechajte 20 skvelých receptov!
1. Zelenina pečená v rukáve
Všetky šťavy sú uložené v rukáve a zelenina rozhodne nevyschne.
Budete potrebovať: 1 zemiak, 1 baklažán, 2 mrkvy, 2 cibule, 1 paprika, 1 paradajka, 3 lyžice. olivový olej, korenie a bylinky.
Príprava: Zeleninu nakrájajte náhodne a zemiaky nakrájajte iba na tenšie. Všetko dajte do rukáva, zalejte tam olejom, pridajte korenie a bylinky a dobre premiešajte. Pečte v rúre asi 25 minút pri 180 stupňoch.
2. Pečená zelenina vo fólii
Chutný recept na varenie zeleniny v rúre vo fólii.
Budete potrebovať: 1 baklažán, 1 cuketa, 1 paradajka, 2 papriky, 1 mrkvu, 1 cibuľu, cesnak, korenie, 3 lyžice. zeleninový olej.
Príprava: Všetku zeleninu nahrubo nakrájame, dáme do misy a zmiešame s maslom a korením. Zabaľte ich do fóliovej obálky, aby v nej neboli medzery. A dáme piecť do rúry na 180 stupňov asi 25-30 minút. Ak ich chcete navrchu trocha opiecť, vypnite vrchnú vrstvu alobalu 10 minút pred koncom.
3. Zelenina so syrom v rúre
Ideálne jedlo pre každého, komu záleží na správnej výžive.
Budete potrebovať: 2 zemiaky, 2 mrkvy, 400 g brokolice, 100 g hrášku, 1 cibuľu, 100 g syra, 3 lyžice. kyslá smotana, korenie.
Príprava: Zemiaky a mrkvu nakrájame na stredne veľké kocky, cibuľu na kolieska a brokolicu na ružičky. Zeleninu s odhadom a korením premiešajte, vložte do formy a posypte strúhaným syrom. Pečte 40 minút pri 180 stupňoch.
4. Pečená zelenina s hubami
Zelenina so šampiňónmi sa harmonicky kombinuje s aromatickými bylinkami - estragónom, oreganom, rozmarínom alebo koriandrom.
Budete potrebovať: 1 cuketa, 1 paradajka, 6 húb, 1 cibuľa, polovica papriky, 1 feferónka, 2 lyžice. olivový olej, korenie a bylinky.
Príprava: Všetku zeleninu nahrubo nakrájajte a nakrájajte iba feferónky. Pridajte tam huby, vložte do formy, všetko pokropte olejom a posypte korením. Pečte v rúre asi 20-25 minút pri 220 stupňoch, kým huby nezmäknú.
5. Zelenina pečená v omelete
Toto jedlo sa veľmi dobre hodí na raňajky namiesto bežných miešaných vajec.
Budete potrebovať: 5 vajec, 150 ml mlieka, 30 ml rastlinného oleja, 300 g brokolice, korenia, 250 g cukety, 200 g paradajok.
Príprava: Brokolicové súkvetie uvaríme domäkka, zvyšok zeleniny nakrájame na kocky a vajcia rozšľaháme s korením a mliekom. Zeleninu vložíme do formy, prikryjeme omeletou a dáme piecť do rúry na 180 stupňov, kým vajíčka nestuhnú.
Jedlá do rúry: 20 rýchlych a chutných receptov
6. Pečená zelenina v rúre s tekvicou
Môžete sem tiež pridať batáty alebo inú zaujímavú koreňovú zeleninu.
Budete potrebovať: 1 baklažán, 500 g zemiakov, 300 g tekvice, cesnak, údená paprika, bazalka, bylinky, korenie, 3 lyžice. olivový olej.
Príprava: Všetku zeleninu spolu s tekvicou nakrájame na približne rovnako veľké kocky. Posypte ich korením, nasekanou bazalkou, maslom a aromatickou údenou paprikou. Pečieme 45 minút v rúre vyhriatej na 190 stupňov pod alobalom.
7. Pečená zelenina v sójovej omáčke
Podľa potreby pridajte strúhaný zázvor alebo nejaký med.
Budete potrebovať: 380 g baklažánu, 80 g červenej cibule, 130 g papriky, 20 ml sójovej omáčky, cesnak, 470 g cukety, 40 ml rastlinného oleja, 10 ml balzamika, korenie.
Príprava: Kombinujte sójovú omáčku, balzamik, korenie, olej a mletý cesnak. Zeleninu nakrájajte na kocky, zalejte marinádou a nechajte pôsobiť pol hodiny. Pečte asi 30-40 minút pri 180 stupňoch, pričom dvakrát premiešajte.
8. Pečená zelenina s medom
Pre tých, ktorí milujú jemnú sladkosť medu a korenia.
Budete potrebovať: 3 zemiaky, 4 mrkvy, cesnak, 1 koreň zeleru, zázvor, tymian, 250 ml suchého vína, 6 polievkových lyžíc. med, 1 polievková lyžica balsamico, 100 g masla, štipka škorice.
Príprava: Zeleninu nakrájame nahrubo a zmiešame s nasekaným cesnakom, tymianom a zázvorom. Roztopené maslo zmiešajte s medom, balzamikom, vínom a korením. Omáčku rozohrejeme do hladka, polejeme zeleninu a dáme piecť do rúry na 180 stupňov 35 minút.
9. Pečená zelenina v krémovej omáčke
Krém so stredným obsahom tuku 15-20% je vhodný.
Budete potrebovať: 200 g karfiolu, 200 g brokolice, 1 cibuľa, 1 mrkva, 3 lyžice. olivový olej, 300 ml smotany, 1 polievková lyžica. maslo, korenie, 2 lyžice. múka.
Príprava: Karfiol a brokolicu rozoberte na kvety a varte 3-5 minút. Mrkvu a cibuľu nakrájame a orestujeme na olivovom oleji, potom všetku zeleninu preložíme do formy. Múku zľahka opražíme na masle, vlejeme smotanu, pridáme korenie a počkáme, kým omáčka nezhustne. Nalejte do nich zeleninu a pečte 20-25 minút pri 180 stupňoch.
10. Zelenina s orechmi v rúre
Vezmite akékoľvek orechy, alebo ešte lepšie - zmes orechov.
Budete potrebovať: 300 g zemiakov, 300 g brokolice, 200 g ružičkového kelu, 2 mrkvy, 3 lyžice. rastlinný olej, 0,5 šálky orechov, korenia a byliniek.
Príprava: Všetku zeleninu nakrájajte nahrubo a náhodne a zmiešajte s maslom, korením a nasekanými bylinkami. Vložíme ich na plech a pečieme 25 minút pri 220 stupňoch. Orechy zmiešajte so zvyšným maslom, pridajte k zelenine a pečte ďalších 5-10 minút.
10 receptov na chutné bravčové rebrá v rúre
11. Zelenina zapečená so syrom feta
Príprava surovín bude trvať niekoľko minút!
Budete potrebovať: 2 paradajky, 1 cuketa, 1 paprika, 100 g masla, 50 g syra feta, korenie, bylinky.
Príprava: Zmäknuté maslo zmiešajte s nakrájanými bylinkami, stočte do guličiek a dajte do mrazničky. Nakrájajte zeleninu náhodne, naaranžujte do formy a okoreňte. Na vrch dajte guľky masla a na kocky nakrájaný syr, pošlite do rúry a pečte 20 minút pri 180 stupňoch.
12. Pečená zelenina v rúre s ryžou
Pravdepodobne viete, ako uvariť ryžu so zeleninou na panvici. Tu je postup, ako urobiť to isté v rúre!
Budete potrebovať: 2 lyžice olivový olej, po 100 g ryže, mrkvy, cibule, papriky, paradajok, cukety a tekvice, korenia.
Príprava: Všetku zeleninu nakrájajte na náhodné, stredne veľké plátky, pridajte korenie a umytú ryžu. Všetko zmiešame s maslom, vložíme do formy a zalejeme vriacou vodou takmer po vrch. Pečieme pod alobalom asi hodinu pri 180 stupňoch.
13. Pečená zelenina s cestovinami
Áno, cestoviny so zeleninou je možné variť aj v rúre!
Budete potrebovať: 300 g cestovín, 2 papriky, 1 baklažán, bylinky, 40 g syra, 3 lyžice. olivový olej, korenie, bazalka.
Príprava: Cestoviny uvaríme do polovice a zeleninu počas tejto doby nakrájame na kocky. Zeleninu premiešajte s korením, olejom a nasekanou bazalkou, vložte všetko do pekáča a pečte 25 minút pri 180 stupňoch. Pridajte cestoviny a strúhaný syr, premiešajte a pečte ďalších 10 minút.
14. Pečená zelenina s tvarohom
Veľmi užitočný recept pre tých, ktorým v strave chýbajú bielkoviny.
Budete potrebovať: 100 g zelenej fazule, 80 g brokolice, 80 g ružičkového kelu, 40 g paradajok, 100 g tvarohu, 1 proteín, korenie, zázvor, cesnak.
Príprava: Tvaroh spojte s bielkovinami, strúhaným zázvorom, prelisovaným cesnakom a korením. Fazuľu a oba druhy kapusty varíme 2-3 minúty a vložíme do formy. Pridajte tam plátky paradajok a tvaroh, premiešajte a pečte 15 minút pri 180 stupňoch.
15. Zelenina pečená s fazuľou
Varte fazuľa, kým nie je vopred uvarená, alebo vezmite fazuľu z konzervy.
Budete potrebovať: 300 g fazule, 3 mrkvy, 5 cibuliek, 1 plechovku paradajok vo vlastnej šťave, 2 lyžičky. cukor, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu nastrúhame a zľahka orestujeme s paradajkami. Všetko dajte do vysokej misky, premiešajte s fazuľou a zalejte zvyšnou paradajkovou šťavou. Misku pečte asi hodinu pri 200 stupňoch.
15 receptov na banánový koláč v jednoduchej rúre
16. Pečená zelenina s cícerom
Cícer je tiež pohodlnejšie vziať si do banky alebo sa pripraviť o niečo skôr.
Budete potrebovať: 1 šálka cíceru, 1 hlava brokolice, 200 g karfiolu, 1 paprika, 1 cibuľa, 2 stonky zeleru, 5 cherry paradajok, 3 lyžice. rastlinný olej, korenie.
Príprava: Brokolicu a karfiol rozoberte na kvetenstvo a varte 3 minúty. Ostatnú zeleninu, okrem paradajok, nasekajte ľubovoľne a zľahka opečte na panvici. Všetko dáme do formy, pridáme cícer a polovice čerešní, okoreníme, premiešame a dáme piecť do rúry na 180 stupňov 30 minút.
17. Pečená zelenina s tofu
Stále si nie ste istí, čo robiť s tofu? Povedzme!
Budete potrebovať: 200 g tofu, 150 g karfiolu, 2 mrkvy, polovica cibule, 1 korenie, 3 lyžice. sójová omáčka, 2 lyžice olivový olej, 1 lyžička škrob, korenie a bylinky.
Príprava: Tofu nakrájame na kocky a zmiešame so škrobom a korením. Nakrájajte všetku zeleninu, premiešajte s tofu a polia s maslom a sójovou omáčkou. Vložíme do pekáča a pečieme 30 minút pri 200 stupňoch.
18. Pečená zelenina s morskými plodmi
Vynikajúce jedlo, ktoré poteší aj gurmánov.
Budete potrebovať: 300 g kreviet, 300 g chobotnice, 1 zväzok zelených, 6 cherry paradajok, 1 baklažán, 1 cuketa, 1 cibuľa, 2 papriky, 60 ml olivového oleja, korenie, balsamico, sójová omáčka.
Príprava: Všetku zeleninu dajte celú na mriežku a pečte 30 minút pri 200 stupňoch. Morské plody uvarte, chobotnicu nakrájajte na prúžky a cibuľu a bylinky nakrájajte oddelene. Upečenú zeleninu nakrájame, premiešame suroviny, okoreníme a pokvapkáme balzamikom a sójovou omáčkou. Vložte do rúry ďalších 5-7 minút.
19. Pečená zelenina s mletým mäsom
Pridajte pikantnejšie gruzínske alebo arménske korenie, aby ste získali plnšiu chuť.
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 1 cuketa, 1 baklažán, 1 paradajka, 2 lyžice. paradajková omáčka, 2 lyžice jogurt, 2 lyžice strúhanka, korenie.
Príprava: Mleté mäso zmiešame so strúhankou a korením a zeleninu nakrájame na plátky. Formujte malé fašírky a pekne ich poukladajte na zeleninovú panvicu. Navrch dajte zmes vody, jogurtu a paradajkovej omáčky s korením. Pečte asi 45 minút pri 200 stupňoch.
20. Zelenina pečená s kuracím mäsom
Recept používa paličky, ale každá porcia kuracieho mäsa bude fungovať.
Budete potrebovať: 1 kg kuracích paličiek, 1 zemiak, 1 mrkvu, 2 stonky zeleru, 1 zväzok zelenej cibule, 1 hlavu brokolice, 1 papriku, bylinky, korenie, po 1 lyžici. olivový olej a balsamico, cesnak.
Príprava: Zeleninu nahrubo nakrájame, zložíme do formy a pokvapkáme balzamikovým olejom a korením. Vložte tam kuracie paličky a postup zopakujte. Všetko spolu pečieme, kým nie je kura hotové, asi 30 minút na 180 stupňov.