Jemné, voňavé a veľmi chutné tvarohové šišky sú skutočnou chuťou detstva. Každá žena v domácnosti má svoje vlastné triky, ako ich urobiť ešte zaujímavejšími. Rozhodli sme sa zozbierať to najlepšie z výberu 10 receptov krok za krokom!
1. Tvarohové šišky - klasický recept
Základný recept, s ktorým môžete začať svoje kulinárske experimenty!
Budete potrebovať: 180 g tvarohu, 140 g múky, 1 lyžička. prášok do pečiva, 2 vajíčka, 60 g cukru, štipku soli, olej na vyprážanie.
Príprava:
1. Vajíčka s cukrom a soľou šľahajte vysokou rýchlosťou mixéra, kým sa nerozjasnia a nezvýšia objem.
2. Pridajte tvaroh a znova premiešajte, ale teraz pri minimálnych otáčkach.
3. Do cesta preosejeme múku a prášok do pečiva a premiešame stierkou.
4. Rukami v múke tvarujte guľky asi ako vlašský orech.
5. Olej zohrejte do takej miery, že kúsok cesta takmer okamžite vyskočí a prskne.
6. Šišky ponoríme vidličkou do oleja a opečieme zo všetkých strán dozlatista. Potom ich rozložte na papierový obrúsok. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
2. Tvarohové šišky v rúre
Tento recept na šišky neobsahuje kvasinky a doslova kvapku oleja!
Budete potrebovať: 250 g tvarohu, 300 g múky, 1 vajce, 80 g cukru, 50 g 15% kyslej smotany, 1 lyžička. prášok do pečiva, 1 polievková lyžica. vanilkový cukor, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, štipka soli.
Príprava:
1. Vajíčko rozšľaháme s cukrom, soľou, kyslou smotanou a maslom. Pridajte tvaroh a miešajte do hladka.
2. Do niekoľkých priechodov pridáme múku a prášok do pečiva, vypracujeme pružné cesto a rozdelíme na 12 kúskov. Z každého vytvarujte šišku.
3. Šišky dáme na pergamen, potrieme mliekom a pečieme na 180 stupňov 25-30 minút.
3. Tvarohové šišky s maslom
Ďalšia lahodná variácia na domáce šišky.
Budete potrebovať: 500 g tvarohu, 200 g masla, 4 vajcia, štipku soli, 200 g cukru, 1 lyžičku. sóda, 800 g múky.
Príprava:
1. Tvaroh spojíme s vajíčkami, rozpusteným maslom, cukrom a soľou. Pridajte múku, sódu bikarbónu a prášok do pečiva a vypracujte cesto.
2. Šišky nakrájame na kruhy s priemerom asi 7 cm a urobíme dierky.
3. Smažte ich na panvici s rastlinným olejom asi 1,5-2 minúty z každej strany.
10 jednoduchých receptov na výrobu marmelády doma
4. Tvarohové šišky s kondenzovaným mliekom
Šišky nie je možné podávať len s kondenzovaným mliekom, ale aj s nimi hneď variť.
Budete potrebovať: 300 g tvarohu, 300 g múky, 1 lyžička. sóda, 2 vajcia, 0,5 lyžičky. soľ, 40 g masla, 200 g kondenzovaného mlieka.
Príprava:
1. Tvaroh vymiešame so sódou bikarbónou, soľou a vajíčkami do hladka. Pridajte zahriate maslo a kondenzované mlieko a na konci múku. Cesto nechajte 15 minút.
2. Malé guľky s vlašskými orechmi stáčajte mokrými rukami.
3. Na horúcom rastlinnom oleji na strednom ohni smažte šišky, kým nebudú krásne zlatisté.
5. Tvarohové šišky s kyslou smotanou
Kyslá smotana urobí cesto na šišky o niečo jemnejšie, ľahšie a krehkejšie.
Budete potrebovať: 400 g tvarohu, 3 vajcia, 70 g cukru, 90 g kyslej smotany, 0,5 lyžičky. soľ, 1 lyžička sóda, 1 polievková lyžica ocot, 240 g múky.
Príprava:
1. Zmiešajte tvaroh, vajíčka a cukor a potom pridajte sódu, soľ a kyslú smotanu hasenú s octom.
2. Do cesta pridáme preosiatu múku a vymiesime viskózne elastické cesto.
3. Rukami tvarujte ruky v rastlinnom oleji a smažte na tom istom oleji na strednom ohni.
Ako soľať makrelu: 5 receptov doma
6. Tvarohové šišky s mandľami a čokoládou
Skutočné prekvapenie, ktoré prekvapí celú rodinu!
Budete potrebovať: 350 g tvarohu, 2 vajcia, 300 g múky, 2 lyžice. prášok do pečiva, 50 g cukru, polovicu banánu, 6 štvorcov horkej čokolády, 1 hrsť nasekaných pražených mandlí.
Príprava:
1. Tvaroh roztlačíme s cukrom, pridáme vajíčka a potom pomaly pridáme múku s práškom do pečiva.
2. Čokoládu a banán nasekajte a pridajte ich do cesta spolu s mandľami.
3. Vytvarujte guľky a opečte ich na rozpálenom oleji na strednom ohni, aby ste nespálili.
7. Tvarohové šišky s krupicou
Bude ťažké úplne nahradiť múku krupicou, ale našli sme zaujímavejší recept!
Budete potrebovať: 200 g tvarohu, 2 vajcia, 4 lyžice. cukor, štipka soli, 0,5 lyžičky sóda, 1 lyžička ocot, 1 šálka múky, 6 lyžíc. vábničky.
Príprava:
1. Roztlačte tvaroh s vajíčkom, soľou a cukrom a potom pridajte hasenú sódu. Pomaly pridávame múku a vymiesime cesto.
2. Formujeme malé guľky a každú z nich stočíme do krupice.
3. Šišky opečte na masle a dajte na papierové utierky.
8. Tvarohové šišky s tekvicou
Úžasná chuť donutov a rovnaká unikátna farba sú vám zaručené!
Budete potrebovať: 500 g tvarohu, 6 lyžíc. tekvicové pyré, 1,5-2 šálky múky, 0,5 šálky cukru, 0,5 lyžičky. sóda, 1 polievková lyžica pomarančová kôra, 2 vajcia, 3 lyžice. kokosové vločky.
Príprava:
1. Tvaroh vymiešajte s tekvicovým pyré a potom pridajte vajíčka, cukor a hasenú sódu.
2. Do cesta pridáme pomarančovú kôru, pridáme múku a vymiesime do hladka.
3. Vytvarujte guľky a stočte do kokosových vločiek.
4. Šišky opečieme na oleji do krásnej zlatohnedej farby. Je lepšie použiť kukuricu.
Domáce kuracie nugetky: 9 receptov
9. Tvarohové šišky s prekvapením
Namiesto sušených sliviek si môžete vziať sušené marhule alebo inú náplň podľa chuti.
Budete potrebovať: 150 g tvarohu, 4 lyžice múka, 2 lyžice krupica, 0,5 lyžičky. sóda, 1 polievková lyžica cukor, 1 vajce, 30 g sušených sliviek.
Príprava:
1. Tvaroh vymiešame s vajíčkom, krupicou, múkou, cukrom a sódou do hladka.
2. Vytvorte malé tortilly, do každej dajte sušené slivky a tortilly stočte do guličiek.
3. Aby guličky lepšie držali, stočte ich do múky. A až potom smažte v horúcom vriacom oleji.
10. Šišky z droždia
Kvasinky spôsobia, že šišky budú nadýchanejšie a nadýchanejšie, aj keď cesto bude musieť trochu pohrávať!
Budete potrebovať: 500 g tvarohu, 600 g múky, 30 g čerstvého droždia, 100 g cukru, 1 vajce, 250 ml teplej vody, štipku soli.
Príprava:
1. Droždie zrieďte v 50 ml teplej vody s 1 polievkovou lyžičkou. Sahara.
2. Tvaroh vymiešame s vajíčkom, soľou, cukrom a zvyšnou vodou. Ku koncu pomaly pridávame droždie a až potom pridávame múku. Cesto nechajte 1-2 hodiny teplé, kým nezdvojnásobí svoj objem.
3. Cesto rýchlo mokrými rukami nafúkneme, vytvarujeme guľky a opečieme ich vo vriacom oleji zo všetkých strán.