Medzi klasickými domácimi pokrmami zaujímajú osobitné miesto masové gule s ryžou. Preto sa dnes chceme podeliť o 10 originálnych receptov, ako ich pripraviť, s čím kombinovať a aké korenie použiť. Experimentujte a nechajte sa inšpirovať!
1. Fašírky s ryžou na panvici
Príprava je veľmi jednoduchá, takže ju zvládne aj začiatočník!
Budete potrebovať: 600 g mletého mäsa, 1,5 šálky varenej ryže, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 1 mrkvu, 1 polievkovú lyžičku. paradajková pasta, 1 polievková lyžica. cukor, 1 vajce, 2 lyžice. múka, korenie.
Príprava: 1 cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak nasekáme a ryžu vopred uvaríme. Všetko zmiešajte s mletým mäsom a vajíčkom, pridajte korenie a vytvarujte malé fašírky. Každý stočíme do múky a zľahka opečieme na panvici.
Zvlášť opražíme nastrúhanú mrkvu a so zvyšnou cibuľkou do zlatista, zalejeme vodou a paradajkovým pretlakom. Na vyprážanie pridáme korenie, cukor a dusíme 5-7 minút. Vložte do nej mäsové guľky a ďalej varte pod vekom pol hodiny.
2. Fašírky s ryžou v rúre
Nie je potrebné dávať pozor na panvicu, pretože rúra urobí všetko sama.
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 1 cibuľa, 1 vajce, 150 g ryže, 100 g mrkvy, 5 polievkových lyžíc. paradajková omáčka, 1 polievková lyžica. múka, korenie.
Príprava: Múku rozpustite v 350 ml vody, pridajte paradajkovú omáčku a premiešajte. Smažte cibuľu s mrkvou, nalejte túto omáčku a duste pár minút s korením.
Mleté mäso zmiešame s ryžou, vajíčkom a korením a vymiesime do hladka. Mäsové guľky tvarujte mokrými rukami a vložte ich do formy a nalejte horúcu omáčku. Pečte 40 minút pri 180 stupňoch.
3. Fašírky s ryžou v pomalom hrnci
Príprava chvíľu trvá a zvyšok sú detaily.
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 200 g ryže, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 polievková lyžica. kyslá smotana, 2 lyžice. paradajková pasta, korenie.
Príprava: Najprv uvaríme ryžu a opláchneme ju studenou vodou. Nakrájanú cibuľu a mrkvu nechajte na troche oleja 15 minút v režime pečenia.
Mleté mäso, ryžu, opekanie, kyslú smotanu a korenie spojíme do hladka, vytvarujeme do fašírok a vložíme do misy. Zalejte ich vodou a paradajkovou pastou a varte 40 minút na miernom ohni.
12 receptov na jemných a šťavnatých ježkov z mletého mäsa s ryžou
4. Fašírky s ryžou v mikrovlnke
Znie to neuveriteľne, ale je to možné! Mleté kuracie mäso trvá asi 10 minút, kým bravčové a hovädzie mäso 15 minút.
Budete potrebovať: 300 g mletého mäsa, 1 cibuľa, korenie, 2 lyžice. sójová omáčka, 2 lyžičky paradajkový pretlak, 150 ml vody, 1 lyžička. horčica, 100 g ryže.
Príprava: Mleté mäso, uvarenú ryžu, nakrájanú cibuľu a korenie spojíme do hladka. Pridajte tam horčicu, vytvarujte malé fašírky a dajte do formy.
Sójovú omáčku zmiešajte s paradajkovou pastou a vodou a pridajte mäsové guľky. Prikryte a vložte do mikrovlnnej rúry na 10-15 minút pri 750 W.
5. Fašírky s ryžou v krémovej omáčke
Čo môže byť jemnejšie a chutnejšie ako maslová omáčka k mäsu?
Budete potrebovať: 600 g mletého mäsa, 2/3 šálky varenej ryže, 1,5 šálky smotany, 80 g syra, 1 lyžička. škrob, 1 strúčik cesnaku, korenie.
Príprava: Mleté mäso spojíme s korením a ryžou, vytvarujeme malé fašírky a vložíme do formy. Smotanu zmiešame so strúhaným syrom, škrobom a korením a fašírky zalejeme omáčkou. Pečte asi 40 minút pri 200 stupňoch.
Krabí tyčinky a ryžový šalát: 15 chutných receptov
6. Fašírky s ryžou a kapustou
Veľmi neobvyklý spôsob prípravy obyčajného jedla.
Budete potrebovať: 750 g mletého mäsa, 400 g kapusty, 1 pohár ryže, 1 mrkvu, 1 cibuľu, 1 vajíčko, korenie, 200 ml kyslej smotany, 2 lyžice. rajčinová pasta.
Príprava: Kapustu a cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a všetku zeleninu opečieme na strednom ohni do polovice. Ryžu uvaríme, zmiešame s mletým mäsom, vajíčkom a opečieme.
Mleté mäso dôkladne rozšľaháme, tvarujeme fašírky a opekáme ich po stranách do zlatista. Všetko dajte do panvice a naplňte do polovice vodou s paradajkovou pastou a korením. Fašírky dusíme na miernom ohni pol hodiny, pridáme kyslú smotanu a dusíme ďalších 10 minút.
7. Fašírky s ryžou v paradajkovej omáčke
Tajomstvo omáčky je v aromatických bylinkách a čerstvých bylinkách.
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 100 g ryže, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 1 žĺtok, 2 lyžice. paradajková pasta, 1 polievková lyžica. múka, polovica zväzku koriandra, 1 lyžička. chmeľ-suneli a paprika, kari, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme do zlatista. Pridajte k tomu nasekaný cesnak s paradajkovou pastou a duste pár minút. Pridajte tam múku, korenie, nasekané bylinky a 500 ml vody a nechajte na miernom ohni pod pokrievkou.
Mleté mäso zmiešame s korením a ryžou, pridáme žĺtok a dobre vyšľaháme. Malé fašírky oslepíme, vložíme do omáčky a jatočných tiel pod veko asi na pol hodiny.
8. Fašírky s ryžou a hubovou omáčkou
Nakrájané huby môžete pridať priamo do mletého mäsa. Alebo si môžete pripraviť hubovú omáčku!
Budete potrebovať: 300 g mletého mäsa, 1 šálka varenej ryže, 1 cibuľa, 1 mrkva, 2 paradajky, 3 lyžice. kyslá smotana, 300 g húb, 0,5 zväzku byliniek, korenie.
Príprava: Mleté mäso skombinujte s varenou ryžou, korením, vajíčkom a nakrájanými bylinkami. Cibuľu opražíme na mrkve a pridáme k nej nadrobno nakrájané huby. Všetko spolu dusíme pár minút a potom pridáme paradajky nakrájané v mixéri.
Omáčku zrieďte vodou na požadované množstvo a konzistenciu a pridajte kyslú smotanu. Na záver dochutíme korením, tvarujeme fašírky a vložíme do omáčky. Jatočné telá prikryté asi 35 minút na miernom ohni.
15 jednoduchých a neuveriteľne chutných receptov z hovädzích kotletiek
9. Fašírky s ryžou a zeleninou
Kompletná večera, ktorá nevyžaduje samostatnú prílohu.
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 1 cibuľa, 1 vajce, 150 g varenej ryže, korenie, 4 paradajky, 2 papriky, 1 cuketa, 1 mrkva, 3 zemiaky, 600 ml vody.
Príprava: Mleté mäso zmiešame s ryžou, vajíčkom a korením, odšľaháme a vytvarujeme malé fašírky. Opečte ich zo všetkých strán a dajte bokom.
Na tom istom oleji orestujeme mrkvu s cesnakom a postupne pridávame náhodne nakrájané paradajky, papriku a cuketu. Na konci pridajte kocky zemiakov, všetko zalejte vodou, okoreňte a pár minút povarte. Potom dajte k zelenine fašírky a jatočné telá asi 40 minút pod veko.
10. Fašírky s ryžou a syrom
Vhodný je akýkoľvek syr: mäkký, tvrdý alebo spracovaný.
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 150 g varenej ryže, 1 vajce, 100 g syra, 4 polievkové lyžice. kyslá smotana, 2 cibule, korenie.
Príprava: Cibuľu prelejte mlynčekom na mäso a zmiešajte s mletým mäsom. Pridajte tam uvarenú ryžu, vajíčko a strúhaný syr, tvarujte fašírky a opekajte zo všetkých strán. Kyslú smotanu rozriedime v troche vody, pridáme asi 2/3 fašírok a pol hodinu dusenia alebo pečieme na 170 stupňov.