Fašírky s omáčkou sú vždy veľmi jednoduché a rýchlo sa pripravujú. Sú dobré s akoukoľvek prílohou - od zemiakov a zeleniny po všetky druhy obilnín. Ak teda hľadáte všestranné rodinné jedlo, tento výber receptov vám určite príde vhod!
1. Fašírky s paradajkovou omáčkou
Najjednoduchší recept, pre ktorý prakticky nič nie je potrebné.
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 0,5 šálky ryže, 2 cibule, 1 mrkva, 200 g paradajok vo vlastnej šťave, múka, korenie.
Príprava: Ryžu uvaríme do mäkka a necháme vychladnúť. Spojte ho s mletým mäsom, 1 nakrájanou cibuľkou a korením a chvíľu odstavte. Potom formujeme fašírky, ktoré stočíme do múky a zľahka opečieme.
Klasickú cibuľovú a mrkvovú pečienku pripravte zvlášť. Pridajte tam paradajky a korenie a duste pár minút. Pridajte vodu alebo vývar a vložte mäsové guľky do paradajkovej omáčky. Jatočné telá spolu 25 minút na panvici na miernom ohni.
2. Fašírky s kyslou smotanou
Kyslá smotanová omáčka je druhou tradičnou možnosťou varenia fašírok na panvici.
Budete potrebovať: 400 g mletého mäsa, 1 mrkva, 1 cibuľa, 0,5 šálky ryže, 1,5 lyžice. maslo, 1 vajce, 3 lyžice. kyslá smotana, 1,5 šálky vody, 1 polievková lyžica. múka, korenie.
Príprava: Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na masle. Keď zelenina vychladne, pridajte ju k mletému mäsu s uvarenou ryžou a vajíčkom. Všetko spolu zmiešame, vytvarujeme malé fašírky a opečieme z oboch strán.
Kyslú smotanu rozriedime vo vode, pridáme k nim múku a poriadne premiešame, aby neboli hrudky. Pridajte tam korenie a zalejte mäsové guľky omáčkou. Všetky jatočné telá sú zakryté asi pol hodiny - a mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke sú pripravené!
3. Fašírky so syrovou omáčkou
Tento recept bude určite váš obľúbený!
Budete potrebovať: 600 g mletého mäsa, 100 g taveného syra, 150 ml smotany, 1 cibuľa, 4 lyžice. ryža, 1 polievková lyžica. múka, 50 g masla, korenie.
Príprava: Ryžu uvaríme a zmiešame s mletým mäsom a nakrájanou cibuľkou do hladka. Okoreníme, vytvarujeme fašírky a uvaríme vo vriacej vode.
Na masle opražíme za stáleho miešania múku. Pridajte smotanu a omáčku premiešajte, aby ste nemali hrudky. Pridajte tam korenie a strúhaný syr, a keď sa syr roztopí, podlejte trochou vývaru a dajte fašírky. Všetko spolu dusíme 10 minút pod pokrievkou.
Mäsové guľky s omáčkou v rúre: 10 chutných receptov
4. Fašírky so zeleninovou omáčkou
Jednoduché a výdatné domáce jedlo na každý deň.
Budete potrebovať: 1 kg mletého mäsa, 50 g ryže, 2 cibule, 1 vajce, korenie, 1 mrkvu, 1 papriku, 1 cuketu, 2 lyžice. múka, 500 ml vody, 1 polievková lyžica. rajčinová pasta.
Príprava: Mleté mäso spojte s 1 nakrájanou cibuľou, uvarenou ryžou, korením a vajíčkom. Ďalšiu 1 cibuľu nakrájame na kolieska, nahrubo nastrúhanú sodnú mrkvu a na prúžky nakrájame papriku a cuketu.
Smažte zeleninu do polovice varenia a počas tejto doby zmiešajte múku s teplou vodou. Nalejte ju do zeleniny spolu s paradajkovou pastou a korením a duste pod pokrievkou 5-7 minút. Vytvarujte fašírky, opečte a pridajte do omáčky. Jatočné telá dohromady pod vekom ďalších 20 minút.
5. Fašírky s tekvicovou omáčkou
Tu je pôvodná verzia! Najlepšie je mleté kura.
Budete potrebovať: 700 g mletého mäsa, 500 g tekvice, 2 polievkové lyžice. ovsené vločky, 2 cibule, 50 ml bieleho vína, 50 g syra, korenie, 1 polievková lyžica. paradajkový pretlak, cukor, 300 ml vody.
Príprava: Nastrúhajte tekvicu na hrubom strúhadle a pošlite asi tretinu na mleté mäso. Pridajte k tomu 1 postrúhanú cibuľu, syr, ovsené vločky a premiešajte. Odložíme na 15 minút do chladničky a potom tvarujeme malé fašírky.
Cibuľu nakrájame nadrobno a restujeme so zvyšnou tekvicou asi 7 minút. Nalejte víno, vodu, paradajkový pretlak, pridajte cukor a korenie a omáčku ešte duste. Vložte do nej mäsové guľky a zakryté pokračujte vo varení 25 minút.
10 receptov na chutné zemiaky s hubami na panvici
6. Fašírky so sójovou omáčkou
Ak chcete, aby boli fašírky uspokojivejšie, pridajte k mletému mäsu pár krajcov namočeného chleba.
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 4 cibule, 2 vajcia, 4 polievkové lyžice.sójová omáčka, 70 ml paradajkovej pasty, 1 pohár vody, 1 polievková lyžica. kari, korenie.
Príprava: Mleté mäso spojte s 1 nakrájanou cibuľou, vajíčkami a korením. Vytvarujte fašírky a opekajte ich z oboch strán na strednom ohni 5 minút.
Zvyšnú cibuľu nakrájajte a orestujte ju zvlášť dozlatista. Pridajte paradajkový pretlak, korenie a sójovú omáčku, premiešajte a po niekoľkých minútach zalejte vodou. Mäsové guľky a jatočné telá vložte do vriacej omáčky na 10-15 minút pod veko.
7. Fašírky s paradajkovo-majonézovou omáčkou
Ideálne kombinované s cestovinami a zemiakmi.
Budete potrebovať: 400 g mletého mäsa, 70 g ryže, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 vajce, 2 lyžice. majonéza, 1 polievková lyžica. paradajková pasta, korenie.
Príprava: Cibuľu a mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, uvaríme ryžu a všetko zmiešame s mletým mäsom. Pridajte tam vajíčko, dobre premiešajte a vytvarujte stredne veľké fašírky. Trochu orestujte a naplňte ich pohárom vody s paradajkovou pastou a majonézou. Jatočné telá prikryté pol hodiny na miernom ohni.
8. Fašírky bez ryže s omáčkou
Ak ryžu nemáte, pokojne ju môžete nahradiť inou obilninou. Alebo ho vôbec nepoužívajte!
Budete potrebovať: 600 g mletého mäsa, 3 cibule, 5 polievkových lyžíc. paradajková pasta, 1 vajce, korenie, 1 pohár vody, 4 lyžice. kyslá smotana.
Príprava: Nakrájajte 2 cibule a pridajte ich k mletému mäsu spolu s vajíčkom a korením. Dobre premiešajte, tvarujte fašírky a smažte do zlatista. Vodu, kyslú smotanu a paradajkový pretlak zmiešame, omáčkou polejeme karbonátky a prikryté varíme ďalších 25 minút.
Bravčové mäso na panvici: 20 jednoduchých a chutných receptov
9. Fašírky s pohánkou a omáčkou
Zdieľame úspešné proporcie prísad do karbanátky s pohánkou na panvici!
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 250 g hotovej pohánky, 1 cibuľa, múka, korenie, 3 lyžice. kyslá smotana, 50 ml smotany, 1 polievková lyžica. paradajková omáčka, 0,5 šálky vody, korenie.
Príprava: Nakrájajte a opečte cibuľu a potom ju pridajte k mletému mäsu s pohánkou. Miešajte, tvarujte fašírky, stočte ich do múky a smažte do polovice. Vodu zmiešame s paradajkovou omáčkou, smotanou a kyslou smotanou, zalejeme mäsovými guľkami, okoreníme a dusíme 25 minút na miernom ohni.
10. Rybie mäsové guľky s omáčkou
Odporúčame zriediť klasické možnosti mäsa.
Budete potrebovať: 650 g rýb, 2 mrkvy, 3 polievkové lyžice. paradajková pasta, 3 lyžice ovsené vločky, 50 g múky, 2 cibule, 1 vajce, 50 g masla, korenia, byliniek.
Príprava: Ovsené vločky zalejeme trochou vriacej vody, kým nenapučia. Rybu ošúpeme, nasekáme a mleté mäso zmiešame s cereáliami, vajíčkom, maslom a korením. Vyformujeme fašírky, ktoré stočíme do múky a odstavíme.
Cibuľu a mrkvu nakrájame a pripravíme restovanie. Pridajte k nemu paradajkový pretlak, korenie, trochu vody a duste 5 minút pod pokrievkou. Fašírky vložíme do omáčky, prikryjeme a varíme ďalších 15-20 minút.