Bravčové mäso pečené v rúre sa vždy ukáže ako šťavnaté, aromatické a veľmi chutné. Je ťažké vysušiť a skvele sa hodí k rôznym koreninám, kyslým uhorkám a zelenine. Podeľte sa o 20 najlepších receptov!
1. Pečené bravčové mäso s paradajkami
Odporúčame vziať si bedro, ale môžete experimentovať.
Budete potrebovať: 300 g bravčového mäsa, 3 paradajky, 1 cibuľa, 200 g syra, 2 strúčiky cesnaku, 150 g majonézy, bylinky.
Príprava: Bravčové mäso nakrájame na tenké plátky, prešľaháme, dáme na plech a posypeme korením. Na každý plátok dajte pol krúžky cibule a potrite majonézou. Navrch dáme kolieska paradajok, posypeme posekaným cesnakom a bylinkami a na záver strúhaným syrom. Pečte 30-35 minút pri 180 stupňoch.
2. Bravčové mäso s ananásom v rúre
Na ozdobu poukladajte vykôstkované čierne olivy.
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 1 plechovka konzervovaných ananásov, 2 paradajky, 2 cibule, 100 g syra, 200 g majonézy.
Príprava: Mäso nakrájajte, rozšľahajte a dajte na plech. Cibuľu dajte na bravčové mäso, urobte svetlú majonézovú sieťku a poukladajte kolieska paradajok a ananásu. Posypeme strúhaným syrom a pečieme 30-35 minút na 180 stupňoch.
3. Bravčové mäso pečené s brusnicami
Mäso s bobuľami je skvelá kombinácia, ktorú nemožno prejsť.
Budete potrebovať: 1 kg bravčového mäsa, 1 šálka brusníc, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice. olivový olej, korenie a bylinky.
Príprava: Brusnice v mixéri vyšľaháme s maslom, cesnakom a korením. V mäse urobte malé rezy a potrite ich zo všetkých strán marinádou. Bravčové mäso nechajte cez noc v chladničke a pečte vo fólii 2-2,5 hodiny pri 180 stupňoch.
4. Pečené bravčové mäso s hubami a kyslou smotanou
Ak používate lesné huby, najskôr ich varte 10 minút v slanej vode.
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 200 g šampiňónov, 1 cibuľa, 250 g kyslej smotany, korenie.
Príprava: Cibuľu a šampiňóny nakrájajte náhodne a smažte ich s korením 7-10 minút. Bravčové kotlety oddelene zľahka opečieme do zlatista. Mäso vložíme do formy, navrch rozložíme šampiňóny a všetko zalejeme kyslou smotanou. Pečte asi 30 minút pri 180 stupňoch.
5. Bravčové mäso so zemiakmi a syrom v rúre
Voňavá kastról na každý deň.
Budete potrebovať: 400 g bravčového mäsa, 3 paradajky, 1 cibuľa, 2 zemiaky, 250 g syra, cesnak, bylinky, korenie, majonéza alebo jogurt.
Príprava: Bravčové mäso nakrájame na plátky, prešľaháme a dáme na plech. Na vrch poukladáme kolieska cibule s posekaným cesnakom a okoreníme. Ďalšie vrstvy sú strúhané zemiaky, kolieska paradajok, majonéza alebo jogurt a strúhaný syr. Pečte 50-60 minút pri 180 stupňoch.
Marináda na kura v rúre: 15 z najchutnejších receptov
6. Bravčové mäso pečené s jablkami a sušenými slivkami
Takéto teplé jedlo možno bezpečne podávať aj na dôležité sviatky.
Budete potrebovať: 1,5 kg bravčového mäsa, 2 jablká, 150 g sušených sliviek, po 1 lyžici. adjika, granulovaná horčica a kyslá smotana, korenie.
Príprava: Mäso nastrúhame s korením, potrieme zmesou adžiky, granulovanej horčice a kyslej smotany a dáme na alobal. Bravčové mäso pokryte plátkami jablka a sušenými slivkami zo všetkých strán, pevne zabaľte a vložte do rúry na 40 minút pri 200 stupňoch. Rozložte mäso, polia so vylúčenou šťavou, znova ho zabaľte a vložte do mäkka.
7. Bravčové mäso s citrusmi v rúre
To najjemnejšie mäso sa vám doslova topí v ústach.
Budete potrebovať: 750 g bravčového mäsa, 40 g medu, 40 ml sójovej omáčky, 20 g granulovanej horčice, 120 g citrónov, 150 g pomarančov, korenia.
Príprava: Bravčové mäso nakrájame na porcie a zmiešame s korením. Zalejeme ho sójovou omáčkou, horčicou a medovou marinádou. Pridajte tam citrónovú a pomarančovú šťavu, dobre premiešajte a nechajte 2 hodiny marinovať. Pečieme hodinu pri 180-200 stupňoch.
8. Bravčové mäso pečené v pive
Mäso v pive získava veľmi zaujímavú vôňu a chuť.
Budete potrebovať: 800 g bravčového mäsa, 250 ml piva, 100 g cibule, 2 strúčiky cesnaku, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy a dajte na dno misky.Na mäse urobte veľké kusy, dobre ho rozvaľkajte v korení a posypte cesnakom. Vložte cibuľu, všetko zalejte pivom a pečte 1,5 hodiny pri 180 stupňoch pod alobalom a potom ďalších 15 minút bez neho.
9. Pečené bravčové mäso v červenom víne
Pokračujte v téme alkoholických marinád a ponechajte rafinovanejší recept.
Budete potrebovať: 450 g bravčového mäsa, 250 ml vína, 2 cibule, paprika, korenie, cesnak, 1 polievková lyžica. zeleninový olej.
Príprava: Mäso nakrájame na tenké plátky, prešľaháme a vložíme do misy. Pridajte kolieska cibule, nasekaný cesnak a korenie s olejom, všetko zalejte vínom a dobre premiešajte. Bravčové mäso necháme marinovať cez noc, vložíme do misky s cibuľou a marinádou a dáme piecť do rúry pod alobal hodinu na 180 stupňov. A potom ďalšia polhodina bez fólie.
10. Bravčové mäso s kapustou v rúre
Vynikajúca pevná miska, ktorá nevyžaduje samostatnú prílohu.
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 2 cibule, 1 mrkva, 1 kg kapusty, 150 g syra, korenia a majonézy.
Príprava: Bravčové mäso nakrájame na drobno, zeleninu nakrájame a syr nastrúhame. Rozložte všetko vo vrstvách: mäso, korenie, cibuľa, mrkva, kapusta, pletivo z majonézy, strúhaný syr. Pečte v rúre asi 40 minút pri 180 stupňoch.
Bravčové mäso na panvici: 20 jednoduchých a chutných receptov
11. Bravčové mäso s karfiolom v rúre
Najlepšie je variť toto jedlo raz, aby kapusta zostala mierne chrumkavá.
Budete potrebovať: 300 g bravčového mäsa, 1 cibuľa, 400 g karfiolu, 1 mrkva, 30 g syra, korenie.
Príprava: Bravčové mäso nakrájajte na porcie, pár minút opekajte a pridajte k nemu nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Karfiolové súkvetie varte 2-3 minúty po uvarení. Všetko vložíme do formy, prikryjeme alobalom a pečieme 20 minút na 180 stupňov. Odstráňte alobal, posypte strúhaným syrom a misku pečte ďalších 15 minút.
12. Bravčové mäso pečené s cuketou
Recept na bravčové mäso takmer ako diétny!
Budete potrebovať: 250 g bravčového mäsa, 250 g cukety, 4 polievkové lyžice. paradajková pasta, korenie.
Príprava: Cuketu nahrubo nakrájame na pol krúžky, vložíme do formy a posypeme korením. Na vrch rozložíme porcie bravčového mäsa a znova okoreníme. Potom - ďalšia vrstva cukety a paradajkového pretlaku. Pečte pod fóliou 40-50 minút pri 180 stupňoch.
13. Bravčové mäso s baklažánom v rúre
Odporúčame používať pikantné aromatické korenie.
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 50 g syra, 1 baklažán, 1 cuketa, 3 lyžice. kyslá smotana, 1 polievková lyžica. majonéza, korenie.
Príprava: Bravčové mäso nakrájame na tenké plátky a zeleninu na plátky. Mäso vložíme do formy, potrieme zmesou kyslej smotany a majonézy s korením a navrch dáme cuketu. Znova potrieme omáčkou, vložíme baklažán a znova omáčku. Posypeme strúhaným syrom a pečieme bravčové mäso 40 minút pri 180 stupňoch.
14. Pečené bravčové mäso s fazuľou
Tu sa najlepšie hodia fazuľové konzervy v paradajke.
Budete potrebovať: 300 g bravčového mäsa, polovica cibule, 300 g šampiňónov, 5 uhoriek, 1 plechovka fazule, korenie.
Príprava: Bravčové mäso nakrájame na kúsky, zmiešame s korením a vložíme do formy. Navrch nasekanú cibuľu a plátky uhorky. Potom - vyprážané huby a vrstva fazule priamo v omáčke. Pečte v rúre 40 minút pri 200-220 stupňoch.
15. Bravčové mäso so špenátom a syrom v rúre
Tento chlebík určite vyskúšate prvýkrát!
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 1 zväzok špenátu, 1 vajce, 80 g syra, 2 lyžice. strúhanka, 2 lyžice kyslá smotana, korenie.
Príprava: Mäso nakrájame na plátky, zašľaháme a potrieme korením. Špenát sparíme vriacou vodou a nakrájame nadrobno. Nastrúhajte syr, zmiešajte so špenátom, vajíčkom, strúhankou, kyslou smotanou a korením. Rozložíme kúsky bravčového mäsa, navrch dáme plnku, všetko zabalíme do fólie a dáme piecť na 40 minút na 180 stupňov.
Pečené zemiaky v alobale: 15 chutných receptov
16. Bravčové mäso pečené v mlieku
Vezmite tučné mlieko, aby bolo mäso mäkšie.
Budete potrebovať: 1 kg bravčového mäsa, 1 liter mlieka, 2 bobkové listy, cesnak, 4 lyžice. rastlinný olej, 1 cibuľa, 40 g masla, korenie.
Príprava: Mlieko rozohrejeme na masle, bravčové mäso potrieme korením, cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a zľahka opražíme. Mäso poukladajte s cibuľou a opečte zo všetkých strán.Všetko dajte do formy, naplňte mliekom, pridajte bobkový list a vložte do rúry na 2 hodiny pri 180-200 stupňoch.
17. Pečené bravčové mäso s nakladanými uhorkami
A opäť, pridanie do zoznamu nečakaných receptov!
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 3 nakladané uhorky, 3 lyžice. majonéza, 1 cibuľa, 1 lyžička. horčica, 80 g syra, korenie.
Príprava: Mäso nakrájajte na porcie a stočte do korenia. Každý kus namažte zmesou majonézy a horčice, dajte na plech a navrch rozložte polkruhy cibule a kolieska uhoriek. Posypeme strúhaným syrom a pečieme 45 minút pri 180 stupňoch.
18. Pečené bravčové mäso s čerešňami
Čerešne sú vhodné čerstvé alebo mrazené, ale musia byť vykôstkované.
Budete potrebovať: 1 kg bravčového mäsa, 250 g čerešní, 2 polievkové lyžice červené víno, 1 polievková lyžica med, 1 cibuľa, 1 hlava cesnaku, 3 bobkové listy, korenie.
Príprava: Kus mäsa napcháme cesnakom, stočíme do korenia a preložíme do rukáva. Nalejte tam víno, zalejte čerešňami a rozložte bobkový list. Pridáme nahrubo nakrájanú cibuľu a korenie, rukáv utiahneme a pečieme 1,5-2 hodiny na 180 stupňoch.
19. Bravčové mäso s pohánkou v rúre
Jednoduché domáce jedlo vyrobené zo šikovných surovín.
Budete potrebovať: 600 g bravčového mäsa, 250 g pohánky, 40 ml rastlinného oleja, 50 g mrkvy, 30 g cibule, cesnaku, čili, korenia.
Príprava: Cibuľu a mrkvu nahrubo nakrájame a trochu opražíme. Pridajte tam umytú pohánku a pokračujte v miešaní, aby bola namočená v oleji. Všetko dajte do formy, na vrch dajte ochutené kúsky bravčového mäsa, cesnaku a čili. Zalejeme vriacou vodou tak, aby voda pokryla pohánku asi o 1,5 cm Pečieme v rúre pod alobalom 45 minút pri 180 stupňoch.
20. Bravčové mäso so zeleninou a vajíčkom v rúre
Ďalšia variácia na klasický bravčový kastrol.
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 6 zemiakov, 1 pohár mlieka, 1 cibuľu, 2 paradajky, 2 vajíčka, 150 g syra, 3 lyžice. kyslá smotana, korenie, cesnak.
Príprava: Bravčové mäso nakrájajte na kúsky a stočte do korenia. Zalejeme mliekom a necháme pol hodiny na stole. Zemiaky nakrájame na plátky, okoreníme a vložíme do formy. Na vrch rozložíme cibuľu, potom mäso a zalejeme rozšľahaným vajíčkom a kyslou smotanou. Položte paradajky, posypte cesnakom a strúhaným syrom a pečte 40-50 minút pri 180 stupňoch.