Máte radi polievky, ale už vás unavujú banálne recepty a myšlienkam je už koniec? Potom si nechajte až 20 chutných a jednoduchých receptov na polievku na každý deň. Špeciálne sme vybrali jasné a dostupné možnosti, aby ste si mohli vyskúšať všetko!
1. Mrkvová polievka so syrom
Kto chce, môže polievku vyšľahať mixérom a podávať s krutónmi.
Budete potrebovať: 2-3 mrkvy, 4 zemiaky, 200 g taveného syra, 2 strúčiky cesnaku, korenie.
Príprava: Ošúpeme a nakrájame zemiaky a polovicu mrkvy, vložíme do vriacej vody s korením a varíme na miernom ohni do mäkka. Zvyšok mrkvy nastrúhame a podusíme na panvici s cesnakom. Vložíme do strúhanej syrovej polievky a varíme, kým sa syr neroztopí.
2. Rybia polievka s ryžou
Toto je grécky recept, ktorý je výbornou náhradou bežnej polievky z kuracích rezancov.
Budete potrebovať: 400 g rýb, 0,5 šálky ryže, bylinky a korenie, 1 citrón, 1 vajce.
Príprava: Z ryby uvarte bohatý korenený vývar a vyberte všetky kosti. Podľa potreby pridajte zeleninu - mrkvu, cibuľu, zeler. Vyberte rybu, zalejte pohárom vývaru a ryžu uvarte do mäkka. Zostávajúci pohár ochladíme a zmiešame s rozšľahaným vajíčkom a citrónovou šťavou. Rybu vložte späť a pred podávaním pridajte dresing do polievky.
3. Polievka „Bob levesh“
Táto aromatická maďarská údená polievka je ideálna na chladné obdobie.
Budete potrebovať: 500 g údených rebier, 2,5 l vody, 150 g cibule, 150 g mrkvy, 1 paprika, 600 g paradajok vo vlastnej šťave, 1,5 plechovky fazule z konzervy, byliniek a korenia.
Príprava: Nalejte rebrá vodou, priveďte k varu a varte pol hodiny. Nasekanú cibuľu orestujeme na mrkve a paprike, pridáme k nim paradajky a dusíme 5 minút. Odstráňte rebrá z vývaru a vložte tam zeleninu a korenie. Na konci pridajte nakrájané mäso a fazuľu, varte ďalších 10 minút a ozdobte bylinkami.
4. Zeleninová polievka s cestovinami
Skvelý recept na polievku na každý deň! Na udržanie tepla použite tvrdú pastu.
Budete potrebovať: 1 mrkva, 1 stonka zeleru, polovica cibule, 100 g kapusty, zväzok zelených, zväzok špenátu, 1 strúčik cesnaku, 100 g cestovín, 1,5 litra vývaru, korenie.
Príprava: Na olivovom oleji orestujte nakrájanú zeleninu s cesnakom, pridajte tam nakrájanú kapustu a zeleninu so špenátom. Nalejte cestoviny k zelenine, duste 2 minúty a zalejte vývarom. Polievku prikryte a varte, kým nie sú cestoviny hotové.
5. Brokolicová a zelerová polievka
Polievku podávajte s krutónmi, hranolkami alebo kukuričnými tortillami.
Budete potrebovať: 400 g brokolice, 1 koreň zeleru, 2 cibule, 1 pór, stonku 2 cm koreňa zázvoru, 4 lyžice. maslo, korenie.
Príprava: Cibuľu, pór, cesnak a zázvor nasekáme, osmažíme na oleji, okraje zalejeme vodou a hodinu varíme. Do vývaru s obsahom panvice pridajte nakrájaný zeler a varte 20 minút. Pridajte tam kvetenstvo brokolice, varte ďalších 5 minút a šľahajte mixérom.
Druhé kurzy na každý deň: 20 chutných, jednoduchých a lacných receptov
6. Hrachová polievka s klobásami
Zaujímavý recept na polievku na každý deň s mrazeným, nie suchým hráškom.
Budete potrebovať: 1 cibuľa, 100 g vareného údeného karé, 1 mrkva, 4 zemiaky, 600 ml vývaru, 4 párky, 2 párky, 3 lyžice. rastlinný olej, 300 g mrazeného hrášku.
Príprava: Cibuľu nakrájame na prsia, zľahka orestujeme a pridáme tam malé kocky zemiakov s mrkvou. Zalejeme horúcim vývarom a varíme 7 minút, na to isté miesto pridáme mrazený hrášok a opražené párky s párkami. Polievku varíme prikrytú ďalších 15 minút.
7. Paradajková polievka s kuskusom
Veľmi jemná a uspokojujúca paradajková polievka s neobvyklou textúrou.
Budete potrebovať: 1 liter vývaru, 400 g konzervovaných paradajok, 1/4 šálky kuskusu, 1 šálka zeleného hrášku, 1 cibuľa, korenie, 1 polievková lyžica. citrónová šťava.
Príprava: Nakrájajte cibuľu s cesnakom a osmažte do mäkka, pridajte korenie, nakrájané paradajky a vývar. Zmes varte a varte 10 minút na miernom ohni.Pridajte hrášok, varte 5 minút, pridajte kuskus a polievku nechajte pod pokrievkou lúhovať ďalších 5 minút. Pred podávaním pridajte korenie a citrónovú šťavu.
8. Diétna zeleninová polievka
Kalorický obsah tejto polievky je menej ako 30 kcal na 100 g!
Budete potrebovať: 100 g zeleru, 3 mrkvy, 3 cibule, 3 paradajky, polovicu papriky, 1 liter paradajkovej šťavy.
Príprava: Všetky prísady nakrájajte na veľmi tenké prúžky alebo čiastočne rozotrite na strúhadle. Vložíme ich do hrnca, zalejeme paradajkovou šťavou a varíme 10 minút na vysokej teplote a potom 10 minút na miernom ohni. Pred podávaním nechajte polievku lúhovať pod pokrievkou.
9. Cibulová polievka s kapustou
Veľmi hustá, ale zároveň veľmi ľahká polievka, ktorú je možné variť každý deň.
Budete potrebovať: 10 cibuliek, 500 g kapusty, 100 ml rastlinného oleja, 1 mrkvu, 1 liter vody, citrónovú šťavu, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájame na pásiky, mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame. Cibuľu opražíme za stáleho miešania dozlatista, zalejeme vodou a privedieme k varu. Pridajte tam kapustu, mrkvu a korenie, znova priveďte k varu, zalejte citrónovou šťavou a varte asi 15 minút pod pokrievkou.
10. Rýchla polievka s mletým mäsom
Túto výdatnú a chutnú polievku je možné pripraviť maximálne za pol hodinu.
Budete potrebovať: 1 l vody, 200 g mletého mäsa, 1 cibuľa, 100 g húb, 100 g taveného syra, 2 zemiaky, korenie.
Príprava: Mleté mäso smažte s cibuľou a hubami doslova 5 minút, pridajte korenie a všetko dajte do vriacej vody. Pridajte tam nadrobno nakrájané zemiaky a tavený syr. Syr varte, kým nie sú zemiaky pripravené.
Chutné a veľmi lacné: 20 lacných receptov na každý deň
11. Domáca polievka z malty
Vďaka múčnej zálievke je polievka veľmi hustá.
Budete potrebovať: 1,5 litra vývaru, 2 vajcia, 6 polievkových lyžíc. múka, 6 zemiakov, 1 cibuľa, 1 mrkva, 100 g kyslej smotany, korenie a bylinky.
Príprava: Do vriaceho vývaru pridajte nakrájané zemiaky a po 5 minútach opražte mrkvu a cibuľu. Vajíčko rozšľaháme a rozdrobíme na múku s múkou, druhé rozšľaháme s lyžicou vody. Všetko pridajte do polievky, okoreňte, premiešajte a varte 10 minút. Pred podávaním ozdobte kyslou smotanou a bylinkami.
12. Polievka s mušľami
Túto polievku môžete bezpečne uvariť v bežnom kuracom vývare.
Budete potrebovať: 500 ml vývaru, 300 g mušlí, 200 g paradajok, 75 g rezancov, 100 g olív, 50 g cibule, polovice stonky zeleru, 3 lyžice. sójová omáčka, 25 g masla, korenie.
Príprava: Cibuľu opražíme na masle a pridáme k nej polovicu mušlí, podusíme, zalejeme 500 ml vody a privedieme k varu. Paradajky, olivy a zeler nasekáme, pridáme do hrnca s vývarom a zvyšnými mušľami a znova prevaríme. Nalejte rezance do polievky a varte do mäkka. Na záver pridajte sójovú omáčku a korenie.
13. Syrová polievka s cuketou
Odporúčame variť s kuracím mäsom a postačí akákoľvek časť.
Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 250 g cukety, 100 g smotanového syra, 4 zemiaky, 1 mrkvu, polovicu cibule, 3 lyžice. rastlinný olej, 2 litre vody, korenie.
Príprava: Kura zalejte vodou, priveďte k varu a varte 40 minút. Vyberte kura a pošlite zemiaky do vývaru a po 10 minútach osmažte zvyšok zeleniny. Vložte tam nakrájané kura a tavený syr a varte, kým sa nerozpustí.
14. Polievka s fazuľou a prosom
Kombinácia fazule s prosom sa ukazuje ako veľmi originálna.
Budete potrebovať: 1,5 l vývaru, 200 g konzervovanej fazule, 140 g prosa, 150 g karfiolu, 150 g paradajok, 100 g papriky, 80 g cibule, 80 g mrkvy, korenia.
Príprava: Do vývaru pridáme fazuľu a proso, privedieme k varu a varíme 5 minút. Pridajte karfiolové kvetenstvo a po 15 minútach - vyprážanie zeleniny. Polievku okoreníme, privedieme k varu a všetko spolu varíme 5 minút.
15. Pohánková polievka s paprikou
Pohánka s korením je zaujímavá kombinácia, ktorá je ideálna do polievky.
Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 80 g pohánky, 2 papriky, 3 zemiaky, 2 cibule, 1 mrkva, 20 g masla, 1,7 litra vody, korenie.
Príprava: Kuracie mäso privedieme k varu vo vode, pridáme polovicu papriky, 1 cibuľu a hodinu varíme. Položte zeleninu a mäso, ochlaďte a nakrájajte.Rozdrvte zvyšok zeleniny, pošlite zemiaky do varu vo vývare a zo zvyšku pripravte vyprážanie s korením. Do polievky pridáme vyprážanie a pohánku, vrátime mäso a varíme, kým nie sú obilniny uvarené.
Raňajky každý deň: 20 chutných receptov, jednoduchých a lacných
16. Zelená polievka so zázvorom
Polievka bude rovnako dobre fungovať s čerstvými alebo mrazenými bylinkami.
Budete potrebovať: 2 cibule, 300 g zemiakov, 150 g póru, 2 mrkvy, 2 zväzky špenátu, zväzok koriandra, 30 g koreňa zázvoru, 3 lyžice. olivový olej, 1 liter vývaru, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno a na miernom ohni dusíme na olivovom oleji asi 20 minút. Vo vývare privedieme do varu kocky zemiakov a mrkvy. Špenát a pór nahrubo nasekajte, nasekajte zázvor a bylinky a pridajte ich do vývaru so smažením. Okoreníme a varíme, kým nie je zelenina uvarená.
17. Uhorková polievka
Najčerstvejšia a najľahšia polievka na každý deň v tomto výbere receptov.
Budete potrebovať: 1 kg uhoriek, 500 ml jogurtu, 1 citrón, 50 g mäty, 2 strúčiky cesnaku, 250 ml smotany, 3 lyžice. vínny ocot, korenie.
Príprava: Uhorky ošúpeme a nakrájame nadrobno. Nalejte jogurt, vínny ocot, kôru, nasekané lístky mäty a cesnak. Všetko rozšľahajte mixérom dohladka a ručne premiešajte so smotanou a korením.
18. Cesnaková polievka
Jeden z najzaujímavejších receptov na polievku, ktorý k nám prišiel z Provence.
Budete potrebovať: 4 vajcia, 2 hlavy cesnaku, 20 g byliniek, 400 g paradajok, 20 ml olivového oleja.
Príprava: Cesnak ošúpte a rozdrvte v mažiari, pridajte ho do 1,5 litra vriacej vody a varte 5 minút. Nasekané paradajky speníme na bylinkách a vložíme do vriacej vody. Pripravenú polievku zahustíme žĺtkami a podávame s bielym chlebom.
19. Chorvátska bylinková polievka
Syrová polievka je niečo nové! Podávame s kefírom a strúhankou.
Budete potrebovať: 5 paradajok, 2 zväzky petržlenovej vňate, 1 cibuľa, 200 g syra feta, 5 lyžíc. olivový olej.
Príprava: Syr nakrájajte na veľké kocky a zalejte 15 minút vodou, aby sa zmyla soľ. Ošúpeme a nakrájame všetku zeleninu a bylinky, cibuľu a cesnak speníme na olivovom oleji. Pridajte k nim paradajky, potom - pol pohára vody alebo vývaru a duste 20 minút. Pridajte viac vody do požadovanej konzistencie, priveďte k varu, pridajte syr feta a varte 5 minút.
20. Thajská polievka s kokosovým mliekom
Zaujímavá zeleninová polievka s ázijskými príchuťami.
Budete potrebovať: 2 mrkvy, 1 pór, 2 šálky vody, 3 stonky zeleru, polovicu citrónu, 20 g zázvoru, 250 ml kokosového mlieka, 1 lyžičku. kari.
Príprava: Pór, zeler a mrkvu nakrájame a všetko podusíme na troche oleja a vody do mäkka. Pridajte viac vody, kokosového mlieka, priveďte k varu a pár minút povarte. Pridajte zázvor, citrónovú šťavu, kari a spolu varte 2 minúty.