Aj keď vaša rúra nie je príliš dobrá, s týmito receptami na sušienky s čokoládou si môžete rozumieť. Skúsené ženy v domácnosti môžu v tejto zbierke nájsť nové a originálne nápady. Existujú možnosti bez vajec, masla, múky alebo dokonca bez pečiva!
1. Čokoládové sušienky so zázvorom
Ideálna kombinácia do chladných, zamračených dní.
Budete potrebovať: 180 g tmavej čokolády, 140 g masla, 1 vajce, 200 g múky, 120 g cukru, 1,5 lyžičky. prášok do pečiva, 2 lyžice. kakao, 75 g orechov, 2 cm koreňa zázvoru.
Príprava:
1. Vyšľaháme maslo s cukrom a pridáme k nemu vajíčko a nastrúhaný zázvor.
2. Preosiatu múku spojíme s kakaom a práškom do pečiva a pridáme k maslovej zmesi.
3. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a spolu s nasekanými orechmi pridáme do cesta.
4. Sušienky poukladáme na plech s lyžicou alebo cukrárskym vreckom a pečieme 12-15 minút pri 180 stupňoch.
2. Čokoládové sušienky
Ak dávate prednosť pekne popraskanej kôrke, vezmite si tento recept na sušienky.
Budete potrebovať: 4 veveričky, 1 šálka vlašských orechov, 100 g horkej čokolády, 2,5 šálky práškového cukru, 2 lyžice. múka, 1 lyžička instantná káva, 1 pohár kakaa, 1 polievková lyžica. voda.
Príprava:
1. Bielka vyšľaháme do tuhej peny a pridáme práškový cukor, kakao, kávu a múku.
2. Pridajte vodu a pokračujte v šľahaní pri nízkych otáčkach.
3. Orechy nasekajte na čokoládu a jemne premiešajte s bielkovinovou hmotou.
4. Lyžičkou nasekáme sušienky na pergamen a dáme piecť do rúry na 180 stupňov 15 minút.
3. Čokoládové sušienky s kokosovou náplňou
Jemná chrumkavá kôrka a ľahká aromatická náplň sú vaše!
Budete potrebovať: 200 g múky, 25 g kakaa, 110 g hnedého cukru, 1 vajce, 20 ml mlieka, 6 g prášku do pečiva, štipku soli, práškový cukor, 60 g mascarpone, 60 g kokosu.
Príprava:
1. Maslo a cukor vyšľahajte do krásnej bielej konzistencie a pridajte vajíčko.
2. Preosiatu múku zmiešame s kakaom, soľou a práškom do pečiva.
3. Skombinujte suché a tekuté suroviny, vymiesite cesto a dajte do chladničky na 2 hodiny pod igelit.
4. Vidličkou vymiešame mascarpone s kokosom a 30 g krupicového cukru.
5. Sušienky tvarujte s plnkou, stočte do práškového cukru a pečte 10-15 minút pri 180 stupňoch.
4. Čokoládové sušienky bez pečenia
Veľmi výhodné, ak nemáte rúru alebo na nej chcete strácať čas!
Budete potrebovať: 140 g ovsených vločiek, 200 g cukru, 50 g kakaa, 50 ml mlieka, 50 g masla, 50 g arašidového masla.
Príprava:
1. Zmiešajte cukor, mlieko, kakao a maslo a na strednom ohni priveďte k varu.
2. Zmes za stáleho miešania varíme 1-2 minúty.
3. Pridajte arašidové maslo, ovsené vločky a znova premiešajte.
4. Lyžičky vyberieme z pergamenu a vložíme do chladničky, kým nestuhnú.
5. Nakrájané čokoládové sušienky
Tu je výhodné, že nemusíte vytvárať každý súbor cookie samostatne.
Budete potrebovať: 175 g masla, 1 vajce, 125 g cukru, 40 g kakaa, 250 g múky, štipku soli, po 1 ČL. škorica a prášok do pečiva, nasekané orechy.
Príprava:
1. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom, vajíčkom, soľou, škoricou a kakaom.
2. Postupne pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva, vypracujeme cesto a dáme na pol hodinu do chladničky.
3. Z cesta vyvaľkajte párky, stočte do nich nasekané orechy a zabaľte do fólie. Nechajte ich v mrazničke 30 minút.
4. Rolky rozbalíme, nakrájame na 1 cm hrubé plátky a pečieme asi 20 minút pri 180 stupňoch.
Domáce sušienky z ovsených vločiek: 10 najlepších receptov
6. Čokoládové sušienky
Lahodný recept na čokoládové sušienky s mexickou príchuťou.
Budete potrebovať: 100 g masla, 100 g cukru, 1 vajce, 110 g múky, 20 g kakaa, 1 lyžička škorica, 1 lyžička káva, štipka soli, štipka čierneho korenia, polovica vanilkového lusku, 0,5 lyžičky. sóda, kôra z polovice citrónu, 45 g ovsených vločiek, 50 g horkej čokolády, 50 g orechov, červená paprika.
Príprava:
jeden.Maslo, cukor, vajíčko, vanilku a kôru vyšľaháme v mixéri dohladka.
2. Obilniny skombinujte s nasekanou čokoládou a orechmi a korenie s preosiatou múkou.
3. Postupne všetko pridávame do cesta, uhnetieme a z malých guľôčok vytvarujeme sušienku.
4. Sušienky pečte 10-12 minút pri 180 stupňoch.
7. Čokoládové sušienky s medom
Sladkosť medu a horkosť čokolády dodávajú dokonalú ranu.
Budete potrebovať: 200 g cukru, 50 g kakaa, 100 g horkej čokolády, 100 g masla, 300 g múky, 2 lyžice. med, 200 g kyslej smotany, 1 lyžička. sóda.
Príprava:
1. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom a pridáme čokoládu rozpustenú vo vodnom kúpeli.
2. Do zmesi pridáme med, kyslú smotanu, korenie podľa chuti, sódu, kakao a premiešame.
3. Pomaly pridávame múku a cesto vymiesime na konzistenciu hustého krému.
4. Sušienky vytlačte na pergamen pomocou cukrárskeho vrecka a pečte 10-15 minút pri 200 stupňoch.
8. Viedenské čokoládové sušienky
Klasický recept na čokoládové sušienky z vašej obľúbenej kaviarne.
Budete potrebovať: 260 g múky, 30 g kakaa, 250 g masla, 2 bielkoviny, 100 g krupicového cukru, štipku soli.
Príprava:
1. Maslo a krupicový cukor vyšľahajte dohladka.
2. Zvlášť vyšľaháme bielky so soľou.
3. K maslu pridajte preosiatu kakaovú múku a pomaly pridávajte bielkoviny v niekoľkých priechodoch.
4. Pečeň položíme na pergamen pomocou cukrárskeho vrecka a pečieme 10-12 minút pri 180 stupňoch.
9. Čokoládové sušienky s vodou a rastlinným olejom
Sušienky sú veľmi jemné a jemné.
Budete potrebovať: 1 vajce, 70 ml rastlinného oleja, 50 ml vody, 100 g cukru, 1 lyžička. vanilkový cukor, 250 g múky, 20 g kakaa, 1,5 lyžičky. prášok do pečiva.
Príprava:
1. Vajíčko rozšľahajte s rastlinným olejom, vodou, cukrom a vanilkovým cukrom.
2. Do cesta pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva a kakao.
3. Vymastené ruky tvarujeme sušienky, posypeme práškovým cukrom a pečieme 15 minút pri 180 stupňoch.
10. Čokoládové sušienky s lieskovými orieškami
A aby zakaždým, keď je chuť nová, vyskúšajte rôzne oriešky.
Budete potrebovať: 2 šálky múky, 200 g masla, 4 lyžice. kakao, 1 vajce, 10 korení, 0,5 šálky hnedého cukru, 1 lyžička. kávové zrná, 100 g pražených lieskových orieškov, 5 púčikov klinčeka, 1 hviezdička badiánu, 1 škoricová tyčinka, 1 vrecko vanilkového cukru, štipka morskej soli.
Príprava:
1. Všetky koreniny a kávu pomelieme na prášok a zmiešame s kakaom, múkou a vanilkovým cukrom.
2. Mäso nakrájame na kúsky a nožom a múčnou zmesou nakrájame na drobky.
3. Pridáme cukor, vajíčko a soľ a rýchlo vymiesime cesto. Pridajte do nej orechy a dajte na 15 minút do mrazničky.
4. Vytvorte párky s priemerom asi 3 cm, zabaľte do fólie a dajte na pár hodín do chladu.
5. Sušienky nakrájajte na 1-1,45 cm podložky a pečte 15-20 minút pri 180 stupňoch. Po 10 minútach otočte sušienky na plech.
Ako soľať makrelu: 5 receptov doma
11. Čokoládové sušienky bez múky
V tomto recepte na sušienky nie je nič nadbytočné - iba čokoláda a orechy!
Budete potrebovať: 325 g orechov, 0,5 šálky kakaa, 3 šálky práškového cukru, štipku soli, 4 bielkoviny, 1 lyžičku. vanilkový cukor.
Príprava:
1. Orechy nasekáme a pečieme na plechu na 180 stupňoch asi 7-9 minút.
2. Keď sú vychladnuté, zmiešajte ich s cukrom, soľou a kakaom.
3. Jemne pridajte bielky a metličkou alebo mixérom na nízkych otáčkach vyšľahajte cesto.
4. Sušienky nalejte na pergamen a pečte 15 minút pri rovnakej teplote ako orechy.
12. Čokoládové sušienky s ryžovou múkou
Ryžové cesto je rozmarnejšie, preto sa držte proporcií.
Budete potrebovať: 200 g masla, 150 g bieleho a hnedého cukru, 2 vajcia, 260 g ryžovej múky, 30 g kakaa, 1 lyžička. prášok do pečiva, štipku soli, po 100 g mlieka, bielej a horkej čokolády.
Príprava:
1. Maslo a cukor vyšľaháme a po jednom pridáme vajíčka.
2. Do cesta pridáme múku s práškom do pečiva, soľ, kakao a posekanú čokoládu.
3. Cesto necháme 2 hodiny v chladničke, zvinieme malé guľky a vytvarujeme sušienku.
4. Pečte 12-14 minút pri 180 stupňoch.
13. Čokoládové sušienky s orechmi, sušenými marhuľami a čokoládou
Cesto sa upečie v jednej forme a potom sa nakrája na kúsky.
Budete potrebovať: 200 g tmavej čokolády, 2 polievkové lyžice kakao, 150 g sušených marhúľ, 150 g lieskových orieškov, 100 g mandlí, 200 g medu, 0,5 šálky múky, 100 g cukru, 1 lyžička. korenie.
Príprava:
1. Nakrájajte umyté sušené marhule a pražené orechy.
2. Čokoládu nastrúhame a na miernom ohni rozpustíme s medom a cukrom.
3. Preosiatu múku zmiešame s kakaom, korením, sušenými marhuľami a polovicou orechov. Nalejte tam čokoládu a premiešajte.
4. Celú hmotu dáme do vymastenej formy, posypeme zvyškom orechov a pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch. Vrstvu nakrájajte na sušienky.
14. Sušienky z čokoládového arašidového masla
Mimochodom, dobrá je tu aj ryžová múka.
Budete potrebovať: 30 g masla, 20 g arašidového masla, 20 g kakaa, 100 g ryžovej múky, 60 g cukru, 1 vajce, 70 g čokolády, štipku prášku do pečiva.
Príprava:
1. Vajíčko rozšľaháme s cukrom na vláčne.
2. Čokoládu a maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli, ochladíme a premiešame s vaječnou zmesou a arašidovým maslom.
3. Pridajte múku, kakao a prášok do pečiva, vypracujte cesto a nechajte hodinu v chladničke.
4. Vytvarujte sušienky, podľa potreby posypte práškovým cukrom a pečte 25 minút na 170 stupňoch.
15. Čokoládové sušienky bez vajec
Ak vám doma dochádzajú vajíčka, tento recept na sušienky je práve pre vás!
Budete potrebovať: 200 g masla, 30 g kakaa, 240 g múky, 120 g krupicového cukru, 2 lyžičky prášok do pečiva.
Príprava:
1. Preosiatu múku zmiešame s práškovým cukrom a kakaom.
2. Do suchej zmesi pridáme mäkké maslo a rýchlo vymiesime cesto.
3. Vytvarujte sušienky a pečte až 15 minút pri 175 stupňoch. Vrch ozdobte čokoládovou pastou alebo kvapôčkami.
Domáce kuracie nugetky: 9 receptov
16. Čokoládové sušienky s pomarančovou polevou
Na vrchu ozdobte sušienky pomarančovými kúskami.
Budete potrebovať: 100 g masla, 1 vajce, 6 polievkových lyžíc. cukor, 1 polievková lyžica mlieko, 250 g múky, 4 lyžice. kakao, 180 g krupicového cukru, 3 lyžice. pomarančový džús, 70 g tmavej čokolády.
Príprava:
1. Vyšľaháme mäkké maslo s cukrom a postupne pridávame vajíčko a mlieko.
2. Pridáme preosiatu kakaovú múku a vymiesime vláčne cesto. Rozvaľkajte ho na vrstvu s hrúbkou 5 mm.
3. Sušienky nakrájajte, dajte na pergamen a pečte 10-12 minút pri 180 stupňoch.
4. Práškový cukor vymiešame s pomarančovou šťavou a polejeme vychladnutými sušienkami.
5. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a navrch poukladáme opäť tenké pásiky koláčikov.
17. Čokoládovo -kokosové sušienky
A ak sa vám to zdá málo, pridajte do cesta ešte kokosové vločky.
Budete potrebovať: 150 g masla, 200 g cukru, 2 vajcia, 40 mlieka, 600 g múky, 7 polievkových lyžíc kakao, 3 lyžičky prášok do pečiva, 100 g kokosu a po 5 polievkových lyžíc. mlieko a práškový cukor v náplni.
Príprava:
1. Vyšľaháme mäkké maslo s cukrom a pridáme vajíčka a 40 ml mlieka.
2. Múku, kakao a prášok do pečiva preosejeme, cesto zamiesime rukami, stočíme klobásu, zabalíme do plastu a dáme na hodinu do chladničky.
3. Na plnku zmiešajte mlieko a krupicový cukor a pridajte k nim kokosové vločky.
4. Nakrájajte cesto a vytvarujte z neho koláčik s malou náplňou v každom.
5. Pečte asi 20 minút na 180 stupňov.
18. Čokoládové sušienky so sušenými višňami
Pre skutočných znalcov skutočne tmavej čokolády.
Budete potrebovať: 300 g tmavej čokolády, 80 g múky, 3/4 šálky vlašských orechov, 0,5 šálky sušených čerešní, 120 g masla, 200 g cukru, 3 vajcia, 1,5 lyžice. kakao, štipku prášku do pečiva a soľ.
Príprava:
1. Preosejeme múku, kakao, prášok do pečiva a soľ.
2. Čokoládu rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.
3. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom a po jednom k nemu pridáme vajíčka. Postupne tam pridávajte čokoládu a pokračujte v šľahaní.
3. Do cesta pridáme múku, premiešame a višne zalejeme nasekanými orieškami.
4. Sušienky poukladáme na plech a pečieme asi 15 minút pri 180 stupňoch.
19. Čokoládové sušienky s pohánkovou múkou
Dvojnásobne originálna chuť! Mimochodom, toto je recept na bezlepkové sušienky.
Budete potrebovať: 110 g horkej čokolády, 15 g masla, 2 vajcia, 40 g hnedého cukru, štipku soli, 90 g pohánkovej múky, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva, hrsť rozdrvených arašidov.
Príprava:
jeden.Maslo a čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť.
2. Vajíčka vyšľaháme s cukrom a soľou do hladka a obe zmesi jemne spojíme.
3. Do cesta pridáme preosiatu pohánkovú múku s kypriacim práškom, zamiešame, tvarujeme klobásu a dáme na pár hodín do chladu, alebo lepšie na noc.
4. Klobásu nakrájame na sušienky hrubé asi 1 cm a pečieme 12 minút pri 170 stupňoch.
20. Cookies z čokoládových lupienkov
Pikantný prídavok dodá nové chute.
Budete potrebovať: 220 g múky, 1 šálka orechov, 230 g masla, 1,5 šálky práškového cukru, 1/3 šálky kakaa, 1 lyžička. škorica, štipka kajenského korenia, čili vločky, štipka soli.
Príprava:
1. Spojte preosiatu múku, kakao a korenie.
2. Maslo vyšľaháme s 0,5 šálkami práškového cukru, pridáme múčnu zmes a nasekané orechy. Cesto nechajte hodinu v chladničke.
3. Z cesta vytvarujeme guľky, ktoré poukladáme na pergamen a mierne sploštíme.
4. Pečte 15 minút pri 170 stupňoch a potom rozotrite sušienky vo zvyšnom práškovom cukre.