Čo môže byť jednoduchšie ako shawarma: mäso, zelenina, omáčka, syr a to je všetko. Ale rovnaké kombinácie sú nudné, nie je dostatok chuti a rozmanitosti. A aby ste sami prišli s niečím zásadne novým, musíte vynaložiť čas a úsilie. Počkaj! Skúste najskôr týchto 12 skvelých domácich receptov na kuracie shawarma!
1. Klasická shawarma s kuracím mäsom
Jednoduchý recept na domácu shawarmu na každý deň z produktov, ktoré určite nájdete vo svojej chladničke!
Budete potrebovať: 1 kuracie filety, 200 g kapusty, 200 g kórejskej mrkvy, 1 uhorka, 1 paradajka, pita chlieb, 4 polievkové lyžice. rastlinný olej, 6 lyžíc. majonéza a kečup, 60 g syra, korenie.
Príprava: Filety nakrájajte na stredne veľké kúsky a smažte, kým nie sú uvarené v korení. Nakrájajte a mierne si zapamätajte kapustu a uhorky s paradajkami nakrájajte na kocky. Zeleninu premiešame, posolíme a necháme chvíľu odstáť. Pita chlieb potrieme kečupom a majonézou, kura vyložíme šalátom, posypeme strúhaným syrom, stočíme a opečieme z oboch strán.
2. Shawarma s kuracím mäsom a nakladanými uhorkami
Môžete použiť akúkoľvek nakladanú, jemne osolenú alebo dokonca kyslú kapustu.
Budete potrebovať: 400 g kuracieho mäsa, 100 g mäkkého syra, 3 nakladané uhorky, 2 paradajky, pita chlieb, 4 listy šalátu, 4 polievkové lyžice. majonéza a kečup, 1 lyžička. horčica.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na tenké prúžky a orestujeme na troche oleja a korenia do zlatista. Zeleninu nakrájajte na prúžky alebo malé kocky. Lávu potrieme mäkkým syrom, rozložíme šalát a plnku, nalejeme majonézu, kečup a horčicovú omáčku a zvinieme.
3. Shawarma s kuracím mäsom a kari
Čím viac kari pridáte, tým bude chuť shawarmy zaujímavejšia a bohatšia.
Budete potrebovať: 400 g kuracieho mäsa, lavash, 1 uhorka, 1 paradajka, zväzok listov šalátu, zväzok zelenej cibule, bylinky, 70 g syra, 4 polievkové lyžice. kyslá smotana, 3 lyžice. kečup, kari, cesnak.
Príprava: Filé nakrájame na malé kocky a orestujeme na olivovom oleji s trochou kari. Kečup skombinujte s prelisovaným cesnakom a nasekanými bylinkami a kyslou smotanou s kari. Pita chlieb vymastíme, poukladáme mäso a na kocky nakrájanú zeleninu, posypeme zelenou cibuľkou a tvrdým syrom, stočíme a opečieme z oboch strán.
Domáci hamburger: 15 chutných receptov
4. Shawarma s kuracím mäsom a hummusom
Neobvyklý izraelský recept vynikne ako svetlé miesto na pozadí shawarmy, na ktorú sme zvyknutí!
Budete potrebovať: 200 g kuracieho mäsa, 40 g paradajok, 40 g uhoriek, 20 g červenej cibule, 60 g hummusu, lavash, korenia, sójovej omáčky, kečupu.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na prúžky, marinujeme v sójovej omáčke s korením pol hodiny, opražíme a nakrájame nadrobno. Uhorky nakrájame na prúžky, cibuľu na pol krúžky a paradajky na kocky. Pita chlieb potrieme kečupom, pridáme hummus, kura a zeleninu, zabalíme a opečieme.
5. Shawarma s kuracím mäsom a červenou kapustou
Aby šawarma vyzerala ešte veľkolepejšie a jasnejšie, vezmite si chlieb z čierneho pita.
Budete potrebovať: lavash, 150 g kuracieho mäsa, čili papričky, 50 g červenej kapusty, 40 g bielej kapusty, 30 g paradajok, 30 g uhoriek, 15 g červenej cibule, 25 g kórejskej mrkvy, kyslej smotany, pálivej omáčky.
Príprava: Smažte filé a nakrájajte na malé kúsky, paradajky a uhorky na plátky a cibuľu na pol krúžky. Nakrájajte a zmiešajte obe kapusty so soľou a cukrom oddelene. Pita chlieb potrieme kyslou smotanou a omáčkou, posypeme čili podľa chuti, vyložíme plnkou a zabalíme.
6. Shawarma s kuracím mäsom a tahini
Sezamová pasta je vynikajúco kombinovaná s kuracím mäsom a čerstvou zeleninou.
Budete potrebovať: 150 g kuracieho mäsa, 100 g uhoriek, 100 g paradajok, 200 g tahini, pita chleba, strúčik cesnaku, korenie.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na tenké plátky a orestujeme na olivovom oleji a korení. Uhorky a paradajky nasekáme na kocky a tahini zrieďte vodou až do konzistencie omáčky a pridajte prelisovaný cesnak. Vyložíme plnku, hojne ju posypeme omáčkou, zabalíme shawarmu a vložíme do rúry na 7 minút pri 180 stupňoch.
Rolky doma: 8 receptov krok za krokom s fotografiami
7. Shawarma s kuracím mäsom, kôrou a adžikou
Minimum zeleniny a pikantná hustá adžika sú tajomstvom úspechu tejto shawarmy doma!
Budete potrebovať: lavash, 500 g kuracieho mäsa, 150 g kapusty, 2 uhorky, 3 stonky zelenej cibule, citrónovú kôru a šťavu, 50 g hustého jogurtu, 70 g domácej majonézy, 1 polievková lyžica. pikantná adžika.
Príprava: Kapustu nakrájame na tenké plátky, zelenú cibuľku a uhorky na lámanie. Zeleninu premiešajte, zľahka roztlačte, okoreňte, pridajte kôru a citrónovú šťavu a nechajte pôsobiť 15 minút. Kura smažíme, nakrájame nadrobno a pridáme trochu jogurtu, majonézy a omáčky adžika. Pita chlieb potrieme omáčkou, rozložíme plnku a zabalíme shawarma.
8. Shawarma s kuracím mäsom, tvarohom a bylinkami
Vďaka aromatickým bylinkám je shawarma prekvapivo aromatická.
Budete potrebovať: 200 g kuracieho mäsa, 2 vetvičky rozmarínu, pol zväzku koriandra, 2 paradajky, 100 g tvarohu, pita chlieb, 2 lyžice. dijonská horčica, korenie.
Príprava: Vyprážané kura nakrájame na tenké pásiky, nakrájame koriander a rozmarín. Paradajky nakrájame na plátky a zľahka opečieme na grile alebo na nepriľnavej panvici. Pita chlieb potrieme tvarohom a horčicou, posypeme bylinkami, vložíme paradajky s kuracím mäsom a zabalíme.
9. Orientálne kuracie Shawarma
Na sladkú a korenistú chuť tejto shawarmy nemožno zabudnúť!
Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 1 paradajka, 1 paprika, lavash, 1 lyžička. kurkuma, paprika, korenie, svanská soľ, sójová omáčka a koriander.
Príprava: Kuracie mäso nakrájajte na prúžky a marinujte ho v korenenej sójovej omáčke pol hodiny. Opečte, pridajte nakrájanú paradajku a papriku a na záver zalejte zvyškom marinády. Plnku trochu podusíme, aby omáčka zhustla, pridáme nakrájaný koriander a obalíme v pita chlebe.
Domáce sušienky z ovsených vločiek: 10 najlepších receptov
10. Shawarma s kuracím mäsom a mangom
Jeden z najexotickejších a najoriginálnejších receptov na kuracie shawarma v našom výbere!
Budete potrebovať: 400 g kuracieho mäsa, 2 zrelé mango, mäta, kajenské korenie, morská soľ, lavash, 2 lyžice. vínny ocot, olivový olej, mäkký syr.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame, marinujeme v olivovom oleji a v korenenom octe a opražíme. Pridajte k tomu na kocky nakrájané mango, korenie a mätu, duste. Náplň vložíme do pita chleba, zabalíme a opečieme z oboch strán.
11. Shawarma s kuracím mäsom a syrom
Používajte rôzne syry a kombinácie!
Budete potrebovať: pita chlieb, 450 g kuracieho mäsa, 150 g tvrdého syra, 50 g mäkkého syra, 50 g dorblu, 2 cibule, 1 korenie, šalát, 150 g svetlej majonézy, 100 g kyslej smotany, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžičku. ocot, 0,5 lyžičky. Sahara.
Príprava: Kura osmažíme, nakrájame na prúžky a pol krúžky cibule marinujeme v 100 ml vody s octom a cukrom. Papriku a šalát nakrájame na pásiky, tvrdý sodíkový syr a kyslú smotanu zmiešame s majonézou a prelisovaným cesnakom. Pita chlieb vymastíme omáčkou a mäkkým syrom, vyložíme plnkou, navrch rozdrobíme dorblu, zabalíme a zohrejeme.
12. Shawarma s kuracím mäsom a korením
Čím viac druhov korenia nájdete - tým lepšie!
Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, pita chlieb, 1 sladká žltá paprika, 1 sladká červená paprika, 1 biele korenie, 1 feferónka, 1 uhorka, 1 paradajka, zväzok zelenej cibule, 100 g kyslej smotany, 60 g syra, korenia.
Príprava: Papriku a uhorku nakrájame na prúžky a zelenú cibuľu nakrájame na malé kolieska. Paradajku ošúpeme, nakrájame nadrobno a zľahka orestujeme na olivovom oleji s korením, aby vznikla omáčka. Oddelene opečieme a rozdrvíme kura, položíme na lavash namazaný kyslou smotanou a korením. Pridajte korenie, zelenú cibuľu, uhorky, paradajkovú omáčku a strúhaný syr, zabaľte a pečte 10 minút pri 180 stupňoch.