Mozzarella je ideálny syr na prípravu chutných a originálnych jedál. Cestoviny, pizza, pečivo - a to je len malá časť možných možností. A, samozrejme, čerstvé a zdravé šaláty s mozzarellou. Nazbierajte až 20 receptov na každý deň!
1. Paradajkový a mozzarellový šalát
Namiesto bazalky bude stačiť akákoľvek šalátová zmes.
Budete potrebovať: 120 g mozzarelly, 2 paradajky, 150 g bazalky, 4 polievkové lyžice. olivový olej, štipku soli a cukru, oregano.
Príprava: Paradajky a mozzarellu nakrájame na veľké kúsky a zmiešame s bylinkami. Podľa chuti pridajte korenie a bylinky a šalát zalejte olivovým olejom.
2. Šalát s jahodami a mozzarellou
Originálny recept, ktorý sa nedá minúť!
Budete potrebovať: 250 g mozzarelly, 300 g jahôd, 100 g rukoly, balsamico, olivový olej, korenie.
Príprava: Jahody prekrojíme na polovice, mozzarellu nakrájame náhodne a poukladáme na rukolu. Šalát ochutíme korením, pokvapkáme olivovým olejom a pridáme balsamico.
3. Šalát s mozzarellou a olivami
Najjednoduchší predkrm v talianskom štýle s mini guličkami mozzarelly.
Budete potrebovať: 15 guľôčok mozzarelly, 10 cherry paradajok, 20 olív, 60 g šalátových listov, 1 polievková lyžica. olivový olej, 1 lyžička granulovaná horčica, 1 lyžička. citrónová šťava.
Príprava: Vložte ingrediencie do hlbokej misky a jemne premiešajte. Na dresing zmiešajte olivový olej s horčicovými semienkami a citrónovou šťavou.
4. Šalát s tuniakom a mozzarellou
Ak vezmete tuniaka v oleji, potom sa môžete obísť bez obliekania!
Budete potrebovať: 50 g mozzarelly, 50 g šalátu, 60 g čerešne, 100 g tuniaka, 20 g kukurice, 20 g červenej cibule, olivový olej.
Príprava: Červenú cibuľu nakrájajte na tenké perie, čerešňu nasekajte na polovice a mozzarellu a listy nakrájajte podľa potreby. Na šalát pridáme roztlačeného tuniaka s kukuricou a pokvapkáme olivovým olejom.
5. Šalát s mozzarellou a avokádom
Skúste to, keď chcete niečo ľahké, ale výživné.
Budete potrebovať: 2 avokáda, 2 paradajky, 1 paprika, 200 g mozzarelly, 2 lyžice. olivový olej, 1 lyžička bazalka, korenie.
Príprava: Všetky suroviny nakrájame na stredné kocky a hojne posypeme bazalkou a korením. Šalát zmiešajte s olivovým olejom a nechajte trochu prevariť.
20 nakladaných hubových šalátov, ktoré rozžiaria každý stôl
6. Šalát so špenátom a mozzarellou
Ideálne je pridať ešte pár polievkových lyžíc nakladanej kapary.
Budete potrebovať: 120 g mozzarelly, 100 g špenátu, 10 cherry paradajok, 3 lyžice. olivový olej, 1 lyžička citrónová šťava, korenie.
Príprava: Čerešňu prekrojíme na polovicu a mozzarellu a poukladáme na špenátové listy. Šalát posypeme korením a pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou.
7. Šalát s uhorkami, čerešňou a mozzarellou
Svieži letný šalát z chrumkavej zeleniny.
Budete potrebovať: 150 g mozzarelly, 200 g cherry paradajok, 100 g reďkovky, 3 uhorky, 1 paprika, 1 zväzok listov šalátu, 0,5 zväzku koriandra, korenia, 2 lyžice. olivový olej.
Príprava: Cibuľu a reďkovku nakrájame na tenké plátky a paradajky, mozzarellu a korenie na malé kolieska. Pridáme šalát a nakrájané bylinky, šalát okoreníme a pokvapkáme olejom.
8. Šalát s uhorkami, vajíčkami a mozzarellou
Suroviny nakrájajte na menšie kúsky - a potom šalát môžete podávať v košíkoch.
Budete potrebovať: 4 vajcia, 2 uhorky, 150 g mozzarelly, 1 polievková lyžica. horčica, 1 polievková lyžica kyslá smotana, bylinky, zelená cibuľa.
Príprava: Vajcia uvaríme a všetky suroviny nakrájame na kocky. Nakrájajte zelenú cibuľu a bylinky a podľa chuti šalát ochutte kyslou smotanou a horčicou.
9. Šalát s mozzarellou a cuketou
Dokonale sa sem zmestí aj lyžica vašej obľúbenej paradajkovej omáčky!
Budete potrebovať: 1 cuketa, 70 g mozzarelly, 3 vajcia, 1 strúčik cesnaku, bylinky, 1 cibuľa, majonéza.
Príprava: Cuketu nakrájame na kocky a cibuľu na pol krúžky a opražíme. Keď je zelenina vychladnutá, nakrájajte v nej vajíčka, nastrúhajte mozzarellu na hrubom strúhadle, pridajte cesnak a bylinky a dochuťte majonézou.
10. Šalát s mandarinkami, mozzarellou a krutónmi
Prekvapte svojich blízkych takýmto nečakaným zvratom!
Budete potrebovať: 200 g kuracieho mäsa, 100 g mozzarelly, 0,5 korenia, 2 lyžice. kukurica, 1 mandarínka, 2 lyžice. majonéza, 100 g krutónov, korenie, bylinky, 150 g čínskej kapusty, sezamové semienka.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na prúžky, stočíme do sezamu a korenia a osmažíme do mäkka. Čínsku kapustu a papriku nakrájame na tenké plátky, pridáme kúsky kukurice, kura a mozzarelly, polia s mandarínkovou šťavou a premiešame. Na konci pridajte majonézu a potom posypte šalát bylinkami a krutónmi.
20 ľahkých a chutných šalátov s varenou klobásou 
11. Kuracie a mozzarellový šalát
Jednoduchá improvizácia na tému klasického „Caesara“.
Budete potrebovať: 100 g mozzarelly, 200 g kuracieho mäsa, 100 g krutónov, šalát, jogurt, sójová omáčka, korenie.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na kocky, marinujeme v pikantnej sójovej omáčke hodinu a opražíme. Ostatné suroviny pomelieme, šalát ochutíme jogurtom a posypeme krutónmi.
12. Šalát s mozzarellou a klobásou
Najlepšie sa sem hodí salámová klobása.
Budete potrebovať: 100 g klobásy, 100 g mozzarelly, 1 paradajka, zelená cibuľa, šalát, korenie, olivový olej.
Príprava: Všetky ingrediencie nakrájame na pásiky alebo kocky, pridáme nakrájanú cibuľu a miešame šalát. Pred podávaním pokvapkáme olejom a korením.
13. Šalát so šunkou a mozzarellou
Okoreníte ju kórejskou mrkvou, alebo namiesto uvarených vajíčok pridáte julien praženice.
Budete potrebovať: 60 g šalátových listov, 2 vajíčka, 100 g mozzarelly, 0,5 mrkvy, 1 uhorka, 50 g šunky, 0,5 korenia, 4 polievkové lyžice. olivový olej, balsamico, horčica, korenie.
Príprava: Vajcia uvaríme a všetky suroviny nakrájame na stredne veľké kocky. Na dresing kombinujte olivový olej, horčicu, balzamiko a korenie podľa chuti.
14. Šalát s kapustou, kukuricou a mozzarellou
Odporúčame vziať mladú kapustu!
Budete potrebovať: 200 g kapusty, 150 g cherry paradajok, 60 g mozzarelly, 100 g kukurice, zelenej cibule, korenia, olivového oleja.
Príprava: Kapustu nakrájame nadrobno a zľahka roztlačíme. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu, pridáme tam mozzarellu, kukuricu a nakrájanú cibuľu, ochutíme šalátom podľa chuti a pokvapkáme olejom.
15. Šalát s mozzarellou a krabovými tyčinkami
Perfektné s akýmkoľvek dresingom - od citrónovej šťavy po majonézu.
Budete potrebovať: 150 g krabových tyčiniek, 1 uhorka, 1 paradajka, 125 g mozzarelly, 30 g šalátu.
Príprava: Zeleninu a krabie tyčinky nakrájame na kocky, šalát nakrájame nadrobno a premiešame. Pridajte malé guľôčky mozzarelly alebo nakrájajte podľa chuti.
Hniezda mletého mäsa v rúre: 10 výdatných a chutných receptov
16. Šalát s červenou rybou a mozzarellou
Vyberať môžete zo solených a údených pstruhov, lososa alebo lososa. Ak je ryba surová, najskôr ju opražte na troche oleja.
Budete potrebovať: 250 g červených rýb, 150 g mozzarelly, 150 g cherry paradajok, 8 prepeličích vajec, 200 g listov šalátu, 2 polievkové lyžice. olivový olej, 1 polievková lyžica citrónová šťava, korenie.
Príprava: Prepeličie vajíčka uvaríme a nakrájame na polovice a cherry paradajky na štvrtiny. Rybu a mozzarellu nakrájame na kocky, pridáme šalát a dochutíme.
17. Šalát s mozzarellou a kukuricou
Horčicový dresing dodá šalátu špeciálnu pikantnú chuť.
Budete potrebovať: 250 g mozzarelly, 200 g kukurice, 1 zväzok šalátu, 0,5 červenej cibule, 2 lyžičky Francúzska horčica, 1 strúčik cesnaku, olivový olej.
Príprava: Cibuľu nakrájame na kolieska a šalát trochu natrháme. Pridajte kúsky mozzarelly a kukurice a na dresing spojte maslo, horčicu a prelisovaný cesnak.
18. Šalát s mozzarellou a zelenými fazuľkami
Neobvyklý recept s rovnakým neobvyklým dresingom.
Budete potrebovať: 200 g zelenej fazule, 50 g mozzarelly, 100 g čerešne, 0,5 červenej cibule, 100 g bazalky, olivy, 2 lyžice. olivový olej, 1 polievková lyžica suché víno, 2 lyžice. citrónová šťava, 1 lyžička cukor, 1 strúčik cesnaku, korenie.
Príprava: Zelené fazuľky varíme asi 15 minút, paradajky nakrájame na kolieska, mozzarellu na plátky, olivy na polovicu a cibuľu na pol krúžky. Na oleji opražíme cesnak a soľ, pridáme víno, citrónovú šťavu, cukor a korenie a dressing vymiešame dohladka. Pridajte do šalátu a podávajte.
devätnásť.Šalát z brokolice a mozzarelly
V sezóne si pokojne vezmite hrášok!
Budete potrebovať: 1 hlava brokolice, 100 g mozzarelly, 150 g hrášku, 2 lyžice. nasekané orechy, 4 lyžice olivový olej, 2 lyžice ryžový ocot, čili.
Príprava: Ružičky brokolice uvaríme do mäkka a vychladíme v ľadovej vode. Hrášok vložte do vriacej vody na 1-2 minúty a rovnakým spôsobom vychladnite. Pridajte oriešky a čili a šalát dochuťte olejom z ryžového octu.
20. Šalát z baklažánu a mozzarelly
Baklažán vopred upečte v rúre domäkka.
Budete potrebovať: 150 g mozzarelly, 1 baklažán, 200 g cherry paradajok, 80 g listov šalátu, 100 g orechov, 60 ml olivového oleja, 1 strúčik cesnaku, 1,5 lyžičky. ocot, 2 štipky cukru, korenie.
Príprava: Skombinujte olivový olej s prelisovaným cesnakom, octom, cukrom a korením. Upečený baklažán a ostatné suroviny nastrúhame náhodne, šalát okoreníme a posypeme orieškami.