Šaláty vďaka pridaniu kreviet získajú úžasnú chuťovú jemnosť a jemnú rafinovanú arómu. Je zaujímavé, že recepty na takéto občerstvenie sú dosť jednoduché, a preto sa s nimi dokonale vyrovnajú aj začiatočníci!
1. Šalát s kráľovskými krevetami
Ak sa očakáva, že k vám prídu hostia, dajte tento šalát s kráľovskými krevetami a syrom na stôl.
Budete potrebovať: 20 kráľovských kreviet, 110 g tvrdého syra, 5-6 krajcov bieleho chleba, 3,5 lyžice. l. citrónová šťava, 2 lyžičky med, 2-3 strúčiky cesnaku, 4 lyžice. l. majonéza, 3 lyžice. l. olivový olej.
Príprava: Zmiešajte olivový olej s nasekaným cesnakom a nechajte hodinu, napnite. Krevety ošúpeme, zalejeme citrónovou šťavou zmiešanou s medom, 1 polievková lyžica. l. olivový a cesnakový olej, trochu morskej soli a mletého korenia. Na zvyšnom cesnakovom oleji orestujeme chlieb nakrájaný na malé kocky, zmiešame s majonézou a vložíme do prvej vrstvy do šalátovej misy, posypeme strúhaným syrom. Krevety namočené v marináde opečte do zlatista, preložte do šalátovej misy a ihneď podávajte.
2. Krevetový a avokádový šalát
Krevety s avokádom - harmónia chuti a zdravia, rozmaznajte čas od času seba a svojich blízkych takýmto šalátom!
Budete potrebovať: 2 zrelé avokádo, 1 zväzok listov šalátu, 4 dužinaté paradajky, 400 g olúpaných kreviet, 2 lyžice. l. citrónová šťava, 100 ml akejkoľvek šalátovej omáčky.
Príprava: Šalát natrháme rukami v šalátovej miske, navrch rozložíme plátky paradajok a pokrájanú avokádovú dužinu, posypeme citrónovou šťavou, posypeme stredne mletou morskou soľou. Krevety uvaríme alebo ugrilujeme, preložíme do šalátovej misy, zalejeme obľúbenou omáčkou.
3. Šalát s krevetami a krabími tyčinkami
Pre šťavnatosť pridajte do tohto vynikajúceho a chutného šalátu z morských plodov čerstvé uhorky a dužinu kivi.
Budete potrebovať: 1 varený korpus chobotnice, 150 g ošúpaných uvarených kreviet, 200 g krabových tyčiniek, 2-3 varené vajcia, 2 uhorky, 1 ovocie kiwi, 2-3 polievkové lyžice. l. majonéza.
Príprava: Krabie tyčinky, uhorky, olúpané kivi, kalamáre jatočných tiel nakrájame na malé kocky alebo tenké prúžky. Nalejte krevety, nalejte šalát s majonézou.
4. Caesar šalát s krevetami
Slávny Caesar šalát bude ešte chutnejší, keď bude varený s prídavkom kráľovských kreviet.
Budete potrebovať: 12-14 kráľovských kreviet, 1 zväzok listov šalátu, 150 g parmezánu, 8 cherry paradajok, 2 lyžice. sójová omáčka, 2 lyžice l. olivový olej, 120 g bieleho chleba, Caesar omáčka na dressing.
Príprava: Šalátovú misu posypali listami šalátu, posypali kockami bieleho chleba opraženého na masle, plátkami cherry paradajok, s omáčkou, posypali strúhaným syrom. Krevety posypte sójovou omáčkou, opečte na masle do zlatista, vychladnite a pred podávaním pošlite do misky na šalát, prelejte Caesarovou omáčkou.
5. Osviežujúci krevetový šalát
Papriky pre tento šalát je možné vziať v akejkoľvek farbe, ale červená bude určite vyzerať najpôsobivejšie a najjasnejšie!
Budete potrebovať: 1 zrelé avokádo, 1 strúčik červenej papriky, 450 g olúpaných kreviet, 1 veľká paradajka s hustou dužinou, 1 zväzok listov šalátu, 3–4 polievkové lyžice. l. citrónová šťava a olivový olej, hrubá morská soľ, 1 fialová cibuľa.
Príprava: Uvarené krevety, ručne natrhaný šalát, najemno nakrájanú dužinu avokáda, pol krúžky cibule, na kocky nakrájané paradajky a papriku zmiešajte v miske. Posypeme zmesou olivového oleja a citrónovej šťavy, posypeme hrubou soľou.
15 najlepších receptov na šalát z kreviet a chobotnice
6. Rybí šalát s krevetami „Royal“
Jeden z najobľúbenejších a najchutnejších stredomorských šalátov.
Budete potrebovať: 350 g mierne soleného pstruha a lúpaných kreviet, 150 g tvrdého syra, 3 varené vajcia, 2 čerstvé uhorky, šťavu z polovice citrónu, 5 polievkových lyžíc. l. kyslá smotana a majonéza.
Príprava: Z citrónovej šťavy, majonézy a kyslej smotany pripravte omáčku. Nalejte s ním jedlo zmiešané v šalátovej miske: strúhaný syr, nadrobno nakrájané vajíčka, uhorky, ryby, krevety.
7. Pikantný šalát s marinovanými krevetami
Krevety sú v dokonalej harmónii s čerstvými šťavnatými citrusmi a strúhaným syrom.
Budete potrebovať: 2 pomaranče, 200 g kreviet, 10 cherry paradajok, 0,5 zväzku listov šalátu, 50 ml olivového oleja, 100 g syra mozzarella (malé guľky), 1,5 lyžice. l. sójová omáčka, 1,5 lyžičky jablčný ocot, štipka soli.
Príprava: Cherry paradajky a mozzarellu nakrájajte na polovice, krevety zalejte sójovou omáčkou a marinádou z jablčného muštu, uvoľnite plátky pomaranča z filmu a jemne nasekajte, šalát natrhajte rukami (ak krájate nožom, listy budú stmaviť). V miske zmiešame všetky ingrediencie, ochutíme olivovým olejom a štipkou soli.
8. Šalát s vyprážanými krevetami a ananásom
Ďalší exotický šalát z vyprážaných kreviet s ananásom a cesnakom.
Budete potrebovať: 300 g varených kreviet, 220 g konzervovaných ananásov, 110 g tvrdého syra, 3 varené vajcia, 2 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica. l. maslo, majonéza.
Príprava: Ošúpané krevety opražíme na masle, zmiešame s najemno nakrájanými ananásmi, postrúhanými vajíčkami a tvrdým syrom. Šalát ochutíme majonézou a nadrobno nakrájaným cesnakom.
9. Vitamínový šalát s krevetami a píniovými orieškami
Povinnými zložkami tohto šalátu sú krevety a šalát z čerstvej rukoly a píniové oriešky je možné bezpečne nahradiť vlašskými orechmi.
Budete potrebovať: 150 g rukolového šalátu, 300 g uvarených a ošúpaných malých kreviet, 200 g cherry paradajok, 130 g syra mozzarella, 60 g píniových orieškov, 3-4 polievkové lyžice. l. olivový olej, 1 lyžička horčičné bôby, 1,5 lyžice. l. citrónová šťava.
Príprava: Malé listy rukoly nechajte nedotknuté a tie väčšie rozkrojte na polovicu a dajte do šalátovej misy. Pridajte na kocky nakrájanú mozzarellu a polovice cherry paradajok. Krevety zalejte zmesou olivového oleja, horčice a citrónovej šťavy, nechajte pôsobiť pol hodiny, potom preložte do šalátovej misy, posypte píniovými orieškami.
10. Krevetový a grapefruitový šalát
Pokúste sa úplne očistiť plátky grapefruitu z filmov, inak bude šalát trpko chutiť!
Budete potrebovať: 150 g varených kreviet (lúpaných), 1 grapefruit, 1 uhorka, 1 zväzok listov šalátu, 50 g parmezánu, 1,5 lyžice. l. sójová omáčka, 2 lyžice l. olivový olej, 0,5 limetky, malý kúsok lusku pálivej papriky.
Príprava: Tanier prikryte listami šalátu, vyložte krevety, nadrobno nakrájané kúsky grapefruitu, plátky uhorky, posypte strúhaným syrom a nasekaným chilli. Šalát nalejte do zmesi so šťavou z limetky, olivovým olejom a sójovou omáčkou.
20 údených šalátov, ktoré rozžiaria každý stôl
11. Šalát s krevetami „formou bufetu“
Takýto šalát môžete podávať v sklenených pohároch alebo v miskách, ozdobený plátkom citrónu.
Budete potrebovať: 350 g kreviet, 3 varené vajcia, 140 g tvrdého syra, 180 g cherry paradajok, 1 lusk zelenej papriky, majonéza, 1 citrón.
Príprava: Nalejte trochu majonézy na dno pohárov, rozložte strúhané vajcia, potrite majonézou. Druhou vrstvou šalátu sú lúpané krevety, majonéza. Tretia vrstva - plátky cherry paradajok, zľahka obalené majonézou a posypané strúhaným syrom. Pred podávaním položte do každého pohára tenký plátok citrónu.
12. Stredomorský šalát s vyprážanými krevetami
Veľké krevety uvaríme vo vriacej vode, ošúpeme a potom opečieme na oleji, aby zhnedli.
Budete potrebovať: 200 g vyprážaných kreviet, 1 zväzok listov šalátu, 0,5 šálky varenej ryže, 1 avokádo, 150 g vykôstkovaných zelených olív, 1 polievková lyžica. l. horčičné bôby, 170 ml majonézy, 1 strúčik cesnaku, 0,5 limetky.
Príprava: Tanier prikryjeme listami šalátu, poukladáme vrstvu ryže, uhladíme a potrieme majonézou s horčicou a cesnakom. Avokádo nakrájajte na kocky, pokvapkajte limetkovou šťavou, dajte do šalátovej misy na vrch ryžovej vrstvy, naneste majonézovú sieťku. Treťou vrstvou sú vyprážané krevety, posypeme ich nakrájanými zelenými olivami, zalejeme limetkovou šťavou.
13. Šalát „krab z New Yorku“ s krevetami
Výrobky pre tento šalát musia byť nakrájané na veľmi tenké, ale dlhé pásy.
Budete potrebovať: 250 g krabových tyčiniek, 300 g nakladaných kreviet, 2 čerstvé uhorky, 320 g tvrdého syra, 5-6 cherry paradajok, 1 zväzok kôpru, majonéza.
Príprava: Uhorky, krabie tyčinky a syr nakrájame na tenké dlhé pásiky, zmiešame s krevetami, ochutíme majonézou, vopred zmiešanou s nasekaným kôprom. Šalát ozdobte kolieskami paradajok.
14. Šalát s cestovinami a krevetami
Na tento šalát je vhodný akýkoľvek druh cestovín; musíte ich uvariť do al dente.
Budete potrebovať: 12-15 kráľovských kreviet, 350 g cestovín, 2 paradajky, 1 uhorka, 1 strúčik červenej papriky, 1 červená cibuľa, 6 vetvičiek kôpru, 3 lyžice. l. balzamikový ocot, 5 lyžíc. l. olivový olej, morská soľ stredného mletia.
Príprava: Uhorky a paradajky nakrájajte na stredné plátky, posypte štipkou cukru, soľou, octom a olivovým olejom. K zelenine pridáme opražené krevety, uvarené cestoviny a nasekaný kôpor.
15. Krevetový šalát v uhorkových lodičkách
Na prípravu a podávanie šalátu zvoľte hladké, krásne stredne veľké uhorky.
Budete potrebovať: 4 čerstvé uhorky, 3 vajcia, 350-400 g kreviet, 180 g syra mozzarella, majonéza, sezamové semienka, bylinky, 1 polievková lyžica. l. olivový olej.
Príprava: Uhorky nakrájajte pozdĺžne na dve polovice, pomocou lyžičky vyberte dužinu spolu so semenami. Uhorkové člnky namažte vo vnútri olivovým olejom, dužinu nakrájajte nadrobno, zmiešajte s krevetami, strúhaným vajíčkom a syrom mozzarella. Polovice uhoriek naplňte šalátom ochuteným majonézou, posypte sezamom a bylinkami.
20 nakladaných hubových šalátov, ktoré rozžiaria každý stôl
16. Vyprážaný krevetový šalát s hubami
Tento šalát sa podáva aj na loďkách, ale tentokrát z avokáda. Na prílohu si pripravte uvarenú ryžu!
Budete potrebovať: 2 avokáda, 150 g čerstvých húb, 260 g kreviet, 1 cibuľa, rastlinný olej, korenie, majonéza, vlašské orechy na posypanie.
Príprava: Avokádo rozkrojte na dve polovice, vyberte kôstku, dužinu vyberte lyžičkou, dávajte pozor, aby ste nepoškodili pokožku. Časť dužiny avokáda roztlačíme vidličkou, zvyšok nakrájame na malé kocky. Na oleji opražíme nadrobno nakrájané huby a cibuľu, krevety opečieme zvlášť. Všetky suroviny zmiešame, ochutíme majonézou, naplníme polovicou avokáda, ozdobíme celými krevetami a vlašskými orechmi, zomletými na hrubú strúhanku.
17. Šalát s krevetami a syrom feta
Tento šalát je veľmi rýchly a jednoduchý na prípravu, ale jedol sa ešte rýchlejšie, takže urobte väčšiu porciu hneď!
Budete potrebovať: 220 g nakladaných kreviet, 120 g syra feta, 2 varené vajcia, 3 zelené cibule, 1 polievková lyžica. l. olivový olej, 1,5 lyžice. l. citrónová šťava, lístky mäty na servírovanie.
Príprava: Vajcia a zelenú cibuľu nakrájame nadrobno a dáme do šalátovej misy, pridáme veľké kocky syra feta, krevety bez marinády, zalejeme zmesou olivového oleja a citrónovej šťavy. Šalát ozdobte celými listami mäty.
18. Krevety a šalát z červeného kaviáru
Ruský šalát z Ďalekého východu, ktorý dôstojne ozdobí najkrajší slávnostný stôl.
Budete potrebovať: 3 varené jatočné telá kalamárov, 110 g červeného kaviáru, 180 g červených rýb (mierne solených), 220 g kreviet, 3 vajcia, 3 paradajky, 2 polievkové lyžice. l citrónová šťava, 0,5 lyžice. l. mleté čierne korenie, 0,4 lyžičky. morská soľ, 120 ml majonézy, 2 strúčiky cesnaku, krehké tartaletky.
Príprava: Citrónovú šťavu zmiešajte s mletým korením a strúhaným cesnakom, krevetami zalejte výslednou omáčkou. Jatočné telá kalamárov a červené ryby, ako aj vajíčka a paradajky nakrájame na malé kocky, pridáme krevety, ochutíme majonézou. Naplňte tartaletky šalátom.
19. Krevetový šalát so špargľou
Tento krevetový šalát ocenia všetci vyznávači zdravej výživy.
Budete potrebovať: 200 g šalátu, 100 g kreviet a špargle, 1 lúpaný grapefruit, 90 g mandľových lístkov, 1 polievková lyžica. l. olivový olej, 1 lyžička med, vínny ocot (biely) a horčica.
Príprava: Krevety a špargľu uvarte do mäkka, vychladnite, nakrájajte na kúsky a pošlite do šalátovej misy.Pridajte tam ručne nakrájaný šalát a klinčeky grapefruitu nakrájané na malé kúsky. Nalejte zmes dresingových prísad (olivový olej, med, vínny ocot a horčica) a posypte plátkami mandlí.
20. Krevetový a rukolový šalát
V bufetoch sa tento ľahký a lahodný šalát podáva v malých sklenených pohároch alebo v bežných pohároch.
Budete potrebovať: 2 avokáda, 1 oranžová paprika, 1 červená paprika, 450 g lúpaných kreviet, 220 g rukoly, 1 lyžička. mletá paprika, 3 lyžice l. olivový olej, 2 limetky, majonéza, 3 lyžice. l. citrónová šťava.
Príprava: Mletú papriku najskôr opražte na rozpálenom oleji, aby naplno odhalila jej farbu a arómu. Nalejte krevety, pár minút opekajte do zlatista, ochlaďte a ochutte majonézou. Do sklenených nádob, v ktorých budete šalát podávať, dajte vrstvy rukoly, na kocky nakrájanú pomarančovú papriku, nakrájanú dužinu avokáda, vyprážané krevety, červenú papriku. Posypeme majonézou a vložíme do tenkého kruhu limetky.