Repa je úplne sebestačná a je dobrá sama o sebe. Ale v tejto zbierke receptov na šaláty to bude ešte lepšie. Skúste to a uvidíte v praxi, pretože sme vybrali len tie najchutnejšie a najjednoduchšie!
1. Šalát s repou a jablkom
Je ťažké vymyslieť ešte jednoduchší a ľahší šalát.
Budete potrebovať: 250 g repy, 1 jablko, 2 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. kyslá smotana, soľ.
Príprava: Repu uvaríme, postrúhame s jablkom na hrubom strúhadle a pridáme prelisovaný cesnak. Šalát osolíme a ochutíme kyslou smotanou.
2. Varená cvikla a cícerový šalát
Cícer vopred namočte a uvarte alebo si dajte konzervovaný.
Budete potrebovať: 250 g repy, 1 paprika, 1 hrsť nasekanej zeleniny, 100 g kuracieho mäsa, 150 g cíceru, 5 polievkových lyžíc. olivový olej, 2 strúčiky cesnaku, tymian, čili vločky a soľ.
Príprava: Repu a kura uvaríme a nakrájame na kocky s paprikou. Mimochodom, môžete si vziať údené kura. Pridajte cícer do šalátu, premiešajte a potrite dresingom z oleja, cesnaku a korenia.
3. Šalát s cviklou a kyslou kapustou
Sladká repa a kyslá kapusta poskytujú zaujímavú kombináciu chutí.
Budete potrebovať: 3 repy, 500 g kyslej kapusty, 1 cibuľa, 1 mrkva, bylinky, korenie, olivový olej.
Príprava: Repu a mrkvu uvaríme a nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na dlhé pásiky. Vmiešame kapustu, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, ochutíme šalátom a maslom.
4. Varený cviklový šalát s pomarančovým džúsom
Pomarančový dresing robí z tohto jednoduchého šalátu umelecké dielo.
Budete potrebovať: 600 g repy, 2 kyslé jablká, 1 lyžička. cukor, soľ, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, 3 lyžice. pomarančový džús.
Príprava: Repu uvaríme a postrúhame na hrubom strúhadle s jablkom. Šalát premiešajte s pomarančovým džúsom, pridajte cukor a soľ a svoj obľúbený neparfumovaný rastlinný olej.
5. Šalát s mäsom, sleďom a repou
Toto je estónsky recept na šalát, ktorý zároveň pripomína sleďa pod kožuchom a Oliviera.
Budete potrebovať: 100 g repy, 150 g sleďa, 100 g mäsa, 100 g zemiakov, 100 g nakladaných uhoriek, 100 g červenej cibule, 100 g zelených jabĺk, 100 g mrkvy, 2 vajcia, 3 lyžice. kyslá smotana, 1 lyžička. horčica, korenie.
Príprava: Varte všetku zeleninu, vajíčka a akékoľvek mäso podľa chuti. Suroviny pomelieme na približne rovnaké kocky, premiešame a ochutíme šalát kyslou smotanou, horčicou a korením.
Novoročné šaláty: 15 chutných a jednoduchých receptov
6. Šalát s repou a fazuľou
Ak chcete pikantnejšiu verziu, pridajte gruzínske alebo kaukazské korenie.
Budete potrebovať: 2 repy, 1 zelené jablko, 300 g konzervovanej červenej fazule, 1 zväzok zelených, 2 polievkové lyžice. rastlinný olej, 1 polievková lyžica. jablčný ocot, 0,5 lyžičky. cukor, 3 lyžičky zrnitá horčica.
Príprava: Najprv zmiešajte olej, ocot, cukor a horčicový dresing. Repu uvaríme, nakrájame na kocky s jablkom a pridáme umytú fazuľu. Do šalátu pridajte nakrájané bylinky a premiešajte s dresingom.
7. Varený cviklový šalát s koriandrom
Voňavé pikantné koriandro sa hodí k sladkej varenej cvikle.
Budete potrebovať: 400 g repy, 5 zelených cibuliek, 1 zväzok koriandra, 3 lyžice. olivový olej, 1 polievková lyžica citrónová šťava, korenie.
Príprava: Repu uvaríme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte tam najemno nakrájaný koriander a zelenú cibuľku, ochutte a ochutte šalát olivovým olejom a citrónovou šťavou.
8. Šalát s repou a bulgurom
Bulgur sa všeobecne hodí k cvikle v akejkoľvek forme.
Budete potrebovať: 1 repa, 1 zväzok šalátu, 5 polievkových lyžíc. bulgur, 70 g hrudníka, 2 polievkové lyžice. nasekané vlašské orechy, zelená cibuľa, 2 lyžice. olivový olej, 2 lyžičky balsamico, 1 lyžička granulovaná horčica, soľ.
Príprava: Zmiešajte olej, balsamico, horčicu, soľ a trochu orechov a nechajte lúhovať. Repu a bulgur uvaríme, repu nakrájame na kocky a všetko zmiešame s potrhaným šalátom. Pridajte náhodne nakrájanú hruď, orechy, zelenú cibuľu a korenie.
deväť.Varený cviklový a mrkvový šalát
Jednoduchý a chutný vitamínový šalát na každý deň.
Budete potrebovať: 2 repy, 2 mrkvy, 1 jablko, 2 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. majonéza, kyslá smotana alebo jogurt.
Príprava: Repu uvaríme a nastrúhame na hrubom strúhadle s čerstvým jablkom a mrkvou. Do šalátu pridáme prelisovaný cesnak a dochutíme.
10. Šalát s kuskusom a cviklou
Navrch posypeme nasekanými mandľami a pridáme nivu.
Budete potrebovať: 250 g repy, 40 g kuskusu, 1 šalotka, 2 lyžice. olivový olej, 1 polievková lyžica citrónová šťava, 1 lyžička dijonská horčica, korenie.
Príprava: Kuskus pripravte podľa návodu a pridajte k nemu tenké plátky uvarenej cvikly. Nadrobno nakrájanú šalotku zmiešame s olivovým olejom, citrónovou šťavou, horčicou a korením a šalátom.
Narodeninové šaláty: 20 jednoduchých a chutných receptov
11. Šalát s kuracím mäsom a varenou repou
Šalát určite posypte orechmi a bylinkami.
Budete potrebovať: 200 g repy, 150 g kuracieho mäsa, 1 červená cibuľa, sójová omáčka, olivový olej, jogurt.
Príprava: Cviklu a kura uvaríme, mäso roztriedime na vlákna a sodnú repu na hrubom strúhadle. Pridajte cibuľové polkruhy a šalát dochuťte zmesou jogurtu, masla a sójovej omáčky.
12. Šalát s tvarohom a cviklou
Tento recept je veľmi dobrý ako rýchle a zdravé raňajky.
Budete potrebovať: 1 repa, 150 g tvarohu, 1 polievková lyžica. rastlinný olej bez zápachu, 1 lyžička. med, 1 lyžička balsamico, korenie.
Príprava: Repu uvaríme vopred a nakrájame na malé kocky. Premiešajte so zrnitým tvarohom a poľným šalátom s dresingom z masla, medu, balzamika a korenia.
13. Varená cvikla, šošovica a arašidový šalát
Veľmi jednoduchý, ale veľmi výživný šalát so šošovicou a orieškami.
Budete potrebovať: 100 g repy, 60 g šošovice, 30 g arašidov, 100 g avokáda, byliniek, olivového oleja, citrónu.
Príprava: Šošovicu a cviklu uvarte vopred, repu nastrúhajte a všetko premiešajte. Do šalátu pridajte celé alebo nasekané orechy, avokádové kocky a bylinky. Pokvapkáme citrónom a trochou oleja.
14. Varený cviklový šalát s koreňom
Kukurica je malý šalátový list s výraznou chuťou, ktorý dokonale harmonizuje s repou.
Budete potrebovať: 1 repa, 75 g koreňov, 4 polievkové lyžice tekvicové semienka, 3 lyžice olivový olej, 1 polievková lyžica balsamico.
Príprava: Repu uvaríme a nakrájame na plátky alebo kocky. Posypeme listami šalátu, posypeme semenami a veľkoryso polia s dresingom.
15. Šalát s repou a ricottou
Repa je dobrá s akýmkoľvek tvarohom a syrom, ale tento recept je obzvlášť zaujímavý.
Budete potrebovať: 4 repy, 1 citrón, 1 pomaranč, 100 g byliniek, polovicu červenej cibule, 200 g ricotty, 50 ml olivového oleja, soľ a korenie.
Príprava: Zmiešajte olivový olej s citrusovou šťavou a korením, premiešajte. Uvarenú repu nakrájame na tenké prúžky a cibuľu nakrájame nadrobno. Pridajte nakrájanú zeleninu, premiešajte šalát s dresingom a po 20 minútach pridajte ricottu.
Šaláty z červenej repy: 20 jednoduchých a chutných receptov
16. Varený cviklový šalát v gruzínskom štýle
Celé tajomstvo je v súbore jasných a aromatických korení.
Budete potrebovať: 1 kg repy, 2 zväzky koriandra, 300 g vlašských orechov, 1 červenú cibuľu, 4 strúčiky cesnaku, po 2 lyžice. šafran, koriander a chmeľ-suneli, 2 polievkové lyžice ocot, soľ, červená paprika.
Príprava: Cibuľu nakrájame na pol krúžky, orechy a bylinky nasekáme, cesnak prelisujeme a všetky suroviny zmiešame s korením a octom. Repu uvaríme, nakrájame na tenké pásiky, zmiešame s dresingom a necháme 2 hodiny v chladničke.
17. Sladký šalát s červenou repou a syrom brie
Jemné sladké predjedlo, ktoré sa hodí dokonca aj ako dezert.
Budete potrebovať: 250 g repy, 1 hlava syra brie, 10 kusov sušených marhúľ a sušených sliviek, 50 g vlašských orechov, 20 g sušených brusníc, med.
Príprava: Sušené ovocie zalejte horúcou vodou na 5 minút a sušené marhule nahrubo nakrájajte so sušenými slivkami. Repu uvaríme a nakrájame na plátky, pridáme veľké kúsky syra a orechy. Na vrchole polí šalátový med a nechajte pol hodiny.
18. Varený cviklový a cuketový šalát
Veľmi ľahký, zdravý a nízkokalorický šalátový recept.
Budete potrebovať: 250 g repy, 250 g cibule, 400 g cukety, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička. cukor, štipka soli, 1 polievková lyžica. jablčný ocot, olivový olej, korenie.
Príprava: Varená sodná repa na hrubom strúhadle a tiež nastrúhaná cuketa. Z cukety vytlačte prebytočnú tekutinu, premiešajte zeleninu a pridajte pol krúžkov cibule. Šalát ochutíme octom, olejom, korením a prelisovaným cesnakom.
19. Šalát z červenej repy so sušeným ovocím a chrenom
Slané občerstvenie z jednoduchých surovín poteší aj gurmánov.
Budete potrebovať: 2 repy, 3 zemiaky, 6 sušených sliviek a sušených marhúľ, 1 sladké a kyslé jablko, 1/3 citrónu, 2-3 cm koreňa chrenu, 200 g kyslej smotany.
Príprava: Zemiaky a repu uvaríme, repu nastrúhame na hrubom strúhadle a zemiaky nakrájame na pásiky. Sušené marhule nakrájame na sušené slivky, nakrájame jablko a pokvapkáme citrónovou šťavou. Šalát premiešame, pridáme zvyšnú šťavu a ochutíme kyslou smotanou a nastrúhaným koreňom chrenu.
20. Varená cvikla a šalát z červenej kapusty
Krásny fialový šalát, ktorý dôstojne ozdobí slávnostný stôl.
Budete potrebovať: 2 repy, 1 červená kapusta, 200 g tekvicových semienok, 200 g mäkkého syra, 1 červená cibuľa, olivový olej, citrónová šťava, dijonská horčica, korenie.
Príprava: Repu uvaríme a nakrájame na tenké plátky. Kapustu a červenú cibuľu nakrájame nadrobno, rukami ich rozdrvíme a premiešame. Šalát ochutíme maslom, citrónovou šťavou a horčicou podľa chuti, okoreníme, posypeme syrom a posypeme semienkami.