Z nejakého dôvodu nie sú šaláty zo zelených fazúľ veľmi obľúbené. Najčastejšie sa používa ako príloha alebo k dusenej zelenine. Ale v skutočnosti je to veľmi univerzálny produkt. A aby naše tvrdenie nebolo neopodstatnené, zozbierali sme až 15 receptov na takéto šaláty!
1. Zelené fazuľky a tuniakový šalát
Podľa potreby nalejte lyžicu kapary.
Budete potrebovať: 200 g konzervovaného tuniaka, 200 g zelených fazuliek, 2 vajíčka, 50 g syra, 2 lyžice. sójová omáčka, 2 lyžice majonéza, polovica cibule.
Príprava: Fazuľu varíme 2-3 minúty a necháme vychladnúť. Cibuľu nakrájame a osmažíme do mäkka a uvarené sodíkové vajíčka na hrubom strúhadle so syrom. Tuniaka roztlačíme vidličkou, zmiešame všetky suroviny a šalát ochutíme majonézou a sójovou omáčkou.
2. Zelený fazuľa a šampiňóny
Jednoduchý recept na rýchly šalát na pečenie, ktorého varenie trvá niekoľko minút.
Budete potrebovať: 300 g zelenej fazule, 300 g šampiňónov, 70 g červenej cibule, 90 g listov šalátu.
Príprava: Huby nakrájame na plátky a zľahka opečieme s fazuľou. Podľa chuti pridajte svoje obľúbené korenie. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, šalát opláchneme a šalát premiešame.
3. Zelený fazuľový šalát so šunkou a hruškou
Pri podávaní posypte šalát sezamovými semienkami alebo posekanými orechmi.
Budete potrebovať: 150 g zelených fazúľ, 100 g šunky, 1 hruška, 1 polievková lyžica. kyslá smotana, korenie.
Príprava: Fazuľu varíme doslova 4-5 minút a ochladíme. Šunku a hrušku nakrájame na tenké prúžky, všetko spolu premiešame, okoreníme a poliak zakysanej smotany.
4. Zelený fazuľový šalát s kuracím mäsom
Namiesto listov šalátu bude stačiť špenát, bazalka alebo akékoľvek zelené.
Budete potrebovať: 300 g zelenej fazule, 400 g šampiňónov, 200 g kuracieho filé, 1 zväzok listov šalátu, 3 uhorky, 50 ml rastlinného oleja.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na pásiky a opražíme. Huby oddelene nakrájame a opražíme a fazuľu uvaríme do mäkka. Uhorky a bylinky nakrájame na šalát, premiešame a podľa chuti pridáme maslo.
15 jednoduchých a chutných šalátov z morských rias
5. Zelené fazuľky a kórejský mrkvový šalát
Krásny a svetlý šalát môže byť ešte elegantnejší pridaním hrsti kyslých bobúľ.
Budete potrebovať: 100 g zelenej fazule, 100 g kórejskej mrkvy, polovica zväzku šalátu, 1 červená cibuľa, polovica červenej papriky, majonéza, cesnak, korenie.
Príprava: Fazuľu uvaríme, cibuľu nakrájame na perie a listy šalátu nastrúhame náhodne. Papriku nakrájame na prúžky, primiešame šalát a ochutíme majonézou, cesnakom a korením.
6. Šalát so zelenými fazuľkami, zemiakmi a paradajkami
Výborne sa sem zmestí varené mäso, kura alebo tuniak z konzervy.
Budete potrebovať: 350 g zelených fazuliek, 3 paradajky, 2 vajcia, 100 g syra, 2 zemiaky, pol zväzku zelených, olivový olej.
Príprava: Bylinky nasekáme nadrobno, pridáme trochu oleja a zálievku necháme vylúhovať. Vajcia, zemiaky a fazuľu uvarte a ľubovoľne nakrájajte. Syr je lepšie nastrúhať na hrubom strúhadle. Šalát premiešajte s dresingom.
7. Šalát zo zelených fazúľ a mušlí
Originálny recept na šalát, keď chýba rozmanitosť.
Budete potrebovať: 300 g zelenej fazule, 300 g brokolice, 450 g mušlí, 200 g uhoriek, 10 ml olivového oleja, 20 ml sójovej omáčky, 30 g dijonskej horčice, korenia, zelenej cibule.
Príprava: Na panvici bez oleja opečte mrazené mušle. Brokolicu a fazuľu povarte niekoľko minút. Uhorky nakrájajte na prúžky, nakrájajte zelenú cibuľu a šalát premiestnite. Na dresing kombinujte maslo, sójovú omáčku, horčicu a korenie.
8. Šalát zo zelených fazúľ
Voňavý a pikantný recept na šalát v gruzínskom štýle.
Budete potrebovať: 500 g zelenej fazule, 3 strúčiky cesnaku, hrsť vlašských orechov, 1 zväzok koriandra, 1 zväzok petržlenovej vňate, 4 lyžice. olivový olej, 2 lyžice vínny ocot, korenie.
Príprava: V mixéri pomelieme bylinky s cesnakom a orieškami a potom tam pridáme olej, ocot a korenie.Fazuľu uvaríme do mäkka a dobre premiešame s hustým dresingom.
15 jednoduchých šalátov s krabími tyčinkami a kapustou
9. Zelené fazuľky a tvarohový šalát
Ľahký, ale vysoko výživný šalát.
Budete potrebovať: 200 g zelenej fazule, 3 vajcia, 1 zväzok petržlenovej vňate, 100 g tvarohu, 1 polievková lyžica. granulovaná horčica, korenie.
Príprava: Fazuľu a vajíčka uvaríme, vajíčka nakrájame na kocky a zmiešame s posekanými bylinkami. Tvaroh roztlačíme s horčicou a korením a pridáme do šalátu.
10. Šalát zo zelených fazúľ a fazule z konzervy
Aby to vyzeralo ešte veľkolepejšie, vezmite do pohára červené fazule.
Budete potrebovať: 100 g zelenej fazule, 1 plechovka konzervovanej fazule, 1 zväzok zelenej cibule, 2 uhorky, 1 korenie, 2 polievkové lyžice. rastlinný olej, 1 polievková lyžica. sójová omáčka, 1 lyžička horčica, 1 lyžička med, hrsť olív, korenie.
Príprava: Zelené fazuľky uvaríme, fazuľu z konzervy opláchneme a zeleninu nakrájame. Pridajte olivy a nalejte na šalátový dresing s maslom, sójovou omáčkou, horčicou, medom a korením.
11. Zelené fazuľky a šošovicový šalát
Je lepšie pripraviť obväz vopred, je to možné aj večer.
Budete potrebovať: 100 g zelenej fazule, 60 g šošovice, 20 g orechov, polovica červenej cibule, 20 g koreňa zázvoru, šťava z polovice pomaranča, 40 ml olivového oleja, 1 lyžička. balsamico, štipka cukru a korenia.
Príprava: Cibuľu a zázvor nasekáme, pokvapkáme pomarančovým džúsom, pridáme olej, balsamico, cukor a korenie a necháme prejsť varom. Uvarte šošovicu a fazuľu, zalejte dresingom a nechajte pôsobiť pol hodiny. Prebytočnú tekutinu scedíme a posypeme orieškami.
12. Šalát zo zelených fazúľ s uhorkami a čili
Môžete podávať teplé bez toho, aby ste kura chladili.
Budete potrebovať: 300 g zelenej fazule, 300 g uhoriek, 300 g kuracieho filé, 1 čili papričku, sójovú omáčku, korenie.
Príprava: Zelené fazule, sodnú uhorku uvaríme na kórejskom strúhadle a chilli nakrájame na tenké kolieska. Kuracie mäso nakrájame na pásiky, opražíme a na záver trochu podusíme v sójovej omáčke s korením. Šalát premiešajte.
20 jednoduchých a chutných sliviek
13. Šalát zo zelených fazúľ s chobotnicou
Vynikajúca možnosť šalátu na každý deň a na dovolenku.
Budete potrebovať: 250 g zelenej fazule, 1 chobotnica, 2 uhorky, 3 vajcia, 1 zväzok zelenej cibule, po 2 lyžice. olivový olej a sójová omáčka, 1 polievková lyžica balsamico, korenie.
Príprava: Chobotnicu, fazuľu a vajíčka uvaríme zvlášť. Všetky ingrediencie nakrájajte na prúžky a zelenú cibuľu nakrájajte šikmo. Maslo spojte so sójovou omáčkou, balzamikom a korením a nalejte šalát.
14. Zelený fazuľa a šalát z morských rias
Ostatné riasy tiež urobia. Napríklad čuka!
Budete potrebovať: 100 g zelených fazuliek, 40 g morských rias, polovica červenej cibule, 1 vajce, 6 cherry paradajok, po 2 lyžice. citrónová šťava a olivový olej, korenie.
Príprava: Vajce uvaríme a rozotrieme na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, čerešňu na polovicu a fazuľu uvaríme. Šalát dochutíme a pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom.
15. Šalát zo zelených fazúľ so zeleninou
Šalát nechajte teplý a môžete ho podávať namiesto prílohy.
Budete potrebovať: 500 g zelených fazuliek, 1 paprika, 1 cuketa, 1 cibuľa, polovica čili, cesnak, koriander, polovica citrónovej šťavy, korenie.
Príprava: Cesnak a čili nasekáme a zľahka orestujeme. Pridajte k nim nahrubo nakrájanú cibuľu a potom ďalšiu nahrubo nakrájanú zeleninu spolu s fazuľou. Všetko spolu dusíme asi 5 minút, posypeme bylinkami a vychladíme. Pred podávaním pokvapkáme citrónovou šťavou a okoreníme.