Ak dodržiavate zdravú výživu alebo jednoducho dávate prednosť rôznym dresingom, potom týchto 20 chutných šalátových receptov bez majonézy určite príde vhod. Zelenina, bylinky, mäso, morské plody - zozbierali sme rôzne prísady a kombinácie!
1. Šalát s vyprážanými paradajkami
Jednoduchý, jasný a krásny recept na šalát s talianskou príchuťou.
Budete potrebovať: 400 g čerešní, 75 g šalátu, 1 strúčik cesnaku, 200 ml jogurtu, 55 ml olivového oleja, soľ a korenie.
Príprava: Paradajky nakrájame na kolieska alebo štvrtiny a opečieme do chrumkava na kvapke olivového oleja. Zvyšok oleja zmiešajte s jogurtom, prelisovaným cesnakom a korením. Polia zeleného dresingu s paradajkami.
2. Pomarančový šalát s olivami
Pre pikantnosť pridajte vločky horkej červenej papriky.
Budete potrebovať: 3 pomaranče, 15 kapary, 1 červená cibuľa, 20 olív, 20 olív, 1 polievková lyžica. olivový olej.
Príprava: Ošúpeme a nahrubo nasekáme pomaranč, okoreníme a pridáme nakrájanú červenú cibuľu. Na šalát pridajte olivy a olivy, nakrájané na polovicu, kapary a olej.
3. Teplý zemiakový šalát s korením
Dokonca aj v takom výdatnom a jednoduchom recepte na domáci šalát je ľahké robiť bez majonézy.
Budete potrebovať: 1,4 kg mladých zemiakov, 3 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. vínny ocot, štipka čili vločiek, 5 lyžíc. olivový olej, 110 g konzervovanej papriky, 0,5 šálky nasekaných byliniek, 1/3 šálky olív.
Príprava: Zemiaky uvaríme, prekrojíme na polovicu a necháme mierne vychladnúť. Pridajte nakrájanú papriku, bylinky a nakrájané olivy. Olej, ocot, čili a prelisovaný cesnak spojíme a šalát okoreníme.
4. Losos, zeler a mrkvový šalát
Jeden z najľahších receptov na šaláty bez majonézy, na aké si len spomeniete.
Budete potrebovať: 150 g soleného lososa, 2 stonky zeleru, 1 mrkva, 1 polievková lyžica. olivový olej, citrónová šťava, čierne korenie.
Príprava: Lososa a zeleru nakrájame na malé kocky a mrkvu na tenké tenké plátky. Pokvapkáme citrónovou šťavou, okoreníme a okoreníme olivovým olejom.
5. Daikon šalát
Rýchly a chutný šalát v ázijskom štýle na každý deň.
Budete potrebovať: 600 g daikonu, 1 červená cibuľa, 100 g hrášku v luskoch, po 2 polievkové lyžice. sezamový olej, ryžový ocot, med a sezamové semienka, sójová omáčka.
Príprava: Ošúpaný daikon sodný na hrubom alebo kórejskom strúhadle. Pridajte pol krúžky cibule a nahrubo nasekaný hrášok, nalejte šalátový dresing a posypte sezamom.
Šaláty bez majonézy na slávnostnom stole: 20 skvelých receptov
6. Šalát s nakladanými hubami a ružovým lososom
Namiesto medových húb môžete podľa chuti vziať ďalšie nakladané huby.
Budete potrebovať: 100 g kapusty, 1 uhorka, 1 mrkva, 1 plechovka nakladaného medu, 200 g údeného ružového lososa, zelenina, 1 zväzok zelenej cibule, korenie a bylinky.
Príprava: Všetky ingrediencie nakrájajte na kúsky približne rovnakej veľkosti. Na dresing vezmite z húb trochu tekutiny a pridajte korenie a navrch posypte šalát bylinkami.
7. Šalát z pekingskej kapusty s tofu
Jednoduchý vegetariánsky šalát bez majonézy v orientálnom štýle.
Budete potrebovať: 1 hlava čínskej kapusty, 250 g tofu, 4 polievkové lyžice sezamové semienka, 2 lyžice ryžový ocot, 3 lyžice sójová omáčka, 1 lyžička sezamový olej, 1 lyžička nakladaný zázvor, pol zväzku zelenej cibule.
Príprava: Kapustu nakrájame, tofu nakrájame na veľké kocky, posypeme sezamom a šalát zalejeme dresingom. Pri servírovaní ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou.
8. Zelený šalát s píniovými orieškami
Nech sú vo vašej strave iba zdravé tuky!
Budete potrebovať: 2 uhorky, 1 avokádo, 3 listy ľadovca, hrsť píniových orieškov, 1 polievková lyžica. balsamico, po 3 lyžice jablkový džús a olivový olej.
Príprava: Uhorku a avokádo nakrájame na tenké plátky, krásne poukladáme na listy šalátu a posypeme orieškami. Olej, šťavu a balzamikový dresing zmiešame s korením a šalát dolejeme.
9. Pikantný mrkvový šalát
Tajomstvo je v dresingu a dobrom výbere korenia.
Budete potrebovať: 500 g mrkvy, 2 lyžičky. horčica, 1 polievková lyžica citrónová šťava, 3 lyžice. olivový olej, 1,5 lyžice med, štipka soli a korenia, 2 lyžice. nasekaná petržlenová vňať, 1 polievková lyžica nakrájanú šalotku.
Príprava: Mrkvu nastrúhame a zmiešame s nakrájanými bylinkami a cibuľou. Samostatne primiešajte horčicu, citrónovú šťavu, olivový olej, med a korenie a šalát okoreňte.
10. Kapustový šalát s tromi druhmi cibule
Podľa potreby do šalátu pridajte zeleninu a orechy.
Budete potrebovať: 1 kapusta, 1 obyčajná cibuľa, 2 šalotky, 1 zväzok zelenej cibule, 1 polievková lyžica. horčica, 1 polievková lyžica med, olivový olej.
Príprava: Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a opečte dozlatista. Šalotku nakrájame nadrobno, zmiešame so soľou, medom a horčicou. Kapustu nakrájame nadrobno, suroviny zmiešame a pridáme nakrájanú zelenú cibuľu.
Diétne šaláty: 20 rýchlych a chutných receptov
11. Mrkvový šalát s ryžou a pistáciami
Domácnosti a hostia budú určite prekvapení takým kreatívnym receptom na šalát bez majonézy!
Budete potrebovať: 200 g mrkvy, 80 g ryže, 1 polievková lyžica. nasekané pistácie, 1 polievková lyžica med, citrónová šťava, olivový olej, zväzok šalátu, korenie.
Príprava: Uvarte ryžu a sodnú mrkvu a zľahka opečte na olivovom oleji. Zmiešajte ich s natrhanými listami šalátu. Šalát ochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou a medom a posypeme pistáciami.
12. Šalát s treskou pečeňou a brokolicou
Tento šalát vyzerá ako najlepšia reštaurácia na svete!
Budete potrebovať: 160 g tresčej pečene, 150 g brokolice, pol papriky, 150 g cherry paradajok, 1 stonka zeleru, šalát, 25 g zázvoru, 1 strúčik cesnaku, 2 lyžice. sójová omáčka a olivový olej, 1 polievková lyžica jablčného octu.
Príprava: Vo vriacej vode varíme 3 minúty brokolicu, čerešňu nakrájame na polovice, korenie na veľké kúsky. Pridajte tam zeler a zmes dajte na listy šalátu. Ocot, olej, sójovú omáčku, cesnak a zázvor rozšľaháme v mixéri a zalejeme šalátom.
13. Teplý šalát s kuracou pečeňou a hruškou
Hlavnou vecou je vybrať silné, šťavnaté a aromatické hrušky.
Budete potrebovať: 400 g kuracej pečene, 2 hrušky, 50 g hrozienok, 200 g šalátu, maslo a olivový olej, 1 pomaranč, 1 lyžička. cukor, 1 lyžička kmín.
Príprava: Pečeň ošúpeme a osmažíme na zmesi dvoch olejov, potom nalejeme do tej istej panvice pomarančový džús a privedieme k varu. Na ďalšej panvici na masle a cukre skaramelizujte kolieska hrušiek. Suroviny zmiešame, okoreníme a zalejeme šalátom s pomarančovou omáčkou.
14. Nakladaný zázvorový šalát
Tento šalátový recept bez majonézy poteší všetkých milovníkov korenia.
Budete potrebovať: 200 g krabových tyčiniek, 100 g nakladaného zázvoru, 1 uhorka, 1 jablko, 200 g čínskej kapusty, 2 lyžice. olivový olej.
Príprava: Krabie tyčinky nakrájame na veľké kúsky a kapusta, uhorka a jablko na tenké prúžky. Pridajte zázvor s marinádou a premiešajte.
15. Šalát s bylinkami a ovocím
Čím viac druhov zelene a listov vezmete, tým lepšie!
Budete potrebovať: 3 kiwi, polovica avokáda, 100 g ľadovca, radiccio, romano a bazalka, zväzok zelene, 1 plechovka ananásu, 1 grapefruit, polovica pomela, sezamový olej.
Príprava: Všetko ovocie dôkladne ošúpeme a nakrájame na približne rovnaké kocky. Listy nahrubo vyberieme a nasekáme bylinky, zmiešame ingrediencie a ochutíme sezamovým olejom.
Novoročné šaláty: 15 chutných a jednoduchých receptov
16. Kurací a zemiakový šalát
Vynikajúca alternatíva k hlavnému jedlu a bez majonézy!
Budete potrebovať: 200 g kuracieho mäsa, 2 zemiaky, 1 mrkva, 1 uhorka, orechy, 3 lyžice. sójová omáčka, 4 lyžice sezamový olej, 1 polievková lyžica citrónová šťava.
Príprava: Kura a zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky, uhorky na veľké kocky a čerstvú mrkvu sodíka na jemnom strúhadle. Pridajte hrsť nasekaných orechov a šalát dochuťte sójovou omáčkou, maslom a citrónovou šťavou.
17. Šalát s vyprážanou cuketou
Šalát sa ukáže byť veľmi zdravý a krásny.
Budete potrebovať: 4 cukety, 1 uhorka, 1 paprika, zelená cibuľa, cesnak, 1 polievková lyžica. granulovaná horčica, polovica citrónu, olivový olej.
Príprava: Cuketu nakrájame na kocky a opražíme na olivovom oleji. Uhorky nakrájajte na plátky, papriku na prúžky a nakrájajte zelenú cibuľu. Citrónovú šťavu zmiešajte s kôrou, cesnakom, horčicou a olivovým olejom a šalát okoreňte.
18. Teplý šalát s hovädzím mäsom
Toto výdatné jedlo je bohaté na vlákninu a vitamíny.
Budete potrebovať: 200 g hovädzieho mäsa, 300 g zelených fazuliek, 50 g šošovice, olivový olej, sójová omáčka, 1 polievková lyžica. hnedý cukor, 8 cherry paradajok, pistácie, rukola.
Príprava: Kúsky hovädzieho mäsa marinujte v sójovej omáčke s cukrom hodinu a smažte. Šošovicu uvaríme podľa návodu a zelenú fazuľu trocha orestujeme. Všetky ingrediencie poukladáme na rukolový vankúš, pokvapkáme olivovým olejom a pistáciami.
19. Viacfarebný šalát „Rozmanitý“ bez majonézy
Dobrý zeleninový šalát na zimu, keď je na výber menej čerstvých produktov.
Budete potrebovať: 1 zväzok šalátových listov, 1 paprika, 6 cherry paradajok, 1 plechovka kukurice, 3 vajíčka, bylinky, 1 citrón, 3 lyžice. olivový olej, 1 lyžička med.
Príprava: Listy šalátu opláchnite, papriku a paradajky nahrubo nasekajte a pridajte kukuricu a polovice uvarených vajec. Skombinujte dresing z olivového oleja, medu, citrónovej šťavy a kôry a políčka šalátu.
20. Paradajkový a slivkový šalát
Úžasná kombinácia sladkosti a ľahkej kyslosti!
Budete potrebovať: 4 paradajky, 4 slivky, 1 paprika, šalát, balsamico, olivový olej, korenie a kmín.
Príprava: Paradajky nakrájame na kolieska, papriku a slivky na prúžky a šalát nahrubo. Suroviny spojíme a ochutíme olivovým olejom, balzamikom a korením.