Chudé cookies sa zásadne líšia od bežných cookies. Je bez vajec, masla a mliečnych výrobkov. Myslíte si, že je to fantastické? Ale nie! A špeciálne pre vás sme zostavili veľký výber receptov na chudé sušienky na všetky príležitosti!
1. Voľné chudé sušienky
Stredne sladké a veľmi aromatické.
Budete potrebovať: 125 g múky, 60 g cukru, 1 lyžička kakao, 1 lyžička škorica, 50 ml rastlinného oleja.
Príprava: Múku zmiešame s cukrom a rastlinným olejom bez zápachu a cesto rozdrvíme na drobky. Teplými rukami tvarujte guličky v tvare sušienok, mierne ich sploštite a prstom urobte malé prehĺbenie. Všetko posypeme škoricou a kakaom a pečieme asi 20 minút pri 170 stupňoch.
2. Sušienky z chudých hrozienok
Ako základ testu vezmite veľké zrelé banány.
Budete potrebovať: 2 banány, 50 g hrozienok, 100 g hnedého cukru, 250 g múky, kardamóm, zázvor, 4 lyžice. rastlinný olej, 2 lyžičky prášok do pečiva, štipka soli.
Príprava: Hrozienka namočte do 0,5 šálky teplej vody asi na 2 hodiny. Banány roztlačíme vidličkou, zmiešame s cukrom a pridáme hrozienka priamo s vodou. Suché suroviny zmiešame, preosejeme na cesto a upečieme. Lyžice nalejte na pergamenové alebo muffinové formy a pečte 15-17 minút pri 160 stupňoch.
3. Sušienky zo slaného nálevu
Veľmi zaujímavý koláčik, ktorý určite prekvapí vašu domácnosť.
Budete potrebovať: 250 ml nálevu z uhoriek, 250 ml rastlinného oleja, 200 g cukru, 700 g múky, 2 lyžice. chuť.
Príprava: Zmiešajte soľanku s cukrom, rastlinným olejom a kôrou. Postupne v niekoľkých priechodoch pridávame múku, vypracujeme cesto a necháme ho pol hodiny v chlade. Cesto rozvaľkáme na stole, vykrajujeme sušienky a pečieme 10-15 minút pri 180 stupňoch.
4. Chudé citrónové sušienky
Namiesto citrónu bude stačiť pomaranč alebo limetka.
Budete potrebovať: 40 ml olivového oleja, 1 citrón, 30 g čerstvého zázvoru, 100 g múky, 1 lyžička. prášok do pečiva, 100 ml vody, 1 polievková lyžica. med.
Príprava: Ošúpeme a nakrájame citrón a rozšľaháme mixér. Pridajte tam strúhaný zázvor a med rozpustite v teplej vode. Všetky suroviny zmiešajte na husté cesto a nechajte 15 minút pôsobiť. Sušienky rozotrieme na plech a pečieme 15 minút pri 160 stupňoch.
5. Chudé ovsené vločky
Nádherný dezert a rovnako nádherné raňajky.
Budete potrebovať: 200 g ovsených vločiek, 100 g sušeného ovocia, 50 g orechov, 1 polievková lyžica. cukor, 100 ml vody, 1-2 banány.
Príprava: Banány roztlačíme vidličkou alebo mixérom, pridáme ostatné suroviny a rozmixujeme. Cesto necháme pol hodiny odstáť, vlhkými rukami tvarujeme koláčiky a pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.
Domáce sušienky z ovsených vločiek: 10 najlepších receptov
6. Chudé tekvicové sušienky
Je žiaduce, aby tekvica bola sladká a svetlá.
Budete potrebovať: 100 g tekvice, 90 g múky, 50 g ovsených vločiek, 50 g cukru, 3 lyžice. med, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva, štipku škorice a soli, 2 lyžice. zeleninový olej.
Príprava: Tekvicu vopred upečte, nechajte vychladnúť a rozmixujte v mixéri s medom a maslom. Samostatne zmiešajte suché prísady a pridajte do tekvicovej hmoty. Vymiesime cesto a po lyžičkách dáme na pergamen. Pečte 10 minút pri 180 stupňoch.
7. Sušienky chudého škrobu
Cesto je ešte ľahšie a drobivejšie.
Budete potrebovať: 150 ml vody, 330 g múky, 150 g škrobu, 1 lyžička prášok do pečiva, 190 g cukru, 150 ml rastlinného oleja, štipku soli, vanilín.
Príprava: Zmiešajte múku, škrob a prášok do pečiva a rozomlejte ich s rastlinným olejom. Cukor, soľ a vanilín zmiešajte s vodou, kým sa nerozpustí. Obe hmoty spojíme, cesto rozvaľkáme na vrstvu asi 5 mm, vykrajujeme sušienky a pečieme 15 minút pri 180 stupňoch.
8. Sušienky z chudých orechov
Pripomína klasické uši, ale je celkom vhodný v období pôstu.
Budete potrebovať: 180 ml šťavy, 100 ml rastlinného oleja, 350 g múky, 1,5 lyžičky. prášok do pečiva, 4 lyžice. hnedý cukor, 100 g orechov, 1 polievková lyžica. škorica, štipka soli.
Príprava: Šťavu, olej a soľ zmiešame, pridáme lyžicu cukru a polovicu múky. Postupne pridajte zvyšok múky s práškom do pečiva, vypracujte pružné cesto a rozdeľte ho na polovicu. Orechy osušíme, nakrájame nadrobno a zmiešame so škoricou a cukrom.
Cesto rozvaľkajte na obdĺžnik, posypte orieškovou zmesou a z oboch strán stočte ušné valčeky. Sušienky nakrájame na plátky, mierne sploštíme a pečieme 115 minút pri 180 stupňoch.
9. Sušienky z chudých bobúľ
Akékoľvek mrazené bobule, ktoré sú v mrazničke, budú stačiť.
Budete potrebovať: 100 g bobúľ, 100 ml vody, 60 g cukru, 3 lyžice. rastlinný olej, 2 lyžice. škrob, 300 g múky, 2 lyžičky prášok do pečiva.
Príprava: Bobule zalejte vriacou vodou a šľahajte mixérom do pyré. Je dôležité, aby zostal teplý. Pridajte tam škrob, maslo, cukor a prášok do pečiva.
Nakoniec postupne zavádzame múku, miesime cesto, rozvaľkáme ho na tenkú vrstvu 3-5 mm a nakrájame. Pečte sušienky na 180 stupňov 10-15 minút.
10. Chudé sušienky s džemom
Odporúčame vám vyskúšať tento recept na chudé sušienky s kakaovým práškom.
Budete potrebovať: 0,5 šálky džemu, 0,5 šálky kakaa, 3/4 šálky cukru, 1/3 šálky rastlinného oleja, 1 šálka múky, 1 lyžička. prášok do pečiva, štipka soli.
Príprava: Džem zmiešame s maslom a cukrom a kakaom so suchými surovinami. V niekoľkých priechodoch pridajte múkovú zmes do džemu a vymieste plastové cesto. Stočíme do guličiek a vytvarujeme sušienky, ktoré poukladáme na pergamen a dáme piecť na 180 stupňov 12 minút.
Menu na nový rok 2021: najlepšie recepty na jedlo
11. Chudé sušienky s celozrnnou múkou a ovsenými vločkami
Veľmi chutné a oveľa zdravšie ako bežné sušienky!
Budete potrebovať: 1,5 šálky celozrnnej múky, 1,5 šálky pšeničnej múky, 10 polievkových lyžíc. rastlinný olej, 3/4 šálky ovsených vločiek, 100 g sušených marhúľ, 100 g hrozienok, 1 šálka vody, 3/4 šálky cukru, 10 g prášku do pečiva.
Príprava: Obe múky, cukor, obilniny a prášok do pečiva zmiešame a vlejeme maslo a mlieko. Pridajte nakrájané sušené ovocie a vypracujte husté cesto. Vytvarujte malé guľky, uhlaďte a pečte koláče asi 25 minút pri 180 stupňoch.
12. Chudé kokosové sušienky
Ak chcete, môžete časť múky nahradiť aj kokosom.
Budete potrebovať: 400 g múky, 90 g kokosu, 2 lyžičky prášok do pečiva, 100 ml rastlinného oleja, 110 ml teplej vody, 150 g cukru, štipku soli, džem.
Príprava: Nalejte rastlinný olej do múky, prášku do pečiva a kokosových vločiek a premiešajte. Cukor a soľ rozpustíme v teplej vode, vlejeme ich a zamiesime cesto. Rozdelíme na polovicu a dáme na pol hodinu do chladničky.
Polovicu cesta rozvaľkáme vo vrstve, na ktorú dáme vrstvu džemu a druhú časť cesta natrieme sodnou soľou a posypeme. Sušienky nakrájame a pečieme 20-25 minút pri 180 stupňoch.
13. Chudé ražné sušienky
Veľmi neobvyklý recept na sušienky s ražnou múkou.
Budete potrebovať: 0,5 šálky ražnej múky, 0,5 šálky pšeničnej múky, 1/4 šálky rastlinného oleja a vody, 2 polievkové lyžice. ovsené vločky, 4 lyžice cukor, štipka soli a sódy, 1 pohár mrazených bobúľ, 1 polievková lyžica. škrob, škorica.
Príprava: Skombinujte múku, obilniny, sódu bikarbónu, soľ a 1 polievkovú lyžičku. Sahara. Maslo vymiešame s vriacou vodou, pridáme k múke a vymiesime cesto. Kým vychladne, rozmrazené bobule premiešajte s cukrom a škrobom. Vytvorte koláč s nízkymi stranami, vložte náplň do vybrania a pečte 15-20 minút pri 190 stupňoch.
14. Chudé arašidové sušienky
Domáca interpretácia obľúbeného švajčiarskeho receptu.
Budete potrebovať: 500 g ovsených vločiek, 200 g arašidov, štipka soli, cukor, 4 lyžice. rastlinný olej, 4 lyžice. múka, 2 poháre vody, 1 lyžička. prášok do pečiva.
Príprava: Vločky opečte na polovici arašidov a rozdrvte ich na múku. Nalejte rastlinný olej, premiešajte, pridajte cukor, soľ a prášok do pečiva. Nakoniec pridajte pohár teplej vody, vypracujte cesto a nechajte 15 minút pôsobiť.
Potom pomaly vmiešajte preosiatu múku a pomocou cukrárskeho vrecka dajte cesto na pergamen. Posypeme zvyškom nasekaných orechov a pečieme do zlatista na 180 stupňoch.
15. Chudé sezamové sušienky
Príprava testu bude trvať maximálne 10 minút.
Budete potrebovať: 100 g sezamových semienok, 80 g múky, 30 g cukru, 1,5 lyžičky prášok do pečiva, 1/4 šálky vody a rastlinného oleja.
Príprava: Vyprážané sezamové semienka zmiešame s múkou, cukrom a práškom do pečiva. Zalejeme vodou a olejom, zamiesime cesto a rozvaľkáme ho na vrstvu hrubú asi 5 mm. Sušienky nakrájame na kolieska a pečieme 20 minút pri 170 stupňoch.
Večera za 15 minút: rýchle a chutné recepty z jednoduchých produktov
16. Chudý medový koláčik
Chrumkavé, aromatické a veľmi bohaté na chuť.
Budete potrebovať: 500 g múky, 150 g medu, 80 g cukru, 125 g rastlinného oleja, 100 ml vody, štipku sódy.
Príprava: Cukor a med rozpustíme vo vlažnej vode, pridáme olej a premiešame. Postupne pridávame múku a sódu bikarbónu, aby bolo cesto vláčne, ale hutné. Dáme na pol hodinu do chladničky, stočíme do tenkej vrstvy a nakrájame sušienky. Pečte 8-10 minút pri 180 stupňoch.
17. Chudé čokoládové sušienky s vlašskými orechmi
Ostatné orechy sa tiež dobre pária.
Budete potrebovať: 2 šálky múky, 3 lyžice. kakao, 2 lyžičky prášok do pečiva, 4 lyžice. cukor, 100 g vlašských orechov, 125 ml rastlinného oleja, 125 ml vody.
Príprava: Múku preosejeme s kakaom a práškom do pečiva a pridáme k nej nasekané orechy. V suchej zmesi urobíme jamku a vlejeme olej. Cesto premiešajte a postupne pridávajte vodu, aby sa upravila konzistencia. Vytvarujte sušienky a pečte 15 minút pri 180 stupňoch.
18. Sušienky Lean Choux
Tieto chudé škoricové sušienky môžu ľahko nahradiť sušienky kupované v obchode.
Budete potrebovať: 150 ml vody, 70 ml rastlinného oleja, 150 g múky, 150 g celozrnnej múky, 50 g cukru, štipku soli, 1 polievková lyžica. škorica.
Príprava: Olej zmiešame s vodou a privedieme k varu. Zmiešajte všetky suché prísady a zalejte horúcou vodou. Vymiesime cesto, rozdelíme na polovicu a necháme 20 minút kysnúť. Ihneď ho rozvaľkajte na pergamene vo veľmi tenkých vrstvách, nakrájajte na kúsky, popichajte vidličkou a preložte na plech. Pečte asi 10 minút pri 200 stupňoch.
19. Sušené chudé mäty
S takýmito kreatívnymi receptami sa nebudete nudiť!
Budete potrebovať: 250 g cukru, 100 ml vody, 4 polievkové lyžice. rastlinný olej, 1 lyžička mätová tinktúra, 370 g múky, 2 lyžičky. prášok do pečiva, štipka soli, mäta.
Príprava: Nalejte cukor do vody, priveďte do varu a sirup minútu povarte. Nalejte olej a nechajte vychladnúť. Preosiatu múku zmiešajte so soľou a práškom do pečiva. Pridajte mätovú tinktúru do sirupu a pomaly pridávajte múku.
Vymiesime cesto a dáme na pol hodinu do chladničky. Ručne vytvarujte cookie z guličiek a pečte 10-12 minút pri 180 stupňoch a pri servírovaní ozdobte lístkami mäty.
20. Lean Apple Cookies
Ďalší win-win recept na chudé sušienky pre celú rodinu.
Budete potrebovať: 3 jablká, 4 lyžice rastlinný olej, 3 lyžice. cukor, 1,5 šálky múky, 1,5 lyžičky. prášok do pečiva, štipka soli.
Príprava: Jablká ošúpeme a postrúhame na jemnom strúhadle alebo rozšľaháme mixérom. Pridajte k nim soľ, cukor, korenie podľa chuti a rastlinný olej. Dobre premiešajte a pomaly pridávajte múku a prášok do pečiva. Vytvarujte sušienky a pečte asi 20 minút pri 190 stupňoch.