Radi varíte so zdravou zeleninou, ale dochádzajú vám nápady? Dávame vám do pozornosti 20 zaujímavých receptov s čínskou kapustou. Prekvapia vás vynikajúcou chuťou, dostupnosťou a úplnou absenciou obvyklej kapustovej arómy!
1. Šalát s uhorkou, čínskou kapustou a hráškom
Na zníženie kalórií nahraďte majonézu olivovým olejom.
Budete potrebovať: 7 listov pekingskej kapusty, 1 plechovka konzervovaného hrášku, stredná uhorka, 80 g nízkotučnej majonézy alebo niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja, soľ.
Príprava: Kapustné listy nasekajte nožom alebo ich natrhajte rukami. Hrášok dôkladne opláchnite vodou. Nakrájajte uhorku. Osolíme, ochutíme šalát majonézou alebo maslom.
2. Caesar šalát s čínskou kapustou
Zaujímavá interpretácia známeho klasického šalátu.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho filé, 2 malé paradajky, 0,5 kg čínskej kapusty, 2 krajce chleba, strúčik cesnaku, 100 g tvrdého syra, 100 g majonézy, 80 g olivového oleja, kuchynská soľ, feferónka.
Príprava: Uvarené kura nakrájame na kocky, kapustu na prúžky, syr na kocky a štvrtiny paradajok. Chlieb osmažíme na masle s cesnakom. Všetko jemne premiešame a ochutíme korením. Majonézu podávajte oddelene.
3. Šalát s čínskou kapustou a mrkvou
Jednoduché a zdravé jedlo z čerstvej zeleniny.
Budete potrebovať: 5 listov čínskej kapusty, 1 stredná mrkva, zväzok špenátu, rastlinný olej, soľ a mleté korenie.
Príprava: Listy čínskej kapusty nakrájajte na pásiky, špenát natrhajte rukami, mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle. Všetko premiešajte, pridajte korenie a olej. Pripravený!
4. Kimchi
Na svete existuje viac ako 180 odrôd kimchi a my sme pre vás vybrali tie najchutnejšie!
Budete potrebovať: 2 hlavy čínskej kapusty, 2 cibule, 7 litrov vody, hlava cesnaku, plátok zázvoru, zväzok zelenej cibule, 50 ml rybej omáčky, 3 polievkové lyžice. vločky červenej papriky, 100 g kuchynskej soli, štipka cukru.
Príprava: Soľ rozpustite vo vode, kapustu nakrájajte na veľké kúsky a namočte do tejto soľanky na 2 hodiny. Cibuľu, zázvor, korenie, cesnak, cukor, soľ a omáčku pomelieme v mixéri. Vyberte čínsku kapustu zo slaného nálevu, potrite pikantnou zmesou a nechajte pár dní pôsobiť.
5. Dušená čínska kapusta
Na varenie používajte najhrubšie a najtvrdšie časti kapusty.
Budete potrebovať: 1 hlava čínskej kapusty, 2 cibule, 150 g mrkvy, pol pohára paradajkovej šťavy, soľ, sušená paprika, mleté korenie, 3 lyžice. zeleninový olej.
Príprava: Nakrájajte kapustu a cibuľu, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Smažte mrkvu a cibuľu s korením. Pridajte kapustu a duste 7 minút. Potom posolíme, zalejeme paradajkovou šťavou, prikryjeme a potíme ďalších 8 minút na miernom ohni.
Kapustový koláč v rúre: 20 z najchutnejších a najrýchlejších receptov
6. Šalát s čínskou kapustou a krabovými tyčinkami
Kuracie vajcia môžete nahradiť prepeličími vajíčkami.
Budete potrebovať: 1 polovica čínskej kapusty, 3 varené vajcia, 200 g krabových tyčiniek, polovica plechovky konzervovanej kukurice, kôpor, čierne korenie, 2 lyžice. majonéza, 3 lyžice. kyslá smotana.
Príprava: Kapustu, vajíčka a krabie tyčinky nakrájame nadrobno. Všetko premiešame, pridáme kukuricu a nasekaný kôpor. Pred podávaním oddelene premiešajte kyslú smotanu s korením a majonézou a ochutte touto omáčkou.
7. Kórejská pikantná čínska kapusta
Už druhý deň si môžete vychutnať originálne občerstvenie!
Budete potrebovať: 1 stredná hlava čínskej kapusty, 5 strúčikov cesnaku, 2 lyžice. jablčný ocot, 3 lyžice slnečnicový olej, 1 lyžička mletá červená paprika, 150 g vody, 1 polievková lyžica. soľ, 1 lyžička Sahara.
Príprava: Kapustu nakrájame na veľké kúsky. Zalejeme ho soľou a cukrom, prikryjeme tanierom a necháme 3 hodiny pod útlakom. Medzitým v mixéri rozdrvíme korenie, cesnak a vodu. Vyberte čínsku kapustu a zmiešajte s pikantnou zmesou, octom a olejom a potom nechajte jeden deň variť.
osem.Uhorkový šalát s čínskou kapustou a avokádom
Zdravý šalát pre tých, ktorí sa starajú o svoju stravu!
Budete potrebovať: 1 stredná uhorka, polovica čínskej kapusty a zrelé avokádo, 0,5 lyžičky citrónová šťava, hrsť vlašských orechov, 2 lyžice. olivový olej, soľ.
Príprava: Nakrájajte uhorku a čínsku kapustu. Nakrájané avokádo posypeme citrónovou šťavou, aby nezhnedlo. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske, pridáme orechy, soľ a olej.
9. Šalát s kuracím mäsom, čínskou kapustou a ananásom
Obľúbená kombinácia chutí, ktoré sa dajú perfektne doplniť čínskou kapustou.
Budete potrebovať: 5 listov čínskej kapusty, 300 g vareného kuracieho filé, 200 g konzervovaných ananásov, 3 varené vajcia, 200 g konzervovanej kukurice, petržlenovej vňate, 3 lyžice. majonéza a soľ.
Príprava: Kura a kapustu nakrájame na pásiky. Nakrájajte bylinky a vajíčka. Vo vysokej mise zmiešajte všetko s kukuricou, soľou a majonézou. Pri podávaní šalát ozdobte petržlenovou vňaťou.
10. Nakladaná čínska kapusta (nie pikantná)
Kapusta sa nakladá veľmi rýchlo a ešte rýchlejšie sa zje!
Budete potrebovať: 500 g čínskej kapusty, 1 veľká mrkva, 2 strúčiky cesnaku, 50 ml jablčného octu, koriandrové semienka, 80 g rastlinného oleja, 1 polievková lyžica. soľ, 1 lyžička Sahara.
Príprava: Kapustu nakrájame na veľké kúsky a mrkvu nastrúhame. Čínsku kapustu spojte s mrkvou, nasekaným cesnakom a koriandrom. Olej, ocot a korenie zmiešajte oddelene. Zeleninu zalejeme marinádou a necháme marinovať 8 hodín.
15 jednoduchých šalátov s krabími tyčinkami a kapustou
11. Rezne zo zemiakov a čínskej kapusty
Nežné zeleninové rezne v chrumkavom obale sa určite stanú vašimi obľúbenými!
Budete potrebovať: 3 zemiaky, 1 mrkva, polovica čínskej kapusty, 2 cibule, strúčik cesnaku, 200 g múky, vajíčko, pol pohára strúhanky, rastlinný olej, soľ.
Príprava: Uvaríme zemiakovú kašu. V mixéri pomelieme čínsku kapustu, mrkvu, cesnak a cibuľu. Všetko zmiešajte s pyré, pridajte vajíčko, korenie a múku. Mleté mäso by nemalo byť lepkavé. Rezne stočíme do strúhanky a opečieme do zlatista.
12. Kapustová polievka s čínskou kapustou
Známe jedlo pre každého, ale ktoré vás týmto receptom určite prekvapí novou chuťou!
Budete potrebovať: 3 litre vody, 400 g kuracieho mäsa, 300 g čínskej kapusty, 3 zemiaky, 1 mrkvu, cibuľu, paradajku, strúčik cesnaku, bobkový list, čierne korenie, soľ, bylinky.
Príprava: Urobte kuracie vývar. Pridajte k nej nakrájanú mrkvu a cibuľu. Po pol hodine pridajte nakrájanú čínsku kapustu a zemiaky a po 5 minútach jemne nakrájanú papriku, paradajku a cesnak.
13. Kapustové rolky
Je oveľa jednoduchšie zabaliť náplň do dlhých listov.
Budete potrebovať: 1 hlava čínskej kapusty, 300 g ľubovoľného mletého mäsa podľa vášho výberu, pol pohára ryže, 2 cibule, 1 mrkva, veľká paradajka, soľ, korenie, bylinky, rastlinný olej.
Príprava: Mleté mäso zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou, bylinkami, uvarenou ryžou a korením. Na rastlinnom oleji opražte cibuľu, mrkvu a paradajky. Kapustové listy zalejeme vriacou vodou a zahustíme. Mleté mäso stočíme do listov. Kapustové závitky vložte do hrnca, pridajte osmaženú zeleninu s paradajkami, soľ, vodu a varte 30 minút, kým nezmäknú.
14. Diétny šalát s jablkom a čínskou kapustou
Ak sa nakloníte, tento šalát je vynikajúcim nízkokalorickým občerstvením!
Budete potrebovať: 3 listy čínskej kapusty, 1 mrkva, 1 zelené jablko, 1 polievková lyžica. olivový olej, 1 lyžička citrónová šťava, soľ.
Príprava: Kapustu nakrájame na pásiky, jablko nakrájame na kocky a mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Všetko premiešame, šalát ochutíme olejom, soľou a citrónovou šťavou. Navrch posypeme zelenou cibuľkou.
15. Šalát s vajíčkami, čínskou kapustou a zelerom
Skvelý šalát, ktorý sa ľahko pripravuje a je veľmi chutný!
Budete potrebovať: 1 stonka zeleru, 200 g čínskej kapusty, 2 varené vajcia, 0,5 plechovky konzervovanej kukurice, 2 lyžice olivového oleja, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, bylinky, soľ a korenie.
Príprava: Čínsku kapustu, zelenú cibuľu a zeler nakrájame nadrobno a spojíme vo veľkej šalátovej miske. Na vrch poukladáme štvrtky vajec a kukuricu. Olej, citrónovú šťavu a korenie skombinujte oddelene. Šalát zalejeme zálievkou a podávame.
Kotlety s kapustou a mletým mäsom: 8 z najchutnejších receptov
16. Pekingské kapustové rolky s plnkou
Tieto kapustové kotúče môžu byť varené, pečené alebo dokonca dusené.
Budete potrebovať: 7 malých listov čínskej kapusty, 1 mrkvu, 1 strednú cibuľu, pol šálky ryže, 1 lyžičku. soľ, 70 ml rastlinného oleja.
Príprava: Listy čínskej kapusty zalejte vriacou vodou. Cesnak, mrkvu a cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na rastlinnom oleji. Ryžu varte do polovice. Ryžu zmiešame so zeleninou a soľou. Kapustové listy pozdĺžne rozkrojíme a obalíme v nich plnku. Rolky vložíme do kotla a varíme 8 minút v osolenej vode.
17. Šalát s čínskou kapustou a semenami granátového jablka
Nízkokalorický šalát vás prekvapí originálnymi sladkokyslými tónmi.
Budete potrebovať: 350 g čínskej kapusty, 100 g semien granátového jablka, 2 vetvičky zelených, 3 malé paradajky, 1 polievková lyžica. olivový olej, 0,5 lyžičky citrónová šťava, soľ, čierne korenie.
Príprava: Čínsku kapustu a zeleninu nakrájame nadrobno. Paradajky nakrájajte na polovicu alebo na plátky. Kapustu zmiešame so soľou a korením, pridáme bylinky, semienka granátového jablka, citrónovú šťavu a olej.
18. Vitamínový šalát s kapustou, paradajkami a semiačkami
Semená vysušte na panvici niekoľko minút.
Budete potrebovať: 5-6 malých paradajok, 200 g čínskej kapusty, 1 avokádo, 20 ml olivového oleja, soľ, koliesko citrónu, tekvica a slnečnicové semienka.
Príprava: Kapustu natrháme na malé kúsky, paradajky nakrájame na polovice. Ošúpané avokádo nakrájajte a posypte citrónovou šťavou. Pridajte všetky ostatné prísady a premiešajte.
19. Šalát s tuniakom, čínskou kapustou a sezamom
Tuniaka vložte opatrne do šalátu, aby z neho nebola kaša!
Budete potrebovať: 150 g konzervovaného tuniaka, 25 g sezamu, 5 listov čínskej kapusty, strednú cibuľu, soľ, polovicu citrónu a čierne korenie.
Príprava: Nakrájajte všetku zeleninu tak, ako chcete. Zmiešajte ich s tuniakom, olivami, citrónovou šťavou a korením. Navrch posypeme sezamom.
20. Guiru tsomyan
Úžasné jedlo pre milovníkov ujgurskej ľudovej kuchyne.
Budete potrebovať: 300 g hovädzieho mäsa, 100 g špargle, 1 cibuľa, 3 listy čínskej kapusty, 2 šalátové papriky, pol reďkovky, koriander, lagmanské rezance, 2 paradajky, rastlinný olej, soľ, cesnak, sójová omáčka, feferónka.
Príprava: Hovädzie mäso spojte s omáčkou, maslom a korením a opečte. Nakrájajte zeleninu. K mäsu pridajte cibuľu, paradajky a sójovú omáčku. Po 2 minútach pridajte kapustu a fazuľu. Po ďalších 3 minútach - reďkovka, paprika a korenie. Varenú zeleninu spojte s varenými rezancami a ozdobte bylinkami.