Zeleninový kastról je výhodný pre každého, kto chce niečo jednoduché a zdravé. A tiež to nevyžaduje takmer žiadne úsilie a čas - stačí vložiť všetko do formy a vložiť do rúry. Majte po ruke 15 najchutnejších receptov!
1. Zeleninový kastról so smotanou a feta
Ak potrebujete uspokojivejšiu možnosť, pridajte cestoviny.
Budete potrebovať: 1 cuketa, 200 g cherry paradajok, 100 g zelených fazuliek, 200 g šampiňónov, 2 strúčiky cesnaku, 4 vajíčka, 300 ml smotany, 300 g feta, 130 g syra, korenie.
Príprava: Cuketu a čerešňu nakrájame na plátky, šampiňóny na plátky a cesnak nakrájame nadrobno. Vajcia a smotanu rozšľaháme, pridáme korenie a zalejeme zeleninou. Navrch rozotrieme fetu, posypeme strúhaným syrom a dáme piecť na 40 minút na 180 stupňov.
2. Zeleninový kastrol s mletým mäsom
Postačí akékoľvek mleté mäso - kuracie, hovädzie, bravčové alebo zmiešané.
Budete potrebovať: 800 g mletého mäsa, 6 zemiakov, 1 cibuľa, 1 baklažán, 4 paradajky, 30 g syra, korenie.
Príprava: Všetku zeleninu nakrájajte na plátky, syr nastrúhajte a poukladajte vo vrstvách: zemiaky, paradajky, syr, baklažán, mleté mäso, zemiaky, paradajky, syr. Pravidelne posypte korením. Kastról pošlite do rúry na 50 minút pri 200 stupňoch.
3. Diétny zeleninový kastról
Recept s najnižším obsahom kalórií pre tých, ktorým záleží na postave.
Budete potrebovať: 3 paradajky, 2 cukety, 2 baklažány, 1 mrkvu, 1 stonku zeleru, 100 ml mlieka, 1 vajíčko, korenie.
Príprava: Zeleninu nakrájajte na náhodné kocky približne rovnakej veľkosti a zeler nakrájajte na menšie kúsky. Všetko dáme do formy a obložíme vajíčkom, rozšľahaným s mliekom a korením. Pečte 45 minút pri 180 stupňoch.
4. Zeleninový kastról s hubami
Chutné, uspokojujúce a veľmi aromatické!
Budete potrebovať: 2 papriky, 200 g húb, 100 g špenátu, 1 cibuľa, 3 vajíčka, 80 ml paradajkovej šťavy, 1 cuketa, 1 mrkva.
Príprava: Zeleninu a huby nakrájajte na stredne veľké kúsky. Špenát ľubovoľne nasekajte a nechajte na panvici trochu podusiť. Všetko preložíme do formy, posypeme korením, naplníme paradajkovou šťavou a rozšľahaným vajíčkom. Pečte 40-50 minút pri 180 stupňoch.
15 jednoduchých a chutných receptov na zeleninové rezne
5. Zeleninový kastrol s mletým mäsom v gréčtine
Takmer tradičná grécka musaka doma!
Budete potrebovať: 500 g paradajok, 1 cibuľa, 600 g mletého mäsa, 2 zemiaky, 100 ml červeného vína, 2 cukety, 2 baklažány, 300 ml mlieka, 150 g syra, škorica, mäta, cesnak, olivový olej, korenie.
Príprava: Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a orestujeme ich s mletým mäsom 10 minút. Potom pridáme nakrájané paradajky a korenie, zalejeme vínom a dusíme ďalších 10 minút. Cuketu, baklažán a zemiaky nakrájame na plátky a trochu orestujeme oddelene. Všetko dajte do formy vo vrstvách a zalejte mliekom a strúhaným syrom a potom vložte do rúry na pol hodiny pri 190 stupňoch.
6. Zeleninový kastról s kapustou
A ak chcete, aby sa varilo rýchlejšie, najskôr zeleninu trochu poduste na panvici.
Budete potrebovať: 250 g kapusty, polovica baklažánu, 1 paradajka, 1 cibuľa, 1 mrkva, 150 g kukurice, cesnak, bylinky, 3 vajíčka, 150 ml mlieka, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájame na drobno, mrkvu nastrúhame a rukami naklepeme. Zvyšnú zeleninu nakrájajte na prúžky a tam nakrájajte cesnak a bylinky. Vajcia rozšľaháme s mliekom a korením, vlejeme kastról a vložíme na 50 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
7. Zeleninový kastról so zemiakmi
Kastról so zemiakmi je výdatnejší a pevnejší.
Budete potrebovať: 1 cuketa, 4 paradajky, 4 zemiaky, 1 cibuľa, 200 ml kyslej smotany, 200 g syra, 1 zväzok zelenej cibule, korenie.
Príprava: Všetku zeleninu nakrájajte na plátky a poukladajte vo vrstvách: zemiaky, cibuľa, cuketa, paradajky. Všetko posypeme korením a nakrájanou cibuľou a zalejeme kyslou smotanou so strúhaným syrom. Pečieme asi hodinu pri 200 stupňoch pod alobalom.
8. Zeleninový kastrol s karfiolom a brokolicou
Čerstvú kapustu a brokolicu pár minút povarte, kým nezmäknú.
Budete potrebovať: 300 g karfiolu, 200 g brokolice, 2 papriky, 2 vajcia, 100 ml smotany, 150 g syra, korenia.
Príprava: Oba druhy kapusty rozdelíme na kvetenstvo a papriku nakrájame na veľké plátky. Všetko dáme do formy a obložíme vajíčkom, smotanou a korením. Kastról navrch potrieme syrom a vložíme do rúry na 45 minút na 180 stupňov.
Cuketové jedlá: 20 z najchutnejších receptov
9. Puff zeleninový kastról
Veľmi neobvyklý recept, na ktorý potrebujete mixér.
Budete potrebovať: 250 g špenátu, 100 g karfiolu, 1 mrkva, 1 cibuľa, 0,5 šálky vývaru, 100 g húb, 2 vajíčka, 4 polievkové lyžice. strúhanka, korenie.
Príprava: Karfiol, špenát a mrkvu uvaríme zvlášť a nakrájame ich mixérom. Opečieme cibuľu so šampiňónmi, vychladíme a premiešame s bielkami.
Huby rozdelíme na tri časti a pomocou lyžice suchárov pridáme k špenátovej, kapustovej a mrkvovej hmote. Všetko poukladáme po vrstvách, na vrch natrieme žĺtkami a posypeme zvyšnou strúhankou. Pečte 45 minút pri 180 stupňoch.
10. Zeleninový kastról s rybami
Postačí každá ryba, ale odporúčame ihneď zobrať filé.
Budete potrebovať: 400 g rýb, 2 paradajky, 400 g zemiakov, 2 papriky, 100 g hrášku, 2 vajíčka, 100 ml mlieka, 150 g syra.
Príprava: Rybu nakrájame na veľké kúsky, zmiešame s korením a vložíme do formy. Zemiaky uvaríme a nakrájame na plátky, papriku nakrájame na tenké plátky a papriku na malé kocky. Pridajte k rybe zeleninu a nalejte rozšľahané vajíčka, mlieko a strúhaný syr. Pečte 30-40 minút pri 180 stupňoch.
11. Zeleninový kastról s tvarohom
Dvojité výhody v jednom jedle.
Budete potrebovať: 400 g cukety, 300 g tvarohu, 1 mrkva, 2 bielkoviny, bylinky, korenie.
Príprava: Cuketu nastrúhame s mrkvou, premiešame a zľahka stlačíme. Tvaroh spojíme s posekanými bylinkami, korením a bielkami vyšľahanými na nadýchanú penu. Zeleninu vložíme do formy a tvarohovú hmotu navrch a dáme piecť na 30-40 minút na 180 stupňov.
12. Zeleninový kastról s tekvicou
Vôňa vydrží po celý dom!
Budete potrebovať: 300 g tekvice, 3 zemiaky, 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 repa, 1 zväzok zelených, 1 pohár kefíru, 200 g syra, korenie.
Príprava: Všetku zeleninu nakrájajte na plátky a naaranžujte ich náhodne do vrstiev, začínajúc zemiakmi. Každú vrstvu okoreníme a navrch potrieme bylinkami a strúhaným syrom. Kastról zalejeme kefírom a vložíme do rúry na 40 minút pri 180 stupňoch.
Šaláty na slávnostný stôl: 15 jednoduchých a chutných receptov
13. Zeleninový kastról v paradajkovej omáčke
Tu sa najlepšie hodia konzervované paradajky vo vlastnej šťave.
Budete potrebovať: 1 cuketa, 2 papriky, 0,5 zväzku bazalky, 4 zemiaky, 400 g paradajok vo vlastnej šťave, cesnak, korenie, bylinky.
Príprava: Zemiaky nakrájajte na tenké plátky, zvyšnú zeleninu na prúžky a bazalku len nasekajte. Všetko dáme do formy, obložíme paradajkami s korením a bylinkami a premiešame. Pečte 45 minút pri 200 stupňoch pod alobalom.
14. Zeleninový kastról s kuracím mäsom
Kuracie filety sa ľahko zmestia do akéhokoľvek zeleninového kastróla.
Budete potrebovať: 2 paradajky, 1 baklažán, 1 cuketa, 300 g kuracieho mäsa, 3 mrkvy, 1 cibuľa, cesnak, korenie, 2 lyžice. kyslá smotana.
Príprava: Nakrájajte cibuľu a cesnak, mrkvu nastrúhajte a zľahka opečte na panvici. Kuracie mäso nakrájame najemno, zmiešame s výpekom a vložíme do formy. Zvyšnú zeleninu nakrájajte na plátky a poukladajte vo vrstvách a na záver potrite kyslou smotanou s korením. Pečte 45-50 minút pri 180 stupňoch.
15. Zeleninový kastról s orechmi
V ústach má veľmi neobvyklé škrípanie!
Budete potrebovať: 300 g kapusty, 300 g mrkvy, 1 paprika, 100 g vlašských orechov, 2 vajíčka, 60 g syra, korenia.
Príprava: Kapustu nakrájame na drobno, rozdrvíme ju rukami a zmiešame s vajíčkami a korením. Kapustu vložíme do formy a navrch natrieme nastrúhanú mrkvu s nadrobno nakrájanou paprikou. Posypte sekanými orechmi a podľa potreby vrstvy opakujte v kruhu. Pečieme hodinu pri 180 stupňoch pod alobalom.