Plánujete grilovací piknik? Potom určite uvarte zeleninu na grile! Je to vynikajúce a veľmi jednoduché. Navyše, hostia, ktorí nasledujú postavu, sa budú páčiť. Tu je 15 skvelých receptov!
1. Grilovaná zelenina s olejom a korením
Varenú zeleninu podávajte na teplom tanieri.
Budete potrebovať: 1 cuketa, 1 baklažán, 2 paradajky, 1 paprika, 2 cibule, 200 g šampiňónov, 3 mladé zemiaky, 3 strúčiky cesnaku, 100 ml olivového oleja, soľ, mleté čierne korenie, mletý koriander.
Príprava: Zeleninu pripravíme, ošúpeme a podľa potreby nakrájame. Olej, soľ, mletý cesnak a korenie zmiešajte oddelene. Zeleninu veľkoryso potrieme marinádou a necháme 10 minút nakysnúť. Varte na mriežke 15 minút a z času na čas otočte.
2. Grilovaná zelenina marinovaná v sójovej omáčke
Také jednoduché a veľmi rýchle, ale aké chutné!
Budete potrebovať: 1 baklažán, 200 g húb, 300 g cherry paradajok, 1 feferónka, 1 paprika, 1 mrkva, 100 ml sójovej omáčky, 3 lyžice. olivový olej, 20 ml citrónovej šťavy, 4 strúčiky cesnaku, 1 lyžička. oregano, 0,5 lyžičky soľ.
Príprava: Opláchnite a pripravte zeleninu, nakrájajte veľkú. Olej, omáčku, citrónovú šťavu a korenie zmiešajte oddelene. Cesnak prelisujeme lisom a osolíme. Marinádu zmiešajte so zeleninou a nechajte prikryté 15 minút. Zeleninu položte na mriežku a grilujte 20 minút.
3. Jednoduchý recept na grilovanú zeleninu
Nič zložité, potrebujete iba zeleninu a najbežnejšie korenie.
Budete potrebovať: 1 baklažán, 1 cuketa, 1 kukurica, 2 feferónky, 1 paprika, 2 cibule, 1 lyžička. soľ, 0,5 lyžičky mleté čierne korenie, štipka mletej papriky, 50 ml rastlinného oleja.
Príprava: Zeleninu pripravíme, nakrájame a vložíme do hlbokej misky. Osolíme, okoreníme, premiešame rukami a potrieme každým kúskom. Nalejte olej, znova premiešajte. Po 10 minútach položte zeleninu na mriežku a zahrievajte 20 minút.
4. Grilovaná zelenina na drevených špajliach
Zeleninu prepichnite špajľou presne v strede.
Budete potrebovať: 300 g šampiňónov, 2 papriky, 3 paradajky, 3 cibule, pol zväzku byliniek, 0,5 lyžičky. mletý bobkový list, 1 lyžička Talianske bylinky, 0,5 lyžičky soľ, 3 lyžice zeleninový olej.
Príprava: Zeleninu ošúpeme, nakrájame a vložíme do hlbokej misky. Osolíme, okoreníme, pridáme olej a nadrobno nakrájané bylinky. Miešajte, prikryte a dajte do chladničky na 10 minút. Zeleninu položte na špajle, položte na mriežku a varte 15 minút.
12 receptov na grilovaného pstruha pre milovníkov chutného jedla
5. Šťavnatá zelenina na grile
Prekvapivo, vďaka tomuto receptu je zelenina vždy šťavnatá!
Budete potrebovať: 2 cukety, 1 paprika, 1 mrkva, 300 g šampiňónov, 1 baklažán, 2 lyžice. horká horčica, 50 ml olivového oleja, 1 polievková lyžica. med, 2 strúčiky cesnaku, 0,5 lyžičky. mletý koriander, 0,5 lyžičky. mleté čierne korenie, 1 lyžička soľ.
Príprava: Cuketu, mrkvu a baklažán nakrájajte na plátky, papriku ošúpte a nakrájajte na náhodné kúsky, huby nechajte neporušené. Všetko dáme do misy, pridáme horčicu, maslo, med a korenie. Cesnak osolíme a pretlačíme lisom. Po 20 minútach položte zeleninu na drevené špajle, dajte ju na mriežku a pošlite na gril. Skontrolujte pripravenosť za 15 minút.
6. Sladko -kyslá grilovaná zelenina
Chutná večera pre tých, ktorí držia diétu.
Budete potrebovať: 1 cuketa, 2 papriky, 2 paradajky, 300 g šampiňónov, 2 lyžice. tekutý med, šťava z polovice citrónu, 3 lyžice. olivový olej, 0,5 lyžičky mleté čierne korenie, 0,5 lyžičky mletý koriander, 1 lyžička soľ.
Príprava: Cuketu a paradajky nakrájame na hrubšie plátky, semienka ošúpeme a papriku nakrájame na polovicu. Všetko dajte do misy, pridajte huby. V samostatnej nádobe zmiešajte med, olej, citrónovú šťavu, korenie a soľ. Nalejte marinádu do zeleniny, dobre premiešajte rukami a nechajte pol hodiny pod lepiacou fóliou.Položte zeleninu na gril a varte na dobrom ohni 20 minút.
7. Zelenina na grile v arménčine
Ak chcete, môžete do marinády pridať malú suchú adjiku.
Budete potrebovať: 2 papriky, 1 mrkva, 1 kukurica, 2 cibule, 200 g šampiňónov, 3 mladé zemiaky, 1 cuketa, 1 baklažán, 3 vetvičky rozmarínu, 3 lyžice. citrónová šťava, 80 ml olivového oleja, 0,5 lyžičky. mleté čierne korenie, štipka cukru, 0,5 lyžičky. soľ.
Príprava: Pripravte a nakrájajte zeleninu. Rozmarín rozdrvíme v mažiari, pridáme olej, citrónovú šťavu, mleté korenie, cukor a soľ. Zeleninu zmiešajte s marinádou, prikryte potravinovou fóliou a nechajte pol hodiny pri izbovej teplote. Všetko dajte na mriežku a grilujte 15-20 minút.
8. Grilovaná zelenina varená vo fólii
Fóliu zložte do niekoľkých vrstiev, aby ste vytvorili husté formy.
Budete potrebovať: 2 mrkvy, 300 g brokolice, 1 cuketa, 2 paradajky, 2 papriky, 3 strúčiky cesnaku, 100 ml olivového oleja, 0,5 lyžičky. mletý koriander, 1 polievková lyžica citrónová šťava, 1 lyžička soľ.
Príprava: Zeleninu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a vložíme do misy. Pridajte soľ, mletý cesnak, citrónovú šťavu, koriander a olej. Jemne premiešajte rukami a prikryte potravinovou fóliou na 10 minút. Zeleninu položte na špajle, vložte do fóliových člnov a pošlite ich na gril. Varte na dobrom ohni 15 minút.
Ako uvariť chutnú kuraciu pečeň: 15 receptov
9. Grilovaná zelenina s majonézou a korením
Zeleninu je možné nakrájať alebo grilovať v celku.
Budete potrebovať: 300 g zemiakov, 2 cukety, 3 paradajky, 2 papriky, 2 baklažány, 3 strúčiky cesnaku, 150 ml majonézy, 0,5 lyžičky. mletý koriander, 0,5 lyžičky. muškátový oriešok, 5 g hrubozrnnej soli.
Príprava: Ošúpte a nakrájajte zeleninu, pridajte korenie, soľ, majonézu, pretlačte cesnak lisom. Premiešajte a nechajte prikryté 15 minút. Zeleninu preložíme na mriežku a varíme 20 minút na strednom ohni.
10. Grilovaná zelenina s pomarančovým džúsom a rozmarínom
Ak odšťavujete pomaranč, pridajte dužinu.
Budete potrebovať: 1 baklažán, 1 cuketa, 2 paradajky, 2 papriky, 200 g šampiňónov, 2 vetvičky rozmarínu, 1 polievková lyžica. olivový olej, 4 hrášky nového korenia, 150 ml pomarančovej šťavy, 0,5 lyžičky. soľ, štipka cukru.
Príprava: Pripravte zeleninu a nakrájajte nahrubo. Pridajte olej, soľ, cukor a pomarančový džús. Rozdrvíme rozmarín, okoreníme v mažiari a pridáme k zelenine. Všetko premiešajte a nechajte 10 minút pri izbovej teplote. Položte zeleninu na mriežku a pošlite ju na gril. Po 15 minútach začnite kontrolovať pripravenosť.
11. Pikantná zelenina na grile
Voňavá, stredne pikantná a slaná zelenina na grile!
Budete potrebovať: 1 cuketa, 1 baklažán, 2 papriky, 200 g šampiňónov, 1 feferónka, 3 strúčiky cesnaku, 1 lyžička. zázvorový prášok, 100 ml rastlinného oleja, 2 polievkové lyžice. jablčný ocot, 0,5 lyžičky. mleté čierne korenie, 1 lyžička morská soľ.
Príprava: Pripravte a nakrájajte zeleninu. Olej zmiešajte s octom, mletým korením, zázvorom, mletým cesnakom a soľou. Nalejte marinádu do zeleniny a premiešajte. Všetko dajte na mriežku a varte 15 minút, pričom 2-3 krát otočte.
12. Baklažán so syrom a paradajkami na grile
Toto jedlo chutí ešte lepšie na ohni!
Budete potrebovať: 2 baklažány, 2 paradajky, 150 g tvrdého syra, 30 ml olivového oleja, 0,5 lyžičky. soľ.
Príprava: Baklažány nakrájajte na plátky a namočte ich na 15 minút do osolenej vody. Vyberte, vysušte papierovou utierkou a potrite olejom. Medzi taniere poukladáme plátky paradajok, posypeme syrom a opatrne zabalíme do alobalu. Grilujte 15 minút, otvorte alobal a pokračujte v grilovaní ďalších 10 minút.
Čo variť na Nový rok 2021: chutné a lacné recepty
13. Grilovaná zelenina marinovaná vo víne
Môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ktorá vám chutí.
Budete potrebovať: 2 hlavy kukurice, 3 feferónky, 200 g húb, 3 stredne veľké paradajky, 3 mladé cukety, 1 paprika, 100 ml bieleho vína, 2 lyžice. olivový olej, štipka cukru, 0,5 lyžičky. mleté čierne korenie, 0,5 lyžičky soľ.
Príprava: Pripravte a nakrájajte zeleninu.Pridajte olej, víno, cukor, soľ a mleté korenie. Zamiešajte a nechajte prikryté 10 minút. Zeleninu položte na mriežku a grilujte 15 minút.
14. Najchutnejší recept na grilovanú zeleninu
Čas od času zalejeme zeleninu marinádou nad ohňom.
Budete potrebovať: 2 cibule, 1 mrkva, 2 papriky, 200 g šampiňónov, 1 polievková lyžica. sójová omáčka, 1 polievková lyžica med, klinček citrónu, 2 lyžice. olivový olej, 0,5 lyžičky mletý koriander, 0,5 lyžičky. cukor, 1 lyžička soľ.
Príprava: Pripravte a nakrájajte zeleninu. Pridajte soľ, cukor, mletý koriander a nechajte prikryté 10 minút. Citrónovú šťavu, maslo, med a omáčku zmiešajte oddelene. Voňavú tekutinu nalejte do zeleniny, premiešajte a nechajte ďalších 10 minút. Zeleninu preložíme na mriežku a varíme na strednom ohni 15 minút.
15. Grilovaná zelenina marinovaná v horčicovom prášku
Horčica dodá zelenine zaujímavú chuť a jasnú arómu.
Budete potrebovať: 1 baklažán, 1 cuketa, 1 vetvička cherry paradajok, 1 paprika, 200 g šampiňónov, 1 polievková lyžica. suchý horčičný prášok, 60 ml olivového oleja, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, štipka cukru, 0,5 lyžičky. soľ.
Príprava: Zeleninu opláchneme, ošúpeme a nakrájame. Pridajte horčicu, maslo, citrónovú šťavu, cukor a soľ. Miešajte, prikryte a nechajte marinovať pri izbovej teplote pol hodiny. Položte zeleninu na mriežku a pošlite ju na gril. Varte 10-15 minút, otočte 2-3 krát.