Udržiavate sa v kondícii, máte radi zdravé a ľahké jedlo? Potom určite uvarte cuketové placky. Tu je 20 vynikajúcich receptov, ktoré budete milovať!
1. Klasický recept na squashové palacinky
Aby boli palacinky rovnako veľké, odmerajte množstvo cesta lyžicou.
Budete potrebovať: 500 g cukety, 2 vajcia, 2 cibule, 100 g múky, 80 ml rastlinného oleja, mletého korenia, soli.
Príprava: Cuketu nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno. Pridajte vajíčka, soľ, mleté korenie a múku. Cesto vymiesime do hladka. Tekvové placky uvarte v predhriatej panvici na masle.
2. Cuketové placky s ovsenými vločkami
Cuketové placky opražíme na strednom ohni.
Budete potrebovať: 400 g cukety, 2 vajcia, 5 polievkových lyžíc. ovsené vločky, pol zväzku petržlenovej vňate, soľ, mleté korenie, 60 ml rastlinného oleja.
Príprava: Cuketu nastrúhame, pridáme vločky, posekanú petržlenovú vňať, soľ, mleté korenie a zľahka rozšľahané vajíčka. Premiešame a odložíme na 10 minút. Rozohrejte panvicu, pridajte olej, vyložte ostrovčeky cesta a placky smažte, kým nie sú uvarené z oboch strán.
3. Cuketové placky s krupicou
Populárny a veľmi jednoduchý recept na squash palacinky pre celú rodinu!
Budete potrebovať: 400 g cukety, 2 cibule, 1 strúčik cesnaku, 2 vajcia, 2 lyžice. krupice, 80 g múky, soľ, mleté čierne korenie, rastlinný olej na vyprážanie.
Príprava: Cuketu nastrúhame, cibuľu nakrájame. Pridajte krupicu, múku, vajíčka, soľ a korenie. Cesnak prelisujeme lisom, premiešame a necháme 10 minút napučať krupicu. Cesto vkladajte po častiach do predhriatej panvice s maslom a varte do zlatista.
4. Cukety a syrové placky
Na konci dosolte, inak cuketa dodá šťavu ešte viac.
Budete potrebovať: 3 mladé cukety, 2 vajíčka, 3 vetvičky petržlenovej vňate, 100 g tvrdého syra, 100 g múky, mleté čierne korenie, soľ, 5 polievkových lyžíc. rastlinný olej, kyslá smotana na servírovanie.
Príprava: Cuketu a strúhaný syr, pridáme vajíčka, rozšľahané so soľou, múkou a mletým korením. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať a dobre premiešajte. Squashové palacinky uvarte na rozpálenej panvici na oleji a opečte z oboch strán. Podávame s vychladenou kyslou smotanou.
5. Cuketové placky s mletým mäsom
Cesto by malo byť viskózne a husté.
Budete potrebovať: 400 g cukety, 200 g mletého mäsa, 2 vajcia, 120 g múky, 5 vetvičiek petržlenovej vňate, 1 cibuľa, mleté čierne korenie, štipka muškátového orieška, soľ, rastlinný olej na vyprážanie.
Príprava: Cuketu nastrúhame, pridáme vajíčka, mleté mäso, nakrájanú cibuľu a petržlenovú vňať. Pridajte múku, soľ, korenie a premiešajte do hladka. Rozohrejte panvicu, pridajte trochu oleja, vyložte cesto a smažte, kým nezmäkne.
Svieže palacinky na kefíre: 5 z najchutnejších receptov s fotografiami (krok za krokom)
6. Cuketové placky s kefírom
Cuketové placky môžeme podávať s paštétou, kaviárom alebo solenými rybami.
Budete potrebovať: 500 g cukety, 200 ml teplého kefíru, 2 cibule, 2 vajíčka, 120 g múky, 0,5 lyžičky. sóda, štipka cukru, soľ, mleté čierne korenie, rastlinný olej na vyprážanie.
Príprava: Kefír zmiešajte so sódou, soľou a cukrom. Cuketu nastrúhame, pridáme vajíčka, nakrájanú cibuľu, múku a mleté korenie. Nalejte kefír a premiešajte. Smažte palacinky v predhriatej panvici na masle.
7. Cuketové placky s klobásou
Vymiesime cesto, aby neboli hrudky.
Budete potrebovať: 400 g cukety, 2 cibule, 2 vajcia, pol pohára múky, 150 g klobásy, 50 g tvrdého syra, mletého čierneho korenia, soli, 4 lyžice. zeleninový olej.
Príprava: Cuketu a syr nastrúhame, klobásu nakrájame na malé kocky. Všetko premiešame, pridáme vajíčka, nakrájanú cibuľu, múku, mleté korenie a soľ. Dobre premiešajte a varte v predhriatej panvici s maslom.
8. Cuketové a mrkvové placky
Pripravte si lahodné palacinky z mladých cukiet.
Budete potrebovať: 300 g cukety, 1 strednú mrkvu, 1 cibuľu, 5 vetvičiek byliniek, pol pohára múky, 2 vajcia, 0,5 lyžičky.kurkuma, mleté čierne korenie, soľ, 50 g masla.
Príprava: Cuketu a mrkvu nastrúhame a cibuľu a zeleninu nakrájame nadrobno. Pridajte vajíčka, rozšľahané so soľou, mletým korením, kurkumou a múkou. Cesto dáme do dobre rozohriatej panvice s olejom a restujeme do zlatista.
9. Cukety a zemiakové placky
Ak je cuketa príliš šťavnatá, pridajte viac múky.
Budete potrebovať: 300 g cukety, 200 g zemiakov, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 100 g múky, 2 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, 4 lyžice. rastlinný olej, kyslá smotana na servírovanie.
Príprava: Zemiaky a cuketu nastrúhame, pridáme vajíčka, soľ, mleté korenie, múku, nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte palacinky v predhriatej panvici na masle. Podávame s vychladenou kyslou smotanou.
10. Cuketové placky s kyslou smotanou
Nie je potrebné ani šúpať mladé cukety!
Budete potrebovať: 500 g cukety, 2 vajcia, 100 g cibule, 3 lyžice. kyslá smotana, 0,5 lyžičky. sóda, 120 g múky, 0,5 lyžičky. soľ, mleté čierne korenie, 60 ml rastlinného oleja.
Príprava: Cuketu nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno. Kyslú smotanu zmiešame so sódou bikarbónou, pridáme vajíčka, zeleninu, soľ, mleté korenie a múku.
Rozohrejeme panvicu, pridáme trochu oleja, cesto vyložíme ostrovčekmi a cuketové placky opečieme z každej strany.
20 rýchlych a chutných receptov na dusenú cuketu
11. Palacinky z cukety a tvarohu
Tvaroh pretrieme cez sitko alebo nasekáme v mixéri.
Budete potrebovať: 2 mladé cukety, 250 g tvarohu, 2 vajcia, štipku prášku do pečiva, 150 g múky, mleté čierne korenie, soľ, maslo na vyprážanie.
Príprava: Cuketa sodná na strúhadle, tvaroh nakrájajte v mixéri. Všetko premiešajte, pridajte vajíčka, soľ, prášok do pečiva, korenie a múku. Cesto vymiesime do hladka a palacinky opečieme na rozohriatej panvici na masle.
12. Cuketové placky so sójovou omáčkou a bylinkami
Sójová omáčka dodáva cuketovým palacinkám pikantnú chuť a zaujímavú arómu.
Budete potrebovať: 300 g cukety, 2 vajcia, 2 lyžice. sójová omáčka, 100 g múky, pol zväzku kôpru, 3 vetvičky mäty, mleté čierne korenie, soľ, 3 lyžice. zeleninový olej.
Príprava: Cuketu nastrúhame, pridáme vajíčka, rozšľahané so soľou, sójovú omáčku, korenie, múku, nasekaný kôpor a mätu. Cesto rozotrieme na malé ostrovčeky na rozpálenej panvici s olejom a opečieme z oboch strán.
13. Bujné palacinky z cukety a feta
Vyberte nie príliš slaný syr.
Budete potrebovať: 400 g cukety, 5 vetvičiek kôpru, 100 g syra feta, 2 vajíčka, 120 g múky, 60 g kyslej smotany, 0,5 lyžičky. sóda, mleté čierne korenie, soľ, rastlinný olej na vyprážanie.
Príprava: Cuketu a strúhaný syr, pridajte nakrájaný kôpor, vajíčka, múku a kyslú smotanu zmiešanú so sódou bikarbónou. Soľ, korenie a dobre premiešajte. Predhrejte panvicu, nalejte trochu oleja a vyložte ostrovčeky cesta. Cuketové placky opečieme z oboch strán do mäkka.
14. Cuketové placky s kukuricou a syrom
A v sezóne môžete ľahko pripraviť palacinky s cuketou a mladou kukuricou!
Budete potrebovať: 400 g cukety, pol plechovky konzervovanej kukurice, 2 cibule, 10 g kôpru, 2 vajcia, 100 g múky, 100 g tvrdého syra, mletého čierneho korenia, soli, 4 lyžice. zeleninový olej.
Príprava: Cuketu a syr nastrúhame, kôpor a cibuľu nakrájame nadrobno. Všetko premiešame, pridáme kukuricu, vajíčka, soľ, korenie a múku. Tekvové placky uvarte v predhriatej panvici na masle.
15. Cuketové a kuracie palacinky
Tieto tekvicové placky podávajte s omáčkou alebo kečupom. Ukazuje sa to veľmi chutné!
Budete potrebovať: 500 g cukety, 300 g uvareného kuracieho filé, 2 cibule, 2 vajcia, 1 strúčik cesnaku, 100 g múky, mletého korenia, soli, 80 ml rastlinného oleja.
Príprava: Nakrájajte kura a cibuľu, strúhanú cuketu. Zmiešajte zeleninu a mäso, pretlačte cesnak lisom, pridajte vajíčka, múku, korenie a soľ. Palacinky uvarte v dobre rozohriatej panvici na masle.
Cuketové placky: 20 receptov, ktoré môžete variť celé leto
16. Cuketové placky so syrom v rúre
Cuketové placky v rúre - ľahko sa varia a používajú menej oleja.
Budete potrebovať: 350 g cukety, 1 cibuľa, 1 vajce, 180 g múky, 80 g tvrdého syra, 0,5 lyžičky.prášok do pečiva, mleté korenie, soľ, 20 g masla.
Príprava: Cuketu a strúhaný syr, cibuľu nakrájame nadrobno. Zeleninu a syr zmiešajte s vajíčkom, múkou, práškom do pečiva, korením a soľou. Plech na pečenie vymastíme maslom, cesto vyložíme ostrovčekmi a vložíme na 10-15 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
17. Cuketové placky s tajomstvom
Do týchto tekvicových palaciniek môžete vložiť čokoľvek chcete: klobásu, mäso, plátok syra alebo paradajky.
Budete potrebovať: 400 g cukety, 2 cibule, 2 vajcia, 100 g múky, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva, 3 vetvičky petržlenovej vňate, 150 g klobásy, mletý muškátový oriešok, soľ, 5 polievkových lyžíc. zeleninový olej.
Príprava: Cuketu nastrúhame, pridáme vajíčka, nakrájanú cibuľu a bylinky. Pridajte múku, prášok do pečiva, muškátový oriešok a soľ.
Panvicu rozohrejeme, pridáme olej, poukladáme ostrovčeky cesta, navrch dáme kruh klobásy a ďalšie cesto. Keď sú palacinky zhnednuté, otočte ich a pokračujte v vyprážaní na druhej strane.
18. Cuketové placky bez vajec
Recept na palacinky špeciálne pre tých, ktorí držia diétu.
Budete potrebovať: 500 g cukety, 5 stoniek zelenej cibule, 100 g múky, štipka sódy, soľ, mleté korenie, rastlinný olej na vyprážanie.
Príprava: Cuketu nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno. Pridajte múku, sódu bikarbónu, soľ, korenie a všetko dobre premiešajte. Cuketové placky uvarte v rozohriatej panvici na masle a cesto rozotrite na malé ostrovčeky.
19. Sladké cukety a jablkové placky
Namiesto čerstvých jabĺk môžete použiť jablkovú omáčku.
Budete potrebovať: 3 malé cukety, 2 jablká, 1 vajce, 4 lyžice. múka, 1 vrecko vanilkového cukru, štipka mletej škorice, 1 polievková lyžica. kryštálový cukor, 70 g masla.
Príprava: Cuketu a nastrúhané jablká, pridajte vajíčko, múku, vanilkový cukor, škoricu a kryštálový cukor. Zamiešajte, do horúcej panvice s olejom dajte trochu cesta a opekajte z oboch strán dozlatista.
20. Jemné tekvicové palacinky s kokosovými vločkami
Takéto cuketové placky odporúčame vyprážať na rafinovanom kokosovom oleji.
Budete potrebovať: 350 g cukety, 1 vajce, 2 lyžice. kokosové vločky, 80 g múky, 1 polievková lyžica. cukor, vanilín na špičke noža, štipka prášku do pečiva, kokosový olej na vyprážanie.
Príprava: Cuketu nastrúhame, pridáme rozšľahané vajíčko, kokos, múku, cukor, vanilín a prášok do pečiva. Na horúcej panvici na oleji opečte palacinky z oboch strán.