Čerstvé, ľahké a nadýchané cuketové palacinky určite oslovia všetkých členov rodiny. A môžete k nim pridať aj inú zeleninu, mäso, syry, huby a čokoľvek chcete. Zhromaždilo sa 20 najchutnejších receptov!
1. Cuketové placky - klasický recept
Jednoduchý recept a nič viac.
Budete potrebovať: 600 g cukety, 3 lyžice múka, 2 vajcia, korenie.
Príprava: Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle, posolíme a tekutinu po 10 minútach vytlačíme. Do cesta pridáme vajíčka a múku, okoreníme a premiešame a potom smažíme placky.
2. Cuketové placky so krupicou
Krupica je skvelou alternatívou k bežnej múke pre zaujímavú textúru palacinky.
Budete potrebovať: 300 g cukety, 3 polievkové lyžice krupica, 1 vajce, korenie.
Príprava: Cuketu nastrúhame na jemnom strúhadle, vytlačíme a zmiešame s korením a vajíčkom. Pridajte krupicu, znova premiešajte a nechajte obrobok 15 minút. Smažte palacinky na panvici.
3. Cuketové placky s ovsenými vločkami
Dvojitý prínos pre odborníkov na výživu.
Budete potrebovať: 1 kg cukety, 1 zväzok zelených, 2 vajcia, 150 g ovsených vločiek, 1 lyžička. prášok do pečiva, cesnak, korenie.
Príprava: Cuketu nastrúhame, vytlačíme, pridáme ovsené vločky a premiešame. Pridajte tam nasekané bylinky, vajíčka, prášok do pečiva, prelisovaný cesnak a korenie a nechajte pôsobiť 15 minút. Palacinky rozpálime z oboch strán.
4. Cuketové placky s jablkom
Recept na sladké tekvicové palacinky pre deti i dospelých.
Budete potrebovať: 500 g cukety, 200 g jabĺk, 2 vajíčka, štipku sódy, 150 g cukru, korenia, 250 g múky.
Príprava: Cuketu a jablká nastrúhame na jemnom strúhadle a pyré zmiešame s vajíčkom, cukrom, korením a múkou. Nakoniec pridajte štipku sódy bikarbóny, zamiešajte cesto a smažte palacinky.
5. Cuketové placky s kuracím mäsom
Niečo medzi palacinkami a kotletami.
Budete potrebovať: 600 g cukety, 400 g kuracieho mäsa, 1 zväzok zelenej cibule, 2 vajcia, 3 lyžice. múka, korenie.
Príprava: Mäso rozdrvíme na mleté mäso, cuketu nastrúhame a cibuľu nakrájame nadrobno. Všetko spolu premiešame, pridáme vajíčka a korenie s múkou a znova premiešame. Palacinky smažte 3 minúty z každej strany.
Zeleninová polievka: 8 najlepších receptov pre každú chuť (krok za krokom)
6. Cuketové placky s korením
Paprika týmto jednoduchým pokrmom určite dodá jasné farby!
Budete potrebovať: 2 cukety, 1 paprika, 1 vajce, bylinky, korenie, 7 polievkových lyžíc. múka.
Príprava: Cuketu nastrúhame a papriku nakrájame nadrobno. Nakrájajte zeleninu, okoreňte zeleninu a pridajte vajíčko a múku. Všetko premiešajte a smažte palacinky.
7. Cuketové placky s paradajkami
Paradajky majú farbu, šťavnatosť a príjemnú sladkokyslú pachuť.
Budete potrebovať: 350 g cukety, 2 paradajky, zelenú cibuľu, štipku cukru, korenie, 2 vajcia, 9 polievkových lyžíc. múka.
Príprava: Cuketu nastrúhame a dobre vyžmýkame. Ošúpané paradajky a cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme cukor s korením a rozšľaháme tam vajíčko. Zeleninu premiešajte s múkou a smažte palacinky.
8. Cuketové placky so syrom
Syr môže byť tvrdý alebo spracovaný.
Budete potrebovať: 1 cuketa, 1 vajce, 50 g syra, 1 polievková lyžica. múka, korenie, cesnak.
Príprava: Cuketu nastrúhajte na hrubom strúhadle a stlačte. Nastrúhajte tam syr, rozšľahajte vajíčko, pridajte korenie s prelisovaným cesnakom, múku a premiešajte. Smažte palacinky z oboch strán.
9. Cuketové placky v rúre
A žiadny extra olej na vyprážanie!
Budete potrebovať: 2 cukety, 1 mrkva, 2 vajcia, 4 lyžice. múka, korenie.
Príprava: Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle a mrkvu na jemnom strúhadle a zľahka stlačíme. Pridajte múku a vajíčka, okoreňte a všetko premiešajte. Placky jemne poukladajte na pergamen a pečte 10-15 minút z každej strany na 180 stupňov.
10. Cuketové placky s hubami
S hubami budú palacinky uspokojivejšie.
Budete potrebovať: 700 g cukety, 3 vajcia, 200 g húb, bylinky, cesnak, korenie, 3 lyžice. múka.
Príprava: Cuketu nastrúhame na jemnom strúhadle, vytlačíme a zmiešame s vajíčkami a korením. Huby nakrájame nadrobno a orestujeme ich na cesnaku a bylinkách a potom pridáme k cukete.Pridajte múku a smažte tam palacinky.
Cuketové jedlá: 20 z najchutnejších receptov
11. Cuketové placky s mrkvou
Ak chcete ešte výraznejší zlatý odtieň, pridajte kurkumu.
Budete potrebovať: 500 g cukety, 100 g mrkvy, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 vajíčka, korenie, 3 lyžice. múka, bylinky.
Príprava: Cuketu a mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle, vytlačte cesnak a pridajte nakrájanú cibuľu a bylinky. K zelenine pridajte korenie, vajíčka a múku, premiešajte a na panvici naberajte palacinky.
12. Cuketové placky so zemiakmi
Ukazuje sa, že takmer plné palacinky!
Budete potrebovať: 1 cuketa, 2 zemiaky, 1 cibuľa, korenie, bylinky, 3 lyžice. múka, 1 vajce.
Príprava: Cuketu nastrúhame a vytlačíme prebytočnú šťavu. Nastrúhajte tam zemiaky, cibuľu a bylinky nakrájajte nadrobno, pridajte korenie, múku a vajíčko. Cesto premiešajte a smažte palacinky.
13. Cuketové placky s brokolicou
Chutiť bude aj tým, ktorí nemajú radi cuketu alebo brokolicu.
Budete potrebovať: 350 g cukety, 150 g brokolice, 1 vajce, 70 g múky, 70 g syra, korenie.
Príprava: Brokolicu varte 10-15 minút vo vriacej vode a rozoberte na veľmi malé súkvetia alebo zľahka nasekajte mixér. Cuketu nastrúhame, k zelenine pridáme vajíčko, strúhaný syr, korenie a múku, palacinky premiešame a opečieme.
14. Cuketové placky so špenátom
Najzelenší recept v tejto zbierke!
Budete potrebovať: 2 cukety, 2 zväzky špenátu, 5 vajec, 2 lyžice. múka, korenie.
Príprava: Špenát nasekáme nadrobno a nahrubo nastrúhanú cuketu. Pridajte vajíčka, korenie a múku a placky opečte z oboch strán.
15. Cuketové placky s kapustou
Túto možnosť pravdepodobne vyskúšate prvýkrát.
Budete potrebovať: 250 g cukety, 150 g kapusty, 1 vajce, 3 lyžice. múka, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájame na drobno a rukami prehnetieme. Cuketu nastrúhame, vytlačíme a zmiešame s kapustou. Pridajte vajíčko, korenie a múku, premiešajte a smažte palacinky.
15 receptov na najchutnejší zeleninový guláš s mäsom
16. Cuketové placky s feta
Fungovať bude aj syr, suluguni, mozzarella alebo iný podobný syr.
Budete potrebovať: 500 g cukety, 150 g feta, 2 vajcia, 2 lyžice. múka, 0,5 zväzku byliniek, korenie.
Príprava: Cuketu nastrúhame a vytlačíme prebytočnú tekutinu. Nastrúhajte tam syr, bylinky nakrájajte nadrobno a pridajte korenie, vajíčka a múku. Cesto premiešajte a smažte palacinky.
17. Cuketové placky so zelenými fazuľkami
Ako sa vám páči tento originálny recept?
Budete potrebovať: 300 g cukety, 200 g zelených fazuliek, 1,5 šálky múky, štipku cukru, korenia, 100 ml vody.
Príprava: Fazuľu, cuketu a vodu pomelieme v mixéri, pridáme korenie a múku. Vymiesime na homogénne cesto a placky opečieme na panvici z oboch strán.
18. Cuketové placky s kukuricou
Celé kukuričné zrná vytvárajú zaujímavú textúru.
Budete potrebovať: 1 cuketa, 1 vajce, 100 g kukurice, 70 g múky, bylinky, korenie, štipka prášku do pečiva.
Príprava: Cuketu nastrúhame na jemnom strúhadle, vytlačíme a pridáme vajíčko, múku a prášok do pečiva. Zeleninu a kukuricu okoreníme a nakrájame na rovnakom mieste. Prázdne cesto premiešajte a smažte palacinky.
19. Cuketové placky s mletým mäsom
Kompletný hlavný chod - mäso a zelenina!
Budete potrebovať: 600 g cukety, 400 g mletého mäsa, 2 strúčiky cesnaku, 50 g múky, 1 vajíčko, bylinky, korenie.
Príprava: Cuketu, bylinky, cesnak a mleté mäso pomelieme v mixéri do hladka. Pridajte vajíčko, korenie a múku a placky opečte z oboch strán na strednom ohni.
20. Cuketové placky s tvarohom
Ak chcete do svojej stravy pridať zdravé bielkoviny a vápnik!
Budete potrebovať: 1 cuketa, 200 g tvarohu, 2 vajcia, 2 lyžice. múka, korenie.
Príprava: Cuketu nastrúhame a vytlačíme a tvaroh dobre roztlačíme vidličkou. Zmiešajte ich, pridajte vajíčka, korenie a múku a znova premiešajte. Palacinky smažte z oboch strán 4 minúty.