Existuje mnoho spôsobov, ako variť ľahko solené uhorky, ale najpohodlnejšou možnosťou je tá, ktorá je v balení. Nezaberie veľa času a priestoru a výsledok je jednoducho vynikajúci. Zdieľame výber 15 osvedčených receptov!
1. Jednoduchý recept na jemne solené uhorky v balení
Odporúčame vrecko s uhorkami potriasť každú hodinu.
Budete potrebovať: 500 g uhoriek, 12 g soli, 2 strúčiky cesnaku, pol zväzku kôpru.
Príprava: Uhorky opláchneme a odrežeme konce. Cesnak rozdrvíme rukoväťou noža, kôpor nakrájame nadrobno. Všetko dajte do vrecka, posolte, uviažte a dobre pretrepte, aby sa soľ a korenie rovnomerne rozložili. Vrecko s uhorkami dajte na 6 hodín do chladničky.
2. Ľahko solené uhorky vo vrecku 30 minút
Tento recept príde na záchranu, keď potrebujete urobiť občerstvenie veľmi rýchlo!
Budete potrebovať: 1 kg uhoriek, pol hlavy cesnaku, 0,5 lyžičky. cukor, 1 polievková lyžica hrubozrnná soľ, pol zväzku kôpru, 3 hrášky čierneho a nové korenie.
Príprava: Uhorky opláchnite a nakrájajte na 8 kúskov. Nakrájajte kôpor a cesnak. Všetko dajte do tesného vrecka, pridajte korenie, soľ a cukor. Vrecko minútu potraste a dajte na pol hodiny do chladničky. Vrecko vyberte každých 10 minút a potraste ním.
3. Ľahko osolené uhorky s octom vo vrecku
Môžete použiť špeciálne vrecká so zapínaním.
Budete potrebovať: 500 g stredných uhoriek, 3 strúčiky cesnaku, 2 dáždniky kôpru, štipka cukru, 1 lyžička. soľ, 2 lyžičky ocot, 1 polievková lyžica. zeleninový olej.
Príprava: Uhorky opláchnite a dajte do vrecka. Pridajte soľ, cukor, ocot, olej, kôpor a cesnak pretlačený lisom. Vrece uviažte a dobre pretrepte. Uhorky nechajte 6 hodín v chladničke.
4. Voňavé ľahko osolené uhorky
Najvhodnejšie sú uhorky s dĺžkou 12-15 centimetrov.
Budete potrebovať: 1 kg uhoriek, 4 strúčiky cesnaku, 40 g kôpru, 1 polievková lyžica. soľ, štipka cukru, 30 ml rastlinného oleja, 2 klinčeky, 3 nové hrášky.
Príprava: Uhorkám odrežte konce a dajte ich do vrecka. V mixéri pomelieme bylinky s cesnakom, olejom, soľou a cukrom. Výslednú zmes dajte na uhorky, pridajte klinčeky a korenie. Vrecko zaviažte, pretrepte a dajte na 8 hodín do chladničky.
20 jednoduchých a chutných receptov na solené uhorky
5. Ľahko osolené uhorky v balení
Malé uhorky sa dajú nakladať už za hodinu!
Budete potrebovať: 400 g uhoriek, 3 strúčiky cesnaku, 20 g kôpru, 5 čiernych korení, 1 polievková lyžica. soľ, 1 bobkový list.
Príprava: Uhorky opláchnite a namočte na pol hodiny do studenej vody. Potom preneste do vrecka, pridajte soľ, čierne korenie, bobkový list a nadrobno nakrájaný kôpor a cesnak. Vrecko zaviažte, pretrepte a nechajte pol hodiny v teple.
6. Ľahko solené uhorky s feferónkami vo vrecku
Štipľavosť uhoriek je možné upraviť množstvom čili papričiek.
Budete potrebovať: 1 kg uhoriek, 1 chilli paprička, 2 kôprové dáždniky, pol zväzku byliniek, 1 polievková lyžica. soľ, 0,5 lyžičky cukor, 5 strúčikov cesnaku, 0,5 lyžičky mleté čierne korenie, 5 hráškov nového korenia.
Príprava: Uhorky nakrájajte na 4 kusy a dajte ich do vrecka. Pridajte korenie, soľ, cukor, nasekané bylinky, čili a cesnak. Viazajte tašku a dobre pretrepte. Uhorky nechajte teplé 30 minút, potom dajte do chladničky na 4 hodiny.
7. Ľahko solené uhorky s citrónom a zázvorom
Odporúčame pracovať so zázvorom v rukaviciach.
Budete potrebovať: 1 kg uhoriek, 20 g koreňa zázvoru, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, 1 polievková lyžica. hrubá soľ, polovica hlavy cesnaku, 0,5 lyžičky. cukor, mleté čierne korenie, 3 kôprové dáždniky.
Príprava: Z umytých uhoriek odrežeme konce. Koreň zázvoru olúpeme a rozotrieme na jemnom strúhadle, cesnak prelisujeme lisom. Uhorky, cesnak, zázvor a kôpor dajte do vrecka. Pridajte soľ, cukor, citrónovú šťavu a mleté korenie. Vrecko zaviažte, pretrepte, aby sa všetko rovnomerne rozložilo a dajte do chladničky na 3 hodiny.
8. Ľahko solené uhorky s horčicou vo vrecku
Uhorky pred jedlom určite opláchnite!
Budete potrebovať: 1 kg uhoriek, 1 polievková lyžica.suchá horčica, 4 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica. soľ, 3 hrášky čierneho a nového korenia, pol zväzku kôpru.
Príprava: Vložte pripravené uhorky do vrecka. Pridajte horčicu, soľ, korenie, nasekaný cesnak a kôpor. Vrecko zaviažte, pretrepte a dajte do chladničky na 6 hodín.
8 receptov na kórejskú uhorku zvládne každý
9. Ľahko solené uhorky so sójovou omáčkou a sezamovými semienkami
Zaujímavý recept na jemne solené uhorky v balení pre milovníkov kórejskej kuchyne!
Budete potrebovať: 1 kg uhoriek, 2 lyžice. sezamové semienka, 2 lyžice sójová omáčka, 20 g hrubej soli, polovica hlavy cesnaku, polovica zväzku petržlenovej vňate, 1 polievková lyžica. ocot, štipka cukru.
Príprava: Uhorky nakrájajte na štvrtiny pozdĺžne, aby sa spojili. Petržlenovú vňať pomelieme so soľou a vložíme do uhoriek. Všetko dajte do vrecka, pridajte sezamové semienka, sójovú omáčku, mletý cesnak, cukor a ocot. Vrecko zaviažte, niekoľkokrát pretrepte a nechajte 4 hodiny v chladničke. Uhorky vyberte a pretrepte každú hodinu.
10. Rozbité ľahko osolené uhorky vo vrecku
Stačí trafiť každú uhorku dvakrát na rôznych miestach.
Budete potrebovať: 1 kg uhoriek, 5 strúčikov cesnaku, 1 polievková lyžica. hrubá soľ, pol zväzku kôpru, 5 hráškov nového korenia, 2 klinčeky, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, štipka cukru.
Príprava: Uhorky opláchnite a rozšľahajte valčekom. Vložte do vrecka, pridajte soľ, cukor, citrónovú šťavu, korenie a nadrobno nakrájaný kôpor a cesnak. Viazajte tašku a pretrepte. Uhorky nechajte v chladničke 4-5 hodín.
11. Ľahko solené uhorky s chlebom vo vrecku
Chlieb začína prirodzené fermentačné procesy.
Budete potrebovať: 1 kg uhoriek, 200 g chleba, 1 polievková lyžica. soľ, 1 lyžička ocot, pol zväzku kôpru, 5 strúčikov cesnaku, 5 hráškov nového korenia.
Príprava: Umyté uhorky odrežte konce a cesnak a kôpor nakrájajte nadrobno. Všetko dajte do vrecka, pridajte rozdrobený chlieb, soľ, nové korenie a ocot. Viazajte tašku a pretrepte. Nechajte hodinu v teple, potom dajte cez noc do chladničky.
12. Ľahko solené uhorky s voňavými listami vo vrecku
Zbierajte listy na miestach ďaleko od mesta a ciest.
Budete potrebovať: 1 kg uhoriek, 1 polievková lyžica. soľ, štipka cukru, 3 listy čerešní, maliny, ríbezle a orechy, pol zväzku kôpru, 5 ks čierneho korenia, 1 feferónku, 2 strúčiky cesnaku.
Príprava: Listy a uhorky opláchnite, cesnak rozdrvte rukoväťou noža. Všetko dajte do vrecka, pridajte nové korenie, celú feferónku, soľ, cukor a nadrobno nakrájaný kôpor. Viazajte tašku a dobre pretrepte, pošlite uhorky na 10 hodín do chladničky.
Konzervovaný tuniakový šalát: 12 chutných receptov
13. Ľahko solené uhorky s jablkom a zelerom
Sladké a kyslé jablká sú perfektné.
Budete potrebovať: 1 kg uhoriek, 2 jablká, 200 g zeleru, pol hlavy cesnaku, 1 polievková lyžica. soľ, 3 hrášky čierneho a nového korenia, štipka cukru, 1 polievková lyžica. ocot, 30 g kôpru.
Príprava: Uhorkám odrežte konce a namočte ich na hodinu do studenej vody. Uhorky dajte do vrecka, pridajte soľ, cukor, ocot, korenie, na kocky nakrájané jablká, nakrájaný zeler, cesnak a kôpor. Vrecko zaviažte, pretrepte a dajte do chladničky na 6 hodín.
14. Ľahko solené uhorky s paradajkami vo vrecku
Na rýchle solenie by mali byť paradajky prepichnuté.
Budete potrebovať: 500 g uhoriek, 500 g malých paradajok, pol hlavy cesnaku, 1 polievková lyžica. soľ, 1 lyžička ocot, štipka cukru, 2 bobkové listy, zväzok kôpru.
Príprava: Uhorky nakrájame pozdĺžne na 4 kusy, kôpor a cesnak nasekáme. Všetko dajte do vrecka, pridajte celé paradajky, soľ, cukor, ocot a bobkové listy. Vrecko zaviažte a poriadne ním zatraste, aby sa obsah rovnomerne rozložil. Preneste zeleninu na marinovanie v chladničke na 8-10 hodín.
15. Ľahko solené uhorky s koriandrom a estragónom
Potešte svoju rodinu voňavým občerstvením!
Budete potrebovať: 1 kg uhoriek, 1 polievková lyžica. soľ, 1 lyžička koriander, 1 lyžička horčičné bôby, 20 g estragónu, 4 strúčiky cesnaku, 5 hráškov nového korenia, štipka cukru, plátok citrónu.
Príprava: Uhorky opláchnite a dajte do vrecka.Pridajte estragón, koriander, horčicu, soľ, cukor, citrónovú šťavu, nové korenie a cesnak pretlačený lisom. Vrecúškom zatraste, aby sa koreniny rovnomerne rozložili a dajte na 24 hodín do chladničky.