Kuracie špízy na špajdlách v rúre sú veľmi jemné a ľahké. Je vhodný aj pre tých, ktorí sa neustále starajú o svoju postavu a monitorujú svoj jedálniček. Zozbierali sme preto 12 receptov na zvlhčenie úst s rôznymi marinádami a aditívami!
1. Kuracie špízy so zlatou kôrkou
Len päť hlavných ingrediencií a korenia podľa chuti!
Budete potrebovať: 1 kg kuracieho mäsa, 2 cibule, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, majonéza a paradajkový pretlak.
Príprava:
1. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a cibuľu na prúžky. Všetko premiešajte s korením.
2. Pridajte tam olej, paradajkový pretlak a majonézu. Znova dobre premiešajte.
3. Nechajte kura pod plastom v chladničke aspoň 2 hodiny a počas tejto doby namočte špajle do vody.
4. Kura položíme na špajle a vložíme do plechu na alobal. Kebab pečieme v rúre pri 230 stupňoch asi 45 minút, občas obrátime.
2. Kuracie špízy v mlieku
Pravidelné mlieko s korením je skvelou marinádou pre kuracie kebaby.
Budete potrebovať: 1 kg kuracieho mäsa, 200 ml mlieka, 3 lyžice. sójová omáčka, 6 bobkových listov, korenie.
Príprava: Bobkové listy rozdrvíme na korenie a zmiešame so sójovou omáčkou a mliekom. Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a marinujte 2-4 hodiny. Mäso poukladáme na špajle a dáme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 40 minút.
3. Kuracie kebab s hubami v rúre
Budete potrebovať stredne veľké huby.
Budete potrebovať: 1 kg kuracieho mäsa, 250 g húb, 1 lyžička. balsamico, 1 polievková lyžica sójová omáčka, 4 lyžice rastlinný olej, korenie.
Príprava: Kuracie mäso nakrájajte na veľké kúsky a premiešajte s maslom, sójovou omáčkou, balzamikom a korením. Pridajte tam šampiňóny, znova premiešajte a nechajte pôsobiť pol hodiny.
Kura a šampiňóny poukladáme na špajle, striedavo, dáme na plech a vložíme do rúry na 180 stupňov na 15 minút. Otočíme a pečieme ďalších 20-25 minút.
Špízy v rúre na špajdlách: 10 skvelých receptov
4. Kuracie kebab s citrónovou šťavou
Zdieľame ďalšiu úspešnú a jednoduchú marinádu na kuracie mäso.
Budete potrebovať: 1 kg kuracieho mäsa, 1 cibuľa, 4 lyžice. sójová omáčka, každá 2 polievkové lyžice olivový olej a citrónovú šťavu, 1 zväzok byliniek, cesnak a korenie.
Príprava: Zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu a do nej pridajte nasekané bylinky a cesnak. Kuracie mäso a cibuľu nakrájame nahrubo a marinujeme 3 hodiny. Mäso poukladáme na špajle a pečieme 40 minút pri 180 stupňoch, pričom sa obracia, kým zhnedne.
5. Kuracie kebab s octom
Môžete experimentovať s rôznymi druhmi octu a uvidíte jemné rozdiely v chuti.
Budete potrebovať: 1 kg kuracieho mäsa, 3 cibule, 4 lyžice. ocot, 1 polievková lyžica. cukor, soľ, korenie, polovica pálivej papriky.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na veľké kúsky a stočíme do korenia. Cibuľu nakrájame na kolieska a trochu roztlačíme s cukrom a octom. Zmiešajte s kuracím mäsom, soľou, pridajte nakrájanú papriku a nechajte pár hodín pôsobiť.
Kura napichneme na cibuľku a dáme piecť na 30 minút do rúry vyhriatej na 200 stupňov. V tomto procese mäso aspoň párkrát otočte.
6. Kuracie špízy s ananásovými špízmi
Lepšie ako kura s ananásom môže byť iba kuracie kebab s ananásom!
Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 200 g konzervovaných ananásov, 100 g kečupu, 100 ml sójovej omáčky.
Príprava: Kuracie mäso nakrájajte na veľké kúsky a marinujte v sójovej omáčke s kečupom 40 minút. Mäso poukladáme na špajle striedavo s kúskami ananásu a dáme do formy. Kebab pečte 30-40 minút v rúre pri 180 stupňoch.
Marináda z bravčového kebabu: 15 receptov, ako urobiť mäso jemným a šťavnatým
7. Kuracie kebab s kiwi
Tajomstvo spočíva v tom, že kivi sa nepoužíva na špajle, ale na marinádu.
Budete potrebovať: 1,5 kg kuracieho mäsa, 2 kivi, 2 strúčiky cesnaku, po 2 lyžice. citrónová šťava, sójová omáčka, majonéza a olivový olej, korenie.
Príprava: Ošúpané kiwi vyšľahajte v mixéri na šľahanie so zvyškom surovín do marinády.Kuracie mäso nakrájame na stredné kúsky, prikryjeme touto zmesou a necháme cez noc v chladničke. Mäso poukladáme na špajle a za občasného otáčania pečieme na 180 stupňoch asi 40 minút.
8. Kuracie špízy na slanine na špajdle
Jeden z najlepších spôsobov, ako uvariť jemné a mäkké kuracie špízy doma v rúre.
Budete potrebovať: 600 g kuracieho mäsa, 80 g slaniny, korenie.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na stredné kúsky a stočíme do korenia. Každé sústo obaľte v prúžku slaniny a špajle. Kebab pečieme na mriežke asi 20-25 minút pri 180 stupňoch.
9. Kuracie kebab na minerálnej vode
Vysoko sýtená minerálna voda tiež robí vynikajúcu prácu pri zmäkčení mäsa.
Budete potrebovať: 1 kg kuracieho mäsa, 120 g majonézy, 80 ml minerálnej vody, korenie, 400 g cibule.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na porcie a cibuľu na kolieska a zmiešame s korením. Majonézu rozpustíme v minerálnej vode do hladka a na 2 hodiny pridáme mäso.
Kuracie kúsky poukladajte na špajle striedavo s cibuľou a preložte do formy. Vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov a pečieme asi 40 minút a v polovici pečenia obrátime.
15 receptov na najchutnejšie kotlety z kuracieho filé na panvici a v rúre
10. Kuracie špízy v banke
Ďalší zábavný spôsob, ako piecť jemné kuracie kebab.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, 1 lyžička. horčičné semienka, rozmarín, korenie, 30 ml sójovej omáčky.
Príprava: Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a marinujte v korení so sójovou omáčkou pol hodiny. Mäso položte na špajle a dajte ich zvisle do pohárov.
Poháre prikryte fóliou, narezajte vždy jeden otvor a vložte do studenej rúry. Zapnite teplotu na 200 stupňov a kebaby takto varte asi pol hodiny.
11. Kurací kebab v pive
Pivná marináda je už dlho klasikou k mäsu.
Budete potrebovať: 1 kg kuracieho mäsa, 300 ml piva, 2 polievkové lyžice. adžika, korenie.
Príprava: Kuracie mäso nakrájajte na kúsky, premiešajte s korením a pridajte pivo s adjikou. Mäso nechajte marinovať v chladničke cez noc pod vekom. Kura položíme na špajle a pečieme asi 35-40 minút na 200 stupňoch.
12. Kuracie špízy so zeleninou na špajdlách
Chutné, farebné a veľmi aromatické!
Budete potrebovať: 400 g kuracieho mäsa, 200 g húb, 250 g cukety, 2 paradajky, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 2 bobkové listy, 100 ml kefíru, 50 ml rastlinného oleja, korenie, bylinky.
Príprava: Kuracie mäso nakrájajte na stredné kúsky a premiešajte s korením, nakrájanou cibuľkou, prelisovaným cesnakom, bylinkami a kefírom. Mäso nechajte marinovať najmenej pár hodín.
Zeleninu nakrájame na kolieska a šampiňóny na polovice, pokvapkáme olejom a posypeme korením. Všetko dajte na špajle, striedavo a dajte piecť na 35 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.