Oblátkové rožky sú obľúbeným dezertom už od detstva. Predtým boli neustále vyrábané z kondenzovaného mlieka, ale len málokto vedel o ďalších možnostiach. Ale lepšie neskoro ako nikdy, preto vám prinášame 12 receptov na lahodný vaflový krém!
1. Proteínový krém na oblátkové rolky
Najľahší, najjemnejší a vzdušný krém!
Budete potrebovať: 1 pohár vody, 1 pohár cukru, 3 bielkoviny, štipku soli.
Príprava:
1. Vodu a cukor privedieme k varu a sirup uvaríme do jemnej karamelovej konzistencie.
2. Vychladnuté bielka vyšľaháme so soľou, kým pena nedosiahne pružnosť.
3. Pomaly pridajte sirup a šľahajte, kým krém nevychladne.
2. Puding na oblátkové rolky
Varenie je trochu náročnejšie, ale výsledok rozhodne stojí za to!
Budete potrebovať: 200 g cukru, 1 vajce, 1 polievková lyžica. múka, 250 g mlieka, 180 g masla, vanilín.
Príprava:
1. Na dno hrnca nasypeme všetky sypké suroviny a vmiešame vajíčko.
2. Pomaly prilejeme mlieko, ďalej miešame metličkou.
3. Kastról dajte na mierny oheň a za občasného miešania počkajte, kým hmota zhustne - asi 5 minút.
4. Keď krémový základ vychladne, pridáme mäkké maslo.
3. Krém na oblátkové rožky s kondenzovaným mliekom
Klasické varené kondenzované mlieko na vaflové koláče alebo rožky!
Budete potrebovať: 1 plechovka kondenzovaného mlieka, 200 g masla.
Príprava:
1. Vezmite varené kondenzované mlieko alebo varené obyčajné v kovovej plechovke v hrnci s vodou asi 2,5 hodiny.
2. Kondenzované mlieko nalejeme do inej nádoby a zmiešame so zmäknutým maslom.
Žemle z kváskového cesta: 10 jednoduchých receptov (krok za krokom)
4. Orechový krém na oblátkové rožky
Orechy, ktoré máte radi, alebo oriešková zmes budú stačiť.
Budete potrebovať: 125 g masla, 75 g mlieka, 115 g krupicového cukru, 40 g orechov, 4 g brandy, 1 žĺtok.
Príprava:
1. Žĺtka vymiešame s mliekom, pridáme cukor a varíme na miernom ohni do varu.
2. Sirup varte niekoľko minút, kým konzistencia kondenzovaného mlieka nevychladne.
3. Maslo vyšľahajte na nadýchanosť a pomaly k nemu pridajte sirup.
4. Pridajte nasekané orechy a brandy a znova dobre prešľahajte.
5. Čokoládový krém na oblátkové rožky
Jemný, lesklý a veľmi krásny krém!
Budete potrebovať: 6 žĺtkov, 120 g cukru, 80 g múky, 400 ml mlieka, 75 g masla, 75 g čokolády.
Príprava:
1. Vaječné žĺtky vyšľahajte s cukrom do hladka.
2. Do prípravku pridajte múku a opäť všetko poriadne premiešajte.
3. Mlieko zohrejeme k varu a za občasného miešania prilejeme k žĺtkom.
4. Smotanu dáme na vysoký oheň, prevaríme, vypneme a v niekoľkých prechodoch pridáme maslo a strúhanú čokoládu.
6. Maslový krém na oblátky
Na krém podľa potreby pridajte nakrájané oriešky, kokos, vanilku alebo čokoládu.
Budete potrebovať: 300 g masla, 300 g krupicového cukru.
Príprava:
1. Zmäknuté maslo vyšľahajte mixérom dohladka.
2. Pridajte k nemu práškový cukor a pokračujte v šľahaní, kým nezískate hustý a nadýchaný krém.
Piškótový krém: 15 z najchutnejších receptov (krok za krokom)
7. Kávový krém na oblátky
Je lepšie použiť instantnú kávu, pretože tá krémom výraznejšie odovzdá chuť.
Budete potrebovať: 250 g mascarpone, 250 g 30% smotany, 1 polievková lyžica. káva, 3 lyžice práškového cukru.
Príprava:
1. Nalejte 2 polievkové lyžice kávy. vriacej vody, premiešajte a nechajte vychladnúť.
2. Pridajte ho k mascarpone a dobre premiešajte na nízkych otáčkach mixéra.
3. Vychladnutú smotanu vyšľaháme, postupne zvyšujeme výkon a po častiach pridávame krupicový cukor.
4. Opatrne skombinujte obe hmoty pri nízkych otáčkach.
8. Kokosový krém na oblátkové rožky
Našli sme recept na pravý kokosový krém, nie obyčajné maslo s kokosovými vločkami!
Budete potrebovať: 350 g mascarpone, 90 g krupicového cukru, 190 g kokosovej smotany s obsahom tuku 20% a viac.
Príprava:
1. Mascarpone a kokosový krém vložte do misy mixéra a vložte na 7 minút do mrazničky.
2.Pridajte práškový cukor a šľahajte na minimálnych otáčkach mixéra, kým nebude hustý a hladký.
9. Citrónový krém na oblátkové rožky
Okrem citrónovej šťavy pridajte trochu drvenej kôry pre bohatšiu chuť.
Budete potrebovať: 100 g masla, 3 vajcia, 200 g cukru, 150 g citrónovej šťavy
Príprava:
1. Vajíčka s cukrom vyšľaháme do tuha a hladka.
2. Pridajte rozpustené maslo a citrónovú šťavu a znova prešľahajte.
3. Smotanu šľahajte ďalej na miernom ohni alebo vo vodnom kúpeli asi 15 minút.
Koláčový krém: 20 jednoduchých a chutných receptov
10. Jahodový krém na oblátkové rožky
Namiesto jahôd urobí ďalšie bobule, ktoré máte.
Budete potrebovať: 120 g jahôd, 200 g 30% smotany, 200 g mascarpone, 4 polievkové lyžice. Sahara.
Príprava:
1. Jahody opláchnite, nakrájajte a rozmixujte v mixéri s lyžicou cukru do hladka.
2. Smotanu vyšľaháme so zvyškom cukru do mäkka.
3. Do krému pridajte mascarpone, znova prešľahajte a po častiach pridávajte jahodové pyré, ďalej miešajte.
11. Tvarohový krém na oblátkové rožky
Najčerstvejší a najľahší recept na krém v našom výbere!
Budete potrebovať: 150 g tvarohu, 2,5 lyžice. kyslá smotana, 80 g cukru, 0,5 lyžičky. vanilkový cukor.
Príprava:
1. Tvaroh rozdrvíme cez sito a dobre premiešame s kyslou smotanou a cukrom.
2. Ako posledné pridáme vanilkový cukor a znova smotanu rozmixujeme do konzistencie hustej kyslej smotany.
12. Kyslá smotana na oblátky
A toto je recept na poriadne hustý krém, aby nevytiekol.
Budete potrebovať: 500 g kyslej smotany, 200 g krupicového cukru, vanilínu alebo kakaa.
Príprava:
1. Vezmite kysnutú smotanu tučnejšiu - najmenej 25%, inak bude krém veľmi tekutý.
2. Vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkovým alebo kakaovým práškom do hustej, nadýchanej a stabilnej hmoty bez roztierania.