Ak chcete vychutnať vynikajúce jedlo, nemusíte chodiť do drahej reštaurácie. Varenie červených rýb v rúre je jednoduché, rýchle a veľmi zdravé. Zdieľame 20 chutných receptov na túto tému!
1. Červená ryba s citrónom v rúre
Ak chcete, môžete pridať pár plátkov limetky.
Budete potrebovať: 400 g červeného rybieho filé, 1 citrón, 2 lyžice. olivový olej, mleté čierne korenie, morská soľ, pol zväzku kôpru.
Príprava: Rybu pripravíme, potrieme korením, soľou a olejom. Uložíme na plech a pridáme pokrájaný citrón. Pečte 20 minút pri 180 stupňoch. Posypeme posekaným kôprom a pokvapkáme citrónovou šťavou.
2. Červená ryba pečená s majonézou
Veľmi jednoduchý rýchly recept.
Budete potrebovať: 500 g červenej ryby, 2 lyžice. majonéza, 1 cibuľa, 50 ml citrónovej šťavy, soľ, mleté čierne korenie.
Príprava: Rybu osolíme, okoreníme, posypeme citrónovou šťavou a dáme na plech. Pridajte nakrájané cibuľové krúžky a potrite majonézou. Pečte v rúre vyhriatej na 200 stupňov 15-20 minút.
3. Červená ryba zapečená so syrom
Aromatické ryby so syrovou kôrkou môžete podávať dokonca aj na slávnostnom stole.
Budete potrebovať: 500 g červených rýb, 150 g tvrdého syra, 1 tavený syr, 1 polievková lyžica. majonéza, 2 strúčiky cesnaku, 30 ml citrónovej šťavy, soľ, mleté čierne korenie.
Príprava: Rybu osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme 10 minút nakysnúť. Nastrúhajte oba druhy syra, zmiešajte ich s majonézou a nasekaným cesnakom. Červenú rybu dáme na alobal, rovnomerne na ňu rozotrieme tvarohovú zmes a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
4. Červená ryba s horčicou a sójovou omáčkou v rúre
Rozmarín natrháme a prstami zľahka potrieme.
Budete potrebovať: 800 g filé z červenej ryby, 2 polievkové lyžice. horčica, 1 lyžička horčičné bôby, 2 polievkové lyžice sójová omáčka, 1 polievková lyžica olivový olej, štvrtina citrónu, mleté čierne korenie, provensálske bylinky, 20 g petržlenovej vňate, 3 vetvičky rozmarínu.
Príprava: Sójovú omáčku spojte s dvoma druhmi horčice, citrónovej šťavy a nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou. Nakrájajte červenú rybu, soľ a korenie, potrite olivovým olejom a nechajte pôsobiť 10 minút. Pridajte marinádu, provensálske bylinky a pečte pol hodiny pri 180 stupňoch. Vypneme a posypeme rozmarínom.
5. Červená ryba so zeleninou v rúre
Čas pečenia závisí od hrúbky jedla a vlastností rúry, preto pozorne sledujte postup!
Budete potrebovať: 600 g červenej ryby, 200 g paradajok, 200 g zelených fazuliek, 1 cibuľa, polovica zväzku petržlenovej vňate, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice. olivový olej, 2 lyžice citrónová šťava, soľ, mleté čierne korenie.
Príprava: Rybu nastrúhame so soľou, korením, pokvapkáme citrónovou šťavou, olivovým olejom a necháme 15 minút. Nakrájajte zeleninu, bylinky a cesnak. Všetko zmiešajte s korením, citrónovou šťavou a maslom. Zeleninu poukladáme na plech, navrch položíme rybu a prikryjeme alobalom. Pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov 20 minút. Otvorte fóliu a opekajte ďalších 5-7 minút.
12 receptov na chutné ryby v chlebe pita pečené v rúre
6. Losos so smotanou v rúre
Používajte smotanu s obsahom tuku 25% a viac.
Budete potrebovať: 800 g lososa, 400 ml smotany, 2 lyžice. olivový olej, 1 lyžička citrónová kôra, 2 lyžice citrónová šťava, 2 strúčiky cesnaku, 3 vetvičky bazalky, kôpor a petržlenová vňať, morská soľ, mleté čierne korenie.
Príprava: Smotanu spojíme s citrónovou kôrou, nasekanými bylinkami a cesnakom. Červenú rybu potrieme soľou a korením, vložíme do hlbokej misky a zalejeme pripravenou zmesou. Pošlite rybu do rúry na pol hodiny.
7. Červená ryba na cibuľovom vankúši v rúre
Úžasne aromatické jedlo, ktoré nenechá nikoho ľahostajným.
Budete potrebovať: 0,5 kg filé z červených rýb, 2 cibule, 1 polievková lyžica. olivový olej, 1 citrón, štipku cukru, mleté čierne korenie, mletý muškátový oriešok, soľ, pol zväzku byliniek.
Príprava: Rybu osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou.Nakrájajte cibuľu, premiešajte s cukrom, muškátovým orieškom a citrónovou šťavou. Cibuľu poukladáme na plech, navrch dáme rybu a pár plátkov citrónu. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a rybu pečieme 20 minút. Pred podávaním posypeme nasekanými bylinkami.
8. Červená ryba zapečená s feniklom a citrónom
Pred vložením ryby do rúry nechajte rybu namočenú v korení 10-15 minút.
Budete potrebovať: 500 g červenej ryby, 1 koreň feniklu, polovica citrónu, 1 polievková lyžica. olivový olej, morská soľ, mleté korenie, mletý koriander.
Príprava: Nakrájajte koreň feniklu a citrón. Rybu potrieme soľou, korením, zmiešame s feniklom, citrónom a dáme na plech. Pečte 20 minút v rúre pri 180 stupňoch.
9. Červená ryba s cherry paradajkami a bazalkou v rúre
Pečené ryby podávajte s ryžou, zemiakovou kašou alebo čerstvou zeleninou.
Budete potrebovať: 800 g červenej ryby, 3 vetvičky cherry paradajok, pol zväzku bazalky, 3 lyžice. olivový olej, 2 lyžice citrónová šťava, 3 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, soľ.
Príprava: Nakrájajte ryby, paradajky a bazalku. Všetko zmiešajte s korením, soľou, nasekaným cesnakom, olejom, citrónovou šťavou a nechajte pôsobiť 10 minút. Pošlite misku do predhriatej rúry na pol hodiny.
10. Červená ryba zapečená so zemiakmi a syrom
Zemiaky nakrájame na stredne veľké kúsky.
Budete potrebovať: 500 g červeného rybieho filé, 300 g zemiakov, 2 strúčiky cesnaku, 100 g syra, 2 lyžice. citrónová šťava, 1 polievková lyžica. olivový olej, 2 lyžice majonéza, mleté čierne korenie, soľ.
Príprava: Zemiaky nakrájame a opláchneme od prebytočného škrobu. Pridajte soľ, korenie, strúhaný syr, majonézu a cesnak. Rybu potrieme soľou, korením, pokvapkáme citrónovou šťavou, olejom a dáme na plech. Pridajte zemiaky so syrom a vložte do rúry na pol hodiny.
Sendviče z červených rýb: 12 z najchutnejších receptov (krok za krokom)
11. Losos pečený s olivami, citrónom a rozmarínom
Len červené ryby, trochu zeleniny, korenia a nič viac!
Budete potrebovať: 700 g lososa, polovicu citrónu, 200 g zelených olív, 1 paradajka, 20 g rozmarínu, 2 lyžice. olivový olej, soľ, mleté čierne korenie.
Príprava: Rybu nakrájame, potrieme soľou, korením a citrónom. Olivy, nakrájané paradajky a citrón poukladáme na vymastený plech a pokvapkáme olejom. Navrch rozložíme rybu a rozmarín. Prikryte fóliou a vložte do rúry na 25-30 minút.
12. Červená ryba s ryžou v rúre
Na varenie odporúčame použiť dlhozrnnú ryžu.
Budete potrebovať: 1 jatočné telo červenej ryby, polovicu citrónu, 1 cibuľu, 1 papriku, pohár ryže, mleté čierne korenie, soľ, 2 lyžice. olivový olej, 1 paradajka, pol zväzku kôpru.
Príprava: Ryžu opláchneme a namočíme na 10 minút do vriacej vody. Prilejeme cedník, osolíme, okoreníme, zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou, korením a kôprom. Rybu potrieme soľou, čiernym korením, citrónom, olejom, plnkou s ryžou a dáme na vymastený plech. Pečte 30 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
13. Losos s kyslou smotanou a syrom v rúre
Kyslá smotana sa môže zriediť majonézou.
Budete potrebovať: 500 g lososa, 150 g kyslej smotany, 100 g tvrdého syra, 30 ml citrónovej šťavy, 1 lyžička. olivový olej, mleté čierne korenie, morská soľ.
Príprava: Rybu osolíme, okoreníme, potrieme olejom, citrónovou šťavou a dáme na plech. Nastrúhajte syr, zmiešajte s kyslou smotanou, nasekaným cesnakom, pridajte k rybe a vložte do rúry na pol hodiny.
14. Červená ryba pečená vo fólii
Nie je potrebné otvárať fóliu, ale bez toho nezískate zlatohnedú kôru.
Budete potrebovať: 0,5 kg červenej ryby, polovica citrónu, 200 g cherry paradajok, 1 polievková lyžica. olivový olej, soľ, mletý koriander, mleté čierne korenie, 5 vetvičiek kôpru.
Príprava: Rybu nakrájame, zmiešame s maslom, citrónovou šťavou, korením, soľou a dáme na alobal. Pridajte paradajky, pár plátkov citrónu, mletý koriander a okraje alobalu pevne zabaľte. Pečte 20 minút pri 180 stupňoch, otvorte fóliu a pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
15. Červená ryba zapečená s baklažánom a syrom
Akýkoľvek slaný syr podľa vášho výberu je perfektný.
Budete potrebovať: 600 g červeného rybieho filé, 2 baklažány, 1 paradajku, polovicu citrónu, 100 g tvrdého syra, 2 lyžice. olivový olej, mleté čierne korenie, soľ, pol zväzku petržlenovej vňate.
Príprava: Rybu nastrúhajte so soľou, korením, olejom, citrónom a dajte na vymastený plech. Nakrájajte zeleninu, soľ, korenie, zmiešajte s maslom a pridajte k rybe. Navrch pridajte strúhaný syr a vložte do predhriatej rúry na pol hodiny. Posypeme nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou.
20 skvelých receptov na pečenie rýb v rúre
16. Červené rybie rolky v rúre
Ak sa kotúče rozvinú, opravte ich špáradlami.
Budete potrebovať: 400 g červeného rybieho filé, 2 lyžice. citrónová šťava, 1 polievková lyžica. olivový olej, pol zväzku zelenej cibule, mleté čierne korenie, soľ.
Príprava: Rybu nakrájame na dlhé tenké prúžky, osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Na jeden okraj pridáme najemno nakrájanú zelenú cibuľu, zvinieme, položíme na plech a jemne potrieme maslom. Opakujte so všetkými ostatnými kúskami. Rybu pečte v rúre 15-20 minút.
17. Červená ryba pečená v lístkovom cestíčku
Lístkové cesto si môžete kúpiť v obchode alebo si vyrobiť vlastné.
Budete potrebovať: 300 g červenej ryby, 2 lyžice citrónová šťava, 1 polievková lyžica. olivový olej, 200 g lístkového cesta, soľ, mletý koriander, mleté čierne korenie, pol zväzku špenátu.
Príprava: Rybu nakrájame na malé kúsky, osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Špenát nasekáme, zmiešame so soľou, mletým koriandrom a maslom.
Cesto rozvaľkáme, poukladáme rybu, špenát a zvinieme zvitok. Pošlite misku do rúry na 30 minút. Pred podávaním nakrájajte na malé kúsky.
18. Losos s cuketou a paradajkami v rúre
Mladú cuketu nemusíte lúpať.
Budete potrebovať: 600 g lososa, 1 cibuľa, 3 cukety, 3 paradajky, pár vetvičiek bazalky, 20 g petržlenovej vňate, mletý koriander, morská soľ, 1 citrón, 2 lyžice. olivový olej.
Príprava: Nakrájajte zeleninu, soľ, korenie, zmiešajte s maslom a dajte na plech. Lososa nastrúhame s citrónom, soľou, korením, mletým koriandrom a poukladáme na zeleninu. Rybu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 25-30 minút. Posypeme nasekanými bylinkami.
19. Červená ryba pečená s pomarančmi, cesnakom a mätou
Pomaranče nalejte vriacou vodou na 10 minút.
Budete potrebovať: 600 g červeného rybieho filé, 1 pomaranč, 3 strúčiky cesnaku, 3 vetvičky mäty, 2 lyžice. olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, 2 lyžice. citrónová šťava.
Príprava: Rybu nakrájajte, premiešajte so soľou, korením, olejom a citrónovou šťavou. Uložíme na plech, pridáme nasekaný pomaranč a mätu, posypeme posekaným cesnakom. Pečieme vo vyhriatej rúre 25-30 minút.
20. Červená ryba s krevetami v rúre
Mrazené krevety predčistite od ľadu a opláchnite studenou vodou.
Budete potrebovať: 500 g červených rýb, 200 g veľkých kreviet, polovica citrónu, polovica zväzku kôpru, mletý koriander, 3 čierne korenie, 2 lyžice. olivový olej, soľ.
Príprava: Rybu nakrájajte na malé kúsky, soľ a korenie, posypte citrónovou šťavou, maslom a dajte na plech. Pridajte krevety, nasekaný kôpor, korenie a pár plátkov citrónu. Pečte v rúre pol hodiny.