Tuniak je sám o sebe dobrý, ale je oveľa zaujímavejšie pripravovať s ním nové jedlá. Zhromaždili sme 20 najlepších receptov na varenie chutného tuniaka. V tomto výbere nájdete možnosti pre čerstvé ryby aj konzervy!
1. Steak z tuniaka
Začnime tým najjednoduchším - ako uvariť správny rybí steak!
Budete potrebovať: 800 g tuniaka, 2 polievkové lyžice olivový olej, korenie, hrubá morská soľ.
Príprava: Tuniaka nakrájame na 2 cm hrubé steaky.Každý potrieme olivovým olejom a okoreníme. Na rozpálenej grilovacej panvici opečte tuniaka 2-4 minúty z každej strany. Ak používate nepriľnavú panvicu, potrite ju olejom.
2. Tuniak s citrónom a bylinkami v rúre
Celé ryby je potrebné najskôr očistiť a umyť.
Budete potrebovať: 1 tuniak, polovica citrónu, 0,5 zväzku zelených, morská soľ.
Príprava: V rybe urobte rezy a vložte do nich polovicu plátkov citrónu. Do korpusu vložte zvyšný citrón a bylinky. Tuniaka preložíme do zapekacej misy a pečieme 20-25 minút na 200 stupňoch.
3. Tuniak s kyslou smotanou v rúre
Mrazené ryby je potrebné najskôr rozmraziť.
Budete potrebovať: 1,3 kg tuniaka, 4 polievkové lyžice kyslá smotana, 2 lyžičky majonéza, 3 strúčiky cesnaku, 2 lyžičky nasekaný kôpor, 1 polievková lyžica. citrónová šťava.
Príprava: Tuniaka ošúpeme, zbavíme vnútorností a potrieme korením zvnútra aj zvonka. Kyslú smotanu zmiešame so zvyšnými surovinami a rybu zo všetkých strán potrieme omáčkou. Zabalte ho do fólie, nechajte 30 minút v chladničke a potom hodinu pečte pri 160 stupňoch.
4. Tuniak s baklažánom
Krásny a chutný recept s orientálnymi poznámkami.
Budete potrebovať: 800 g tuniaka, 700 g baklažánu, 70 ml ryžového octu, 3 lyžice. sezamový olej, 2 cm koreňa zázvoru.
Príprava: Spojte strúhaný zázvor, ryžový ocot a sezamový olej a tuniaka v ňom marinujte. Baklažán nakrájajte na tenké plátky a dajte na mriežku. V blízkosti rozložte kúsky rýb a pečte pri 200 stupňoch 10 minút z každej strany.
5. Pečený tuniak s olivami
Mäkké a šťavnaté ryby potešia hostí a domácnosti.
Budete potrebovať: 2 steaky z tuniaka, 100 ml olivového oleja, 200 g paradajok vo vlastnej šťave, 0,5 plechovky olív a olív, 2 lyžice. strúhanka, korenie.
Príprava: Rybu potrieme koreninovým olejom, vložíme do formy a posypeme strúhankou. Paradajky roztlačíme vidličkou a poukladáme na vrch a na ne nadrobno nakrájané olivy a olivy. Pečte 20-30 minút pri 180 stupňoch.
Konzervovaný tuniakový šalát: 12 chutných receptov
6. Tuniak v sójovo-medovej omáčke
Neobvyklá sladkastá pachuť sa hodí k tuniakovi.
Budete potrebovať: 1 tuniak, 1 citrón, 2 lyžice sójová omáčka, 2 lyžice med, korenie.
Príprava: Skombinujte citrónovú šťavu, sójovú omáčku a med a marinujte v nich pol hodiny ošúpanú rybu. Pečieme na 200 stupňoch 15 minút pod alobalom, potom obrátime a pečieme do mäkka.
7. Tuniak s brokolicou na smotane
Smotanová cesnaková omáčka účinne zapáli ryby.
Budete potrebovať: 500 g tuniaka, 300 ml smotany, 500 g brokolice, 2 lyžice. kapary, 3 strúčiky cesnaku, 1 citrón, korenie.
Príprava: Tuniaka ošúpeme a filé nakrájame na malé kúsky. Namočte ich do korenia a premiešajte s niekoľkými polievkovými lyžicami kôry, polovicou citrónovej šťavy, kaparami a cesnakom. Po pol hodine rybu zalejeme smotanou, pridáme brokolicu a spolu dusíme 20 minút na miernom ohni.
8. Šalát s tuniakom a paradajkami
Recept používa tuniaka z konzervy, ale môžete použiť aj tuniaka pečeného.
Budete potrebovať: 150 g tuniaka, 3 vajcia, 200 g paradajok, 50 g červenej cibule, 100 g šalátu, 30 ml olivového oleja, 10 ml jablčného octu, bylinky, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame na perie, paradajky a uvarené vajíčka nakrájame na tenké plátky. Pridajte listy a náhodne nakrájaný tuniak. Na dresing kombinujte olej, ocot, nasekané bylinky a korenie.
9. Cestoviny s tuniakom a špenátom
Pre krásu si môžete vziať aj zelenú pastu.
Budete potrebovať: 500 g cestovín, 2 plechovky konzervovaného tuniaka, 500 g špenátu, 300 ml smotany, korenie.
Príprava: Cestoviny uvaríme a špenát nakrájame nadrobno a orestujeme na panvici. Pridajte k nej tuniaka, priveďte k varu a prilejte smotanu. Omáčku okoreníme, premiešame a pridáme cestoviny.
10. Tuniak so zemiakmi a paradajkami
Postačí akýkoľvek druh tuniaka!
Budete potrebovať: 250 g tuniaka, 6 zemiakov, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 paradajka, 1 vajce, 70 g syra, 30 g masla, 100 ml kyslej smotany, korenie.
Príprava: Na masle opražíme cibuľu a mrkvu, zemiaky s paradajkami nakrájame na plátky a primiešame kyslú smotanu so strúhaným syrom, vajíčkom a korením. Zemiaky, tuniaky, orestujeme, zemiaky a paradajky navrstvíme na vrstvy, naplníme plnkou a pečieme 30-40 minút na 200 stupňoch pod alobalom.
Čo robiť z lístkového cesta: 20 rýchlych a chutných receptov
11. Šalát s tuniakom a fazuľou
Tento recept je veľmi obľúbený v Taliansku a Portugalsku.
Budete potrebovať: 340 g konzervovaného tuniaka, 1 konzervu fazule, 10 cherry paradajok, 2 lyžice. olivový olej, 0,5 zväzku zelenej cibule, 2 lyžice. citrónová šťava, korenie.
Príprava: Čerešňu nakrájame na štvrtiny, tuniaka nakrájame náhodne a zelenú cibuľku najemno. Pridajte fazuľu a šalát dochuťte olivovým olejom, citrónovou šťavou a korením.
12. Tuniak s hruškou
Pre krásu položte na vrch plátok modrého syra.
Budete potrebovať: 2 steaky z tuniaka, 50 ml olivového oleja, 100 ml pomarančovej šťavy, 150 ml suchého bieleho vína, 1 hruška, korenie.
Príprava: Tuniaka marinujte v zmesi oleja, šťavy a 100 ml vína s korením 2 hodiny. Steaky pečte vo fólii 10 minút pri 190 stupňoch. Nakrájame na plátky, posypeme korením, navrch poukladáme tenké hruškové kolieska, pokvapkáme zvyšným vínom a varíme ďalších 5 minút.
13. Šalát s tuniakom a zemiakmi
Výdatná nicoise variácia s steakom z tuniaka.
Budete potrebovať: 600 g tuniaka, 600 g zemiakov, 3 vajcia, 250 g šalátu, 250 g zelených fazuliek, 150 g cherry paradajok, 100 g olív, cesnaku, po 1 lyžici. citrónová šťava, vínny ocot a dijonská horčica, 600 ml olivového oleja, korenie.
Príprava: Zemiaky, fazuľu a vajíčka uvaríme do mäkka. Tuniaka nakrájajte na steaky, stočte do korenia a opekajte 3-4 minúty z každej strany. Všetky prísady a šalát nahrubo nasekajte s dresingom z oleja, korenia, octu, horčice a citrónovej šťavy.
14. Tuniak s cibuľou a mrkvou na panvici
Lahodný čerstvý guláš z rýb.
Budete potrebovať: 1 tuniak, 1 mrkva, 1 cibuľa, 40 ml olivového oleja, 2 lyžice. kyslá smotana, 300 ml vody, korenie, zelená cibuľa.
Príprava: Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme dozlatista. Na vrch poukladáme malé plátky tuniaka a zalejeme vodou s kyslou smotanou a korením. Jatočné telá prikryte, kým sa ryba neuvarí, a potom posypte zelenou cibuľkou.
15. Šalát s tuniakom a kukuricou
Rýchly domáci recept s jednoduchými prísadami.
Budete potrebovať: 1 konzerva tuniaka z konzervy, 4 kyslé uhorky, 200 g kukurice, 1 cibuľa, 4 vajíčka, majonéza, korenie.
Príprava: Vajcia uvaríme a všetky ingrediencie nakrájame nadrobno na kocky. Tuniaka roztlačíme vidličkou, pridáme kukuricu, ochutíme šalátom a ochutíme majonézou.
Ako uvariť karfiol: 12 rýchlych a chutných receptov
16. Tuniak so zeleninou v rúre
Misku dochuťte aromatickými bylinkami, aby mala plnšiu chuť.
Budete potrebovať: 900 g tuniaka, 2 paradajky, 2 zemiaky, 1 paprika, 2 cibule, 1 mrkva, 150 g špargle, cesnak, bylinky, 1 polievková lyžica. vínny ocot, korenie.
Príprava: Všetku zeleninu nakrájame náhodne, vložíme do formy a pokvapkáme olejom a korením. Navrch poukladajte kúsky tuniaka, plátky cesnaku a nakrájanú zeleninu. Posypeme octom a všetko spolu pečieme pol hodiny pri 200 stupňoch.
17. Cestoviny s tuniakom a vínom
Jednoduchý, ale veľmi prepracovaný recept.
Budete potrebovať: 150 g tuniaka, 400 g paradajok, 350 g cestovín, 50 g syra, 25 g masla, štipku cukru, 5 polievkových lyžíc biele víno, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, korenie.
Príprava: Cestoviny uvaríme a opláchneme studenou vodou. Nasekanú cibuľu a cesnak opražte 5 minút. Pridajte nadrobno nakrájané paradajky a uvarte v rovnakom množstve. Potom nalejte víno, okoreňte a pridajte cukor.Po 15 minútach pridajte k surovinám tuniaka a strúhaný syr a po niekoľkých ďalších zmiešajte všetko s cestovinami.
18. Tuniak v sezamovom chlebe
Je lepšie vziať dva druhy sezamových semien - pravidelné a čierne.
Budete potrebovať: 500 g tuniaka, po 3 lyžice ryžový ocot, sójová omáčka a sezamový olej, 8 lyžíc sezamové semienka.
Príprava: Filet z tuniaka nakrájajte na plátky hrubé 2 až 3 cm. Zmiešajte sójovú omáčku, ryžový ocot a lyžicu sezamového oleja, ryby marinujte a nechajte pôsobiť pol hodiny. Namočte ho do sezamových semienok zo všetkých strán a opekajte 2 minúty z každej strany.
19. Tuniaková polievka
Rýchla rybacia polievka, ktorej varenie trvá iba pol hodinu.
Budete potrebovať: 1 plechovka tuniaka, 2 litre vody, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 paradajka, 4 polievkové lyžice. ryža, korenie, 3 zemiaky, 1 zväzok zelených.
Príprava: Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme. Cibuľu a paradajku nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a rýchlo osmažíme. Pridáme korenie, všetko podusíme a dáme na zemiaky. Pridajte tam umytú ryžu a varte 10 minút. Potom tuniaka presuňte, varte ďalších 10 minút a na záver polievku dochuťte bylinkami.
20. Tuniakový a avokádový šalát
Jednoduché a zdravé jedlo z arzenálu receptov na správnu výživu.
Budete potrebovať: 200 g tuniaka, 100 g čerešní, 1 avokádo, 1 uhorku, 300 g listov šalátu, po 2 polievkové lyžice. olivový olej a citrónová šťava, korenie.
Príprava: Paradajky a avokádo nakrájame na plátky, uhorku na kocky a zelenú trochu natrháme. Do šalátu pridáme tuniaka, okoreníme a pokvapkáme olejom a citrónovou šťavou.