Krevety sú veľmi dobré samotné - varené, vyprážané alebo pečené. Niekedy však chcete niečo zaujímavejšie, takže si nechajte 20 receptov na varenie kreviet na rôzne spôsoby. Zbierané šaláty, občerstvenie, teplé jedlá a polievky!
1. Krevety s kapustou
Podľa chuti pridajte zázvor, čili alebo citrónovú trávu.
Budete potrebovať: 500 g kreviet, 1 kapusta, 100 ml ryžového octu, 4 lyžice. cukor, 1 zväzok koriandra, 2 lyžice. sójová omáčka, 1 cibuľa, korenie.
Príprava: Cibuľu opražíme dozlatista a pridáme k nej nahrubo nakrájanú kapustu. Všetko spolu podusíme, pridáme cesnak, sójovú omáčku a korenie a dusíme ďalších 5-7 minút. Potom nalejte ryžový ocot a cukor, pridajte krevety a znova premiešajte. Po ďalších 5 minútach posypeme koriandrom a odstavíme z ohňa.
2. Syrová polievka s krevetami
Pri podávaní pridajte zeleninu alebo krutóny.
Budete potrebovať: 15 kreviet, 400 g syra, 1 mrkva, 1 cibuľa, 4 zemiaky, korenie.
Príprava: Všetku zeleninu nahrubo nakrájame a zľahka opražíme. Vo vriacej vode rozpustíme syr, pridáme zeleninu a varíme do mäkka. Všetko rozdrvíme mixérom, okoreníme a do polievky vložíme zvlášť opečené krevety.
3. Krevety a zeleninový šalát
Na korenie môžete pridať pár chilli krúžkov.
Budete potrebovať: 300 g kreviet, 1 zväzok listov šalátu, 3 paradajky, 2 uhorky, 1 paprika, olivový olej, citrón, 3 lyžice. sezamové semienka.
Príprava: Všetku zeleninu nahrubo nakrájajte, šalátovú líšku natrhajte na kúsky a krevety po uvarení varte 5 minút v osolenej vode. Šalát pokvapkáme olejom a citrónovou šťavou a posypeme sezamovými semienkami.
4. Ryža s krevetami a omeletou
Skvelé jedlo teplé i studené.
Budete potrebovať: 16 veľkých kreviet, 2 šálky varenej ryže, 2 šálky mrazenej zeleninovej zmesi, 3 vajcia, 4 strúčiky cesnaku.
Príprava: Krevety orestujeme na prudkom ohni s cesnakom, zeleninu orestujeme oddelene a všetko zmiešame s ryžou. Vajcia rozšľaháme, opražíme tenkú omeletu, pokrájanú na prúžky a pridáme do misky.
5. Krevetová kukuričná polievka
Na ozdobu sú vhodné zelené, čili a konzervovaná kukurica.
Budete potrebovať: 200 g kreviet, 1 plechovka kukurice, 5 polievkových lyžíc. maslo, 2 poháre mlieka, 2 poháre vody, 2 lyžice. múka, korenie.
Príprava: Kukuricu rozšľaháme v mixéri, pridáme vodu a za stáleho miešania zohrievame. Na masle opražíme múku, zalejeme teplým mliekom a miešame, aby neboli hrudky. Obe zmesi spojíme, polievku privedieme k varu, pridáme krevety a korenie a varíme do mäkka.
12 spôsobov, ako uvariť lahodné krevety
6. Krevety a grapefruitový šalát
Úžasné občerstvenie, ktoré prekvapí vašich hostí.
Budete potrebovať: 500 g kreviet, 200 g listov šalátu, 1 grapefruit, 1 avokádo, po 1 lyžičke. sójová omáčka, med, olivový olej a dijonská horčica, korenie.
Príprava: Krevety uvaríme do mäkka a olúpeme grapefruit zo všetkých filmov a nakrájame. Pridajte kocky a listy avokáda, premiešajte šalát a polia so sójovou omáčkou, maslom, medom a korenenou horčicou.
7. Krevety v pesto omáčke
Povieme vám, ako variť nielen krevety, ale aj samotnú omáčku.
Budete potrebovať: 1 kg kreviet, 7 strúčikov cesnaku, čili, 30 g masla, 80 g parmezánu, 50 ml 30% smotany, 50 g petržlenovej vňate, 30 g bazalky, 50 ml olivového oleja, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, korenie.
Príprava: V mixéri rozmixujte bylinky, olivový olej, citrónovú omáčku a polovicu cesnaku a rozšľahajte. Na masle opražte zvyšný cesnak a čili, pridajte krevety a pesto a po pár minútach zalejte smotanou. Dusíme do mäkka, ochutíme a na záver posypeme strúhaným syrom.
8. Rizoto s krevetami
Klasický recept používa ryžu arborio.
Budete potrebovať: 230 g kreviet, 200 g cibule, 5 šálok vývaru, 3/4 šálky bieleho vína, 6 polievkových lyžíc. maslo, 2 strúčiky cesnaku, štipku čili, 1,5 šálky ryže, 2,5 lyžice. nasekaná petržlenová vňať.
Príprava: Spojte vývar a 1/4 šálky vína a priveďte k varu. Roztopte tretinu masla a orestujte na ňom krevety s cesnakom a korením.Zalejeme zvyškom vína, restujeme ďalšie 2 minúty a scedíme. Zvyšné maslo rozpustíme oddelene, opražíme na ňom cibuľu do zlatista, pridáme ryžu a premiešame.
Po 2 minútach zalejeme 2 šálkami vývaru a varíme na miernom ohni, pričom ho postupne pridávame. Na konci zalejeme tekutinou z kreviet a dusíme ďalších 5 minút. Pridajte krevety a bylinky sami.
9. Krevety quiche
Najľahší a najrýchlejší koláč s chutnou náplňou.
Budete potrebovať: 250 g múky, 125 g masla, 4 vajcia, 150 ml mlieka, 150 g kyslej smotany, 18 kreviet, 2 strúčiky cesnaku, bylinky, korenie, 60 g syra.
Príprava: Múku, soľ a maslo pomelieme na drobky, prilejeme vajíčko a 30 ml studenej vody a rýchlo vymiesime cesto. Pošlite ho na 2 hodiny do chladničky, stočte do formy a popichajte vidličkou.
Smažte krevety s bylinkami a cesnakom. Na kôrku dáme strúhaný syr a na vrch krevety. Kyslú smotanu zmiešame s mliekom, vajíčkami a korením a nalejeme na nich quiche. Pečte 40 minút pri 200 stupňoch.
10. Krevety s nivou
Snáď najsofistikovanejší recept v zbierke.
Budete potrebovať: 400 g kreviet, 1 strúčik cesnaku, 20 g masla, tretina bagety, korenie, 50 g modrého syra, 2 lyžice. 30% smotany, 2 polievkové lyžice biele víno, 1 stonka tymianu.
Príprava: Krevety ošúpeme a orestujeme na masle s prelisovaným cesnakom a korením. Nalejte víno a keď sa odparí - smotanu. Po ďalších pár minútach pridajte nivu a trochu duste, kým sa neroztopí. Posypeme tymianom a podávame s bagetou.
Čo robiť z lístkového cesta: 20 rýchlych a chutných receptov
11. Krevety v sójovej omáčke
Jemné a aromatické jedlo.
Budete potrebovať: 500 g kreviet, 50 ml sójovej omáčky, 50 ml olivového oleja, 2 lyžice. rozmarín, 50 g masla, byliniek a korenia.
Príprava: Krevety vložíme do formy, polia s maslom a omáčkou, okoreníme a premiešame. Na vrch poukladáme plátky masla, posypeme bylinkami a korením a dáme piecť na 15-20 minút na 180 stupňov.
12. Krevety s mangom
Veľmi kuriózny recept z čínskej kuchyne.
Budete potrebovať: 250 g kreviet, polovica korenia, koreň zázvoru, 1 mango, 1 lyžička. kukuričný škrob, korenie.
Príprava: Mango a korenie nakrájajte na kocky a zázvor na plátky a všetky spolu opečte. Krevety uvaríme vo vode s korením do mäkka. Vložíme ich do panvice, všetko spolu okoreníme a premiešame. Škrob zrieďte v 3 polievkových lyžiciach vody, nalejte tam a duste niekoľko minút.
13. Cestoviny s krevetami a smotanou
Ľahká krémová omáčka dokonale pripraví morské plody.
Budete potrebovať: 250 g kreviet, 200 g cestovín, 60 g masla, 10 cherry paradajok, cesnak, bylinky, 400 ml 20% smotany, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, zelenina a zelená cibuľa, 300 g mozzarelly.
Príprava: Cestoviny uvaríme do polovice. Na masle opražte cesnak s krevetami a po pár minútach pridajte polovice čerešní. Zalejeme smotanou, pridáme polovicu strúhaného syra a nasekané bylinky, okoreníme a zalejeme citrónovou šťavou. Všetko pod pokrievkou podusíme, pridáme cestoviny, opäť premiešame a posypeme zvyšným syrom.
14. Tekvicová polievka s krevetami
Ďalšia možnosť pre horúci prvý kurz.
Budete potrebovať: 2 kg tekvice, 1 l vody, 300 g kreviet, korenie.
Príprava: Tekvicu nahrubo nasekajte, zalejte vodou a varte pol hodiny. Krevety stočíme do korenia, pokvapkáme olejom a pečieme 10 minút pri 200 stupňoch. Tekvicu rozdrvíme pomocou mixéra, okoreníme a pridáme krevety do polievky.
15. Vyprážané krevety
Rozptyl pred našimi očami!
Budete potrebovať: 260 g múky, 100 ml vody, 40 ml majonézy, 130 g kreviet, 2 vajcia, 50 ml mlieka, 50 g čínskej kapusty, 30 ml kyslej smotany, 2 lyžičky. sójová omáčka, zelená cibuľa, cesnak, zázvor.
Príprava: Premiešame preosiatu múku, soľ, vodu a majonézu a všimneme si cesto. Krevety orestujte na cesnaku a zázvore a pridajte nakrájanú zelenú cibuľu a sójovú omáčku. Opečte omeletu z vajec na mlieku a nakrájaných na kocky a kapustu nakrájajte oddelene.
Cesto rozdelíme na 10 kúskov, rozvaľkáme na tenké kolieska a potrieme ich celou plnkou. Pridajte namiesto omáčky trochu kyslej smotany a akýkoľvek dresing podľa vašej chuti. Vyformujeme valčeky a opečieme na oleji zo všetkých strán.
Ako uvariť karfiol: 12 rýchlych a chutných receptov
16. Paštéta z kreviet a červených rýb
Podávame s bagetou alebo tartaletkami.
Budete potrebovať: 200 g kreviet, 200 g červených rýb, 4 lyžice. majonéza, 4 polievkové lyžice 30% smotany, 1 lyžička želatína, polovica citrónu, korenie, bylinky.
Príprava: Rybu pečte 20 minút na 200 stupňoch, krevety uvarte, bylinky nakrájajte a želatínu namočte podľa návodu do vody. Majonézu zmiešajte so smotanou, korením, citrónovou šťavou a rybacou tekutinou. Krevety pomelieme s rybami v mixéri, pridáme smotanovú hmotu a želatínu, premiešame, vložíme do formy a dáme do chladničky uvariť.
17. Sladká ryža s krevetami
Originálny ázijský gurmánsky recept.
Budete potrebovať: 500 g ryže, 100 ml ryžového octu, 50 g cukru, 100 g rukoly, 50 ml sezamového oleja, 3 lyžice. rybia omáčka, 12 strúčikov cesnaku, 2 citróny, 500 g kreviet, 50 g koriandra.
Príprava: Ryžu uvaríme oddelene. Cesnak osmažte na sezamovom oleji a potom zalejte citrónovou šťavou, octom, rybacou omáčkou, pridajte cukor a krevety. Privedieme k varu, znížime teplotu a ihneď pridáme ryžu. Nechajte misku niekoľko minút odležať a pridajte koriandro.
18. Vyprážané krevety v thajskom štýle
Jednoduché a rýchle, ale veľmi harmonické jedlo.
Budete potrebovať: 500 g kreviet, 20 ml sójovej omáčky, 1 pór, 1 čili paprička, 50 g masla, 50 ml olivového oleja, 50 g koriandra, 50 g kôpru, cesnak.
Príprava: Krevety marinujeme v sójovej omáčke s korením a počas tejto doby na zmesi olejov orestujeme nakrájaný pór s cesnakom a čili. Pridajte k tomu marinované krevety a varte do mäkka. Na koniec pridajte nakrájanú zeleninu.
19. Krevety a kapustový šalát
Skvelé sviatočné rýchle občerstvenie.
Budete potrebovať: 250 g kreviet, 200 g čínskej kapusty, 3 vajcia, 2 paradajky, 200 g syra, majonéza.
Príprava: Krevety uvaríme do mäkka a vajíčka uvaríme zvlášť. Kapustu nakrájame, vajíčka nakrájame na prúžky a syr nastrúhame. Šalát premiešame a ochutíme majonézou.
20. Paella s krevetami a kukuricou
Na farbu pridajte lyžicu kurkumy.
Budete potrebovať: 300 g ryže, 400 g kreviet, 1 paprika, 1 cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, 1 liter vývaru, 100 g kukurice, 1 polievková lyžica. víno, 3 paradajky, korenie.
Príprava: Papriky a cibuľu nakrájame na prúžky, plátky cesnaku a potom opečieme. Na panvicu nalejeme ryžu, premiešame, pridáme na kocky nakrájané paradajky, korenie a vývar. Všetko privedieme k varu a varíme na miernom ohni asi 15-20 minút. Nakoniec pridáme kukuricu, korenie a uvarené krevety.