Existuje veľa možností pre teplé jedlá na slávnostné hody. imodern.decorexpro.com/sk/ pre vás zhromaždilo obrovské množstvo lahodných, rýchlych a lacných receptov na hlavnú pochúťku zo stola na akúkoľvek dovolenku!
1. Strúhané zemiaky s bravčovým mäsom
Keď ste toto teplé jedlo raz vyskúšali, pripravíte ho nielen na prázdniny, ale aj na rodinnú večeru.
Budete potrebovať: 0,5 kg zemiakov a bravčovej dužiny, 150 g tvrdého syra, 3 vajcia, morskú soľ a ochucovadlá na mäso, 1 lyžičku. sušený cesnak.
Príprava: Kus mäsa nakrájame na plátky hrubé 1,5 cm, dobre rozšľaháme, potrieme korením. Zemiaky nastrúhame, vytlačíme z tekutiny, zmiešame s 2 vajíčkami, soľou a korením. Rozohrejeme panvicu s maslom, uhladíme pár lyžíc zemiakovej hmoty, navrch dáme kúsok mäsa namočeného vo vajíčku, obložíme zemiakmi. Smažte na strednom ohni do zlatista. Pred podávaním upečte v rúre zemiakové a mäsové chlebíky, posypte strúhaným syrom.
2. Horúce na dovolenku „konzul“
Pripravte si lahodné a gurmánske horúce kura so zemiakmi a ananásovými kolieskami.
Budete potrebovať: 600 g kuracieho filé, 4 zemiaky, 1 plechovka konzervovaného ananásu, 2 stredne veľké paradajky, 1 plátok sladkej papriky, 200 g šampiňónov, 200 g tvrdého syra, 1 cibuľa, kuracie korenie, majonéza a bylinky.
Príprava: Kuracie filety nakrájajte na kúsky, ktoré vyzerajú ako medailóniky. Pokvapkáme majonézou, osolíme a okoreníme. Po 45 až 60 minútach každý kúsok mäsa zľahka vyšľaháme. Polovicu dáme do zapekacej misy, navrch dáme cibuľové a paradajkové kolieska, papriku, soľ a polia s majonézou, natrieme vopred vyprážané huby. Obložte kuracie a plátky ananásu. Pečte v rúre 40 minút, posypte strúhaným syrom a znova vložte do rúry na 8 minút.
3. Horúce s morčacími kotletami
Také horúce veci kladú talianske hostesky na stôl počas rodinných hodov.
Budete potrebovať: 0,5 kg mletého morčacieho filé, 1 vajce, 2 papriky, 3 paradajky, 2 strúčiky cesnaku, strúhanku, korenie a bylinky.
Príprava: Mleté mäso zmiešajte s vajíčkom, niekoľkými lyžicami krekrov, korením a nasekanými bylinkami. Formujte malé karbonátky. Na panvici s odnímateľnou rukoväťou orestujeme na oleji nakrájanú papriku a paradajky, potom vložíme rezne, pridáme cesnak. Pečieme v rúre a ihneď podávame.
4. Horúca ryža
Toto jedlo je úplne odlišné od tradičného pilafu. Lahodné horúce, ktoré ozdobia slávnostný stôl a ohromia hostí na mieste svojou nádhernou vôňou!
Budete potrebovať: 2 kuracie prsia, 1 balíček varenej ryže, 300 g šampiňónov, 2 cibule, 120 ml strednej smotany, 1 vajce, 70 g strúhanky, morská soľ a mleté korenie.
Príprava: Ryžu uvarte podľa pokynov na obale. Huby a cibuľu opražíme do zlatista, nalejeme smotanu a maskaru na tri minúty. Kuracie prsia nakrájame na kúsky, vyšľaháme. Na každý mäsový kotlet dajte lyžicu hubovej hmoty, zabaľte ju vo forme gule, ponorte do vaječného cesta a stočte do krutónov. Smažte do mäkka. Do stredu veľkej misky položte mäsové guľky, okolo okrajov uvarenú ryžu.
5. Horko kráľovsky
Rýchlo sa pripravuje a výsledok je ohromujúci. Tento recept si určite zapíšte!
Budete potrebovať: 650 g mletého bravčového a hovädzieho mäsa, 2 repy a mrkvy, 3 veľké cibule, 6 stredne veľkých zemiakov, 1 malá hlava cesnaku, obľúbené korenie, pikantnú soľ a 250 ml majonézy.
Príprava: Mleté mäso ochutené vložíme do hlbšej panvice. Potom rozložíme kolieska cibule, vrstvu na kocky nakrájaných zemiakov, posypeme strúhanou mrkvou a cviklou. Mix majonéza s cesnakom prešiel lisom. Nalejte na vrstvu červenej repy. Dlhým nožom obsah formy niekoľkokrát prepichnite. Nalejte do nich 0,5 šálky vody. Prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry.
Šaláty na slávnostný stôl: 15 jednoduchých a chutných receptov
6. Teplý zeleninový koláč
Počas pôstu alebo pre tých, ktorí nejedia mäso, si toto jedlo určite vychutnáte.
Budete potrebovať: 4 veľké zemiaky, 350 g húb, 1 balíček lístkového cesta, 0,5 mladej cukety, 1 paprika, 1 cibuľa, 2 stredne veľké paradajky, 1 stredná mrkva.
Príprava: Na rastlinnom oleji orestujeme cibuľu s mrkvou a šampiňónmi, pridáme cuketu, korenie a zemiaky nakrájané na malé kocky. Po 15 minútach zalejeme čerstvými paradajkami nakrájanými na pyré a trochou vody. Jatočné telá do mäkka. Cesto rozvaľkajte na veľký koláč, nakrájaný na prúžky z oboch strán tak, aby stred zostal celý. Vyložte vychladnutú plnku, preložte okraje a vytvorte pevný vrkoč. Pečieme 12 minút.
7. Horúce mäso so špagetami
Len si predstavte: kopa varených špagiet, posypaná pikantnou omáčkou z mäsa a zeleniny. Skutočná sopka gurmánskej chuti!
Budete potrebovať: 1 veľké balenie špagiet, 500 g teľacieho mäsa, 1 cibuľa a 1 mrkva, 300 ml kefíru, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice. l. paradajková omáčka, pikantná soľ.
Príprava: Teľaciu dužinu nakrájame na kúsky, dobre zašľaháme. Na oleji opražíme cibuľu s mrkvou, ochutíme obľúbeným korením, zalejeme kefírom a paradajkovou omáčkou. Dusíme 2 minúty.Mäsové kotlety zalejeme vzniknutou horúcou hmotou, pridáme cesnak a upečené v rúre.
8. Horúca „falošná hus“
Veľmi chutné, ale zároveň veľmi lacné z hľadiska finančných nákladov, teplé jedlo na slávnostný stôl!
Budete potrebovať:
Náplň: 0,5 kg pečene, 1 vajce, 4 lyžice. l. krupica, 4,5 lyžice. l. kyslá smotana, pikantná soľ.
Na palacinky: Po 150 ml vody a čerstvého mlieka, 1 vajce, múku, cukor a soľ.
Náplň: 3 vajcia, 1 pohár mlieka, 4 lyžice. l. pšeničná múka, 3 lyžice. l. kyslá smotana, 35 g masla, soľ.
Príprava: Vypracujte palacinkové cesto, na falošnú husu potrebujete šesť tenkých palaciniek. Preveďte pečeň cez mlynček na mäso, zmiešajte so zvyškom surovín na náplň. Na dno obdĺžnikového tvaru položte 4 palacinky, hojne namažte pečeňovou náplňou. Okraje zastrčte, prikryte zvyšnými palacinkami. Rovnomerne rozotrieme na polevu a upečieme v rúre.
9. Japonské horúce
Výdatné a aromatické horúce na slávnostný stôl alebo na večeru, keď chcete lahodne nakŕmiť milých hostí.
Budete potrebovať: 2 kg papriky rovnakej veľkosti, 850 g mletého mäsa, 200 g ryže uvarenej do polovice, 2 cibule, 1 mrkva, 3 zrelé paradajky, pár strúčikov cesnaku, 1 polievková lyžica. l. múka, 0,4 l vody alebo vývaru, 100 g tvrdého syra, morská soľ a korenie podľa chuti s citrónovou kôrou.
Príprava: Na panvicu striedavo pridávajte nakrájanú cibuľu, cesnak a mrkvu. Smažte do mäkka. Tretinu výpeku odložíme, k zvyšku pridáme kocky paradajok. Pridajte múku a vodu, dochuťte korením. Mleté mäso zmiešame s opraženou cibuľkou, mrkvou a cesnakom. Soľ a korenie, nalejte ryžu. Papriku bez jadierok naplníme plnkou. Vložíme do panvice, obložíme paradajkovým orestom. Prikryté varíme asi 15 - 20 minút.Potom posypeme syrom a upečieme v rúre.
10. Horúci steak v pomalom hrnci
Mäso v pomalom hrnci sa ukáže byť mäkšie a jemnejšie, zatiaľ čo varenie trvá minimum času.
Budete potrebovať: 4 bravčové steaky, 6 lyžíc. l. kyslá smotana, 2,5 lyžice. l. horká horčica, 2 strúčiky cesnaku, mleté korenie, rastlinný olej a pikantná soľ.
Príprava: Sodné steaky s korením a horčicou. Kyslú smotanu zmiešame s cesnakom, mäso polejeme zo všetkých strán. Nechajte marinovať. Pred príchodom hostí opražte plátky v multivarkovej miske na oleji. Potom zatvorte veko a varte 15 minút.
Občerstvenie na slávnostný stôl: 20 jednoduchých a chutných receptov
11. Bravčové rebrá na grile
Pikantná omáčka dodá mäsu chuť, ako keby bolo varené na ohni. Hostia neuveria, že rebrá boli jednoducho upečené v rúre.
Budete potrebovať: 2 kg bravčových rebier, 3 cibule, 1 pohár paradajkovej šťavy, 1 hlava cesnaku, 110 g údenej papriky, 1 plechovka dijonskej horčice, 2 polievkové lyžice. l. med, 1,5 lyžice. l. cukor, 4 lyžice l. soľ, kmín, 55 ml worcesterovej omáčky, 1 polievková lyžica. l. balzamikový ocot, 2 lyžičkyl. Tabasco omáčka, feferónka.
Príprava: Pripravte si zmes papriky, cukru, soli a feferónky a potrite ňou rebrá. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a premiešame. Polovicu zeleniny dáme na panvicu, navrch dáme mäso nastrúhané dijonskou horčicou. Prikryjeme alobalom a pečieme 2,5 - 3 hodiny do mäkka. Opečte zvyšnú cibuľu s medom, paradajkovou šťavou, korením a omáčkami. Potom vyberte fóliu z formy, rebrá zalejte cibuľovo-medovou omáčkou. Znovu vložte do rúry na 20 minút.
12. Horúce zemiaky a kuracie stehná
Čo môže byť lepšie ako pečené šťavnaté kura s jemnými zemiakmi?
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 1 kg kuracích stehien, 3 cibule, 250 g tvrdého syra, 300 ml majonézy a trochy vody, morskej soli, zmesi mletého korenia.
Príprava: Cibuľové krúžky, zemiaky a mäso dajte do oddelených misiek a zmiešajte s majonézou. Nechajte marinovať pol hodiny alebo hodinu. Nezabudnite pridať soľ a korenie, aby bolo chutnejšie. Do zapekacej misy najskôr položte zemiaky, potom cibuľu a potom mäso vo vrstvách. Zalejeme trochou vody a dáme piecť do rúry na 35 - 40 minút.Posypeme strúhaným syrom a vrátime do rúry na desať minút.
13. Bravčový kebab v rúre
Aróma tohto horúceho mäsového jedla spôsobí, že sa dokonca aj tým najznámejším vegetariánom bude točiť hlava, ak sa ocitnú pri vašom stole!
Budete potrebovať: 2 kg bravčovej dužiny, 4 cibule, 1 balenie grilovacieho korenia, 1 polievková lyžica. l. soľ, 2 lyžice l. cukor, 1 citrón, 3 lyžice l. ocot.
Príprava: Cibuľu nakrájame na kolieska, vložíme do misky, zalejeme vriacou vodou (2 šálky), zmiešame so soľou, cukrom a citrónovou šťavou. Mäso nakrájame na kúsky, dobre ho rozšľaháme, potrieme soľou a korením, zalejeme octom. Po jednej hodine vložíme do rukávu na pečenie vytlačenú nakladanú cibuľu, potom mäso, premiešame a voľné okraje zviažeme niťami. V rukáve urobte niekoľko prepichnutí. Pečte hodinu a pol pri maximálnej teplote.
14. Kura na pomarančoch
Horúce gurmánske jedlo a citrusová marináda dodávajú mäsu slávnostnú chuť!
Budete potrebovať: 4 kuracie stehná, 3 pomaranče, 2 lyžice. l. rastlinný olej, 1 lyžička mletá kurkuma, 3 lyžice l. med, 3 strúčiky cesnaku, morská soľ, koriander.
Príprava: Odstráňte kôru zo všetkých citrusových plodov. Odšťavte dva pomaranče. Zvyšné ovocie nakrájajte na tenké kolieska. Šťavu a kôru zmiešajte s medom, cesnakom, soľou, maslom a mletým korením. Nalejte kura s výslednou marinádou, nechajte cez noc. Pečieme na hlbokej panvici, obložíme plátkami pomaranča a posypeme marinádou.
15. Bravčové mäso v „kožuchu“
Jemné a šťavnaté mäso v chrumkavom „kožuchu“ - vynikajúce teplé na každý slávnostný stôl!
Budete potrebovať: 1 kg bravčového entrecotu bez rebier, 3 paradajky, 2 papriky, 1 hlava cesnaku, 300 g syra, 1 pohár múky, 100 ml majonézy, 3 lyžice. horčica, korenie na mäso.
Príprava: Mäso nakrájame na tenké plátky hrubé asi 1 cm, podľa chuti osolíme, okoreníme, posypeme korením na mäso a trochu zašľaháme. Potom stočíme do múky, opečieme na panvici a preložíme na plech. Na každý kus mäsa dajte pár polievkových lyžíc zmesi na kocky nakrájanej papriky, paradajok, prelisovaného cesnaku, napoly nastrúhaného syra a majonézy. Posypeme zvyšným syrom. Pošlite to do rúry.
Čo uvariť na novoročný stôl: 20 chutných a lacných receptov
16. Kačica v medovej omáčke
Ak máme kačicu variť horúcu, tak len s jablkami a v pikantnej sladkokyslej marináde.
Budete potrebovať: 1 jatočné telo kačice, 2 jablká, veľkú hrsť granátových jabĺk, 1 cibuľu, 1 citrón alebo limetku, 1,5 lyžice. l. včelí med, 1,5 lyžice. l. horčica, pikantná soľ.
Príprava: Korpus marinujte niekoľko hodín v omáčke z medu, šťavy z polovice citrónu, korenia a horčice. Vložte do pekáča, do kačky dajte kúsky jabĺk, cibule a semienka granátového jablka. Zložte zvyšné jedlo na kačicu do rukávu. Okraje zviažte niťou. Vložíme do vyhriatej rúry.
17. Kapustové lasagne s mäsom
Namiesto cesta - kapusta a ako náplň - mäso a huby. Perfektné lasagne na párty stôl!
Budete potrebovať: 1 vidlička čínskej kapusty, 0,5 kg mletého mäsa, 0,5 kg akýchkoľvek húb, 200 ml čerstvého mlieka, 2 lyžice. l.múka, 160 ml kyslej smotany, 200 g mäkkého taveného syra, 1 cibuľa a mrkva, 2 lyžice. l. rastlinný olej a paradajková omáčka, 55 g masla, 140 g syra, pikantná soľ.
Príprava: Na panvici opražíme cibuľu s mrkvou a mletým mäsom. Zalejeme paradajkovou omáčkou. Oddelene na suchej panvici, vyrážke z húb nakrájaných na plátky, miešajte, kým sa vlhkosť neodparí. Nalejte mlieko, riasenku na 8 minút. Pridajte mäkký syr.
Zapekaciu misu vystelieme kapustnými listami, posypeme strúhaným syrom. Distribuujte polovicu restovaného mletého mäsa, potom huby. Obložíme kapustnými listami, opäť mäsom, hubami, kapustou. Hornú vrstvu namažte kyslou smotanou a posypte syrom. Pečte v rúre asi hodinu.
18. Obrovská rolka s hubami
Skvelé horúce „2 v 1“ - zemiaková obloha a hubová plnka, zabalené v chutnej a lahodnej rolke.
Budete potrebovať: 10 zemiakov, 300 g húb, 1 mrkva a 1 cibuľa, 1 polievková lyžica. l. krupica, 3 - 4 polievkové lyžice l. škrob, morská soľ.
Príprava: Zo zemiakov uvaríme zemiakovú kašu, ktorú zmiešame so škrobom, soľou a korením. Na panvici opražíme cibuľu, mrkvu a potom pridáme šampiňóny. Keď je náplň pripravená, pridajte krupicu, pridajte korenie. Plech pokryjeme pergamenom, vymastíme olejom, vyhladíme zemiakovú kašu. Vyložíme plnku, zabalíme do rolky. Pečieme do mäkka.
19. Hovädzie mäso s kúskami hrušiek
Takéto jedlo ozdobí aj ten najkrajší a najdrahší slávnostný stôl.
Budete potrebovať: 1 kg hovädzieho mäsa, 4 zrelé hrušky, 2 cibule, 1 pohár suchého vína, 3 lyžice. l. preosiata múka, 2 lyžice. l. med, morská soľ, paprika, korenie.
Príprava: Porciované kúsky mäsa rozvaľkajte v múke so soľou a korením, opečte na rastlinnom oleji do zlatista. Nalejte pol krúžky cibule, potom zalejte vínom s medom, dochuťte korením. Jatočné telá hodinu pod vekom. Plátky hrušiek vložte do guláša s mäsom, pokračujte vo varení ďalších 12 minút.
20. Pečieme „zlatú rybku“
Horúce pečené ryby sú telom absorbované ľahšie ako mäsové jedlá. Prejedanie sa hostí teda nehrozí!
Budete potrebovať: 1 kg filé z morských rýb, 0,5 kg paradajok vo vlastnej šťave, 0,5 šálky suchého bieleho vína, 220 ml 10% smotany, hrsť vykôstkovaných čiernych olív, 1 paprikový lusk, 1 malú cibuľu, 4 polievkové lyžice. l. múka, 5 lyžíc. l. rastlinný olej, 3 zelené cibule, 1 polievková lyžica. l. soľ a cukor, korenie pre ryby.
Príprava: Rybu nakrájame na malé kúsky, zalejeme 1 litrom vody zmiešanej s cukrom a soľou. Cibuľu a papriku nakrájame nadrobno, opražíme na oleji, pridáme na kocky nakrájané paradajky a kôpor, nakrájané olivy. Nalejte víno a jatočné telá, kým sa alkohol neodparí. Prilejeme smotanu, varíme do zhustnutia. Vyhoďte rybu do cedníka. Sušené kúsky opečieme v múke, orestujeme na oleji. Zalejeme omáčkou, privedieme k varu a vypneme sporák.