Od detstva milujete hrachovú kašu, ale netrúfate si na varenie? V skutočnosti stačí dodržať dve základné pravidlá: varte na veľmi miernom ohni a nepridávajte doň studenú vodu. Podeľte sa o 20 najlepších receptov!
1. Hrachová kaša s maslom
Bez predbežného namáčania sa hrášok varí asi 2 hodiny.
Budete potrebovať: 1 pohár rozdeleného hrášku, 700 ml vody, 30 g masla, štipku soli.
Príprava: Hrášok opláchneme a namočíme na 3 hodiny. Vymeňte vodu, osolte a duste 50 minút. Pridajte olej a kašu na pol hodiny zabaľte teplým uterákom.
2. Hrachová kaša s opraženou cibuľkou
Cibuľu nakrájame na veľké krúžky.
Budete potrebovať: 200 g rozdeleného hrášku, 2 cibule, 50 ml rastlinného oleja, štipku soli, 700 ml vody.
Príprava: Umytý hrášok namočte na 3 hodiny. Varte vodu, pridajte soľ, hrášok a duste 50 minút.
Nakrájanú cibuľu opražíme do zlatista a vlejeme do pripravenej kaše. Kastról prikryte vekom a nechajte pôsobiť 15-20 minút.
3. Hrachová kaša so slaninou
Ak je to žiaduce, hrachová kaša môže byť miesená rozdrvením alebo nasekaná ponorným mixérom.
Budete potrebovať: 1 pohár rozdeleného hrášku, 700 ml vody, 100 g slaniny, 1 cibuľu, 60 g masla, soľ podľa chuti, bylinky na ozdobu.
Príprava: Hrášok opláchneme a namočíme na 2 hodiny. Vymeňte vodu, pridajte soľ a varte 50 minút po varení.
Nakrájanú cibuľu opražíme do zlatista, pridáme nakrájanú slaninu a varíme 2 minúty. Slaninu a cibuľu vlejeme do uvarenej kaše a prikryjeme 15 minút. Podávame ozdobené bylinkami.
4. Hrachové pyré
Recept pre milovníkov jemnej chuti.
Budete potrebovať: 1 pohár rozdeleného hrášku, 700 ml vody, 30 g masla, 0,5 lyžičky. soľ.
Príprava: Umytý hrášok namočíme na noc. Ráno vymeňte vodu a varte 50 minút. Pridajte maslo, soľ a rozmixujte tyčovým mixérom. Hrniec prikryte uterákom na 20 minút.
5. Hrachová kaša s klobásou
Postačí každá klobása, ktorú máte v chladničke.
Budete potrebovať: 200 g hrášku, 800 ml vody, 200 g klobásy, soľ, mletá paprika, 1 cibuľa, 3 lyžice. rastlinný olej, 3 vetvičky petržlenovej vňate.
Príprava: Hrášok opláchneme a namočíme na 2 hodiny do studenej vody. Varte vodu, pridajte hrášok, soľ a varte 50 minút. Hrášok rozdrvte pomocou mixéra alebo rozdrvte.
Opečieme nakrájanú cibuľu, klobásu a vlejeme do kaše. Pridajte papriku a nadrobno nakrájané bylinky.
Kukuričná kaša: 20 skvelých receptov pre každý vkus
6. Hrachová kaša s údeninami
Namiesto rebier môžete použiť údené prsia alebo líčka.
Budete potrebovať: 200 g rozdeleného hrášku, 800 ml vody, 250 g údených rebier, 1 cibuľu, 1 mrkvu, 50 g masla, štipku soli, 3 vetvičky byliniek.
Príprava: Hrášok namočíme na 3 hodiny, opláchneme, osolíme a dusíme 45 minút. Cibuľu, mrkvu nakrájame a orestujeme na rebrách. Mäso oddelíme od kosti a nakrájame nadrobno. Grilované mäso vlejeme do kaše a premiešame.
7. Hrachová kaša s dusením
Rozdrvte korenie pomocou rukoväte noža.
Budete potrebovať: 200 g rozdeleného hrášku, 750 ml zeleninového vývaru, plechovka duseného bravčového mäsa, 1 cibuľa, 1 mrkva, 30 ml rastlinného oleja, 3 hrášky nového korenia, soľ podľa chuti.
Príprava: Hrášok namočíme na 4 hodiny, vymeníme vodu, osolíme a varíme 45 minút. Kašu rozmačkajte a nechajte pod vekom.
Nakrájanú cibuľu orestujeme na mrkve do zlatista, pridáme guláš, nové korenie a varíme 8 minút. Vyprážanie preneste do hrnca s kašou a premiešajte.
8. Hrachová kaša s hubami
Zdravá a chutná hrachová kaša pre celú rodinu.
Budete potrebovať: 1 pohár rozdeleného hrášku, 750 ml vody, 200 g húb, 1 cibuľa, 60 g masla, 3 vetvičky kôpru, mleté čierne korenie, 0,5 lyžičky. soľ.
Príprava: Hrášok sa kalcinoval na panvici 10 minút, potom sa varil 50 minút v osolenej vode.
Nadrobno nakrájané šampiňóny a cibuľu osmažíme do mäkka. Osolíme, okoreníme a vložíme do hrnca s kašou.Miešajte, prikryte a zabaľte teplým uterákom na 20 minút. Pri podávaní pridajte nakrájanú zeleninu.
9. Hrachová kaša s aromatickými bylinkami
Môžete tiež použiť údenú papriku, oregano a majoránku.
Budete potrebovať: 1 šálka hrášku, vetvička mäty, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 0,5 lyžičky. Provensálske bylinky, 0,5 lyžičky. sušená bazalka, vetvička tymianu, 2 lyžice. olivový olej, soľ.
Príprava: Hrášok namočíme na 3 hodiny, osolíme a pol hodiny varíme v osolenej vode s celou cibuľou. Cibuľu chyťte, pridajte mätu, tymian a pokračujte vo varení ďalších 20 minút.
Na olivovom oleji orestujeme nasekaný cesnak, pridáme bazalku, provensálske bylinky a po minúte nalejeme do kaše aromatický olej. Premiešajte a nechajte prikryté 15 minút.
10. Hrachová kaša so zeleninou
Pripravenú kašu jemne premiešajte, aby zelenina nestratila tvar.
Budete potrebovať: 200 g hrášku, 700 ml vody, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 paprika, pol zväzku petržlenovej vňate, soľ, mleté čierne korenie, 50 g masla.
Príprava: Hrášok opláchneme, namočíme na 3 hodiny. Varte vodu, pridajte soľ, hrášok a duste 50 minút na veľmi miernom ohni.
Zeleninu nakrájame a opražíme do zlatista. Osolíme, okoreníme, nakrájanú petržlenovú vňať a všetko prenesieme do pripravenej kaše. Zabaľte teplým uterákom na 15 minút.
Ovsené vločky s mliekom: 8 jednoduchých receptov (krok za krokom)
11. Hrachová kaša s mletým mäsom
Kaša sa ukáže byť oveľa jemnejšia, ak je uvarená s maslom.
Budete potrebovať: 200 g hrášku, 750 ml vody, 200 g mletého mäsa, 1 cibuľa, 1 mrkva, 3 lyžice. rastlinný olej, soľ a mleté korenie podľa chuti.
Príprava: Hrášok opláchneme, zalejeme vodou 2 hodiny, potom varíme 50 minút v osolenej vode.
Nakrájanú cibuľu a mrkvu opražíme do zlatista, pridáme mleté mäso a dusíme do mäkka. Soľ, korenie a mleté mäso dajte na kašu. Miešajte, zohrievajte 3 minúty a odstráňte z tepla.
12. Hrachová a jačmenná kaša
Hrášok a jačmeň opláchnite 2-3 krát, aby ste odstránili všetky zvyšky a kamienky.
Budete potrebovať: 100 g rozdeleného hrášku, 100 g jačmeňa, 700 ml vody, 0,5 lyžičky. soľ, 40 g masla.
Príprava: Hrášok opláchneme a namočíme na 2 hodiny, zmeníme vodu, osolíme a varíme pol hodiny. Nalejte umytý jačmeň a varte ďalších 20 minút. Pridajte olej, premiešajte a nechajte prikryté 15 minút.
13. Hrachová kaša s bravčovým mäsom
Mäso nakrájajte na kúsky nie viac ako 4-6 centimetrov.
Budete potrebovať: 300 g hrášku, 1 l vody, 300 g bravčového mäsa, 1 cibuľa, 1 mrkva, soľ, 3 hrášok nového korenia, mleté čierne korenie, 20 g masla.
Príprava: Umytý hrášok namočte na 3 hodiny do studenej vody. Nakrájajte mäso a cibuľu, mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle. Cibuľu opražíme na mrkve, pridáme bravčové mäso, nové korenie a varíme ďalších 10 minút. Zalejeme vodou, prikryjeme a potíme 10 minút. Pridajte hrášok, soľ a mleté korenie. Kašu varte 45 minút na miernom ohni.
14. Hrachová kaša s kuracím mäsom
Túto hrachovú kašu určite uvarte v hrnci s hrubým dnom.
Budete potrebovať: 1,5 šálky hrášku, 1 liter vody, 300 g kuracieho filé, 1 cibuľa, 1 mrkva, 2 polievkové lyžice. rastlinný olej, soľ, mleté čierne korenie, bylinky na ozdobu.
Príprava: Hrášok opláchnite, zalejte studenou vodou a nechajte pôsobiť 2 hodiny. Nakrájanú cibuľu opražíme na mrkve do zlatista, pridáme nakrájané kura a varíme 7 minút. Pridajte horúcu vodu, hrášok a varte 45 minút po uvarení. Pripravenú kašu prikryte vekom a zabaľte ju teplým uterákom na 15 minút.
15. Hrachová kaša s krutónmi
Krutóny sa rýchlo namočia, preto nimi tesne pred podávaním posypte kašu.
Budete potrebovať: 1 šálka hrášku, 700 ml vody, 50 g masla, 2 strúčiky cesnaku, 100 g bieleho chleba, oregano, soľ.
Príprava: Hrášok namočíme na 2 hodiny, vymeníme vodu, osolíme a varíme 50 minút. Pridajte 30 g masla a nechajte prikryté 10 minút. Chlieb, nakrájaný na malé kocky, orestujte na cesnaku a oregane dozlatista. Podávame kašu, posypeme krutónmi.
15 receptov na perfektnú pohánkovú kašu s mliekom
16. Hrachová kaša so syrom
Syr pridajte iba do horúcej kaše, aby sa stihol trochu roztopiť.
Budete potrebovať: 200 g hrášku, 700 ml vody, 80 g tvrdého syra, 30 g masla, 0,5 lyžičky. soľ, mleté čierne korenie.
Príprava: Hrášok namočíme na 2 hodiny, osolíme a varíme 45 minút. Pridajte mletú papriku, olej a všetko nakrájajte tyčovým mixérom. Prikryte a nechajte pôsobiť 10 minút. Kašu podávajte navrch so strúhaným syrom.
17. Grécka hrachová kaša
Voňavá hrachová kaša, ktorá sa často podáva v slnečnom Grécku.
Budete potrebovať: 200 g hrášku, 700 ml vody, 200 g paradajok, koliesko citrónu, vetvička mäty, mleté čierne korenie, 2 lyžice. olivový olej, 2 strúčiky cesnaku, soľ podľa chuti.
Príprava: Hrášok namočíme do studenej vody. Po 2 hodinách vodu vymeníme, osolíme a dusíme 50 minút. Nakrájajte paradajky a orestujte na plátky nakrájaného cesnaku. Pridajte citrónovú šťavu, mleté korenie, nasekanú mätu a po 2 minútach vypnite. Kašu podávajte s aromatickými paradajkami s korením.
18. Hrachová kaša so špenátom
Skúste špenát nepreexponovať!
Budete potrebovať: 200 g hrášku, 700 ml vody, 1 cibuľa, 1 mrkva, polovica zväzku špenátu, 1 polievková lyžica. smotana, 40 g masla, mleté čierne korenie, soľ.
Príprava: Umytý hrášok namočíme na 2 hodiny, potom osolíme a varíme do mäkka.
Nakrájanú cibuľu a mrkvu opražte do zlatista. Pridáme špenátový krém a potíme 1 minútu. Hráškovú kašu nalejte do panvice, premiešajte a vypnite. Hotové jedlo nechajte prikryté 15 minút.
19. Hrachová kaša v rúre
10 minút pred koncom odstráňte veko a znížte teplotu na 190 stupňov.
Budete potrebovať: 200 g hrášku, 700 ml zeleninového vývaru, 1 cibuľa, 1 mrkva, 0,5 lyžičky. soľ, 3 čierne korenie, 1 bobkový list, 40 g masla, 2 lyžice. zeleninový olej.
Príprava: Hrášok opláchneme a namočíme na 2 hodiny. Nasekanú cibuľu opražte na mrkve na rastlinnom oleji a dajte do pekáča. Pridajte hrášok, korenie, maslo a horúci vývar. Kašu pečte v rúre predhriatej na 200 stupňov 1 hodinu.
20. Hrachová kaša v pomalom hrnci
Odporúčame misku multivarkára vopred namazať maslom.
Budete potrebovať: 1 šálka hrášku, 700 ml zeleninového vývaru, 3 čierne korenie, 1 bobkový list, 0,5 lyžičky. soľ, 30 g masla.
Príprava: Hrášok namočte na 3 hodiny, opláchnite a preneste do misky multivarkára. Pridajte vývar, soľ, korenie, olej a varte 50 minút na programe "Kaša". Po zaznení zvukového signálu nechajte misku prikrytú ďalších 10 minút.