Čo môže byť lepšie, chutnejšie a chutnejšie ako domáce sušienky? Je určite oveľa lepší ako ten v obchode, pretože je pripravený s láskou. A na to nie je vôbec potrebné tráviť dni v kuchyni. Zdieľame jednoduché a osvedčené recepty!
1. Kokosové sušienky
Je to ešte lepšie a zdravšie ako odmena!
Budete potrebovať: 100 g múky, 100 g cukru, 200 g kokosu, 2 vajcia, 1 lyžička prášok do pečiva.
Varenie. Vajcia rozšľaháme s cukrom, do zmesi pridáme kokos a dobre premiešame. Do múky pridáme prášok do pečiva, vypracujeme cesto a dáme na pol hodinu do chladničky. Sušienky pečieme na 180 stupňoch 15 minút.
2. Sušienky s arašidovým maslom
Mnoho ľudí vyskúša arašidové maslo, ale potom nevie, čo s ním. Povedzme!
Budete potrebovať: 2,5 šálky múky, 2 vajcia, 1 šálka rozpusteného masla, 1,5 šálky arašidového masla, 1,5 šálky hnedého cukru, 1 lyžička. sóda bikarbóna, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva, 0,5 lyžičky. soľ.
Varenie. Mixérom vyšľaháme maslo s cukrom, potom postupne pridávame vajíčka a arašidové maslo, pričom pokračujeme v šľahaní. Nalejte všetky ostatné suché prísady, cesto rozšľahajte a nechajte pôsobiť pol hodiny. Lyžice dávame po lyžiciach a pečieme 17 minút pri 180 stupňoch dozlatista.
3. Sušienky Savoyardi
Legendárne sušienky na rovnaký legendárny dezert - tiramisu.
Budete potrebovať: 75 g múky, 75 g cukru, 2,5 lyžičky práškový cukor, 3 žĺtky, 4 bielky.
Varenie. Žĺtky vyšľaháme s dvoma tretinami cukru na nadýchanú hmotu, pridáme k nej polovicu múky a jemne premiešame lyžicou. Z bielkov vyšľaháme penu, pridáme zvyšný cukor a tretinu hmoty pridáme k žĺtkom. Žĺtky znova vymiešame, pridáme zvyšnú múku a bielky. Sušienky roztlačíme na prúžky a pečieme 12-15 minút pri 180 stupňoch.
4. Najrýchlejší súbor cookie
Neočakávane zavolali priatelia a za pol hodinu sa chystali prísť k vám domov na čaj? Toto je pre vás skvelý životný hack!
Budete potrebovať: 230 g múky, 120 g masla, 80 g krupicového cukru, 1 lyžička vanilkový cukor, 1 lyžička citrónová kôra, 2 žĺtky.
Varenie. Múku, cukor, maslo, žĺtky a kôru spojíme v pevné, pružné cesto. Pokračujte v miešaní bez zastavenia asi 7-9 minút, stočte do klobásy a nakrájajte na podložky. Sušienky pečieme 10 minút pri 180 stupňoch.
5. Ovsené sušienky
Domáce sušienky z celých ovsených vločiek sú skvelými raňajkami alebo občerstvením na celý deň!
Budete potrebovať: 100 g masla, 1 šálka ovsených vločiek, 1 šálka cukru, 1 šálka múky, 2 vajcia, sušené bobule, orechy, kandizované ovocie, čokoláda a ďalšie prísady.
Varenie. Maslo a cukor roztlačíme vidličkou, potom dobre rozšľaháme mixérom, pridáme vajíčka a znova premiešame. Striedavo po každom dôkladnom premiešaní nalejte ovsené vločky, asi 2 poháre prísad podľa vašej chuti a múku. Stočíme do guličiek, obalíme v múke, vytvarujeme sušienky a pečieme na pergamene 15 minút pri 200 stupňoch.
Domáce sušienky z ovsených vločiek: 10 najlepších receptov
6. Sušienky z banánových ovsených vločiek
Keď sme pri raňajkách, tu je ďalší dobrý koláčik pre celú rodinu. A žiadna múka!
Budete potrebovať: 2 banány, 1 šálka ovsených vločiek, čokoláda, škorica, orechy, sušené bobule a ďalšie prísady.
Varenie. Banány dobre roztlačte na ovsených vločkách a spracujte do hladka. Podľa chuti pridajte polevy, čokoládu, škoricu alebo korenie. Pečte 15 minút na pergamene na 180 stupňov.
7. Sušienky s čokoládovými kvapkami
Povieme vám, ako vyrobiť rovnaké súbory cookie z vašich obľúbených filmov a televíznych relácií.
Budete potrebovať: 400 g masla, 1,5 šálky cukru, 2 šálky múky, 2 vajcia, 1 lyžička. sóda, 1 lyžička soli, 2 lyžičky vanilín, čokoládové kvapky na pečenie.
Varenie. Maslo a cukor vyšľahajte mixérom do svetlej vzdušnej štruktúry, pridajte vajíčka a vanilku. Zmiešajte suché prísady a obe hmoty spojte.Pridajte čokoládové kvapky (alebo strúhanú čokoládu), znova premiešajte a dajte na pol hodiny do chladu. Cesto rozvaľkajte na malé guľky a pečte na pergamene na 180 stupňov asi 15 minút.
8. Sušienky s kyslou smotanou
Ak plechovka kyslej smotany zmizne v chladničke, dajte ju do akcie!
Budete potrebovať: 200 g cukru, 120 g masla, 180 g kyslej smotany, 2 vajcia, 400 g múky, 10 g prášku do pečiva a 1 lyžička. vanilkový extrakt.
Varenie. Roztopené maslo vymiešame s cukrom a vajíčkami, potom pridáme kyslú smotanu, vanilkový extrakt a dobre vyšľaháme. Postupne pridávame múku a prášok do pečiva, miesime tuhé cesto. Necháme 3 hodiny v chladničke, rozvaľkáme ho na pol centimetra a vykrajujeme sušienky. Pečte 10-12 minút na pergamene na 180 stupňov.
9. Sušienky s jablkami
Lívance s jablkami sú už dlho prekvapením, ale čo sušienky?
Budete potrebovať: 200 g margarínu, 500 g múky, 120 g cukru, 4 vajcia, 3 stredne veľké jablká, 1 lyžička. vanilín, 1,5 lyžičky. prášok do pečiva.
Varenie. Vajcia dobre roztlačte s vanilkou a cukrom, pridajte margarín a pridajte múku a prášok do pečiva. Keď miesite cesto do hladka, pridajte nadrobno nakrájané jablká. Ukáže sa to byť veľmi jemné, tak ho rozotrite lyžičkou a uistite sa, že - na pergamen. Jablkové koláče pečte 10-15 minút pri 200 stupňoch.
10. Banánové sušienky
Banánové cesto sa stále viac používa vo všetkých druhoch domáceho pečiva.
Budete potrebovať: 3 šálky múky, 1,5 šálky cukru, 190 g masla, 4 banány, 3 vajcia, 1,5 lyžičky. sóda.
Varenie. Vajcia a cukor rozšľaháme mixérom, maslo rozpustíme do mäkka a banány rozdrvíme na zemiakovú kašu. To všetko zmiešajte v jednej nádobe, pridajte sódu bikarbónu a začnite postupne pridávať múku. Cesto nechajte pol hodiny v chladničke, vytvarujte malé podložky, ako na tvarohové koláče, a pečte ich 20 minút pri 200 stupňoch.
Domáce víno z čiernych ríbezlí: 3 jednoduché recepty
11. Tvarohové sušienky
Rovnaké trojuholníky z cukrového tvarohu, ktoré vyrobila vaša mama!
Budete potrebovať: 100 g masla, 100 g tvarohu, 160 g múky, 3 lyžice. cukor, štipku soli a prášok do pečiva.
Varenie. Zmiešajte suché prísady a roztopené maslo so strúhaným tvarohom. Obe hmoty spojíme a vypracujeme hladké cesto. Guličky zvinieme, vyrovnáme do kruhov, každú štyrikrát preložíme a navrch posypeme cukrom. Alebo môžete zrolovať originálne ruže, aby boli ešte veľkolepejšie! Pečte 15-17 minút pri 180 stupňoch.
12. Jemné orieškové sušienky
Je to vaša voľba, ak máte radi orechy, ale nemáte radi pečivo s veľkými prísadami.
Budete potrebovať: 1 šálka múky, 1,5 šálky nasekaných vlašských orechov, 0,5 šálky cukru, 0,5 šálky zmäknutého masla, 1 lyžička. vanilkový cukor, 0,5 lyžičky soľ, krupicový cukor.
Varenie. Všetky suché ingrediencie zmiešame vo veľkej mise, pridáme maslo a rukami poriadne zamiesime cesto. Necháme 20 minút v chladničke a stočíme do malých guličiek. Pečieme ich na 200 stupňoch 15-20 minút a potom každú guľku ihneď stočíme do práškového cukru, kým nevychladne.
13. Cookies "Madeleine"
Teraz ho pravdepodobne nenájdete v kaviarňach, ale môžete si ho uvariť sami doma!
Budete potrebovať: 120 g múky, 80 g cukru, 90 g masla, 2 vajcia, 1 polievková lyžica. citrónová šťava.
Varenie. Maslo rozpustíme do mäkka, rozotrieme ho s vajíčkami a cukrom a potom dobre vyšľaháme mixérom. Pridáme citrónovú šťavu, múku a znova vymiesime cesto. Vložíme do formičiek a pečieme 12-15 minút pri 200 stupňoch.
14. Sezamové sušienky
Sezam je nielen chutný a zdravý, ale aj veľmi aromatický v domácich pekárskych výrobkoch.
Budete potrebovať: 70 g múky, 160 g sezamu, 60 g masla, 120 g cukru, 1 vajce, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva, 0,5 lyžičky. soľ, 0,5 lyžičky vanilín, 1 lyžička citrónová šťava.
Varenie. Maslo, cukor, vajíčko, vanilku a citrónovú šťavu poriadne vyšľaháme mixérom. Vmiešajte múku a potom drevenou špachtľou pridajte sezamové semienka. Cesto rozotrite na pergamen malou lyžičkou vo vzdialenosti od seba, pretože guľky sa stále rozotierajú. Sušienky pečte 8-15 minút na 180 stupňoch, kým nedosiahnu zlatistý odtieň.
pätnásť.Súbory cookie "Torchetti"
Ďalší legendárny taliansky koláčik. Nepleťte si prosím torchetti s šiškami!
Budete potrebovať: 220 g múky, 100 g masla, 100 g cukru, 3-4 lyžice. voda, 1 lyžička prášok do pečiva a štipku soli.
Varenie. Sušené suroviny zmiešame, pridáme maslo, nakrájané na kúsky a spracujeme na drobky. Nalejte vodu, vypracujte pružné cesto, odtrhnite kúsky a zrolujte každý do klobásy a potom do kruhu. Krúžky na jednej strane namočte do cukru a pečte 15-20 minút pri 180 stupňoch.
15 jednoduchých domácich receptov na sušienky
16. Domáce sušienky s džemom
Domáce budú oveľa aromatickejšie a chutnejšie ako neidentifikované farebné plnivá z obchodu.
Budete potrebovať: 2 šálky múky, 1 šálka zmäknutého masla, 0,5 šálky cukru, 1 vajce, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva, 0,5 lyžičky. soľ, 1 lyžička vanilkový cukor, džem.
Varenie. Maslo a cukor vyšľaháme na penovú bielu hmotu, pridáme vajíčko a vanilku, znova premiešame a pridáme múku. Cesto vymiesime do hladka a vytvarujeme malé guľky. Do každej gule vložte prstom malý otvor a naplňte ho džemom. Pečte na pergamene 15 minút pri 180 stupňoch, kým nie sú krásne zlatisté.
17. Jednoduché sušienkové sušienky
Aj keď vám sušienky nevychádzajú katastrofálne, s týmito sušienkami si určite poradíte!
Budete potrebovať: 220 g múky, 100 g cukru, 100 g masla, 1 vajce, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva a štipku soli.
Varenie. Mäkké maslo rozdrvíme špachtľou s vajíčkom a cukrom. Pridajte prášok do pečiva, múku a vypracujte nie príliš husté, lepkavé cesto. Lyžicou ju dáme na pergamen a pečieme 12-15 minút pri 200 stupňoch.
18. Čokoládové sušienky
Skutočná čokoláda a čokoládové sušienky - všetko pre vás!
Budete potrebovať: 240 g čokolády, 2/3 šálky múky, 3/4 šálky cukru, 4 lyžice. maslo, 3 vajcia, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva, 0,5 lyžičky. soľ, 1 lyžička vanilkový cukor, 1,5 čokoládových tyčiniek na kúsky.
Varenie. Maslo a čokoládu rozpustíme v parnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, pričom vyšľaháme vajíčka s vanilkou a cukrom. Obe zmesi pomaly miešajte na minimálnych otáčkach mixéra a postupne pridávajte múku so soľou a práškom do pečiva. Pridajte kúsky čokolády, znova zamiešajte cesto a po lyžiciach vyberajte úhľadné kruhy. Čokoládové sušienky pečte 12-15 minút pri 180 stupňoch.
19. Cookies vo forme kávových zŕn
Tieto domáce sušienky sú nielen chutné, ale aj veľmi krásne!
Budete potrebovať: 200 g masla, 200 ml smotany 30%, 650 g múky, 250 g cukru, 4 lyžice. mlieko, 5 lyžíc. instantná káva, 3 lyžice. kakao.
Varenie. Kávu rozpustite v horúcom mlieku a potom do nej pridajte maslo, smotanu, cukor a kakao. Zmes vyšľaháme metličkou, pomaly pridávame múku a vypracujeme cesto. Rozvaľkajte ho na guľky, vyrovnajte ho, potom roztiahnite do tvaru zrnka kávy a urobte rez špáradlom. Pečte 12-15 minút pri 180 stupňoch.
20. Mäkké mliečne sušienky
Tieto sušienky veľmi pripomínajú krémovú kôrku alebo sušienku.
Budete potrebovať: 400 g múky, 100 g masla, 200 g cukru, 80 ml mlieka, 1 vajce, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva.
Varenie. Maslo a cukor poriadne vyšľaháme, pridáme vajíčko, mlieko a prášok do pečiva. Jemne pridajte múku, vypracujte husté elastické cesto a rozvaľkajte ho na stole na placku hrubú až 1 cm. Sušienky nakrájajte vykrajovátkom alebo pohárom, rozotrite na pergamen a pečte 15 minút pri 180 stupňoch. Plech na pečenie vyberte, keď koláčiky hnednú alebo ich môžete vysušiť.