Krásna a bohatá červená farba je prvá vec, ktorá boršč s repou priťahuje. Vyzerá to tak chutne, že aj tí, ktorým sú prvé chody ľahostajné, ich chcú okamžite zjesť. Dnes sa s vami chceme podeliť o najlepšie osvedčené recepty!
1. Boršč s kuracím mäsom a repou
Pravdepodobne najľahšia verzia boršče.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, 4 zemiaky, 1 repa, 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 paštrnák, 2 paradajky, 1 lyžička. ocot, korenie.
Príprava: Kura uvaríme do mäkka, vyberieme z vývaru a rozdelíme na kúsky. Kmeň vývar, priveďte k varu a pošlite tam zemiakové tyčinky. Zostávajúcu zeleninu nakrájame nadrobno na pásiky.
Cibuľu opražíme na mrkve a paštrnáku, pridáme kocky paradajok a trochu podusíme pod pokrievkou. Repu dusíme oddelene asi 15 minút a pokvapkáme octom. Obe pečienky vložíme do hrnca, varíme 15 minút, kurča vrátime, okoreníme boršč a po 7 minútach vypneme sporák.
2. Boršč s repou a mäsom
Klasické recepty zvyčajne používajú hovädzie mäso, ale vyberte si, čo vám najviac chutí!
Budete potrebovať: 500 g hovädzieho mäsa, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 repa, 1 zemiak, 300 g kapusty, cesnak, korenie, 2 lyžice. paradajkový pretlak, 1 lyžička ocot, 1 lyžička Sahara.
Príprava: Mäso dajte do varu a počas tejto doby nakrájajte všetku zeleninu. Repu dusíme s octom a cukrom asi 15-20 minút. Cibuľu a mrkvu oddelene opražíme, kým nezmäknú, pridáme paradajkový pretlak a tiež trochu dusíme.
Kapustu pošlite do vriaceho vývaru, po opätovnom varení - zemiaky a po 10 minútach - všetka ostatná zelenina. Boršč varíme na miernom ohni 5 minút, okoreníme a pridáme cesnak. Uistite sa, že ho necháte lúhovať pod vekom.
8 receptov na najchutnejší hovädzí boršč
3. Boršč s repou a paradajkovou šťavou
V prípade, že vám dôjdu paradajky a paradajkový pretlak.
Budete potrebovať: 400 g bravčového mäsa, 200 g kapusty, 1 repa, 2 mrkvy, 1 cibuľa, 3 zemiaky, 2 poháre paradajkovej šťavy, korenie.
Príprava: Mäso uvaríme vopred, kým nie je uvarené, nakrájame cibuľu a mrkvu nastrúhame s repou. Vo vriacom vývare pošlite zemiaky a kapustu na varenie a smažte zvyšok zeleniny a duste do mäkka. Vyprážanie preložíme do hrnca, zalejeme paradajkovou šťavou, okoreníme boršč a varíme, kým nie sú suroviny uvarené.
4. Boršč s repou a mäsovými guľkami
Fašírky sú pohodlnejšie, pretože sa varia rýchlejšie.
Budete potrebovať: 300 g mletého mäsa, 200 g kapusty, 1 mrkva, 1 repa, 1 cibuľa, 1 paprika, 2 zemiaky, cesnak, korenie, 1 polievková lyžica. paradajkový pretlak, bylinky.
Príprava: Mleté mäso tvarujte na malé fašírky a uvarte vo vriacej vode. Po 7 minútach pridajte zemiaky a zvyšnú zeleninu nakrájajte na tenké prúžky a opečte. Na samom konci pridajte k vyprážaniu paradajkový pretlak a duste pár minút.
Keď sú zemiaky takmer uvarené, pošlite kapustu a opečte do polievky. Varte, kým nie je zelenina pripravená, a ku koncu pridajte korenie, cesnak a nasekané bylinky.
Koláč bez pečenia za 15 minút: 8 receptov krok za krokom
5. Boršč s kyslou kapustou a cviklou
Príjemná kyslosť nenechá nikoho ľahostajným.
Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 230 g kyslej kapusty, 500 g zemiakov, 70 g cibule, 100 g mrkvy, 150 g repy, 2 lyžice. paradajková pasta, 130 g paradajok, korenie.
Príprava: Kura uvaríme do mäkka a do vriaceho vývaru vložíme zemiakové placky. Cibuľu nakrájame a osmažíme, potom pridáme nastrúhanú mrkvu a repu a restujeme ešte pár minút. Na úplný koniec pridajte paradajky, paradajkový pretlak a korenie a ešte trochu pod pokrievkou duste.
Kapustu vložíme do výpeku, dobre premiešame, podlejeme trochou vývaru a všetko spolu necháme na miernom ohni 10 minút. Zeleninu pošlite do hrnca, znova priveďte do varu, ochutte borščom a po 5 minútach vypnite sporák.
6. Boršč s repou a hubami
Tento recept už možno zaslúžene nazvať klasikou!
Budete potrebovať: 300 g hovädzieho mäsa, 250 g kapusty, 5 zemiakov, 1 repa, 1 paprika, 200 g húb, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 stonka zeleru, 2 lyžice. paradajková pasta, korenie, bylinky.
Príprava: Mäso podusíme a repu zatiaľ nakrájame na tenké prúžky a dusíme do mäkka. Ostatnú zeleninu so šampiňónmi osmažte dozlatista, pridajte paradajkový pretlak a trochu poduste pod pokrievkou.
Keď je vývar pripravený, vložte do neho zemiaky a kapustu, varte do polovice varenia a pridajte smaženie. Pokračujte vo varení borša, kým nie je všetka zelenina uvarená. A na záver boršč okoreníme a posypeme bylinkami.
Majonézové šaláty: 20 z najchutnejších a najrýchlejších receptov
7. Boršč s červenou repou a reďkovkou
Chyťte ďalšiu originálnu verziu, tentokrát bez vyprážania.
Budete potrebovať: 1,5 l vývaru, 1 cibuľa, 1 repa, 1 mrkva, 100 g reďkovky, 2 paradajky, 300 g kapusty, 2 strúčiky cesnaku, bylinky, korenie.
Príprava: Do vriaceho vývaru pridajte nastrúhanú repu a po 5 minútach pridajte zemiaky, nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Pokračujte vo varení všetkých ďalších 20 minút, pridajte kapustu a paradajky a nechajte na sporáku, kým nebude zelenina hotová. Pridajte nastrúhanú reďkovku, cesnak, korenie a bylinky, zohrejte boršč, vyberte ho z ohňa a nechajte lúhovať.
8. Chudý boršč s repou a paradajkami
Perfektný borščový recept na sezónu mladej zeleniny.
Budete potrebovať: 2 repy, 1 mrkva, 1 cibuľa, 2 zemiaky, 0,5 kapusty, 2 paradajky, 1 lyžička. ocot, 1 lyžička cukor, korenie.
Príprava: Všetku zeleninu nakrájajte na pásiky a zemiaky na kocky. Vložte zemiaky a kapustu na varenie a zatiaľ smažte cibuľu a mrkvu. Keď zlátnu, pridajte repu, ocot a cukor a jatočné telá spolu na 10 minút.
Potom pridajte paradajky na vyprážanie, trochu duste a zeleninu preložte do hrnca. Boršč privedieme k varu, okoreníme, varíme pár minút a necháme pol hodiny variť.