Dnes sa s vami chceme podeliť o zaujímavé recepty na kapustové jedlá. Len čo to jej šikovné milenky nepripravia! Je tu všetko: od dusenej zeleniny a kastrólov po kapustové karbonátky a polievky. Vyberte si a užívajte si!
1. Dušená kapusta
Začnime receptom na dusenú kapustu, ktorý je vždy prospešný, a ktorý sa vždy ukáže ako perfektný.
Budete potrebovať: 500 g kapusty, 1 cibuľa, po 0,5 lyžice. ocot, cukor a múka, 1 polievková lyžica. paradajková pasta alebo zemiaková kaša, 0,5 šálky vody, 2 polievkové lyžice. zeleninový olej.
Príprava: Kapustu nakrájame a prikryté dusíme na oleji a vode 20 minút. Cibuľu orestujeme oddelene a pridáme do kapusty. Nakoniec pridajte paradajky, ocot, cukor, korenie a korpusy do mäkka. Na oleji opražíme múku, zmiešame s kapustou a trochu ju prehrejeme.
2. kapustová polievka
Najľahší a najrýchlejší recept s čerstvou kapustou!
Budete potrebovať: 500 g mäsa, 1 cibuľa, 500 g kapusty, 100 g koreňov (petržlen alebo zeler), 200 g mrkvy.
Príprava: Vývar varíme 2 hodiny, vyberieme z neho mäso a precedíme. Opečte nakrájanú cibuľu s koreňmi a na záver k nim trochu mrkvy. Praženicu vložíme do vývaru, vrátime nakrájané mäso a pridáme kapustu. Všetko spolu varte 30-40 minút, ochutte korením 10 minút pred koncom.
3. Kapustové rezne
Môžu byť vyprážané, pečené v rúre asi 20 minút alebo dokonca zmrazené na neskôr.
Budete potrebovať: 700 g kapusty, 2 vajcia, 2 cibule, 4 polievkové lyžice. krupice, 1 zväzok byliniek, korenia, 2 lyžice. maslo.
Príprava: Na masle opražíme nakrájanú cibuľu do zlatista. Kapustu nakrájame, zalejeme vodou a varíme do polovice. Vytlačte, aby ste sa zbavili vlhkosti, a pridajte všetky ostatné prísady. Mletú kapustu premiešajte, nechajte pôsobiť 10-15 minút a vytvarujte karbonátky.
4. Jednoduchá kapustnica
Jedná sa o jednoduchú a chutnú zeleninovú polievku, ktorú môžete použiť počas pôstu a na diéte!
Budete potrebovať: 500 g kapusty, 3 zemiaky, 2 litre vody, 2 paradajky, 1 cibuľa, 1 mrkva, 2 lyžice. maslo, bylinky.
Príprava: Na masle uvarte klasickú cibuľku a cesnak. Varte vodu a pridajte k nej zemiaky. Po 5 minútach - kapusta a po 10 - vyprážanie a korenie podľa chuti. Polievku varte ďalších 10-15 minút a pridajte nakrájané bylinky a paradajky. Za 7 minút bude pripravený!
5. Kapusta s krevetami
Zaujímavý a prepracovaný recept pre skutočných labužníkov.
Budete potrebovať: 1 hlava kapusty, 100 ml ryžového octu, 4 lyžice. hnedý cukor, 1 zväzok koriandra, 500 g kreviet, 2 lyžice. sójová omáčka, 1 cibuľa, cesnak, 50 g zázvoru, korenie.
Príprava: Cibuľu opražíme na zázvore a pridáme k nej nahrubo nakrájanú kapustu. Dusíme do mäkka a zalejeme sójovou omáčkou s cesnakom a korením. Po ďalších 5-7 minútach pridajte cukor a ryžový ocot a potom krevety. Miešajte a smažte, kým krevety nezmäknú. Posypte nasekaným koriandrom.
12 originálnych receptov na karfiol v cestíčku
6. Kastról s kapustou a mletým mäsom
Jedná sa o druh lenivých kapustových kotúčov, ktorým trvá niekoľko krát menej času.
Budete potrebovať: 600 g mletého mäsa, 1 pohár ryže, 1 kg kapusty, 1 l paradajok vo vlastnej šťave, 1 cibuľa, korenie, cesnak.
Príprava: Nakrájajte a opražte cibuľu a cesnak a nakrájanú kapustu varte vo vriacej vode 5 minút. Opečieme mleté mäso, pridáme cibuľu, polovicu paradajok a ryžu. Zalejeme pohárom vody, okoreníme, všetko privedieme k varu a dusíme 15 minút pod pokrievkou na miernom ohni. Tretinu kapusty, mäsa, opäť kapusty, mäsa a kapusty dáme do formy. Zalejeme zvyšnými pikantnými paradajkami a pečieme hodinu pod alobalom na 170 stupňov.
7. Dušená kapusta s repou
Miska je rovnako chutná teplá alebo ako studené občerstvenie.
Budete potrebovať: 1 cibuľa, polovica kapusty, 1-2 repy, 1 mrkva, cesnak, korenie, 2 polievkové lyžice. rajčinová pasta.
Príprava: Repu uvaríme a nastrúhame na hrubom strúhadle spolu so surovou mrkvou. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a kapustu nakrájame.Cibuľu najskôr opražíme na mrkve a potom k nej pridáme kapustu a dusíme 15 minút pod pokrievkou. Nakoniec pridáme repu, paradajkový pretlak a korenie a dusíme ďalších 5 minút.
8. Kapustová polievka s fazuľou a zelerom
Na recept bude fungovať akýkoľvek vývar alebo obyčajná voda.
Budete potrebovať: 2 mrkvy, 2 stonky zeleru, 2 stonky póru, 200 g paradajok, 2 litre vody, 2 zemiaky, cesnak, pol kapusty, 2 šálky varenej alebo konzervovanej fazule, korenie.
Príprava: Náhodne nakrájajte všetku zeleninu a pór, zeler, mrkvu a cesnak restujte 5 minút. Pridáme paradajky, kapustu, zemiaky a fazuľu, zalejeme vodou a polievku okoreníme. Varte na strednom ohni asi pol hodiny.
9. Zemiakové placky s kapustou
A ak vaša duša požiada o experimenty, môžete si vziať kyslú kapustu!
Budete potrebovať: 100 g zemiakov, 500 g kapusty, 1 vajce, 60 ml mlieka, 70 g múky, 30 g cibule, masla a rastlinného oleja.
Príprava: Kapustu nakrájame nadrobno a ak sme čerství, zľahka ju uvaríme. Pridajte k nemu strúhané zemiaky a zeleninu vytlačte z prebytočnej tekutiny. Potom pridáme všetky ostatné suroviny, zamiešame a na zmesi olejov opečieme zemiakové placky.
10. Kapustový kastról so syrom
Jednoduché, ale chutné kapustové jedlo na rodinnú hostinu.
Budete potrebovať: 200 g kapusty, 400 ml mlieka, 150 g slaniny, 6 vajec, bylinky, 200 g strúhanky, 200 g syra, korenie.
Príprava: Nakrájajte a zľahka opražte slaninu a pridajte k nej nakrájanú kapustu. Vajcia rozšľaháme s mliekom, korením, strúhankou a polovicou syra. Hodíme ich kel a nakrájanými bylinkami. Zmes nalejeme do formy a zasypeme zvyšným syrom. Pečte pol hodiny pri 180 stupňoch.
Tekvicové jedlá: 20 najlepších receptov
11. Polievka s vyprážanou kapustou a mletým mäsom
Originálny český recept, keď chcete rozmanitosť.
Budete potrebovať: 200 g kapusty, 2 l vody, 2 cibule, 1 mrkva, 500 g mletého mäsa, 5 zemiakov, 1 paprika, 200 ml paradajkovej šťavy, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame a orestujeme na mletom mäse a korení, pričom rozdrobíme hrudky. Kapustu nakrájame nadrobno a orestujeme ju zvlášť 5 minút na miernom ohni. Pridajte paradajkovú šťavu a duste ďalších 5 minút. Ostatnú zeleninu nakrájame nadrobno, všetky suroviny dáme do hrnca, zalejeme vodou a varíme, kým zemiaky nezmäknú.
12. Kapustové rezne s ovsenými vločkami
Zvlášť pre tých, ktorí sledujú postavu a dodržiavajú správnu výživu!
Budete potrebovať: 400 g kapusty, 100 ml mlieka, 3 lyžice. ovsené vločky, 2 vajcia, 2 lyžice. maslo.
Príprava: Kapustu nakrájame nadrobno a dusíme na masle a vode 15 minút. Pridajte cereálie a korenie s mliekom, premiešajte a duste ďalších 10 minút. Keď zmes vychladne, rozšľaháme vajíčka, vložíme ich do muffinových foriem a pečieme pol hodiny pri 200 stupňoch.
13. Lahanorizo s kapustou
Najjednoduchším gréckym jedlom je kapusta s okrúhlou ryžou a paradajkovou šťavou.
Budete potrebovať: 600 g kapusty, 1 cibuľa, 2 mrkvy, 100 ml paradajkovej šťavy, 100 g ryže, 100 ml olivového oleja, bylinky a korenie, zelená cibuľa.
Príprava: Cibuľu a mrkvu nakrájame nahrubo a orestujeme na zelenej cibuľke. Pridajte tam nakrájanú kapustu a za občasného miešania pokračujte v smažení na silnom ohni. Nalejte paradajkovú šťavu s korením, znížte teplotu na minimum a pridajte ryžu a vodu v pomere 1: 2. Všetko prikryte a jatočne opracujte, kým nie je ryža uvarená, a potom posypte bylinkami.
14. Kapustový koláč z rýchleho lístkového cesta
Expresný recept z hotového cesta, ak sa zrazu objavia hostia alebo chcú koláče!
Budete potrebovať: 2 balíčky lístkového cesta, 1 kapusta, 7 vajec, 130 g masla, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájame na čo najmenšie kúsky, posypeme soľou, dobre rozmačkáme a necháme 15 minút. Uvaríme 6 vajec a nakrájame nadrobno. Kapustu vytlačíme zo šťavy, zmiešame s vajíčkami a rozpusteným maslom. Polovicu cesta dáme na plech, na ktorý natrieme plnku a prikryjeme druhou vrstvou. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.
15. Kastról s kapustou a zemiakmi
Ďalší vhodný každodenný recept na čerstvú aj kyslú kapustu.
Budete potrebovať: 200 g kapusty, 3 zemiaky, 1 cibuľa, 2 vajíčka, korenie, 2 lyžice.maslo.
Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na masle a po pár minútach pridáme kapustu a podusíme. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, všetko zmiešame s vajíčkami, vložíme do pekáča a pečieme 30 minút na 180 stupňov.
Morčacie jedlá: 20 z najchutnejších receptov
16. Želé kapustový koláč
Rýchly koláč, ktorý je pripravený doslova z improvizovaných surovín.
Budete potrebovať: 500 g kapusty, 3 vajcia, 5 polievkových lyžíc. kyslá smotana, 3 lyžice. majonéza, 6 lyžíc múka, 2 lyžičky prášok do pečiva, sezamové semienka a bylinky.
Príprava: Kapustu nakrájame nadrobno, roztlačíme, okoreníme a zmiešame s posekanými bylinkami. Vajcia rozšľaháme, pridáme ostatné suroviny a zamiešame cesto. Kapustu vložíme do formy, prikryjeme cestom, posypeme sezamom a dáme piecť na pol hodiny na 180 stupňov.
17. Kapustový kastról s hubami
Varenie trvá iba pol hodinu!
Budete potrebovať: 1 kg kapusty, 1 cibuľa, 300 g húb, 300 ml kyslej smotany, 1 polievková lyžica. múka, 3 lyžice rastlinný olej, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájame nahrubo a varíme vo vriacej vode 8-10 minút. Počas tejto doby nakrájajte a jemne opečte huby s cibuľou, korením a múkou. Kapustu dáme do formy a na ňu huby, zalejeme kyslou smotanou a podľa potreby pridáme strúhaný syr. Pečte 15-20 minút v rúre vyhriatej na 180-200 stupňov.
18. Kapusta so sušenými slivkami
Môžete sem tiež pridať hrsť sušených marhúľ alebo hrozienok.
Budete potrebovať: 1 hlava kapusty, 1 cibuľa, 160 g sušených sliviek, 1 mrkva, 2 lyžice. paradajková pasta, 1 polievková lyžica. cukor, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a restujeme 4-5 minút. Pridáme nahrubo nakrájanú cibuľu a dusíme na strednom ohni. Sušené slivky namočte na 10 minút, nakrájajte na štvrtiny a vložte do panvice. Kapustu okoreníme, pridáme paradajkový pretlak s cukrom a dusíme ďalších 15 minút.
19. Kastról s kapustou a tvarohom
Veľmi zdravý a ľahký recept na kapustové jedlá, ktoré budú vhodné aj na raňajky!
Budete potrebovať: 450 g kapusty, 400 g tvarohu, 4 vajíčka, korenie a bylinky, 30 g masla.
Príprava: Kapustu nakrájame a dusíme 7-10 minút na masle s korením. Jedno vajíčko uvaríme, nakrájame a zmiešame s kapustou a so zvyškom vyšľaháme mixér s tvarohom a bylinkami. Vložte kapustovú vrstvu do formy a na vrch - tvarohovú hmotu. Pečte 45 minút pri 180 stupňoch.
20. Kapusta s pohánkou a korením
Podávame ako prílohu alebo ako samostatné jedlo.
Budete potrebovať: 500 g kapusty, 2 papriky, 1,5 šálky pohánky, 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 polievková lyžica. paradajková pasta, korenie.
Príprava: Opečieme mrkvu a cibuľu, pridáme nakrájanú papriku a trochu duseného mäsa. Pridajte tam nakrájanú kapustu a duste ďalšie 3 minúty. Pridajte paradajkovú pastu, pridajte pohánku a zalejte vriacou vodou 3-4 cm nad jej úrovňou. Privedieme k varu, znížime teplotu a pol hodiny prikryjeme riasenkou.